餐飲企業(yè)信息化解決方案研討-資料下載頁(yè)
2025-04-30 05:55本頁(yè)面
【正文】 使用連鎖店統(tǒng)一管理功能，客戶(hù)是否有自己的固定 IP地址。了解清楚以上事項(xiàng)，方可給客戶(hù)配置相關(guān)的硬件數(shù)量和軟件點(diǎn)數(shù)，13．3 連鎖店總部及分店系統(tǒng)的實(shí)施13．3．1：總部實(shí)施1：實(shí)施前的準(zhǔn)備：總部服務(wù)器、電腦及相關(guān)硬件全部到位；在吧臺(tái)、廚房等安裝電腦及打印機(jī)位置的電源安裝好；內(nèi)部電腦之間的訪問(wèn)及廚房打印采用局域網(wǎng)實(shí)現(xiàn)，確保安裝軟件站點(diǎn)的電腦之間，服務(wù)器電腦與廚房各打印機(jī)，網(wǎng)絡(luò)暢通?？偛糠?wù)器與分店服務(wù)器的訪問(wèn)通過(guò)廣域網(wǎng)，借助 VPN軟件或者固定 IP地址實(shí)現(xiàn)。2：在總部服務(wù)器安裝智能餐飲系統(tǒng)3：在總部服務(wù)器安裝 VPN軟件，安裝之后，自動(dòng)分配一固定 IP地址，如：4:登錄智能餐飲系統(tǒng)，在工作工間?連鎖配置服務(wù)器，服務(wù)器類(lèi)型，總部選擇主服務(wù)器，點(diǎn)注冊(cè)按鈕，即注冊(cè)成功。如下圖 01所示圖 015:登錄智能餐飲系統(tǒng)，在工作工間?連鎖分支管理，新建，加入各個(gè)分店的名稱(chēng)，等待各分店注冊(cè)14 / 166：前臺(tái)打印機(jī)及廚房打印機(jī)驅(qū)動(dòng)的安裝7：通信基站、點(diǎn)菜機(jī)的連接與測(cè)試8：培訓(xùn)服務(wù)員、收銀員、庫(kù)存管理員、財(cái)務(wù)、經(jīng)理、系統(tǒng)管理員，運(yùn)用系統(tǒng)的相關(guān)功能。13．3．2：分店實(shí)施1：實(shí)施前的準(zhǔn)備：分店服務(wù)器、電腦及相關(guān)硬件全部到位；在吧臺(tái)、廚房等安裝電腦及打印機(jī)位置的電源安裝好；內(nèi)部電腦之間的訪問(wèn)及廚房打印采用局域網(wǎng)實(shí)現(xiàn)，確保安裝軟件站點(diǎn)的電腦之間，服務(wù)器電腦與廚房各打印機(jī)，網(wǎng)絡(luò)暢通。2：在分店服務(wù)器安裝智能餐飲系統(tǒng)3：在分店服務(wù)器安裝 VPN軟件，安裝之后，自動(dòng)分配一固定 IP地址，如：4:登錄智能餐飲系統(tǒng)，在工作工間?連鎖配置服務(wù)器，服務(wù)器類(lèi)型，總部選擇從服務(wù)器，輸入總部主服務(wù)器的 IP地址：,點(diǎn)注冊(cè)按鈕，即注冊(cè)成功。如下圖 02所示圖 025：前臺(tái)打印機(jī)及廚房打印機(jī)驅(qū)動(dòng)的安裝6：通信基站、點(diǎn)菜機(jī)的連接與測(cè)試7：培訓(xùn)服務(wù)員、收銀員、庫(kù)存管理員、財(cái)務(wù)、經(jīng)理，運(yùn)用系統(tǒng)。第 14 章 典型案例 天津狗不理北京旗艦店（普通 PC 點(diǎn)菜收銀）?背景?天津狗不理北京旗艦店位于北京金源時(shí)代購(gòu)物中心，高峰時(shí)期強(qiáng)大的客流要求其運(yùn)營(yíng)支持系統(tǒng)必須滿足高效、實(shí)時(shí)，穩(wěn)定可靠的要求，及專(zhuān)業(yè)的服務(wù)作為依靠。其先前選擇的三家軟件，均未能滿足需求，給正常的運(yùn)營(yíng)帶來(lái)許多困難。?成功故事?自從選擇此系統(tǒng)之后，其正常運(yùn)營(yíng)得到了完全的保障。整個(gè)系統(tǒng)采用了 1 臺(tái)服務(wù)器、4 臺(tái)客戶(hù)端的、6 臺(tái)后臺(tái)打印機(jī)。完全應(yīng)對(duì)了高峰客流的問(wèn)題，完全避免以前系 統(tǒng)丟單、漏單、數(shù)據(jù)錯(cuò)誤的缺陷。強(qiáng)大可靠的報(bào)表系統(tǒng)為管理者提供了輕松愉快的管理，使企業(yè)的運(yùn)營(yíng)完全處于健康、可控的狀態(tài)。 東方瑞景東京餐吧（PDA 點(diǎn)菜）背景東方瑞景東京餐吧總店位于北京建國(guó)門(mén)東方瑞景寫(xiě)字樓中心，采用 PDA 點(diǎn)菜，分店位于青島香港西路，采用純英文版觸摸屏點(diǎn)菜系統(tǒng)，其客戶(hù)群主要為白領(lǐng)階層及外國(guó)客人，用戶(hù)要求提供高品質(zhì)的服務(wù)，并且需要系統(tǒng) 24 小時(shí)營(yíng)業(yè)。成功故事整個(gè)系統(tǒng)采用了 1 臺(tái)服務(wù)器、1 臺(tái)經(jīng)理管理機(jī)、7 臺(tái) PDA，由于系統(tǒng)采用了高可靠的無(wú)線傳輸15 / 16技術(shù)及、智能恢復(fù)技術(shù)，保障了無(wú)線工作環(huán)境下系統(tǒng)的高可靠。由于整個(gè)系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)的開(kāi)發(fā)平臺(tái)迅速滿足了用戶(hù)的各種需求。使用戶(hù)完全降低了運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)為客戶(hù)提供了高品質(zhì)的服務(wù)。 水田客家菜（傳菜電腦掃描槍劃菜）背景水田客家菜位于北京回龍觀小區(qū)，小區(qū)人口密集，尤其周六、日客流量大，以前的舊軟件嚴(yán)重不能滿足日益增長(zhǎng)的需求。成功故事整個(gè)系統(tǒng)采用了 1 臺(tái)服務(wù)器、1 臺(tái)經(jīng)理管理機(jī)、2 臺(tái)前臺(tái) PC、并采用后臺(tái)監(jiān)視功能，1 臺(tái)傳菜電腦，采用掃描槍劃菜，保障了后臺(tái)處理菜品的實(shí)時(shí)性，上菜超時(shí)，前臺(tái)電腦自動(dòng)告警，同時(shí)減少了打印耗材的使用，在極大提高后臺(tái)工作效率的同時(shí)，使用戶(hù)完全降低了運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)為客戶(hù)提供了高品質(zhì)的服務(wù)。 張家口泓金溢酒樓（點(diǎn)菜寶點(diǎn)菜）背景張家口泓金溢酒樓 ,為 6 層 12022 平米的大型酒樓。成功故事整個(gè)系統(tǒng)采用了 1 臺(tái)服務(wù)器、1 臺(tái)經(jīng)理管理機(jī)、2 臺(tái)前臺(tái) PC、40 臺(tái)無(wú)線點(diǎn)菜寶，１０臺(tái)后廚打印機(jī)，系統(tǒng)的高度可靠完全滿足了用戶(hù)的苛刻要求。 北京中地博膳園（觸摸屏點(diǎn)菜）背景北京中地博膳園 ,營(yíng)業(yè)面積 4000 平米，位于朝陽(yáng)區(qū)和平西橋。成功故事整個(gè)系統(tǒng)采用了 1 臺(tái)服務(wù)器、1 臺(tái)經(jīng)理管理機(jī)、1 臺(tái)庫(kù)存管理 電腦、1 臺(tái)財(cái)務(wù)電腦、1 臺(tái)前臺(tái)收銀電腦、3 臺(tái)觸摸屏點(diǎn)菜、 6 臺(tái)后廚打印機(jī)，系統(tǒng)的高度可靠完全滿足了用戶(hù)的需求。 北京吳地人家大酒店（連鎖店會(huì)員卡采用 M1 卡）背景北京吳地人家大酒店 ,總店前門(mén)店?duì)I業(yè)面積 4000 平米，下設(shè)分店 6 家，蘇州李公堤店、紅樓美食會(huì)店、湖東店、倉(cāng)街店、上海青浦店，其營(yíng)業(yè)面積勻在 3500 平米以上。會(huì)員卡采用國(guó)內(nèi)最安全的 M1 卡，無(wú)法克隆使用，其總店和各個(gè)分店無(wú)需連網(wǎng)，即可實(shí)現(xiàn)一卡通管理。16 / 16第 15 章 相關(guān)行業(yè)客戶(hù)16．1 北京橡樹(shù)果酒吧選用 《酒吧管理系統(tǒng) 》16．2 青島拿波里西餐廳選用《西餐廳管理系統(tǒng)》16．3 新疆石河子夏島咖啡選用《咖啡廳管理系統(tǒng)》16．4 北京豪門(mén)娛樂(lè) KTV選用《KTV 管理系統(tǒng)》16．5 寧波天沐茶業(yè)有限公司選用《茶樓管理系統(tǒng)》16．6 廣東四會(huì)銘記燒鵝快餐店選用《快餐管理系統(tǒng)》
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