大豆抗營養(yǎng)因子ppt課件-資料下載頁
2025-04-28 23:26本頁面
【正文】 半乳糖苷酶工藝參數(shù)和粗酶液制備工藝 添加 ?半乳糖苷酶對仔豬生產(chǎn)性能、養(yǎng)分消化率 和微生物區(qū)系的影響 ? 篩選出高產(chǎn) ?半乳糖苷酶的揚奇青霉（ U/ml發(fā)酵液或 U/g 干基） ? 確定了固體發(fā)酵生產(chǎn) ?半乳糖苷酶的工藝參數(shù) ? 添加該酶可提高仔豬的養(yǎng)分消化率，且對微生物區(qū)系有利 ? 申請微生物菌株保藏和國家技術發(fā)明專利一項 Arch. Anim. Nutr., 56（ 5） : 327337 大豆凝集素的檢測、純化和對大鼠抗營養(yǎng)機理的研究 建立大豆凝集素的間接抑制 ELISA 優(yōu)化大豆凝集素的純化制備方案 不同水平大豆凝集素對大鼠氮代謝的影響 不同水平大豆凝集素對大鼠生長、 器官增生和血液胰島素和 CCK水平的影響 抵抗降解 結合于上皮細胞 影響內(nèi)分泌細胞的功能和胃腸道激素的變化 內(nèi)吞進入細胞 誘發(fā)上皮細胞代謝變化和粘膜增生 進入 循環(huán)系統(tǒng) 調控內(nèi)分泌系統(tǒng) 誘導胰腺的增生 大豆凝集素的抗營養(yǎng)作用機理 Arch. Anim. Nutr., 57(4): 267277 57(5): 369380 免疫原性 致敏作用 影響因素 （ 熱、離子強度 pH值和消化酶 ） 抗原蛋白及其亞基 的定量測定 單 克隆 抗體 制備 腸道細胞 機體組織 仔豬 發(fā)育階段 為降低抗原蛋白免疫原性，減輕或消除其對人和動物的危害提供理論基礎 大豆抗原蛋白免疫生物學特性及致敏機理研究 關鍵問題 ? Glycinin堿性多肽、 β Conglycinin的 β 亞基特異性單克隆抗體的制備技術 ? Glycinin、 β Conglycinin及其分解產(chǎn)物在消化道、血液、免疫器官等部位分布的時空規(guī)律，它們分解代謝和免疫原性的動態(tài)變化規(guī)律 ? Glycinin、 β Conglycinin及其分解產(chǎn)物進出消化道黏膜上皮細胞的過程和機理
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