【正文】 產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 產(chǎn)蛋中期（151420日齡） ，也稱產(chǎn)蛋高峰期。此階段管理的重點(diǎn)是盡可能維持產(chǎn)蛋高峰，力爭(zhēng)延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期。產(chǎn)蛋高峰期間日糧營(yíng)養(yǎng)應(yīng)比此前一階段一般略高，應(yīng)提高飼料質(zhì)量，保證其營(yíng)養(yǎng)需要。喂給含蛋白質(zhì)1820%的配合料，并適當(dāng)增喂動(dòng)物性、顆粒鈣和青飼料。這一時(shí)期的料型一般應(yīng)保持不變。舍溫維持在510℃，光照穩(wěn)定在16小時(shí)。這一時(shí)期，若蛋殼光滑厚實(shí)、有光澤，說(shuō)明質(zhì)量好；若蛋形變長(zhǎng)，殼薄透亮，有砂點(diǎn)，甚至出現(xiàn)軟殼蛋，說(shuō)明飼料質(zhì)量差，特別是鈣含量不足，或缺乏維生素D，應(yīng)加以補(bǔ)充。若產(chǎn)蛋期間為深夜2點(diǎn)左右，產(chǎn)蛋時(shí)間集中，產(chǎn)蛋整齊，說(shuō)明飲料管理得當(dāng)。否則，應(yīng)及時(shí)采取措施。進(jìn)入高峰期產(chǎn)量并已持續(xù)產(chǎn)蛋100多天、體力消耗較大，營(yíng)養(yǎng)水平要在前期的水平上適當(dāng)提高，日糧中粗蛋白質(zhì)的含量應(yīng)達(dá)20%。并注意鈣量的增加，可在粉料中添加1%2%的顆粒狀殼粉，或在料槽內(nèi)單獨(dú)放置殼粉，供其自由采食，并適量喂給青綠飼料或添加多種維生素。鴨子經(jīng)過(guò)9個(gè)月的連續(xù)產(chǎn)蛋以后，產(chǎn)蛋高峰就難以保持了，一般每周下降不應(yīng)超過(guò)1%。這一階段的管理要點(diǎn)是根據(jù)鴨子的體重和產(chǎn)蛋率來(lái)確定飼料的質(zhì)量和喂量。鴨群產(chǎn)蛋率仍在90%以上，而鴨子的體重卻略有減輕的趨勢(shì)，應(yīng)在飼料中適當(dāng)增加動(dòng)物性飼料；如果鴨子體重增加且有發(fā)胖的趨勢(shì)時(shí)，但產(chǎn)蛋率還有90%左右，這時(shí)可將飲料中的能量水平降下來(lái)，并適量增喂青飼料或增加鴨群的運(yùn)動(dòng)量。若體重正常，飼料中的粗蛋白質(zhì)應(yīng)比上階段略有增加；光照每天保持在16小時(shí)，每蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 天在舍內(nèi)趕鴨轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)三次，每次約5—10分鐘，蛋殼質(zhì)量和蛋重下降時(shí)，補(bǔ)充魚肝油和礦物質(zhì)。保持舍內(nèi)小氣候和操作程序相對(duì)穩(wěn)定，避免應(yīng)激反應(yīng)。在此期間如果管理得當(dāng)，鴨群的平均產(chǎn)蛋率仍可保持在9095%。若產(chǎn)蛋率下降到80%左右，應(yīng)及早予以淘汰。 鴨病防治鴨病的防治首先從提高鴨機(jī)體的抗病力著手，其次應(yīng)采取綜合措施來(lái)避免或切斷致病病源分割機(jī)體。為消除或切斷造成傳染病流行相互聯(lián)系的三個(gè)環(huán)節(jié)（傳染源、傳播途徑、易感動(dòng)物） ，應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，防治結(jié)合，防重于治”的方針，采取綜合性措施，以確保養(yǎng)鴨生產(chǎn)的順利進(jìn)行。鴨舍消毒鴨舍應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行衛(wèi)生消毒工作，消滅杉布于環(huán)境中的病原微生物，切斷疾病的傳播途徑，控制疫病的蔓延。常用消毒劑：A、氫氧化鈉：含 94%氫氧化鈉的塊狀或片狀固體，配成 23%溶液，用于運(yùn)動(dòng)場(chǎng)鳴舍消毒。B、甲醛溶液：含煤酚 95%的溶液，配成 12%，用于手、器械消毒，配成 35%用于用具、欄圈消毒。C、酒精：含乙醇 95%的溶液，配成 7075%，用于擦拭消毒注射部位。蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 D、碘酒：碘的酒精溶液，配成 2%，用于皮膚消毒。E、百毒殺：50%或 10%溶液，配成 %，用于飲水，帶鴨消毒。F、安唯消：10%溶液，配成 1：5000，帶鴨消毒。鴨常見病免疫程序免疫程序是根據(jù)疫病種類、疫苗性質(zhì)，免疫有效期和鴨體免疫狀況等制定的免疫計(jì)劃及具體實(shí)施程序。現(xiàn)針對(duì)鴨瘟、鴨霍亂接種疫苗作一簡(jiǎn)述。1 日齡，擱雛鴨細(xì)小病毒卵黃，頸部皮下或肌注，用量 。7 日齡，接種鴨疫巴氏桿菌，頸部皮下注射 。2830 日齡，鴨瘟弱毒疫苗，頸部皮下注射；禽霍亂氫氧化鋁菌苗或組織滅活菌，肌肉注射 1ml/只。110 日齡，鴨瘟弱毒疫苗，肌肉注射 1ml/只；禽霍亂氫氧化鋁菌苗，肌肉注射 1ml/只。 飼料配比根據(jù)飼料來(lái)源，不同生長(zhǎng)階段采取如下配方（%）：03 周齡：玉米 50，稻糠 8，黃豆餅 17，花生麩 10，麥麩 4，淡魚粉 ，食鹽 ，微量元素 1，另加畜用維生素粉 10 克。418 周齡：玉米 50，稻谷 10，稻糠 10，黃豆餅 5，花生麩 10，麥麩 5，淡魚粉 ，食鹽 ，微量元素 1，另加畜用維生素粉 10 克。蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 1920 周齡: 玉米 30，稻谷 30，稻糠 18，黃豆餅 ，花生麩8，麥麩 5，淡魚粉 3，骨粉 1，食鹽 ，微量元素 1，另加畜用維生素粉 5 克。產(chǎn)蛋初期：玉米 45，稻谷 5，稻糠 8，黃豆餅 ，花生麩 10，麥麩 5，淡魚粉 9，骨粉 2，貝殼粉 ，食鹽 ，微量元素 1，蛋氨酸 。產(chǎn)蛋盛期：玉米 45，稻谷 5，黃豆餅 ，花生麩 10，麥麩 5，淡魚粉 10，骨粉 2，貝殼粉 ，食鹽 ，微量元素 1，蛋氨酸。停產(chǎn)期：玉米 35，稻谷 30，稻糠 10，黃豆餅 ，花生麩 7，麥麩 5，淡魚粉 4，骨粉 ，貝殼粉 1，食鹽 ，微量元素 1，另加畜用維生素粉 7 克。 建設(shè)內(nèi)容和產(chǎn)量預(yù)期建設(shè)內(nèi)容建蛋鴨舍110棟，每棟鴨舍占地2022m 2，含室內(nèi)水陸運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，總建筑面積22萬(wàn)m 2，鴨舍設(shè)計(jì)為全封閉鴨舍，金屬結(jié)構(gòu)骨架，上蓋保暖和采光性能極好的塑料材料，舍內(nèi)建水池供鴨子游泳。產(chǎn)量預(yù)期年產(chǎn)鴨蛋9257噸，淘汰蛋鴨40萬(wàn)只。 1000 畝林下放養(yǎng)基地建設(shè)方案 概述蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 某縣屬亞熱帶向暖溫過(guò)渡地區(qū)，氣候溫暖濕潤(rùn)，降水充沛，光照時(shí)間長(zhǎng)，且土壤肥沃，適宜南北樹木生長(zhǎng)，是“南花北移、北花南栽”的理想馴化繁衍地，是北方常綠樹種的繁育基地，被國(guó)家林業(yè)局和中國(guó)花卉協(xié)會(huì)命名為首批“中國(guó)花木之鄉(xiāng)” 。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，結(jié)合當(dāng)?shù)睾推髽I(yè)現(xiàn)有情況，本項(xiàng)目將種植適用于城市景觀和園林綠化的高桿女貞、金枝國(guó)槐、白皮松、紅葉梅花等，林下散養(yǎng)雛鴨，增加雛鴨的運(yùn)動(dòng)量，鴨糞作為林地用肥， 。本項(xiàng)目將以高桿女貞為代表，論述技術(shù)方案、工程設(shè)計(jì)等建設(shè)內(nèi)容，并測(cè)算投入和產(chǎn)出。 技術(shù)方案土地平整 銷售 土地平整苗圃用地 苗木繁育 種植用地 產(chǎn)品銷售灌溉系統(tǒng) 灌溉系統(tǒng)圖551 苗木種植總體系統(tǒng)圖本項(xiàng)目確定的苗木是觀賞價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值三者都很高的觀賞苗木品種。蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 高桿女貞（又稱大葉女貞）屬木犀科常綠喬木，樹高8米——10米，葉對(duì)生，革質(zhì)，卵形或橢圓形，長(zhǎng)6厘米——17厘米，寬3厘米——8厘米，頂端尖，基部廣楔形，全緣，上面深綠色，下面淺綠色。葉柄長(zhǎng)1厘米——3厘米。圓錐形花序頂生，長(zhǎng)8厘米——20厘米，花期5月——7月，果期7月至次年5月。女貞喜光，能耐陰，喜溫暖、濕潤(rùn)，適生于微酸性或鈣質(zhì)土壤，%的粘性土壤中也能生長(zhǎng)，能耐12℃的低溫，不耐瘠薄，生長(zhǎng)快，萌芽力強(qiáng)，耐修剪，深根性，須根發(fā)達(dá)，對(duì)氣候要求不嚴(yán)格，但適宜在濕潤(rùn)、背風(fēng)、向陽(yáng)的地方種植，尤以深厚、肥沃、腐殖質(zhì)含量高的土壤生長(zhǎng)更為良好。女貞是優(yōu)良的綠化樹種，用途廣，可作為行道樹或庭院樹，也可作為綠籬。經(jīng)實(shí)踐證明其優(yōu)點(diǎn)是①樹冠圓整優(yōu)美，樹葉清秀，終年常綠，適應(yīng)城市氣候環(huán)境；②適應(yīng)性強(qiáng)，并對(duì)多種有毒氣體抗性較強(qiáng)，可作為工礦區(qū)的抗污染樹種；③抗寒力強(qiáng)，凌冬青翠，在嚴(yán)寒的冬季，展現(xiàn)堅(jiān)貞不屈的風(fēng)姿；④葉片大，阻滯塵土能力強(qiáng)，能凈化城市的空氣，改善大氣的質(zhì)量。引進(jìn)株徑 3 厘米的大葉女貞，每畝栽植 200 株，便于雛鴨在林下活動(dòng)。生長(zhǎng)一年后株徑達(dá) 5 厘米，即可上市銷售。 林下放養(yǎng)基地建設(shè)內(nèi)容和產(chǎn)量預(yù)期 基地建設(shè)內(nèi)容蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 基地建設(shè)投入內(nèi)容表序號(hào) 項(xiàng)目?jī)?nèi)容 單位 數(shù)量 單價(jià)(元) 總價(jià)(萬(wàn)元) 備注一 林下放養(yǎng)基地 　 　 　 　1 鴨舍 平方米 10000 2 料槽/水槽 米 8000 3 農(nóng)具倉(cāng)儲(chǔ)用房 平方米 300 400 12 磚混結(jié)構(gòu)4 洗浴池 平方米 30000 40 120 水泥防滲5 綠籬 米 6000 30 1806 觀賞苗木 萬(wàn)株 20 20 400 小苗小計(jì) 812二 其它 　 　 　 　1 供熱供電 602 灌溉系統(tǒng) 套 20 60 　3 道路 平方米 2160 150 4 通風(fēng)、照明設(shè)備 5 監(jiān)控設(shè)備 2　 小計(jì) 　 　 　 162 　合計(jì) 974 產(chǎn)量預(yù)期本項(xiàng)目設(shè)計(jì)每畝種植觀賞苗木200株，1年長(zhǎng)成，株徑由3厘米長(zhǎng)到5厘米,每年可出售觀賞苗木20萬(wàn)株。 雛鴨孵化廠(含種鴨場(chǎng))建設(shè)方案建設(shè)內(nèi)容:建種鴨舍面積3200m 2。鴨舍設(shè)計(jì)為室內(nèi)結(jié)合室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的形式，金屬結(jié)構(gòu)骨架，上蓋保暖和采光性能極好的塑料材料，種鴨飼養(yǎng)密度為3只/m 2，種鴨場(chǎng)種鴨養(yǎng)殖數(shù)量為9600只，其公母比例為1：5。種鴨生長(zhǎng)期25周，產(chǎn)蛋期50周。室外硬化路面3200平方米，建種鴨洗浴池4800平方米，場(chǎng)區(qū)綠化600平方米。料槽、水槽各400米。通風(fēng)、照明設(shè)施6套。蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 主要生產(chǎn)指標(biāo)指標(biāo)名稱 單位 數(shù)量種鴨產(chǎn)蛋數(shù) 個(gè) 315受精率 % 75受精蛋孵化率 % 85出雛數(shù) 只 200公母比例 1：1活體鴨（65周） kg 飼料轉(zhuǎn)換比 1：胴體含脂率 % 產(chǎn)蛋周期 周 50建雛鴨孵化廠1座，孵化廠房建筑面積600m 2，雛鴨舍面積10000 m2。鴨苗孵化期為28天，消毒期為3天，扣除設(shè)備檢修和冬季淡季時(shí)間，每年孵化8批，每45天孵化1批，年可孵化種蛋數(shù)量為315萬(wàn)枚，考慮25%無(wú)精蛋、受精蛋孵化率85%，年可出雛160萬(wàn)只鴨苗（公母比例1：1） ，蛋用雛鴨苗80萬(wàn)只。孵化工藝流程：種鴨經(jīng)六個(gè)月飼養(yǎng)產(chǎn)蛋 選出種蛋 種蛋入孵化器控溫孵化 第一次照蛋 第二次照蛋 第三次照蛋（出雛） 。建設(shè)內(nèi)容一覽表序號(hào) 建設(shè)內(nèi)容 規(guī)格 單位 數(shù)量1 種鴨舍 金屬骨架 平米 3200蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2 孵化廠房 平米 6003 雛鴨舍 平米 100004 全自動(dòng)孵化出雛一體機(jī) FINFC80 臺(tái) 205 熱水鍋爐及輔機(jī) 2t/h 套 16 變壓器及開關(guān)柜 100KVA 臺(tái) 17 給排水設(shè)備 120深水井 套 189 運(yùn)輸車輛 臺(tái) 310 備用發(fā)電機(jī)組 臺(tái) 111 防疫設(shè)備 套 112 環(huán)保設(shè)施 套 113 質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)備 套 114 料槽水槽 米 9000015 飼料車間、倉(cāng)庫(kù)等 平米 360016 雛鴨舍 平米 8000產(chǎn)量預(yù)期雛鴨孵化廠年孵化鴨苗160萬(wàn)只，公母鴨苗各半，年產(chǎn)蛋用雛鴨苗80萬(wàn)只。 鴨蛋加工廠 建設(shè)內(nèi)容鴨蛋加工廠設(shè)備一覽表設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào) 功率 電壓 生產(chǎn)能力 數(shù)量 備 注選蛋機(jī) 2NPC4K 200w 220V 7200 枚/h 24 重量篩選刷洗機(jī) 2N3w 5kw 380V 30000 枚/h 6 自動(dòng)沖刷烘干蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 夾層鍋 GT6119 800L 20 不銹鋼直立攪拌可傾式蛋品刷洗分級(jí)機(jī) ZN1w 6kw 380V 10000 枚/h 12皮蛋包泥機(jī) PD1 200w 220V 4800 枚/h 12真空包裝機(jī) 1000 型 6kw 220V 12 輸送帶連續(xù)式不銹鋼儲(chǔ)藏罐 SUS304 1000L 54CIP 清洗系統(tǒng) 600L 12滅鍋設(shè)備 12運(yùn)輸車輛 廂式車 3合計(jì) 163根據(jù)生產(chǎn)要求，車間廠房設(shè)計(jì)為長(zhǎng)方形。新建生產(chǎn)廠房 1 棟，廠房 72m18m，柱間距 6 米，總面積 1296 平方米。其中泡制蛋品存放的缸占 216 平方米，車間門口設(shè)有消毒間。原料存放區(qū)設(shè)進(jìn)出兩個(gè)門，便于原料的貯存和運(yùn)送。 制作工藝簡(jiǎn)述（以松花皮蛋為例）清洗、選蛋：將原料儲(chǔ)存區(qū)送來(lái)的蛋進(jìn)行表皮清洗，挑出破損和劣質(zhì)蛋，確保原料蛋的質(zhì)量。熬料：按配方要求將備好的食鹽、紅茶末等放在帶有攪拌裝置的夾層鍋內(nèi)，加水煮沸至 85—90℃，趁熱慢慢倒入預(yù)先放好石灰石、黃丹粉、純堿等輔料的缸內(nèi)，不斷攪拌，時(shí)間 30 分鐘。待全部輔料深化后，即可料液，夾層鍋下層通冷水，冷卻到 22—25℃?zhèn)溆?，時(shí)間 40分鐘。灌湯：將選好的鮮鴨蛋放入清潔的缸內(nèi)。事先在缸底鋪一層墊草，以免下層鴨蛋與缸底相碰而破損。裝缸時(shí)要輕輕按層次平放，放至距缸口 15 厘米處即為滿缸，用竹篾別住蛋面，以免灌湯后鴨蛋飄浮。蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 沿缸壁倒入攪拌均勻的料液，全部淹沒鴨蛋，蓋上缸蓋，靜置放在室內(nèi)，灌湯時(shí)料溫以 22—25℃為宜。泡制：泡制期要控制好室內(nèi)溫度，一般要求在室溫 20—24℃之間，在灌湯后最初兩周內(nèi)，不得移動(dòng)蛋缸，以免影響蛋的凝固。裝缸后，夏天經(jīng) 6—7 天，冬天經(jīng) 9—10 天，應(yīng)進(jìn)行第一次質(zhì)檢。取樣蛋用燈光選蛋、洗蛋灌湯泡制熬料檢查洗蛋晾蛋驗(yàn)質(zhì)升級(jí)包泥成品包裝裝蛋蛋鴨繁育養(yǎng)殖及鴨蛋深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 透視，發(fā)現(xiàn)基本似黑貼皮，說(shuō)明正常。若太黑，說(shuō)明料液太濃，需加冷茶水沖淡；第二次檢查可在入缸后 20 天左右進(jìn)行。洗蛋、晾蛋：松花蛋的成熟期約為 35—45 天。達(dá)到成熟期應(yīng)立即出缸，以免老化。出缸后要及時(shí)清洗，瀝水晾干。洗蛋應(yīng)用冷開水或殘料的上清液。忌用生水，防止微生物細(xì)菌過(guò)多感染。包泥、貯運(yùn)：出缸的皮蛋要進(jìn)行驗(yàn)質(zhì)分級(jí)，少部分直接供應(yīng)市場(chǎng)。存放的鴨蛋要進(jìn)行包泥。包泥時(shí)逐個(gè)用泥料包裹，隨即放在稻谷殼上來(lái)回滾動(dòng)，均勻粘在包泥上。包好的皮蛋裝入缸內(nèi)加蓋封嚴(yán)，貯藏期一般為 4—6 個(gè)月。 配合飼料加