園藝領(lǐng)域碩士研究生培養(yǎng)方案-資料下載頁
2025-04-27 01:15本頁面
【正文】 開課學(xué)期：Ⅱ 授課教師：趙喜亭教學(xué)要求：通過本課程的教學(xué)，使研究生掌握園藝產(chǎn)品采收以后的生命活動規(guī)律及其調(diào)控原理，了解主要園藝產(chǎn)品的貯藏保鮮技術(shù)及其研究研究，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。教學(xué)內(nèi)容：主要講述緒論，園藝產(chǎn)品采后生物學(xué)（包括呼吸代謝，植物乙烯生理及其調(diào)控，采后色素、質(zhì)地、風(fēng)味和營養(yǎng)成分變化，采后病害）及園藝產(chǎn)品采后保鮮技術(shù)概論等三大部分內(nèi)容。教材：高俊平主編. 觀賞植物采后生理與技術(shù)(第二版). 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2002（“十一五”規(guī)劃教材）羅云波主編. 果蔬采后生理與生物技術(shù). 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社. 2010.（“十一五”規(guī)劃教材）羅云波, 生吉萍主編. 園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)(貯藏篇)(第2版). 北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社. 2010.（普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材）主要參考書：茅林春, 趙麗芹主編. 果蔬采后生理學(xué). 北京：中國輕工業(yè)出版社. 2011.(全國高等學(xué)校專業(yè)教材)Kenneth C. Gross，Chien Yi Wang，Mikal Saltveit (Eds.). The Commercial Storage of Fruits, Vegetables, and Florist and Nursery Stocks. Agricultural Handbook Number 66. .潘永貴，謝江輝編著. 現(xiàn)代果蔬采后生理. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社. 2009.張維一，畢陽編著. 果蔬采后病害與控制. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社. 1996.潘瑞熾，董愚得編著. 植物生理學(xué) (第五版).北京：.宋純鵬編著. 植物衰老生物學(xué). 北京：北京大學(xué)出版社. 1998.課程編號：043018 課程名稱：園藝植物資源與保護(hù)總課時(shí)數(shù)：36 學(xué) 分：2開課單位：生命科學(xué)學(xué)院 開課學(xué)期：Ⅱ 授課教師：張曉麗教學(xué)要求：通過本課程的教學(xué)，使研究生能夠?qū)@藝植物的起源與傳播，考察與收集，保存，評價(jià)與鑒定，改造等進(jìn)行學(xué)習(xí)，并對果樹、蔬菜及觀賞植物的種質(zhì)資源進(jìn)行了解。教學(xué)內(nèi)容：主要講授園藝植物的起源，園藝植物種質(zhì)資源的基本概念及其在園藝生產(chǎn)實(shí)踐與科學(xué)研究中的重要地位，國內(nèi)外園藝植物種質(zhì)資源研究的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，園藝植物的起源、演化關(guān)系，種質(zhì)資源的考察、搜集、保存、評價(jià)與鑒定，種質(zhì)資源的研究，種質(zhì)資源的改造和創(chuàng)造新種質(zhì)的技術(shù)和利用途徑，以及數(shù)種果樹、蔬菜和觀賞植物種質(zhì)資源等方面的內(nèi)容。教材及主要參考書目： 曹家樹著，《園藝植物種質(zhì)資源學(xué)》（第1版），中國農(nóng)業(yè)出版社，2005 楊繼著，《園藝植物育種學(xué)》，高等教育出版社，2007 郝利平著，《園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2012 鞏振輝著，《園藝植物生物技術(shù)》，科學(xué)出版社，2013 陳世昌著，《植物組織培養(yǎng)》（第2版），高等教育出版社，2015 程智慧著，《園藝學(xué)概論》（第2版），,中國農(nóng)業(yè)出版社，2013 中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫、重慶維普數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)庫、SCI數(shù)據(jù)庫等。課程編號：043019 課程名稱：園藝產(chǎn)業(yè)案例總課時(shí)數(shù)：36 學(xué) 分：2開課單位：生命科學(xué)學(xué)院 開課學(xué)期：Ⅱ 授課教師：趙喜亭、劉萍、李明軍、劉海英、陳明霞等教學(xué)要求：通過本課程的教學(xué)，使研究生能及時(shí)了解、跟蹤園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿。本課程通過對園藝產(chǎn)業(yè)不同環(huán)節(jié)典型案例的解析與討論，使學(xué)生能將實(shí)際問題結(jié)合園藝科學(xué)與產(chǎn)業(yè)理論與各地經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行綜合思考，找出問題的關(guān)鍵點(diǎn)及其解決思路、技術(shù)途徑和具體辦法；通過案例討論使研究生從實(shí)踐問題的角度了解相關(guān)理論及產(chǎn)業(yè)技術(shù)；通過課堂的廣泛討論使師生可以相互學(xué)習(xí)，鍛煉學(xué)生分析問題解決問題和公眾演講的能力。要求研究生參與，踴躍發(fā)言，敢于當(dāng)眾發(fā)表不同看法，善于從各種案例中發(fā)現(xiàn)自己感興趣的問題。教學(xué)內(nèi)容：主要講授園藝植物種質(zhì)資源在園藝產(chǎn)業(yè)中的作用、園藝產(chǎn)品形成基礎(chǔ)與生產(chǎn)技術(shù)、園藝產(chǎn)品采后處理與流通、園藝產(chǎn)品加工與園藝產(chǎn)業(yè)、果蔬優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與管理、園藝產(chǎn)業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、園藝產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織 、園藝產(chǎn)品國際貿(mào)易、園藝產(chǎn)業(yè)文化與國民健康、城郊園藝、園藝科技產(chǎn)業(yè)。教材及主要參考書目：：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001曹家樹, ：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2001李光晨, ：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2001
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