智門餐飲套餐速食版方案(cr6x)-資料下載頁
2025-04-26 06:56本頁面
【正文】 策提供支持。 餐飲安裝包遠(yuǎn)程系統(tǒng):店內(nèi)系統(tǒng):數(shù)據(jù)庫安裝、前臺(tái)服務(wù)：頂尖收銀機(jī) 網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)圖餐飲前臺(tái)收銀機(jī)用于餐飲店的銷售管理，系統(tǒng)由后臺(tái)管理系統(tǒng)、前臺(tái)管理系統(tǒng)或 POS 銷售收銀機(jī)等組成，實(shí)現(xiàn)前臺(tái)數(shù)據(jù)傳輸入、匯總并生成各種報(bào)表，為決策提供支持。９ / 20系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖總部配送中心 (倉庫 )通過 ADSL 寬帶連接配送中心及各門店(vpn 方式)防火墻總部各部門工作站UPS總部服務(wù)器WinNT+SQL server2022智門餐飲套餐速食版配送中心（工作站、收貨機(jī)/盤點(diǎn)機(jī)）盤點(diǎn)機(jī)及通訊充電盒網(wǎng)絡(luò)激光打印機(jī)（可通過打印條碼軟件進(jìn)行條碼打?。╉敿?VPN門店 1 通過 ADSL 寬帶連接到總部及配送中心(vpn 方式)前臺(tái)收銀機(jī)CR653E門店 N 通過 ADSL 寬帶連接到總部及配送中心(vpn 方式)門店 2 通過 ADSL 寬帶連接到總部及配送中心(vpn 方式)網(wǎng)絡(luò)激光打印機(jī)１０ / 20 餐飲安裝包前臺(tái)管理:數(shù)據(jù)庫安裝、收銀機(jī)管理程序前臺(tái)銷售：、頂尖收銀機(jī)3. 前臺(tái)銷售服務(wù)實(shí)施流圖１１ / 20成本控制與數(shù)據(jù)決策分析1． 銷售區(qū)間毛利統(tǒng)計(jì)2． 月銷售ABC分析3． 交易明細(xì)統(tǒng)計(jì)表１２ / 204． 收銀收款統(tǒng)計(jì)5． 時(shí)段銷售分析表１３ / 206． 銷費(fèi)記錄查詢7． 單品銷售統(tǒng)計(jì)１４ / 208． 日銷售情況走勢(shì)9． 周銷售情況走勢(shì)１５ / 2010. 月銷售走勢(shì)１６ / 2011. 同期銷售情況分析１７ / 20智門餐飲套餐速食版管理系統(tǒng)單據(jù)打印1. 前臺(tái)單據(jù)打印2. 廚房單據(jù)打?。保?/ 20智門餐飲套餐速食版管理系統(tǒng)實(shí)施效益分析1. 1000人餐廳人工管理和軟件管理效益分析比較比較內(nèi)容 傳統(tǒng)餐飲管理 餐飲系統(tǒng)管理耗材 月需要約 2022 多元的無碳復(fù)寫菜單紙。 月需 400 元的廚房打印紙。準(zhǔn)確度 嚴(yán)格的管理制度也不可避免跑單、漏單等 疏漏和個(gè)別作弊行為。 數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，隨時(shí)方便客人查詢，從源頭上杜絕作弊行為。品牌形象 傳統(tǒng)品牌形象。 提高服務(wù)品位、樹立餐廳品牌形象、彰顯時(shí)尚氣氛。服務(wù)員表現(xiàn) 忙碌，服務(wù)質(zhì)量難以讓客人滿意。 始終不離客人視線，滿足客人需要。核算 財(cái)務(wù)忙于單據(jù)事務(wù)處理，審核工作量巨大， 統(tǒng)計(jì)分析無法實(shí)現(xiàn)。 實(shí)時(shí)查詢統(tǒng)計(jì)、核算清楚準(zhǔn)確。餐桌使用率 因服務(wù)原因影響餐桌使用率。 點(diǎn)餐結(jié)賬快速，餐桌使用率高。營業(yè)監(jiān)控 需要到現(xiàn)場(chǎng)才能查閱詳細(xì)資料，無法進(jìn)行 實(shí)時(shí)有效的營業(yè)監(jiān)控。 通過網(wǎng)絡(luò)可以隨時(shí)查看各店的營業(yè)情況與營業(yè)明細(xì)，進(jìn)行有效監(jiān)控。標(biāo)準(zhǔn)化管理 人為因數(shù)很大，很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化。 所有人員必須根據(jù)系統(tǒng)設(shè)定的管理流程動(dòng)作，較容易標(biāo)準(zhǔn)化管理流程。決策分析 缺少量化的明細(xì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù),無法進(jìn)行有效分 析，輔助決策。 可以從各個(gè)角度得到分析數(shù)據(jù)，有效輔助經(jīng)營決策。比較結(jié)果 在管理上捉襟見肘。 單靠節(jié)省人力物力就可在一年內(nèi)收回餐飲系統(tǒng)的投資成本，加上綜合效益明顯高于傳統(tǒng)餐廳，使管理成本大大降低。１９ / 202. 1000人餐廳人工管理和軟件管理明細(xì)分析比較比較內(nèi)容 傳統(tǒng)餐飲管理 餐飲系統(tǒng)管理服務(wù)員人數(shù) 40 人 不超過 35 人服務(wù)員走動(dòng)里程 8 公里 公里平均結(jié)賬時(shí)間 5 分鐘 2 分鐘下班核帳時(shí)間 30 分鐘 5 分鐘交班時(shí)間 20 分鐘 2 分鐘算賬出錯(cuò)率 出錯(cuò)率高 0服務(wù)檔次 服務(wù)檔次低 服務(wù)檔次高原料報(bào)損統(tǒng)計(jì) 大略數(shù) 原因詳盡，方便改進(jìn)菜式成本 靠經(jīng)驗(yàn)或增加人工統(tǒng)計(jì) 即時(shí)反映實(shí)際情況客人對(duì)賬單可信度 客人對(duì)賬單的信任度低 高管理模式 以經(jīng)驗(yàn)為主 以實(shí)際數(shù)據(jù)為主收銀員人數(shù) 4 人 2 人收銀員忠誠度 高 低采購、倉管忠誠度 高 低報(bào)表準(zhǔn)確度 不能肯定（需另再統(tǒng)計(jì)） 準(zhǔn)確銷售分析 繁瑣，30 分鐘 簡(jiǎn)單，多種模式，幾秒鐘每日計(jì)算成本 幾乎不能 方便，幾秒鐘我們的客戶下列為智門科技公司已服務(wù)的大型餐飲企業(yè)及其它業(yè)態(tài)客戶，我們提供設(shè)備及系統(tǒng)集成支持：筷客美食連鎖SM 美食廣場(chǎng)豪客來真豪佳中西快餐連鎖２０ / 20臺(tái)三鑫鹵肉王連鎖華豐餐飲有限公司鑫鳳源餐飲管理有限公司鑫永安鄉(xiāng)村酒館我佳牛排佛山好好亭泉州高麗火車廈門御錦贛菜樓南安豪利來中西餐廳意香休閑餐廳漳州我佳咖啡（以上排名不分先后）…..售后服務(wù)售后服務(wù)內(nèi)容： 免費(fèi) 7╳24 電話服務(wù)，軟、硬件問題解答及咨詢。 售后服務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，問題解決及維護(hù)人員培訓(xùn)。 本業(yè)態(tài)的軟件升級(jí)。售后服務(wù)承諾 第三方產(chǎn)品保修依第三方之保修執(zhí)行。 免費(fèi)服務(wù)一年，服務(wù)器見《服務(wù)器售后服務(wù)政策》 。 現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)響應(yīng)時(shí)間不超過 12 小時(shí)，重大問題不超過 6 小時(shí)。售后服務(wù)方式： 本地化服務(wù)聯(lián)系方式:聯(lián)系人：電話：傳真：地址：
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