【正文】 宴會(huì)廳、餐廳等場(chǎng)所均設(shè)有空調(diào)，空調(diào)夏季室內(nèi)溫度根據(jù)不同場(chǎng)所而異，一般在 2428℃之間，冬季一般在 1620℃之間。在所有空調(diào)場(chǎng)所均設(shè)有新風(fēng)補(bǔ)給設(shè)施。其中最小的新風(fēng)量為：飯店客房為 120 立方米/h/室，餐廳內(nèi) 25 立方米/h/人，宴會(huì)廳、會(huì)議室、酒吧、卡拉 OK 廳等為 40立方米/h/人，健身房為 80 立方米/h/人，美容院為 30 立方米/h/人，走道、大廳為 7 立方米/h/人。上述設(shè)空調(diào)場(chǎng)所，換氣次數(shù)為 815次/h。對(duì)無空調(diào)又經(jīng)常有人停留的其他場(chǎng)所和房間設(shè)有采暖裝置，采暖溫度為低于 16℃。振動(dòng)防治：本工程振動(dòng)源主要是制冷機(jī)組、風(fēng)機(jī)、水泵及電梯等，設(shè)計(jì)中將以上設(shè)備布置在單獨(dú)房間內(nèi)，并分別設(shè)了隔振、減振設(shè)施。電梯在布置上盡量不與客房相鄰，以減少對(duì)客人的影響。噪聲的控制：本工程采用大板、大模等整體性較好的結(jié)構(gòu)體系，為此在經(jīng)常產(chǎn)生撞擊、振動(dòng)的部位（如客房外門、設(shè)備管道等）采取了防止結(jié)構(gòu)聲傳播的措施。飯店走廊及客房均采用地毯，走廊有吊頂?shù)任曁幚泶胧?。風(fēng)機(jī)、水泵、制冷機(jī)組及空調(diào)設(shè)備等均設(shè)置在單獨(dú)房間內(nèi)，并采取了一定的隔聲減噪設(shè)施。飯店客房設(shè)在 58層，與嘈雜的大商場(chǎng)、餐廳及娛樂場(chǎng)所遠(yuǎn)離。對(duì)客房、商場(chǎng)、餐廳、宴會(huì)廳、會(huì)議室等處的空調(diào)及排風(fēng)管道采取了消聲處理措施。第十章 項(xiàng)目的組織機(jī)構(gòu)與運(yùn)作方式 組織機(jī)構(gòu)實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制和逐級(jí)管理、逐級(jí)考核的直線分層次管理體系。依靠有效的激勵(lì)機(jī)制和制約機(jī)制，堅(jiān)持自主管理，以人為本、以質(zhì)量為中心、以責(zé)任為紐帶，鼓勵(lì)不斷創(chuàng)新，走中外結(jié)合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的管理之路。 部門職能 董事會(huì)，并向股東大會(huì)報(bào)告工作；；；、決算方案； ； 方案；、分立、解散的方案；；；根據(jù)總經(jīng)理的提名，聘任或者解聘公司副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人，決定其報(bào)酬事項(xiàng)。10 .制定公司的基本管理制度。 總經(jīng)理、法律和規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)主管部門和董事會(huì)的各項(xiàng)決議；，組織領(lǐng)導(dǎo)酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，實(shí)行統(tǒng)一指標(biāo)、垂直領(lǐng)導(dǎo)，全權(quán)處理酒店日常事務(wù)，定期向董事會(huì)和主管上級(jí)匯報(bào)工作； ，結(jié)合酒店實(shí)際，研究制定酒店的發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略目標(biāo)不，擬定經(jīng)營(yíng)方針和相關(guān)的重要決策；，并組織貫徹實(shí)施，努力實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)；，切實(shí)有效地組織落實(shí)，保證內(nèi)部管理的有效性；，包括機(jī)構(gòu)設(shè)置、崗位職責(zé)、目標(biāo)考核及各項(xiàng)人事政策等，指導(dǎo)部門工作、協(xié)調(diào)部門關(guān)系、任免中層管理人員，提高管理的效率與效益；，并組織貫徹落實(shí)。隨時(shí)了解掌握預(yù)算完成情況，督導(dǎo)各部門及時(shí)采取相關(guān)措施，確保年度預(yù)算得以完成，維持良好的財(cái)務(wù)狀況；、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量；，負(fù)責(zé)組織開發(fā)酒店的人力資源，科學(xué)配置、合理定編，加強(qiáng)對(duì)各級(jí)人員的業(yè)務(wù)知識(shí)、觀念、作風(fēng)的培訓(xùn)與教育，培養(yǎng)高素質(zhì)的管理者和員工隊(duì)伍；，對(duì)內(nèi)不斷提高員工的工作和生活條件，豐富員工的文化生活，增強(qiáng)員工的凝聚力和愛崗敬業(yè)意識(shí)；對(duì)外利用各種渠道和時(shí)機(jī)，提高酒店聲譽(yù)、擴(kuò)大酒店影響，為經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)造良好的外部環(huán)境；，定期向職工代表大會(huì)做述職報(bào)告；、每日晨會(huì)、每周例會(huì)及每店務(wù)會(huì)，參加或列席有關(guān)業(yè)務(wù)工作會(huì)議；審核并簽訂酒店的重要合同，審核酒店日常各項(xiàng)開支；代表酒店參加重要的接待活動(dòng)。 副總經(jīng)理；，確?？偨?jīng)理做出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃得以完成；，及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)向和競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)總經(jīng)理提出有益的建議；，主持召開專項(xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，并就業(yè)務(wù)工作進(jìn)行布置、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和檢查；，代行總經(jīng)理職責(zé)。 總會(huì)計(jì)師，遵守相關(guān)法規(guī)和財(cái)經(jīng)紀(jì)律；，包括擬定總體經(jīng)濟(jì)規(guī)劃，參與酒店經(jīng)濟(jì)決策，審核經(jīng)營(yíng)投資方案，監(jiān)督檢查經(jīng)濟(jì)規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)合同的執(zhí)行；、財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、信貸計(jì)劃，擬定資金籌措和使用方案，開辟財(cái)源，有效地使用資金；、計(jì)劃、控制、核算、分析和考核，督促各部門降低消耗、節(jié)約費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益；，利用財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析；、會(huì)計(jì)人員的配備、會(huì)計(jì)專業(yè)職務(wù)的設(shè)置和聘任方案；組織會(huì)計(jì)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與考核；支持會(huì)計(jì)人員依法行使職權(quán)；；；。 審計(jì)師，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律；，審查稽核酒店的財(cái)務(wù)收支和會(huì)計(jì)賬目，向總經(jīng)理并向董事會(huì)提出報(bào)告；、季、年度會(huì)計(jì)報(bào)表，審計(jì)年度資產(chǎn)負(fù)債表和損益計(jì)算書，并提交董事會(huì)審議通過；。對(duì)年、月財(cái)務(wù)預(yù)算，事前要審計(jì)，事后是檢查。對(duì)違反財(cái)政、稅務(wù)法規(guī)者，提出處理意見，對(duì)遵守和維護(hù)財(cái)政法規(guī)成績(jī)顯著者，提出表揚(yáng)或嘉獎(jiǎng)意見，并報(bào)請(qǐng)上級(jí)審批；，并及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。 總經(jīng)理辦公室 總經(jīng)理辦公室是酒店的行政管理樞紐。負(fù)責(zé)監(jiān)督酒店各項(xiàng)決議的落實(shí)和執(zhí)行情況，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)管理思路得到切實(shí)、準(zhǔn)確地貫徹與執(zhí)行，負(fù)責(zé)向酒店領(lǐng)導(dǎo)班子提供及時(shí)、全面、詳盡的店內(nèi)外信息，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供支持和幫助；負(fù)責(zé)做好上下級(jí)之間、店內(nèi)外的信息傳遞與宣傳報(bào)道，做好上傳下達(dá)，與上級(jí)主管部門及各政府機(jī)關(guān)搞好外聯(lián)與協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)日常行政事務(wù)處理；兼為酒店服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、交通安全工作的組織實(shí)施機(jī)構(gòu)。 促銷與公關(guān)部：確定企業(yè)市場(chǎng)目標(biāo)，制定企業(yè)營(yíng)銷方針與策略；實(shí)施并執(zhí)行企業(yè)既定方針，建立企業(yè)市場(chǎng)目標(biāo)。通過建立廣泛的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，為酒店招攬客源。在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)工作，并保證各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃的正確貫徹與執(zhí)行；：在企業(yè)與政府部門、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位、重要人物、新聞媒體、上級(jí)機(jī)關(guān)、同業(yè)機(jī)構(gòu)的關(guān)系中架起一座相互信任的橋梁，為提高酒店的知名度和樹立良好的企業(yè)形象做好各種溝通工作、宣傳和解釋工作。 前廳部前廳部是由前臺(tái)接待處、問詢處、結(jié)帳處、行李房、商務(wù)樓層、電話總機(jī)、商務(wù)中心等部分組成的。它是全面體酒店接待服務(wù)水平的窗口，是開展多方面業(yè)務(wù)活動(dòng)的中樞。它最先接觸客人，又最后送別客人，是酒店服務(wù)的起點(diǎn)和終點(diǎn)，是為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和樹立服務(wù)形象的關(guān)鍵部門。 客房部客房部是為客人提供住宿服務(wù)的綜合部門，包括客房樓層、洗衣、康樂中心、美容美發(fā)中心和公共區(qū)等部門。其主要職責(zé)是為賓客提供典雅、舒適、清潔、安全、便利的房間和熱情周到的服務(wù)。 餐飲部餐飲部是酒店創(chuàng)收的主要部門之一，是體現(xiàn)酒店特色及管理模式的重要窗口。餐飲部設(shè)有咖啡廳、大堂酒吧、大小宴會(huì)廳和中、西廚房等。餐飲部不公生產(chǎn)高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的飲食產(chǎn)品，而且還是客人提供熱情、周到、細(xì)致的服務(wù)，使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受，充分體現(xiàn)酒店的管理理念。 后勤服務(wù)部一是負(fù)責(zé)酒店和住店客人的生命與財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序。二是確保酒店設(shè)施和設(shè)備時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，保證酒店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。三是為酒店員工提供工作和工作服務(wù)，設(shè)員工餐廳、醫(yī)務(wù)室、員工俱樂部、員工宿舍等。 人力資源部人力資源部是酒店進(jìn)行人事、勞動(dòng)、工資管理的職能部門。負(fù)責(zé)企業(yè)的勞動(dòng)組織、人事調(diào)配、合同執(zhí)行、工作考評(píng)、工資福利、紀(jì)律獎(jiǎng)懲、勞動(dòng)保護(hù)、檔案管理、勞動(dòng)工資統(tǒng)計(jì)、人員培訓(xùn)等各項(xiàng)工作的組織和實(shí)施。 財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部是酒店的核心部門之一，其主要任務(wù)是遵循酒店資金運(yùn)動(dòng)規(guī)律，遵照國家財(cái)經(jīng)政策，法令和會(huì)計(jì)制度，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算和財(cái)務(wù)管理，利用貨幣價(jià)值形式，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其結(jié)果連續(xù)地、系統(tǒng)地進(jìn)行記錄和運(yùn)算，編制會(huì)計(jì)報(bào)表。財(cái)務(wù)部通過資金籌措、運(yùn)用與支出，財(cái)務(wù)計(jì)劃的控制、核算、分析和考核，以資金形式監(jiān)督經(jīng)營(yíng)過程，確保企業(yè)正常業(yè)務(wù)的連貫進(jìn)行，為總經(jīng)理和管理層提供必要的信息和決策依據(jù)。 工程部主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)期間對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)、施工人員、施工機(jī)械、施工材料的管理，以確保施工質(zhì)量達(dá)到如期要求。第十一章 經(jīng)營(yíng)方式與營(yíng)銷策略 經(jīng)營(yíng)方式 整體經(jīng)營(yíng)方式*****************將按照現(xiàn)代企業(yè)制度組建。企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)方式，是在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下、監(jiān)事會(huì)的監(jiān)督下實(shí)行的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制、企業(yè)整體將實(shí)行統(tǒng)一管理下的承包經(jīng)營(yíng)與承租經(jīng)營(yíng)方式。 分體經(jīng)營(yíng)方式客房經(jīng)營(yíng)：按照國際化的酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行管理經(jīng)營(yíng)；會(huì)議經(jīng)營(yíng)：引進(jìn)高水準(zhǔn)的國際會(huì)議經(jīng)營(yíng)方式，在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行分包式的一體化管理經(jīng)營(yíng)；商業(yè)經(jīng)營(yíng)：按照商業(yè)百貨零售的業(yè)態(tài)特點(diǎn)，在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行承包式的管理經(jīng)營(yíng)；餐飲經(jīng)營(yíng)：主營(yíng)餐飲在企業(yè)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行承包式的管理經(jīng)營(yíng)；特色餐館在企業(yè)監(jiān)督管理下進(jìn)行承租經(jīng)營(yíng)；其他服務(wù)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)：按照企業(yè)一體經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)行分包的管理經(jīng)營(yíng)。 營(yíng)銷策略酒店?duì)I銷中，市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要組成部分，它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)之前，研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長(zhǎng)，開發(fā)酒店市場(chǎng)的潛力，增進(jìn)酒店的收益，市場(chǎng)營(yíng)銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動(dòng)，最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。同時(shí)酒店也必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式，使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善，先進(jìn)及獨(dú)特。酒店的營(yíng)銷首先就要通過獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源，可選擇的宣傳策略有：①可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊等媒體，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等，提高賓客對(duì)酒店的感官印象。 ②運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。 ③以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì)，增強(qiáng)影響面，營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn)，如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽，時(shí)裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。 ④設(shè)計(jì)推出例如啤酒節(jié)、菜肴賞品、美食周的方式提高酒店消費(fèi)，增加效益同時(shí)加強(qiáng)酒店在蕪湖以及周邊的影響力。 除了傳統(tǒng)的公關(guān)策略，酒店還可進(jìn)行一系列的創(chuàng)意公關(guān)，即為通過一些有創(chuàng)意的主題活動(dòng)以引起公眾的注意，使公眾通過口頭傳播的方式廣而告之，從而起到宣傳推廣的效果，使酒店提高公眾形象，增加市場(chǎng)影響力，使酒店的宣傳達(dá)到事半功倍的效果。酒店的創(chuàng)意營(yíng)銷即為運(yùn)用有別于習(xí)慣性的方法加大酒店品牌或產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異，而本酒店?duì)I銷可根據(jù)銷售要求，針對(duì)賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源，可開發(fā)的組合方式例如為：①公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù)，為公務(wù)客人提供優(yōu)惠：如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果，免費(fèi)提供歡迎飲料，免費(fèi)使用康樂中心的設(shè)施和器材，免費(fèi)參加酒吧，歌舞娛樂活動(dòng)。 ②會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳，會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡，會(huì)議期間工作餐。③家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費(fèi)加床，提供看管小孩服務(wù)，小孩免費(fèi)使用康樂設(shè)施，餐廳提供兒童菜單等。 ④蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房，免費(fèi)床前美式早餐，免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒，客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。⑤婚禮組合產(chǎn)品。本類產(chǎn)品主要針對(duì)蕪湖當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng)，結(jié)合婚禮消費(fèi)的形式，適應(yīng)消費(fèi)的心理，強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛，吸引消費(fèi)：該產(chǎn)品組合內(nèi)容有符合蕪湖本地口味或新人親屬口味的筵席，免費(fèi)提供全場(chǎng)軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進(jìn)行曲，洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費(fèi)美式早餐送到客房。 ⑥周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動(dòng)：如舉辦周末晚會(huì)、周末雜技演出等等，將娛樂性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格實(shí)惠的產(chǎn)品。 ⑦淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以一個(gè)包價(jià)提供給客人。同時(shí)，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂活動(dòng)。 ⑧特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品即為可利用酒店現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織，如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng)，提高酒店的聲譽(yù)及形象。第十二章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 項(xiàng)目工程實(shí)施計(jì)劃2022 年 6 月～2022 年 7 月：完成項(xiàng)目工程可行性研究編制及報(bào)批工作；2022 年 7 月～2022 年 8 月：完成項(xiàng)目工程的初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、審查；2022 年 9 月：完成項(xiàng)目工程的施工前期的準(zhǔn)備工作；2022 年 10 月～2022 年 4 月：完成項(xiàng)目工程的全部土建工程施工；2022 年 5 月～2022 年 6 月：工程的全部裝飾裝修工程；2022 年 7 月：完成人員培訓(xùn)工作2022 年 8 月：完成工程竣工驗(yàn)收，并全面投入使用。 項(xiàng)目實(shí)施橫道圖項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃表2022 年 2022 年序號(hào)計(jì)劃內(nèi)容6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 81 可研編制與審批2初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、審查3施工前期準(zhǔn)備工作4工程的全部土建工程施工5工程的全部裝飾裝修工程6 人員培訓(xùn)7工程竣工驗(yàn)收并投入使用第十三章 投資估算 估算編制依據(jù)本估算依據(jù)本項(xiàng)目提出的各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)、數(shù)據(jù)，根據(jù)蕪湖市類似工程近期造價(jià)水平估算。并參照：1.《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》 （第三版）2.《安徽省建設(shè)工程單位估算表》3.《全國統(tǒng)一安裝工程概算定額安徽省單位估價(jià)表》 8%估算。 %估算 1 年，融資償還期 5 年。 估算編制范圍本項(xiàng)目估算范圍為建設(shè)投資、基礎(chǔ)設(shè)施投資和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，包括土地購置、土建工程、道路、綠化、亮化、給排水、供氣、供電及其他費(fèi)用等。 估算編制方法參照蕪湖市概算定額，根據(jù)類似工程造價(jià)水平估算。其他費(fèi)用按以下標(biāo)準(zhǔn)： 3200 元/平方米計(jì)； 25 萬/畝計(jì)，共 1125 萬元； ％計(jì)； ％計(jì)； %計(jì)； %計(jì)；、質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)、開業(yè)宣傳費(fèi)等，按工程費(fèi)用的 3％計(jì)； 1 個(gè)月培訓(xùn)期計(jì)，培訓(xùn)費(fèi)按工程費(fèi)用的%計(jì)。 投資估算本