【導讀】二泥鰍的生物學特性-----------------------------------------------1. 三泥鰍的人工養(yǎng)殖--------------------------------------------------3. 養(yǎng)殖水域的選擇-----------------------------------------------------------------------------4. 基本設施及準備工作-----------------------------------------------------------------------4. 大水面魚、鱔、鰍混養(yǎng)------------------------------------------------------------------18. 泥鰍的越冬管理---------------------------------------------------------------------------20. 四泥鰍病害防治----------------------------------------------------22. 鰍病發(fā)生的主要原因---------------------------------------------------------------------22. 常見疾病的防治---------------------------------------------------------------------------22. 五養(yǎng)殖泥鰍的捕捉-------------------------------------------------26. 六泥鰍的暫養(yǎng)與運輸----------------------------------------------30. 三水蚯蚓（絲蚯蚓）的培育----------------------------------------------------------------44. 六福壽螺的培育-------------------------------------------------------------------------------58. 殖的品種是真泥鰍。泥鰍營養(yǎng)豐富，可食部分占80%左右，其肉含蛋白質。毫克，鐵3毫克，并具有較高的不飽和脂肪酸。泥鰍還有一定的藥用。功效，具有調中益氣、解渴醒酒等功效，是有名的滋補食物之一。泥鰍體形細長，前段略呈圓筒形，后部側扁腹部圓?？谛。挛?，呈馬蹄形。唇軟，具有細皺紋和小突起。須五對，其中吻須一對，上頜和下頜各二對，吻須和上。內側一對的二倍。鱗極細小，圓形，埋于皮下，側線鱗150片左右，頭部無鱗。體背部及兩側灰黑色，腹部白色或淺黃色。列成行，尾鰭基部上方有一黑色大斑，其他各鰭灰白色。

　　

【正文】 公司（整理） 第 35 頁 共 63 頁 ③ 箱運法：箱用木板制作。木箱的結果有 3 層，上層為放冰的冰箱，中層為裝鰍的鰍箱，下層為底盤。箱體規(guī)格為 50 厘米 35 厘米 8 厘米，箱底和四周釘鋪 20 目的聚乙烯網布。如水溫在 20℃以上時，先在上層的冰箱里裝滿冰塊，讓融化后的冰水慢慢滴入鰍箱。每層鰍箱裝泥鰍 10～ 15 千克，再將這兩個箱子與底盤一道扎緊，即可運輸。這種運輸方法適合于運輸時間在 30 小時以內的 中、短途運輸，成活率在 90%以上。 魚簍（桶）裝水運輸 本法是采用魚簍、桶裝入適量的水和泥鰍，以火車、汽車或輪船等為交通工具的運輸方法，此法較適合于泥鰍苗種運輸。魚簍一般用竹篾編制，內壁粘貼柿油紙或薄膜；也有用鍍鋅皮制作的魚簍。魚簍的規(guī)格不一，常用的規(guī)格為：口徑 70 厘米，底部邊長 90 厘米，高100 厘米。有桶 蓋，蓋中心開有一直徑為 35 厘米的圓孔，并配有擊水板，其一端由“十”字交叉板組成。交叉板長 40 厘米，寬 10 厘米，柄長 80 厘米。 魚簍（桶）運輸泥鰍苗種要選擇好天氣，水溫以 15～ 25℃為宜。已開食 的泥鰍苗起運前最好喂一次咸鴨蛋黃。其方法是將煮熟的咸鴨蛋黃用紗布包好，放入盛水的搪瓷盤內，濾掉渣，將蛋黃汁均勻地潑在裝鰍苗的魚簍（桶）中，每 10 萬尾鰍苗投喂蛋黃 1 個。喂食后 2～3 小時，更換新水后即可起運。運輸途中要防止泥鰍苗缺氧和殘餌、糞便、死鰍等污染水質，要及時換注新水，每次換水量為三分之一左廣州市信豚水產技術有限公司（整理） 第 36 頁 共 63 頁 右，換水時 水溫差不能超過 3℃。若換水困難，可用擊水板在魚簍（桶）的水面上輕輕的上下推動擊水，起增氧效果。為避免苗種集結成團而窒息，可 放入幾條規(guī)格稍大的泥鰍一起運輸。 路途較近的亦可用挑簍運輸。挑簍由竹篾制成，簍內壁糊 貼柿油紙或薄膜。簍的口徑約 50 厘米，高 33 厘米。裝水量為簍容積的二分之一至三分之一（約 25 升）左右。裝苗種數(shù)量依泥鰍的規(guī)格而定： 厘米以下的可裝 6 萬～ 7 萬尾， ～ 2 厘米的裝 1 萬～ 萬尾， 厘米的裝 萬～ 萬尾， 厘米的裝 萬～ 萬尾， 5 厘米的裝 萬～ 萬尾， ～ 8 厘米的裝 600～ 700 尾， 10 厘米的裝 400～ 500 尾 。 尼龍袋充氧運輸 此法是用各生產單位運輸家魚苗種所用的尼龍袋（雙層塑料薄膜袋），裝少量水，充氧后運輸，這是目前較前進的一種運輸方 法?？裳b載于車、船、飛機上進行遠程運輸。 尼龍袋的規(guī)格一般為 30 厘米 28 厘米 65 厘米的雙層袋，每袋裝泥鰍 10 千克。加少量水，亦可添加些碎冰，充氧后扎緊袋口，再裝入 32 厘米 35 厘米 65 厘米規(guī)格的硬紙箱 內，每箱裝 2 袋。氣溫高時，在箱內四角處各放一小冰袋降溫，然后打包運輸。如在 7～ 9月份運輸，裝袋前應對泥鰍采取“三級降溫法”處理：即把泥鰍從水溫 20℃以上的暫養(yǎng)容器中放入水溫 18～ 20℃的容器中暫養(yǎng) 20～ 40分鐘，再放入 14～ 15℃的容器中暫養(yǎng) 5～ 10 分鐘，然后放入 8～ 12℃的廣州市信豚水產技術有限公司（整理） 第 37 頁 共 63 頁 容器中暫養(yǎng) 3～ 5 分鐘，最后裝袋 充氧，在箱四周放置冰袋后運輸。 附：泥鰍動物性活餌料的培育方法 一 水蚤培育 水蚤是指水生枝角類和撓足類兩大類浮游動物，其營養(yǎng)豐富、容易消化，是鰍苗、鰍種的適口餌料。人工培育水蚤喂鰍成本低、鰍類生長快、增產效果好。其方法是： ① 建池：土池和水泥池均可。池深約 1 米，大小以 10 平方米～30 平方米的長方形為宜。 ② 注水：池中注水約 50 厘米深。水蚤適宜的水溫為 18℃～ 25℃，ph 值為 ～ 8，溶氧飽和度為 70%～ 120%。 ③ 施肥：土池每立方米水體投 4 公斤牛、馬糞或其他畜糞、 公斤稻草、麥秸或其他無 毒植物莖葉作基肥， 10 天后追肥一次，追肥量同基肥，此后再根據水色酌情追肥，使水色保持黃褐色。水泥池每立方米水體投牛、馬糞或其他畜糞 公斤，加沃土 公斤～ 2公斤，以后每隔 8 天再追肥一次，追肥量為牛、馬糞或其他畜糞 公斤。 ④ 培育：不論是土池還是泥池，都可采用酵母與無機肥混合培養(yǎng)法。每立方米水體投酵母 20 克，酵母可先在水中浸泡 3 小時～ 4 小時，再潑入池中，每立方米水體施碳酸銨 65 克、硝酸銨 克，以后每隔 5 天施一次，其用量為開始的一半。投放酵母后，將池水曝曬廣州市信豚水產技術有限公司（整理） 第 38 頁 共 63 頁 1 天～ 3 天后，就可以放入水蚤作種，用 種量為每立方米水體 30 克～50 克。 ⑤ 撈取水蚤種入池 15 天～ 20 天后，經大量繁殖，可布滿全池。這時，即可分批撈取喂鰍。一般每隔 1 天～ 2 天撈取一次，一次撈取總量的 10%～ 20%。在水溫 18℃～ 20℃的環(huán)境下，可常撈常有，連續(xù)不斷。 二 蚯蚓的培育 蚯蚓的適應能力很強，地球上凡是有人類活動的地方都廣泛分布著蚯蚓。只要掌握了它的生活習性及活動規(guī)律，根據其晝伏夜出、地面排糞、畏光、喜溫、喜濕、好氣等特點，除可在室外大面積養(yǎng)殖外，亦可在室內開展如瓶養(yǎng)、箱養(yǎng)、池養(yǎng)、立體養(yǎng)殖等多種不同模式的工廠化養(yǎng)殖，現(xiàn)將幾種主要養(yǎng)殖 方法介紹如后。 立體多孔槽養(yǎng)殖法 立體多孔槽分三種類型： ① 多孔箱 (或多孔桶 )：適合于處理農戶的日常生活垃圾，也可大規(guī)模生產。方法是先將舊木箱 (捅 )鉆孔，孔徑 2～ 3 厘米，孔的總面積占箱 (桶 )體側表面積的一半以上，內養(yǎng)日本大平二號蚯蚓 5000～10000 條，每月可產鮮蚯蚓 1～ 2 公斤，蚓糞 35～ 70 公斤。若規(guī)?；B(yǎng)殖，則把多孔箱 (桶 )堆積起來，兩列箱體之間距離應在 5 厘米以上，以利通風、排糞。箱（桶 )的容積以 30～ 80 升為宜。 ② 室內多孔槽：適合于畜牧場、生產隊或專業(yè)戶使用，用角鋼焊成長 180 厘 米，寬 35 厘米，高 200 厘米的長方體，四周用塑料繩編廣州市信豚水產技術有限公司（整理） 第 39 頁 共 63 頁 成，間距為 2～ 3 厘米，內裝漚制好的餌科和蚓種，每槽可養(yǎng)大平二號蚯蚓 2 萬條。 ③ 池內多孔槽：由一個水泥池及若干個多孔槽所組成。池長100～ 1000 厘米，寬 100300 厘米，高 150 厘米；四壁用石料或磚塊砌成，內外壁用水泥沙漿抹光．池底設置清理蚓糞的出糞口，在離池底 20 厘米高處用鋼筋焊成底座，鋼筋間距為 2～ 3 厘米。池內的多孔槽規(guī)格根據池的大小決定，一般長 60～ 260 厘米，寬 10 厘米，高 130厘米，周圍用角鋼焊成，四面用鋼筋焊接，鋼筋間距 23 厘米。多孔槽放 在底座上，兩槽之間距離 35 厘米左右，槽壁距池壁 20 厘米，餌料和蚓種放在多孔槽外面。 以上三種形式都要在槽上覆蓋塑料薄膜。 飼料的選擇及調制： 只要是無毒的有機物都可作蚯蚓飼料，含蛋白質過多的單一餌料最好與其他餌科配合投喂。各種餌料都須經過篩選、去雜、堆積漚制一段時間方可直接以上面投喂。馬糞等比較碎的餌科可以直接投喂，因為通氣孔可以把酵母菌等好氣性細茵產生的熱量散發(fā)出去，把溫度控制在 30 攝氏度以內，而嫌氣性微生物也無法生存，不必擔心高溫燒死蚯蚓或酸度過高酸死蚯蚓。 管理注意事項： 把室溫控 制在 20 攝氏度左右。室內溫度受大氣溫度影響，它又直接影響差槽內溫度，如果室溫高于 20 攝氏度，就無法控制飼料發(fā)酵廣州市信豚水產技術有限公司（整理） 第 40 頁 共 63 頁 而增高的槽溫。降溫的措施有以下幾種： ① 澆水降溫； ② 池槽上方蓋草棚，避免陽光直射； ③ 開電扇通風散熱； ④ 使用空調設備。 相反，冬天可采用以下升溫辦法： ① 覆蓋塑料薄膜； ② 利用工廠余熱； ③ 室內生火； ④ 投喂末發(fā)酵飼料。注意槽內濕度：多孔槽滲水條件，不伯餌料濕度大，上面覆蓋了塑料薄膜，水蒸氣也蒸發(fā)不出去，保濕性能好，且濕度均勻，注意到所投餌科的濕度不低于 75%就可保持一個月的適宜濕度。塑料薄膜若 有破損則應及時更換新膜，否則槽壁表層濕度不夠，蚯蚓不向外排糞而造成自身污染。 注意空氣流通：立體多孔槽通氣條件好，但新加餌科時會有臭氣味，雖然蚯蚓及蚓糞有除臭作用，但短時間內不立即消失，所以養(yǎng)殖室應常開前后窗和天地窗。 制造黑暗環(huán)境：養(yǎng)殖室一般用黑布或黑色塑料薄膜避光，槽的四周同樣圍以黑色薄膜，有利于蚯蚓在槽壁上活動、排糞。 塑料棚養(yǎng)殖法 塑科薄膜柔軟質輕，造價低廉，且成型隨意、管理方便、有良好的透明度和保溫、保濕性能，在室內室外養(yǎng)殖業(yè)上得到廣泛應用。我國北方的早春、晚秋及漫長冬季，用塑料大棚養(yǎng)殖蚯蚓 可以通過太陽輻射提高棚內溫度，在通常情況下單層大棚內也比棚外氣溫高出 2 攝氏度至 5 攝氏度。嚴寒時期可以覆蓋 2～ 3 層，層間保持間距 8～ 10厘米，利用不流動空氣加強保溫作用，經實驗雙層棚提高氣溫 攝廣州市信豚水產技術有限公司（整理） 第 41 頁 共 63 頁 氏度，地溫提高 攝氏度，比露地氣溫高 攝氏度，地溫提高 攝氏度。 但是塑料大棚內晝夜溫差很大，必須加強管理。據實驗在春夏季上午 10 點左右棚內溫度每小時可上升 8 攝氏度至 10 攝氏度，最高溫度可達 50 攝氏度；至下午 4 點左右棚內降溫很大，以蚯蚓生物學角度看是十分不利的。在一定范圍內，隨著溫度升高，蚯蚓的新陳代 謝加快，生長繁殖也越快，但是超過極限則危及生命甚至死亡；相反在嚴冬的夜晚太冷，蚯蚓無法在表面活動排糞而造成自身污染。所以應根據實際情況和具體條件采取相應的升溫或降溫措施，以保證蚯蚓的正常生長繁殖，提高養(yǎng)殖效益。 塑科大棚的修建方式很多，可根據養(yǎng)殖的規(guī)模、條件靈活采用。 塑料大棚養(yǎng)蚯蚓最好是投喂通過發(fā)酵腐熟的飼科，制作方法如下：取糞料 (馬、牛、羊、豬、兔糞 )55%，干料 (稻草、麥桿、廢紙、垃圾等 )45%，混合后堆成高 1． 3 米、寬 1 米、長度隨料多少而定的方體，均勻噴水至底層有水流出為止；第二天堆溫上升， 4~5 天 后可升至75℃ ~80℃ ，以后又逐漸下降，當降至 60℃ 左右時翻堆，重新混合堆制，分別再停 3 天時各翻一次。翻堆是為了改善料堆內通氣條件，散發(fā)廢氣，調節(jié)水分，促進好氣性細菌生長，使飼料得到均勻、良好的轉化和分解。 細菌參與發(fā)酵分為三期：前熟期主要分解糖份、氨基酸、蛋白質等；纖維分解期在嫌氣性條件下進行，將纖維素分解為有機酸和能源；廣州市信豚水產技術有限公司（整理） 第 42 頁 共 63 頁 當溫度從 80℃ 下降時，木質被分解呈黑褐色菌片，變成蚯蚓喜食的飼料。 簡易堆料養(yǎng)殖法 這是農戶普遍采用的養(yǎng)殖方法。 1．場地：選擇地勢較高而靠近水源又不積水的平地作養(yǎng)殖場 。 2．備料：利用馬、牛、羊糞或其他畜禽糞便加入 30%的干草料拌勻堆漚發(fā)酵。 3．鋪料及引種：將發(fā)酵好的飼料調節(jié)好濕度后在選定的地點鋪成長方形，長度隨意，寬度 1~，厚度 15cm 以下，然后均勻投入蚓種 (含卵繭 )，上面再蓋飼料厚 5cm 以下。 4．覆蓋分以下兩種形式： ① 堆料時料面均勻堆置半球形的料包，上面蓋以草簾或草席； ② 基料鋪設后以 30cm 間距插入打通竹節(jié)的小竹管，頂鋪高出料面 15cm 左右，其上再蓋草簾或草席。以上兩種方式既能保溫、保濕，又保持了一定程度的透氣性。上面還可蓋塑料薄膜。 5．圍墻也有 以下兩種形式： ① 使用網目為 3mm 的尼龍網； ② 用磚塊干砌，高度 60cm，基部固定于地面以下，料面以上的內外壁用水泥沙漿抹光滑，以防蚯蚓逃逸和老鼠為害。在料堆外應環(huán)繞場地開挖一條 30cm 寬的水溝，溝中蓄滿水，以防螞蟻等敵害。 餌料塊養(yǎng)殖法 廣州市信豚水產技術有限公司（整理） 第 43 頁 共 63 頁 高密度飼養(yǎng)蚯蚓時，采用在飼養(yǎng)箱中用飼料塊喂養(yǎng)的方法，既滿足了蚯蚓的營養(yǎng)，又保持蚯蚓生育環(huán)境不致惡化。即采用長 40cm，寬 20cm，高 30cm 的玻璃箱作飼養(yǎng)箱，箱底鋪土 10cm 厚，土面上鋪5cm 厚泡過水的稻草，投放 200 條條紋蚯蚓，把箱體放于調節(jié)到 25℃的恒溫槽中，每箱放 入 10 個飼料塊，隔日噴水，保持 定濕度。 飼料塊的配方為粗蛋白 %，粗脂肪 %，灰分 %，粗纖維%，可溶性無氮物 %， 水 %，充分拌勻后做成 1～ 3cm 的團塊狀即成。 采用這種設備的優(yōu)點是能用肉眼判斷箱中飼料的多少，保持投入和消耗平衡；蚯蚓幼體生活在飼料塊周圍，分離或投入其他箱體時省時省力，操作簡單，管理方便，降低了成本。 立體養(yǎng)殖法 用多層箱型養(yǎng)殖槽堆積起來，可達到工廠化大規(guī)模養(yǎng)殖的目的。 箱型養(yǎng)殖槽由竹、木、塑料或其他材料構成均可，槽壁高度一般30cm，槽壁槽底都鉆 有孔徑為 7～ 15mm 的通氣孔，總面積占槽壁面積的 30%～ 40%，能有效地調節(jié)溫、濕度，分離蚯蚓、糞，槽內飼料的厚度保持 15cm 以下，上方留有 5cm 高的空間，其上覆蓋薄膜，控制水分，保持飼料濕度在 75%～ 80%之間，就是經過一、二個月濕度也會保持在 60%以上．同時蚯蚓排泄的糞便能自動地從槽壁周圍漏出來，不須進行專門分離和清理。采用此法時