餐廳開業(yè)營銷方案-資料下載頁
2025-04-23 07:36本頁面
【正文】 體驗卡。此卡的使用辦法為：12月30日前菜品消費滿100元可抵用20元，僅限零餐，儲值金額用完后憑此卡可享受貴賓卡的同等優(yōu)惠待遇。預(yù)計贈送金額為100萬元(1千張卡)，最大程度可帶來400萬現(xiàn)金收入。 (二)在試營業(yè)期間，宴請以下幾方面的主要潛在客戶：、企業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)和辦公室主任。、大專院校負(fù)責(zé)人。、民間團體的負(fù)責(zé)人，等等。原則上單獨宴請，一個單位一桌。預(yù)計宴請200桌，每桌菜品價格800元，實際招待費用約為8萬元。 (三)在正式開業(yè)前后，向集團公司最重要的關(guān)系客戶，主要是政府各部門官員、主管部門領(lǐng)導(dǎo)、軍警部隊和派出所領(lǐng)導(dǎo)等，贈送價值2000元至10000元不等的儲值消費卡。贈送對象名單和金額由董事長確定。 (四)從試營業(yè)之前開始，堅持每周一下午14：0016：00，組織員工在酒樓附近的府南河沿岸開展公益環(huán)?；顒樱謇砗舆吚?、清潔護欄衛(wèi)生、發(fā)放環(huán)保宣傳單。該活動先與成華區(qū)環(huán)衛(wèi)局取得聯(lián)系，活動時統(tǒng)一穿著工裝，舉活動旗幟。 特別強調(diào)：除經(jīng)運營總監(jiān)以上管理人員特批外，各種優(yōu)惠方式不能同時使用。 五、開業(yè)初期的促銷活動框架方案 (一)試營業(yè)期間，在菜品消費滿100元即贈30元菜送菜券(僅限零餐)。預(yù)計發(fā)放價值9萬元的送菜券。 (二)正式開業(yè)1周內(nèi)。 (三)正式開業(yè)第2周開始，每日4款特價菜，連續(xù)2周。 (四)從試營業(yè)第二周開始，《吃在成都》欄目主持人小剛與聽眾互動，在每天的節(jié)目中選出幸運聽眾，每個周末邀請他們與小剛一同在小八仙酒樓品嘗美味佳肴?；顒映掷m(xù)四周，每周餐費800元，共計3200元，實際成本約為1600元。 (五)堅持推廣周一至周五的特惠婚、壽宴和滿月酒，以此帶動平時、尤其是中午的人氣。從試營業(yè)開始，周末執(zhí)行598元/席起的婚宴、壽宴、百日宴餐標(biāo)，周一至周五執(zhí)行568元/席起的特價宴席標(biāo)準(zhǔn)，并贈送特別禮物。 六、開業(yè)初期的廣告宣傳方案 廣告策略：試營業(yè)初期，由于就餐環(huán)境和服務(wù)環(huán)節(jié)尚未進入最佳狀態(tài)，所以不宜做大規(guī)模的廣告宣傳。應(yīng)該循序漸進加大廣告的投放，在正式開業(yè)時廣告投放達到最高峰值。這段時間應(yīng)選擇合適的媒體，從宣揚***酒樓的文化品味、親民形象入手，做一定的形象宣傳，同時宣傳試營業(yè)期間和正式開業(yè)后的促銷優(yōu)惠活動。 因***酒樓規(guī)模不大，檔次中等，所以應(yīng)該是一個社區(qū)中心店的概念，主流顧客群體主要集中在周邊23公里的范圍之內(nèi)，所以廣告不適合大范圍，甚至是整個成都范圍內(nèi)投放，而應(yīng)該是在目標(biāo)客戶集中的范圍內(nèi)有的放矢地投放，這樣既能保證廣告效果又能節(jié)約廣告費用。寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認(rèn)真；無能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒上計較。拼一個春夏秋冬！贏一個無悔人生！早安！—————獻給所有努力的人. 學(xué)習(xí)好幫手
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