蓮霧綜合種植管理技術(shù)概述-資料下載頁(yè)
2024-10-28 23:54本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】蓮霧，新加坡和馬來(lái)西亞一帶叫做水蓊，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常綠小喬木。臺(tái)灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進(jìn)臺(tái)灣，臺(tái)灣屏東。是最有名的產(chǎn)地。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來(lái)的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。蓮霧是臺(tái)灣的說(shuō)法，大陸則多稱(chēng)之為“洋蒲桃”。大陸的海南、廣東、廣西、福建南部也有栽培。蓮霧在臺(tái)灣總栽培面積約為八千。邊集貨等都是臺(tái)灣蓮霧商品化強(qiáng)調(diào)的技術(shù)環(huán)節(jié)。蓮霧結(jié)果較快，一般在栽種。年的蓮霧每年可采收三、四百公斤果實(shí)。不止、痔瘡出血、胃腹脹滿(mǎn)、腸炎痢疾、糖尿病等癥。能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。分布，將直立主干剪除或用鐵絲拉斜，以養(yǎng)成良好的開(kāi)張樹(shù)型，蓮霧是典型的熱帶作物，原產(chǎn)馬來(lái)半島地區(qū)。要品種為臺(tái)灣選育的品質(zhì)最好的黑珍珠蓮霧，通過(guò)幾年的試種，一級(jí)苗，每公頃種植500株左右，以后逐漸疏伐。
【正文】 臺(tái)斤為中品， 67 粒一臺(tái)斤為次品， 7 粒以上為下品。 二、甜度 一般消費(fèi)者對(duì)甜度高低只能以主觀的＂口舌 ″來(lái)分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(jì) (Brix 032%)測(cè)定， 15 度以上極甜，1215 度很甜， 1012 度甜， 810度稍甜， 8 度以下不甜。 三、肉質(zhì) 消費(fèi)者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質(zhì)越少(即中間海棉狀 )，即表示品質(zhì)越優(yōu)。 蓮霧 四、色澤 色澤於蓮霧之可口并沒(méi)有絕對(duì)的關(guān)系，且會(huì)隨著季節(jié)變化而變化，一般於冬季顏色最深 (有時(shí)深至暗紫色 )，隨著氣候漸漸地轉(zhuǎn)熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡。 一般冬季蓮霧顏色越接近紫色， 13 表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料輕輕擦拭后越光亮者，品質(zhì)也相對(duì)越高。表皮亮度與肉質(zhì)厚薄亦有些關(guān)聯(lián)，越光亮者肉質(zhì)越厚，但若熟度太過(guò)，則不在此限，因熟度太過(guò)其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。又一特例，即蓮霧果實(shí)受太多陽(yáng)光照射，會(huì)破壞其色素而呈白色，若熟度夠又會(huì)轉(zhuǎn)成乳黃色，雖其顏色不美，但同樣可口。 選購(gòu)蓮霧，除了注意顏色之外，從外形也可以識(shí)別其成熟度，蓮霧的底部張開(kāi)越大表示越成熟。粉紅色種以果實(shí)大、飽滿(mǎn)端正、果色暗紅為佳，而以紅得發(fā)黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。 清洗 蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉。吃法 :吃蓮霧千萬(wàn)不要剖半，要整顆咬，咬出清脆聲響，而且要從尖端咬起越吃越甜。聽(tīng)說(shuō)端午節(jié)也很適合吃蓮霧 . 藥用價(jià)值 【藥名】蓮霧 14 【漢語(yǔ)拼音】 lian wu 【拉丁植物動(dòng)物礦物名】 Syzygium samarangense(BI.)Mer Perry[Myrtus samarangense BI.] 【歸經(jīng)】 歸心；肝經(jīng) 【功效】瀉火解毒；燥濕止癢 【科屬分類(lèi)】桃金娘科 【主治】口舌生瘡；鵝口瘡；瘡瘍濕爛；陰癢 【采收和儲(chǔ)藏】全年均可采，鮮用或曬干。 【資源分布】廣東、臺(tái)灣、福建南部及廣西有栽培。原產(chǎn)馬來(lái)西亞及印度。 【動(dòng)植物形態(tài)】洋蒲桃，喬木，高 12m。嫩枝壓扁。葉對(duì)生；葉柄極短，長(zhǎng)不過(guò) 4mm；葉片薄革質(zhì)，橢圓形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng) 1022cm，寬 68cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面干后變黃褐色，下面多細(xì)小腺點(diǎn)，側(cè)脈 1419 對(duì)，離邊緣 5mm處互相結(jié)合成邊脈，另在靠近邊脈 處有 1 條附加邊脈，有明顯網(wǎng)脈。聚傘花序頂生或腋生，長(zhǎng) 56cm，有花數(shù)朵；花白色；萼管倒圓錐形，萼齒 4，半圓形 ；雄蕊極多，長(zhǎng)約 ，花柱長(zhǎng) 。果實(shí)梨形或圓錐形，肉質(zhì)，洋紅色，發(fā)亮，長(zhǎng) 15 45cm，先端凹陷，有宿存的肉質(zhì)萼片。種子 1 顆?；ㄆ?34 月，果熟 56 月。 【性味】味甘；性寒 【出處】《中華本草》
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