蓮霧綜合種植管理技術(shù)概述(參考版)
2024-11-01 23:54本頁面
【正文】 【性味】味甘；性寒 【出處】《中華本草》 。種子 1 顆。聚傘花序頂生或腋生，長 56cm，有花數(shù)朵；花白色；萼管倒圓錐形，萼齒 4，半圓形 ；雄蕊極多，長約 ，花柱長 。嫩枝壓扁。原產(chǎn)馬來西亞及印度。聽說端午節(jié)也很適合吃蓮霧 . 藥用價(jià)值 【藥名】蓮霧 14 【漢語拼音】 lian wu 【拉丁植物動(dòng)物礦物名】 Syzygium samarangense(BI.)Mer Perry[Myrtus samarangense BI.] 【歸經(jīng)】 歸心；肝經(jīng) 【功效】瀉火解毒；燥濕止癢 【科屬分類】桃金娘科 【主治】口舌生瘡；鵝口瘡；瘡瘍濕爛；陰癢 【采收和儲(chǔ)藏】全年均可采，鮮用或曬干。 清洗 蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉。 選購蓮霧，除了注意顏色之外，從外形也可以識(shí)別其成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。表皮亮度與肉質(zhì)厚薄亦有些關(guān)聯(lián)，越光亮者肉質(zhì)越厚，但若熟度太過，則不在此限，因熟度太過其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。 蓮霧 四、色澤 色澤於蓮霧之可口并沒有絕對(duì)的關(guān)系，且會(huì)隨著季節(jié)變化而變化，一般於冬季顏色最深 (有時(shí)深至暗紫色 )，隨著氣候漸漸地轉(zhuǎn)熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡。 二、甜度 一般消費(fèi)者對(duì)甜度高低只能以主觀的＂口舌 ″來分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(jì) (Brix 032%)測定， 15 度以上極甜，1215 度很甜， 1012 度甜， 810度稍甜， 8 度以下不甜。 如 何選擇好吃可口的蓮霧 ? 蓮霧之品質(zhì)好壞，主要是以甜度、肉質(zhì)、色澤、大小來區(qū)分，而消費(fèi)者較易從外觀之大小、色澤來分別，但甜度、肉質(zhì)就較不容易了。 蓮霧的選購 蓮霧果皮有一層自然帶光澤果臘，顏色有乳白、青綠、粉紅、深紅暗紫等，果肉帶有海棉質(zhì)，水份含 量多，不但清甜又帶有淡蘋果香，含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。而寶島最好的蓮霧產(chǎn)自最南端的縣份 ——屏東。栽培管理好的，一年可收獲 5 次，特別在春夏干燥炎熱季節(jié)，作為清涼解渴果品，很受歡迎。臺(tái)灣蓮霧的品質(zhì)最佳，果實(shí)具有特殊的芳香，清脆可口，模樣雅觀。近來由于品種及栽培技術(shù)的研究突破，使蓮霧產(chǎn)期提早并提高品質(zhì)，現(xiàn)被視為消暑佳果。整理包裝后立即銷售。果臍展開時(shí)即可采收。所以生產(chǎn)時(shí)可使用代森鋅、多菌靈、甲基托津和殺滅菊脂等低毒高效農(nóng)藥防治。 10 病蟲害防治 蓮霧的病害主要是炭疽病和果腐閃現(xiàn) ，害蟲主要是果蠅、金龜子、介殼蟲。將產(chǎn)期調(diào)至 12 月至翌年 4 月間。 產(chǎn)期調(diào)節(jié) 為適應(yīng)市場需求，可進(jìn)行催花等處理。套袋前，全園須徹底防治 一
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