食堂管理制度及流程-資料下載頁
2025-04-19 01:26本頁面
【正文】 效鑒于乙方愿意向甲方提供優(yōu)秀餐廳工作人員和高水準的餐飲服務(wù)，鑒于互相的承諾及雙方認識到的其他充分有益的理由，雙方一致同意訂立本合同，并共同遵照執(zhí)行。Ⅱ.乙方的責(zé)任Ⅱ.1乙方提供的服務(wù)乙方同意遵守和提供本合同規(guī)定的規(guī)則和條件。乙方應(yīng)提供足夠的合格服務(wù)人員和菜品，確保質(zhì)量和水平。Ⅱ.2乙方人員乙方將派出管理經(jīng)驗豐富的工作人員在甲方的場所內(nèi)為甲方提供高質(zhì)量的服務(wù)。乙方現(xiàn)場服務(wù)經(jīng)理的職責(zé)：● 在日常工作中，確保嚴格執(zhí)行合同，保證服務(wù)和菜品質(zhì)量?！?管理餐廳日常工作以及員工的管理?！?作為乙方派駐公司的代表，他（她）將積極與甲方合作，討論并解決有關(guān)日常服務(wù)?！?乙方將提交由指定醫(yī)院出具的體檢合格證明，以確保所有的工作人員均符合履行職責(zé)所需的乙方健康標準。乙方現(xiàn)場服務(wù)主管的職責(zé)：● 進行現(xiàn)場服務(wù)人員的合理調(diào)配，糾正工作中不規(guī)范的服務(wù)行為?！?協(xié)助現(xiàn)場經(jīng)理合理處理客人的投訴。乙方服務(wù)員的職責(zé)：● 現(xiàn)場分餐、禮貌服務(wù)。乙方小吃廚師的職責(zé)：● 負責(zé)風(fēng)味小吃的售賣。Ⅱ.3乙方提供的服務(wù)乙方確保最大限度向甲方提供高質(zhì)量的服務(wù)。乙方將根據(jù)甲方工作需要，確保每個工作日為甲方員工提供工作餐，包括法定節(jié)假日。發(fā)生不可預(yù)見的需要時可根據(jù)實際情況進行調(diào)整，供餐時間可根據(jù)甲方的要求進行調(diào)整。乙方可根據(jù)甲方的要求為甲方客人提供餐飲服務(wù)，并按照事先商定的價格收取費用。乙方將負責(zé)餐廳所需食品的采購，并嚴格檢查貨物的衛(wèi)生及質(zhì)量品質(zhì)，以確保高質(zhì)量的服務(wù)。乙方應(yīng)選擇可靠的供貨商并確保服務(wù)所需的貨物質(zhì)量。Ⅱ.4設(shè)施乙方應(yīng)在使用前檢查甲方提供的所有設(shè)備和用具。發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即通知甲方，以便讓甲方及時進行修理或更換。本合同終止時應(yīng)進行設(shè)備清點，如發(fā)生爭議，根據(jù)本合同所規(guī)定的責(zé)任條款解決。如上述設(shè)備及用具在正常損耗的情況下，乙方不負責(zé)賠償，除非正常使用或乙方工作疏忽所造成損壞，由乙方負責(zé)賠償。Ⅱ.5垃圾和殘食處理乙方必須作到一餐一清，隨時保持干凈整潔。Ⅲ.甲方的責(zé)任和提供的便利Ⅲ.1水電甲方應(yīng)為乙方提供水、電等能源。若有可能，甲方為乙方提供備用電源。Ⅲ.2醫(yī)務(wù)協(xié)助如發(fā)生需要醫(yī)療急救的情況，乙方需派負責(zé)人跟從，甲方將盡力協(xié)助提供救急措施并及時協(xié)助將乙方人員送往就近的醫(yī)院。Ⅳ.甲方和乙方的關(guān)系任何爭議或投拆，將由甲方和乙方各自授權(quán)的代表協(xié)商解決。雙方應(yīng)將各自任命的授權(quán)代表以書面形式告知對方。Ⅳ.1安全及防火條例乙方應(yīng)遵守并執(zhí)行甲方的安全規(guī)章及其內(nèi)部制定的安全準則。Ⅳ.2安全法規(guī)乙方將遵守立法機關(guān)、地方當(dāng)局頒布的一切有關(guān)安全的法律法規(guī)。Ⅳ.3酗灑和吸毒任何處在酒態(tài)或酒醉狀態(tài)下的乙方或甲方的員工均不得進入工作區(qū)域，嚴禁吸毒。Ⅳ.4保密乙方在服務(wù)過程中接觸到的任何有關(guān)甲方的情況都應(yīng)當(dāng)是保密的。無論在合同的有效期內(nèi)還是在合同終止以后，乙方都不得將此給第三方。乙方保證其員工遵守本保密要求。Ⅳ.5衛(wèi)生規(guī)定乙方遵守并執(zhí)行甲方的衛(wèi)生規(guī)定及其內(nèi)部制定的有關(guān)食品安全衛(wèi)生常規(guī)。Ⅳ.6定期評定甲方代表每月對乙方的工作進行評定，并作書面報告，并由乙方代表簽收。該書面報告應(yīng)對乙方根據(jù)合同規(guī)定提供的所有服務(wù)的質(zhì)量進行評定，如有必要可加上有關(guān)意見和情況。乙方的代表將負責(zé)上述評定活動的定期進行，并對評定報告存檔保留，并按甲方代表的評定意見對餐飲服務(wù)加以改正和提高。Ⅴ. 價格條款Ⅴ.1供餐時間乙方保證帶給甲方高質(zhì)量的國際標準化服務(wù)。乙方將負責(zé)所有食品采購，保證采購食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標準符合國家衛(wèi)生標準和甲方衛(wèi)生標準。乙方將提供員工餐廳經(jīng)營所需的人員，所有這些人員工資，福利，社會保障基金由乙方承擔(dān)。乙方還將負責(zé)提供所有這些員工制服，健康證，崗前培訓(xùn)等。餐具清潔，客戶意見調(diào)查和反饋、改進和提高等工作由乙方全面負責(zé)，并承擔(dān)全部費用。供餐時間：周一至周日項目用餐時間用餐人數(shù)早餐午餐晚餐夜餐※（注：服務(wù)時間可根據(jù)甲方的生產(chǎn)要求作相應(yīng)調(diào)整）Ⅴ.2餐標價格及結(jié)算：餐廳將使用餐劵就餐方式。項目餐標早餐元午餐元晚餐元夜餐元標準工作餐每餐價格已包含地方營業(yè)稅。在地方營業(yè)稅調(diào)整情況下，上述價格由甲乙雙方另行協(xié)商解決。乙方將根據(jù)經(jīng)甲方負責(zé)人簽字的餐劵記錄，在每月月底或下月初向甲方開出發(fā)票，甲方應(yīng)在收到發(fā)票的前5個工作日內(nèi)結(jié)算。Ⅴ.3價格調(diào)整合同生效12個月后，上述每餐價格可根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐ㄘ浥蛎浡?，通過雙方協(xié)商調(diào)整。Ⅴ.5額外服務(wù)額外服務(wù)指承辦自助餐、雞尾酒會、中式宴會等合同中未涉及的餐飲服務(wù)。對甲方要求的額外服務(wù)，將根據(jù)雙方商定的價格在額外服務(wù)結(jié)束后由乙方開出發(fā)票。Ⅴ.6特殊事件甲方員工在本餐廳就餐后。如出現(xiàn)食物重毒、腹瀉等情況，經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢疫后屬我方責(zé)任，我方將承擔(dān)甲方員工的醫(yī)療費、營養(yǎng)費、誤工費。Ⅵ. 合同期限Ⅵ.1合同期限本合同期限為年，自簽字之日起算。合同期滿后，雙方經(jīng)協(xié)商同意可繼續(xù)簽訂合同，期限為年。任何一方需變更合同條款須在本合同期滿前一個月內(nèi)以書面形式通知另一方。Ⅵ.2合同終止盡管有上述規(guī)定，但在發(fā)生下列情況本合同仍有可能被終止；如果甲方對乙方提供的服務(wù)質(zhì)量不滿意，而引起這種不滿意的原因是在乙方，而且甲方已采用書面形式向乙方指明這種不滿意原因。甲方連續(xù)3次警告，而乙方在收到書面通知15個天內(nèi)對此仍未有任何改進；任何一方因不可抗力（）造成另一方無法執(zhí)行其工作連續(xù)超過七天。Ⅵ.3合同修改本合同實施期間，本合同所依據(jù)的基本情況和數(shù)據(jù)發(fā)生了根本的改變，以致造成任何一方受到嚴重損失或嚴重受困，雙方互相理解和友好協(xié)商，并根據(jù)實際情況對本合同作出必要的修改，以便體現(xiàn)本合同的公平性。這里所提到的實際情況是指在本合同開始生效時在正常情況下無法事先預(yù)料的情況。Ⅵ.4仲裁本合同受中華人民共和國法律管轄，一切與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭議，如果雙方無法協(xié)商解決，可通過仲裁解決。Ⅶ.合同生效本合同一式兩份，雙方各持一份正本，具有同等法律效應(yīng)。本合同自雙方蓋章簽字之日起即刻生效。甲方：代表：簽字：日期：乙方： 代表：簽字：日期：50 / 5
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