【正文】 污跡、無(wú)積水、無(wú)灰塵、無(wú)煙頭、無(wú)紙屑。 樓梯扶手護(hù)欄干凈，護(hù)欄玻璃清晰透明。 梯間頂面天花、墻角、出風(fēng)口及燈具無(wú)明顯灰塵、蜘蛛網(wǎng)、污跡。 地腳線干凈無(wú)灰塵和污物。 禁止使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿清潔劑，以免損傷瓷面。、污跡。、門鎖、把手等金屬件表面光亮，表面無(wú)灰塵、污跡。 玻璃門、窗光亮，目視無(wú)明顯污跡、手印。、便器潔凈無(wú)黃漬。 、文件柜、日光燈整潔無(wú)塵、污跡。、窗通風(fēng)，用水沖洗大小便器、洗干凈衛(wèi)生間煙灰缸。、清倒垃圾簍垃圾、更換新垃圾袋后放回原處（垃圾簍內(nèi)垃圾不超過(guò)1∕3）。、小便器上，用毛球洗刷大、小便器（如是座廁，注意清潔兩塊蓋板及底座衛(wèi)生），用白潔布擦洗手盆，然后用清水沖干凈。 用毛巾從門開(kāi)始順時(shí)針?lè)较蛞来螌γ?、臺(tái)面、開(kāi)關(guān)、門窗標(biāo)牌等抹一遍。，需先用濕布擦，然后用干毛巾擦干水跡。 用拖把拖干凈地面，先用濕地拖拖完后，再用干拖將濕地面拖干，以保持洗手間地面的干爽。 補(bǔ)充卷紙、擦手紙和洗手液。 適量噴灑香水或空氣清新劑，小便器內(nèi)放置香球。、地板進(jìn)行消毒。 門窗的保潔 擦拭門鎖及門面。、軌道。、拉上窗簾。 辦公室的保潔 辦公室的清潔需派專人負(fù)責(zé)，保證辦公室整潔干凈。，用微濕布擦拭臺(tái)面后再用干布抹干。 擦拭門、椅、柜等室內(nèi)設(shè)施和室內(nèi)裝飾物品。，將各類物品擺回原位并擺放整齊。、辦公室設(shè)施時(shí)，必須用微濕部擦拭電腦和鍵盤，在擦拭時(shí)要關(guān)閉電源。、文件，辦公用品應(yīng)輕拿輕放；；，擦抹電腦、電器時(shí)須用干毛巾。 、保潔工作檢查；； 保持地面無(wú)污漬、無(wú)垃圾，地面光潔照人。；，保持光亮、干凈。 大堂的墻面、臺(tái)、沙發(fā)、不銹鋼等保持光亮整潔、無(wú)灰塵。前臺(tái)大理石需保持干凈，無(wú)明顯塵跡和污物。綠化盆景葉子干凈無(wú)塵。 電梯內(nèi)墻壁整潔，電梯內(nèi)無(wú)雜物和污痕。，并拖洗干凈。、電梯門、消防栓柜、玻璃窗內(nèi)側(cè)、燈具、樓梯扶手、護(hù)欄、墻面、墻根部分地腳線、指示牌、門牌等公共設(shè)施，需保證每周循環(huán)保潔一次。、通道的壁面、天花板應(yīng)每周進(jìn)行一次除塵。，防止水流入辦公室，電梯內(nèi)。 車間保潔辦法： 每天用洗地機(jī)將地面清洗干凈，保持地面無(wú)塵。 車間生產(chǎn)的碎布，垃圾要及時(shí)清理干凈，統(tǒng)一堆放到指定的位置。、衛(wèi)生間清潔干凈（參照辦公室、衛(wèi)生間保潔辦法）。，保持窗戶干凈。，并將盛水桶洗干凈。、風(fēng)扇要求車間派人定期清潔，保持風(fēng)扇表面無(wú)明顯塵跡。5室外公共區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程、保潔、倉(cāng)庫(kù)、辦公大樓等區(qū)域的道路、人行道每天清掃不少于二遍。：00和17：00前至少完成二次。，清潔領(lǐng)班還需定期巡回保潔。，確保路面無(wú)積水。：、積水、無(wú)明顯污漬、泥沙；。 、人行道無(wú)污漬。、無(wú)雜物、果皮、樹葉和紙屑及其他廢棄物。、綠化帶上的果皮、紙屑、石塊、樹葉等垃圾。 對(duì)煙頭、棉簽應(yīng)撿起放在垃圾車內(nèi)。，秋冬季節(jié)或落葉較多時(shí)應(yīng)增加清潔次數(shù)。、落葉；、樹葉外表整潔干凈。；；；，用鐵鏟把粘在井內(nèi)壁的雜物清理干凈；；。：a打開(kāi)井蓋后，用長(zhǎng)竹片捅搗管內(nèi)的粘附物；b用壓力水槍沖刷管道內(nèi)壁；； 垃圾筒、果皮箱的清潔、果皮箱應(yīng)每天清理兩次。、果皮箱每周清洗不少于一次，遇特殊情況應(yīng)增加清洗次數(shù)。、果皮箱內(nèi)的垃圾，除去垃圾袋，并集中運(yùn)到指定的地方清洗。、果皮箱的表面沖洗一遍，然后用清潔劑反復(fù)擦拭。、污漬洗干凈后，用清水沖洗干凈，用布抹干。、果皮箱運(yùn)回原處，并套好垃圾袋。：、果皮箱無(wú)污跡、無(wú)油跡；、果皮箱周圍先積水。、紙屑等垃圾；，保證排水溝的暢通；，發(fā)現(xiàn)溝邊有不干凈的地方應(yīng)用鏟刀鏟除。：應(yīng)達(dá)到目視干凈無(wú)污跡、無(wú)青苔、雜草，排水暢通無(wú)堵塞、無(wú)積水、臭味。根據(jù)工作檢查表，對(duì)員工進(jìn)行工作質(zhì)量評(píng)估和績(jī)效考評(píng)。《清潔周檢表》廢 品 處 理 辦 法1. 目 的：為加強(qiáng)公司廢品規(guī)范化管理，確保公司廢品售賣的價(jià)值和利用價(jià)值，制定本辦法。 2. 適用范圍：益彰（廣州）紡織有限公司。3. 廢品的分類：（如完好無(wú)損的包裝紙箱、辦公耗材）。（如爛紙箱、碎布等）。（生活垃圾等）。4. 廢品的收集管理 （除生產(chǎn)材料外）由行政部集中統(tǒng)一收集，其他部門及承包商，工地施工隊(duì)無(wú)特殊情況不應(yīng)收集。 。 （如完好無(wú)損的紙皮）要和不可利用的廢品分開(kāi)存放，未經(jīng)上級(jí)許可不得隨便變賣。 。 ，支付一定的清理費(fèi)用。5. 廢品的鑒定管理 包裝類的廢品鑒定由清潔工根據(jù)廢品的可用程度進(jìn)行判斷。 生產(chǎn)類的廢品由各車間鑒定，并將鑒定后的廢品集中存放在固定的位置，由清潔工統(tǒng)一收集。 其它廢品的鑒定由相關(guān)責(zé)任人鑒定后通知行政部處理。6. 廢品的出售管理 所有廢品出售由行政部主導(dǎo)，財(cái)務(wù)部監(jiān)督，倉(cāng)庫(kù)過(guò)稱的相關(guān)程序進(jìn)行。 廢品處理的比價(jià)必須要有三家以上的收購(gòu)商報(bào)價(jià)。 在出售廢品過(guò)程中嚴(yán)禁將價(jià)值高的廢品夾帶在價(jià)值低的廢品中出售。出售大批量廢品時(shí)必須由收購(gòu)商交納一定的押金，如在出售過(guò)程中有賄賂我司員工或徇私舞弊現(xiàn)象的，押金將于沒(méi)收。 廢品出門必須持有物品放行條，財(cái)務(wù)開(kāi)出的收款收據(jù)才能放行。7. 廢品出售違規(guī)操作處罰 故意將公司有用物品當(dāng)廢品處理的，一經(jīng)查獲，根據(jù)公司有關(guān)條例進(jìn)行嚴(yán)肅處理。情節(jié)嚴(yán)重移交司法機(jī)關(guān)處理。 伙同廢品收購(gòu)商一起徇私舞弊處理公司廢品的，一經(jīng)查獲，將立即解雇。如涉及金額較大的，將移交司法機(jī)關(guān)處理。8. 此規(guī)定自批準(zhǔn)之日起開(kāi)始生效。此規(guī)定由行政部制訂，其解釋權(quán)和修訂權(quán)在行政部。食堂管理規(guī)定 就餐管理規(guī)定 進(jìn)餐時(shí)間： 中餐：12：0012：45 晚餐：17：3018：15 夜宵：23：0023：20 按時(shí)就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐者，應(yīng)由其部門主管通知行政部文員。 就餐人員應(yīng)按先后順序排隊(duì)打飯、菜，不得插隊(duì)。 為確保工廠及宿舍衛(wèi)生，不準(zhǔn)將飯菜帶到工廠和宿舍用餐。 不準(zhǔn)穿拖鞋、睡衣、短褲和赤膊進(jìn)餐廳就餐。 員工用餐完畢，應(yīng)將桌面清理干凈，菜渣倒入垃圾桶內(nèi)，不得倒入洗碗池里。 干部、員工不準(zhǔn)私自進(jìn)入伙房操作間洗餐盤、打飯菜或用餐。 飯、菜、湯嚴(yán)禁浪費(fèi)，員工吃多少打多少，不夠者可以添加。 長(zhǎng)期在公司就餐的人員，食堂不提供飯盒。 員工應(yīng)尊重食堂工作人員，食堂工作人員在有不當(dāng)之處，可寫意見(jiàn)書投入意見(jiàn)箱，亦可直接投訴到行政部，不得與食堂工作人員爭(zhēng)吵。食堂違章管理規(guī)定 不按就餐路線排隊(duì)打飯者，初犯給予口頭警告，再犯給予書面警告，并且取消當(dāng)月餐費(fèi)回贈(zèng)。 員工打飯菜到工廠和宿舍吃者，初犯給予口頭警告，再犯給予書面警告，并且取消當(dāng)月餐費(fèi)回贈(zèng)。 把飯菜等雜物丟在地上或餐桌椅上不拾者，初犯給予口頭警告，再犯給予書面警告，并且取消當(dāng)月餐費(fèi)回贈(zèng)。 干部、員工不準(zhǔn)進(jìn)入伙房操作間洗餐盤、打飯菜或用餐。 飯吃不完而倒掉者，初犯給予口頭警告，再犯給予書面警告，并且取消當(dāng)月餐費(fèi)回贈(zèng)。 超過(guò)開(kāi)飯時(shí)間用餐者不予打飯。 一人同時(shí)打兩份飯菜者不予打飯(夜宵)。 不按正常渠道反映問(wèn)題而與伙房人員爭(zhēng)吵，直接給予書面警告，并且取消當(dāng)月餐費(fèi)回贈(zèng)。物品采購(gòu)管理規(guī)定 食堂采購(gòu)的主副食品，一律在指定的廠商處采購(gòu)，特殊情況的可到市場(chǎng)購(gòu)買。 菜的采購(gòu)： 食堂負(fù)責(zé)人在每周四前將下周制定的菜譜交行政部核準(zhǔn)。 行政部在每周五將下周核準(zhǔn)過(guò)的菜譜分發(fā)給廠商。 廠商將按菜譜每天早上8：10前送貨到工廠食堂。 廠商所送的菜，品質(zhì)一定要優(yōu)良，不得有腐爛。 菜價(jià)由采購(gòu)部負(fù)責(zé)人和行政部負(fù)責(zé)人同廠商商定，其菜價(jià)均不得高出市場(chǎng)價(jià)。 ：，行政部再通知廠商送貨。 炊事用具的采購(gòu)：事先填寫請(qǐng)購(gòu)單，按公司規(guī)定操作。 采購(gòu)物品的驗(yàn)收： 所有采購(gòu)的物品必須由辦公室相關(guān)人員和食堂的廚師兩人同時(shí)驗(yàn)收數(shù)（重）量及品質(zhì)，并當(dāng)場(chǎng)在單據(jù)上簽字。行政部應(yīng)隨時(shí)抽查。 在驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量和數(shù)（重）量問(wèn)題時(shí)，應(yīng)立即上報(bào)行政部處理。不得私自處理或不報(bào)。 驗(yàn)收人員和食堂工作人員對(duì)供應(yīng)商應(yīng)秉公辦事，如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假，從中牟取私利，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律開(kāi)除。作業(yè)規(guī)程 蔬菜認(rèn)真挑選，去盡黃葉﹑老葉及夾雜物，洗干凈方可下鍋炒菜。 瓜果菜徹底去皮挑盡芽眼洗凈。 ，洗干凈，切配好，在未炒作前應(yīng)放入冰柜中冷藏。 洗干凈的菜用盆或膠藍(lán)盛裝并蓋好，存放在架或操作臺(tái)上,不得直接放在地板上。 大米要先挑盡異物再用水淘洗３次，洗凈待用的大米不得直接放在地板上，以防臟水進(jìn)入。 。 烹制的食品必須熟透，不能燒焦燒糊，要咸淡適中，口味佳。 青菜不得過(guò)餐，瓜菜不得過(guò)夜，肉菜必須冷藏，且在第二餐加工前經(jīng)兩名廚師試味確認(rèn)后方可再加工。 冰柜冷藏食物。環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定 廚工個(gè)人衛(wèi)生管理： 。 供餐人員佩戴口罩，須用手接觸熟食品者必須戴衛(wèi)生手套。 凡供餐和制作食品人員在工作前用將雙手清洗干凈，方可上崗操作。 ，嚴(yán)禁隨地吐痰。: 就餐時(shí)間安排人員不定時(shí)使用毛巾清擦臺(tái)面，將菜渣清理干凈。 每次用餐完畢，用清潔劑清洗地面和水池，并且用地拖拖干水份，保持地面無(wú)垃圾雜物,無(wú)積水，干凈清爽。 每周進(jìn)行一次大掃除,清潔各處衛(wèi)生死角，清潔下水道，做到整體清潔,無(wú)蛛網(wǎng)。 每天進(jìn)行一次臺(tái)凳整理工作，保證整齊統(tǒng)一。 廚房操作區(qū)衛(wèi)生管理: 烹調(diào)前要清潔鍋、鏟、盤、勺等用具,對(duì)配料、調(diào)料、肉類、蔬菜要進(jìn)行復(fù)檢。 大米要挑選出異物，再用水淘洗3次,，蒸盤內(nèi)外衛(wèi)生，裝飯桶洗干凈后再用開(kāi)水消毒，才能裝飯，并用蓋子蓋好。 工作完成后，、爐灶、地面、墻面、天花、下水道等全面清洗。保證干凈。 油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。 每周一次大掃除，清潔衛(wèi)生死角。 定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛(wèi)生。 垃圾及時(shí)清理，倒至公司規(guī)定的地方。設(shè)備使用與保養(yǎng)方法 正確操作各項(xiàng)設(shè)備，可延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，減少維修費(fèi)用。 加強(qiáng)操作人員的工業(yè)安全及設(shè)備使用保養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，提高操作技巧。 灶具使用前仔細(xì)檢查爐底、爐膛、開(kāi)關(guān)，汽管是否漏汽，如有問(wèn)題查明原因，并立即維修。 電器設(shè)備使用前，檢查電源程序開(kāi)關(guān)是否完好？電線是否損壞或發(fā)熱？如有上述情況，立即通知維修。 設(shè)備在使用過(guò)程中，做到設(shè)備運(yùn)作人在崗，嚴(yán)禁脫崗現(xiàn)象。如出現(xiàn)異常情況,立即停止工作, 通知維修，嚴(yán)禁設(shè)備帶故障工作。 設(shè)備使用完畢后，關(guān)閉全部電源和煤汽開(kāi)關(guān)，認(rèn)真擦洗干凈，并用毛巾擦干水份。 嚴(yán)禁用水沖洗電機(jī)和電器部份，以免造成線路短路，燒壞設(shè)備。 配合設(shè)備維修部門搞好設(shè)備檢修工作，設(shè)備保養(yǎng)需要樹立人人有責(zé)任，人人愛(ài)設(shè)備的思想意識(shí)，做到勤檢查，勤發(fā)現(xiàn)，及時(shí)消除各種事故隱患，確保各種設(shè)備正常運(yùn)作。工作職責(zé) 食堂負(fù)責(zé)人工作職責(zé)： 實(shí)施對(duì)食堂人員的管理，組織食堂全面工作。 合理調(diào)動(dòng)廚房人員，做好協(xié)調(diào)工作，保障員工按時(shí)就餐。 組織廚師對(duì)食堂烹調(diào)精工細(xì)作，增加花色品種，不段調(diào)劑改善伙食。 負(fù)責(zé)對(duì)食堂采購(gòu)物品的復(fù)檢，核對(duì)物品的價(jià)格、品質(zhì)和數(shù)（重）量，對(duì)采購(gòu)不良物品提出處理意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)處理。 安排組織制定每周菜譜。 依照就餐人數(shù)計(jì)劃開(kāi)支，節(jié)約用量，減少浪費(fèi)。 負(fù)責(zé)對(duì)炊具用品的申購(gòu)、驗(yàn)收與維護(hù)。 集中員工對(duì)伙食的意見(jiàn)，不段改善和調(diào)劑伙食。 督導(dǎo)食堂飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，防止食物中毒。 做好安全防范工作，定期消毒，確保食堂無(wú)老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲。 每月定期組織伙房人員開(kāi)會(huì)及談心，協(xié)調(diào)、處理好內(nèi)外部關(guān)系。 按時(shí)完成主管臨時(shí)交付的任務(wù)。： 負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作，增加花色品種。 計(jì)劃用料，精工細(xì)作，不段提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色﹑香﹑味俱佳。 協(xié)助上級(jí)主管做好食堂工作，制定每周菜譜。 虛心聽(tīng)取員工對(duì)伙食的意見(jiàn)，研究改善伙食的措施。 確保員工能按時(shí)開(kāi)飯。 采購(gòu)用料的驗(yàn)收、核對(duì)物品的品質(zhì)和數(shù)（重）量，并由廚師和辦公室相關(guān)人員一起在收據(jù)上簽字 搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量，防止食物中毒。 協(xié)助上級(jí)一起做好安全防范工作，定期消毒。 按時(shí)完成上級(jí)主管臨時(shí)交付的其它任務(wù)。 食堂人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從上級(jí)安排，有事要請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅離工作崗位。 樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熱菜香，味美可口，飯菜定量，食品足量，平等待人。 堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，做到日清月結(jié)，財(cái)物相符。 食堂的一切設(shè)備、餐具均需有登記，有帳目，不得貪小便宜將廚房用料或炊具帶回家。做到勤洗手，剪指甲，勤換勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。 炊事人員至少每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。 。 把好驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)的原料入廠，以防止食物中毒。 同一菜色在兩天內(nèi)不得重復(fù)。 安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開(kāi)膳，工作人員在打菜時(shí)必須佩戴口罩。 做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。 嚴(yán)禁非相關(guān)工作人員進(jìn)入廚房和倉(cāng)庫(kù)。 食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。 食堂負(fù)責(zé)人要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。宿舍管理規(guī)章制度目的為保證員工有一個(gè)清潔、衛(wèi)生、安全的住宿環(huán)境，特制定本規(guī)定。2．范圍 公司員工宿舍