飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生教學-資料下載頁
2025-04-17 13:01本頁面
【正文】 形式]實地調(diào)查采訪，座談總結。 [實踐教學要求]一、對實地調(diào)查采訪工作進行全面的計劃安排，根據(jù)調(diào)查內(nèi)容，進行合理有效的分組。二、根據(jù)本實踐教學的目的，擬訂調(diào)查題目，列出調(diào)查問題，或打印調(diào)查問卷。三、實地調(diào)查和采訪時要注意自己的形象，能準確流利地表達自己的目的和愿望，以便得到對方的配合。四、對調(diào)查采訪資料進行整理和總結，寫出一份調(diào)查報告。[實踐教學內(nèi)容和步驟]一、實踐教學內(nèi)容二、實踐教學步驟；；；；；；，教師點評調(diào)查報告。[考核要點]；；。實踐項目5 職業(yè)資格培訓[實踐教學目的]經(jīng)過基礎知識培訓、職業(yè)技能操作培訓能夠通過職業(yè)鑒定考試，獲得職業(yè)資格證書。[課時安排]校內(nèi)4課時[實踐教學地點]校內(nèi)[實踐資料來源]教師收集整理。[實踐形式]培訓講解、實操訓練。[實踐教學要求]一、根據(jù)本實踐教學的目的，擬訂項目設計基本思路，列出主要解決的問題。二、根據(jù)國家對營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員等工種的職業(yè)要求，依據(jù)歷年職業(yè)資格考試真題，有針對性的對學生進行培訓。二、提前做好學生報考、培訓、考試總體安排。三、組織學生參加職業(yè)技能鑒定考試，力爭全部通過獲得職業(yè)資格證書。 [實踐教學內(nèi)容和步驟]一、實踐教學內(nèi)容二、實踐教學步驟，確定考試時間，；；； [考核要點]通過職業(yè)技能鑒定考試，獲得職業(yè)資格證書。12 / 12
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