【正文】 定本制度。一、酒店特種作業(yè)人員的作業(yè)種類(lèi)是指：電工作業(yè)、金屬焊接、切割作業(yè)、危險(xiǎn)物品作業(yè)、鍋爐作業(yè)、壓力容器作業(yè)、起重機(jī)械作業(yè)、特種設(shè)備管理。二、人力資源部負(fù)責(zé)特種作業(yè)人員的培訓(xùn)、取證、復(fù)審工作的組織和聯(lián)系；工程部負(fù)責(zé)特種作業(yè)人員的日常管理、業(yè)務(wù)培訓(xùn)及安全培訓(xùn)的監(jiān)督協(xié)助；保衛(wèi)部負(fù)責(zé)監(jiān)種作業(yè)人員的日常管理、業(yè)務(wù)培訓(xùn)及安全培訓(xùn)、持證上崗的監(jiān)督工作。三、酒店特種作業(yè)人員必須具備與本種作業(yè)相應(yīng)的身體條件和相應(yīng)的文化程度，并且經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)考核合格，取得“特種作業(yè)操作資格證”，方可上崗作業(yè)。 四、酒店取得“特種作業(yè)操作資格證”的特種作業(yè)人員必須按國(guó)家有關(guān)規(guī)定期限進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審合格者留在本崗位工作，不合格者，調(diào)離現(xiàn)崗位處理，不得繼續(xù)從事特種作業(yè)。 五、特種作業(yè)人員必須在“特種作業(yè)操作資格證”規(guī)定的本工種作業(yè)范圍內(nèi)從事特種作業(yè)，并隨身攜帶其復(fù)印件，接受上級(jí)部門(mén)和飯店安保部管理人員的監(jiān)督檢查。 六、每年由工程部組織飯店對(duì)特種作業(yè)人員進(jìn)行安全知識(shí)、操作技能和應(yīng)急能力培訓(xùn)、考核，及時(shí)進(jìn)行知識(shí)更新；同時(shí)做好培訓(xùn)、考核記錄，考核和培訓(xùn)記錄保存一年。七、特種作業(yè)人員要保持相對(duì)穩(wěn)定，不準(zhǔn)隨便調(diào)離，如需要調(diào)離，應(yīng)按飯店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。八、酒店對(duì)違章作業(yè)的人員或管理者，按飯店《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)制度》等相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰九、本制度從下發(fā)之日起執(zhí)行。第五章 生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案潘帕斯酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案為了更好地貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，確保住店客人、員工生命和飯店財(cái)產(chǎn)的安全，一旦發(fā)生火情火險(xiǎn)，在自防自救的基礎(chǔ)上，將損失減少到最低限度，使滅火工作有計(jì)劃、有組織地實(shí)施。結(jié)合潘帕斯酒店的特殊地理位置和具體情況，特制訂《潘帕斯酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》。一、組織領(lǐng)導(dǎo)：總指揮由酒店總經(jīng)理邸潔擔(dān)任，總經(jīng)理不在時(shí)依系列順序?qū)O立國(guó)副總經(jīng)理、其后順序?yàn)榘脖２拷?jīng)理、工程部經(jīng)理等，在事發(fā)第一時(shí)間，店值班經(jīng)理要充任指揮，至上述指揮員到位。店值班經(jīng)理配備對(duì)講機(jī)1部，一旦發(fā)生火災(zāi)后安保部經(jīng)理要在第一時(shí)間趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，任現(xiàn)場(chǎng)指揮。 二、各組人員、器材編制及任務(wù)：滅火組：組長(zhǎng)由安保部消防主管擔(dān)任，人員由安保部消防室及警衛(wèi)隊(duì)4人、前廳部行李組2人，共6人組成。配備應(yīng)急包2個(gè)、呼吸器2個(gè)、照明器材2個(gè)、對(duì)講機(jī)2部。任務(wù)：接到火情信息后立即向店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告火點(diǎn)位置；趕赴火場(chǎng)查看火情，實(shí)施滅火，及時(shí)報(bào)告火勢(shì)情況；根據(jù)總指揮命令啟用消火栓和室外消防泵。滅火保障組：組長(zhǎng)由工程部經(jīng)理?yè)?dān)任，人員由工程部4人組成，配備對(duì)講機(jī)2部、照明設(shè)備2個(gè)、呼吸器2個(gè)。任務(wù)：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況負(fù)責(zé)斷電、斷氣及保障滅火供水。疏散組：疏散A組，組長(zhǎng)由客房部經(jīng)理?yè)?dān)任，人員由客房部4人組成。配備對(duì)講機(jī)1部、手持喇叭1個(gè)、呼吸器2個(gè)、照明設(shè)備2個(gè)。任務(wù)：及時(shí)組織、引導(dǎo)住店客人疏散到指定的安全區(qū)域；做好客人的安撫工作。疏散B組，組長(zhǎng)由餐飲部經(jīng)理?yè)?dān)任，成員由餐飲部4人組成。配備對(duì)講機(jī)1部、手持喇叭1個(gè)、呼吸器2個(gè)、照明設(shè)備2個(gè)。任務(wù)：及時(shí)組織、引導(dǎo)住店客人疏散到指定的安全區(qū)域；做好客人的安撫工作。救護(hù)組：組長(zhǎng)由人力資源擔(dān)任，人員由辦公室2人、人事部2人，共計(jì)4人組成。配備對(duì)講機(jī)1部、擔(dān)架1副、急救藥箱1個(gè)、汽車(chē)2部、照明設(shè)備2個(gè)。任務(wù)：及時(shí)搶救傷員，視傷員傷勢(shì)情況適時(shí)送往醫(yī)院。聯(lián)絡(luò)組：組長(zhǎng)由前廳部經(jīng)理?yè)?dān)任，人員由前廳部3人組成。配備對(duì)講機(jī)1部。任務(wù)：在通訊受阻時(shí)執(zhí)行總指揮下達(dá)的通訊任務(wù)。 滅火組組長(zhǎng)不在時(shí)由消防主管、安保部其他主管擔(dān)任，疏散組組長(zhǎng)不在時(shí)由客房部主管擔(dān)任，救護(hù)組組長(zhǎng)不在時(shí)由人力資源部經(jīng)理?yè)?dān)任，聯(lián)絡(luò)組組長(zhǎng)不在時(shí)由前廳部主管擔(dān)任。三、各組工作任務(wù)的展開(kāi)：總指揮：當(dāng)日值班總經(jīng)理、副總經(jīng)理或店值班經(jīng)理接警后，迅速趕往火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，作為總指揮對(duì)火災(zāi)事故進(jìn)行全局處理，根據(jù)火災(zāi)情況及時(shí)下達(dá)：（1）、啟動(dòng)酒店滅火應(yīng)急通訊網(wǎng)的指令；（2）、啟用多種語(yǔ)言緊急廣播系統(tǒng)及廣播范圍的指令；（3）、調(diào)動(dòng)義務(wù)消防隊(duì)及在店員工滅火的指令；（4）、調(diào)動(dòng)工程搶險(xiǎn)隊(duì)搶險(xiǎn)的指令；（5）、疏散在店客人和員工的指令；（6）、向法人代表、上級(jí)機(jī)關(guān)和有關(guān)部門(mén)報(bào)告的指令；（7）、向媒體和外界披露情況的指令；（8）、重新安排在店客人膳食的指令。滅火組組長(zhǎng)：安保部經(jīng)理?yè)?dān)任現(xiàn)場(chǎng)指揮，兼滅火組組長(zhǎng)（若安保部經(jīng)理不在，由消防主管、安保部其他主管擔(dān)任）（1）、接到中控室報(bào)警后，立即上報(bào)在店最高行政領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)指令通知中控室啟動(dòng)飯店火災(zāi)緊急通訊網(wǎng)（電話(huà)總機(jī)）和緊急廣播系統(tǒng)；（2）、協(xié)助總指揮組織飯店滅火工作，負(fù)責(zé)初始火災(zāi)的現(xiàn)場(chǎng)疏散；（3）、與公安消防隊(duì)、警方和上級(jí)機(jī)關(guān)聯(lián)絡(luò)；（4）、協(xié)調(diào)組織本部門(mén)員工引導(dǎo)各公共區(qū)域的客人安全疏散；（5）、派人在所有緊急出口把守，阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)；（6）、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)人員及財(cái)產(chǎn)的安全；（7）、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，為寫(xiě)火災(zāi)調(diào)查及報(bào)告搜集情況資料；（8）、迅速到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，切斷電源和煤氣，利用就近配備的滅火器材及時(shí)對(duì)初始火災(zāi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)撲救；（9）、在公安消防隊(duì)到場(chǎng)后，將滅火的指揮權(quán)交給消防部門(mén)；（10）、協(xié)助消防隊(duì)開(kāi)展撲救工作，及時(shí)引導(dǎo)消防隊(duì)到火災(zāi)事故發(fā)生地點(diǎn)，并把滅火設(shè)施、電梯、配電室、鍋爐房等具體部位報(bào)告給消防隊(duì)。前臺(tái)室值班員：（1）、當(dāng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)顯示報(bào)警時(shí)，前臺(tái)室值班員立即用對(duì)講機(jī)通知當(dāng)班消防值班員跑點(diǎn)和火災(zāi)報(bào)警區(qū)域服務(wù)員到火災(zāi)發(fā)生地點(diǎn)巡查。（2）、經(jīng)跑點(diǎn)人員巡查確認(rèn)有火災(zāi)發(fā)生，前臺(tái)室值班員立即上報(bào)安保部。接到安保部指令后前臺(tái)室值班員啟用多種語(yǔ)言緊急廣播系統(tǒng)，通知發(fā)生火災(zāi)地及周邊區(qū)域的客人緊急疏散，該區(qū)域服務(wù)員引導(dǎo)幫助客人疏散。其中客房區(qū)域通知順序?yàn)橹饘雍团c其緊鄰的上下兩層，其次是著火層上面各層，第三是著火層以下逐層。（3）、前臺(tái)室值班員將火災(zāi)后續(xù)情況及時(shí)報(bào)告安保部。（4）、經(jīng)跑點(diǎn)人員巡查確認(rèn)火災(zāi)沒(méi)有發(fā)生，前臺(tái)室值班員立即使傳感器報(bào)警顯示復(fù)位。（5）、在電話(huà)總機(jī)失效的情況下，向外界報(bào)警的一切工作由消防中心擔(dān)任。要問(wèn)清報(bào)警人姓名、電話(huà)號(hào)碼、火災(zāi)位置及燃燒物。（6）、迅速啟動(dòng)“酒店滅火應(yīng)急通訊網(wǎng)”發(fā)出通知。靈活運(yùn)用各種通訊手段，如：傳呼機(jī)、手機(jī)、電話(huà)等；堅(jiān)持“火警優(yōu)先”的原則，凡有礙執(zhí)行滅火通知任務(wù)的電話(huà)，都有權(quán)將其中斷。若以下各組長(zhǎng)不在，則依次由各部門(mén)副經(jīng)理、主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)。應(yīng)急通訊表通知：飯店滅火應(yīng)急通訊網(wǎng)總指揮：邸潔 電話(huà)：13701100278副總指揮：孫立國(guó) 電話(huà):13240167333 副總指揮： 楊宇 電話(huà):13811365472 滅火組長(zhǎng)：吳玉龍 電話(huà):18245654400 保障組長(zhǎng)：尉成保 電話(huà):18835719456 客房疏散組長(zhǎng)：李云仙 電話(huà):17701253166 餐飲疏散組長(zhǎng)：尤雙利 電話(huà)：15612148983 財(cái)務(wù) 部 經(jīng)理：盧桂華 電話(huà):13311184731 人力 資 源部：張培 電話(huà)：13716009383 安保部消防員：（1）、接警后攜帶應(yīng)急包跑點(diǎn)勘察。使用就近配備的滅火器材對(duì)初始火災(zāi)進(jìn)行撲救。迅速確認(rèn)火情報(bào)告中控室。（2）、如不能撲救滅火，立即向中控室報(bào)告，啟動(dòng)消防泵，保證消防用水。（3）、在不危及個(gè)人安全的情況下，堅(jiān)守現(xiàn)場(chǎng)，引導(dǎo)客人從最近的安全通道撤離。（4）、撤離時(shí)不要在撤退的路線(xiàn)上（即不要在身后）留下火種。（5）、撤離時(shí)如遇到濃煙區(qū)，壓低身體撤離現(xiàn)場(chǎng)。（6）、不要乘坐電梯。（7）、如要撤離建筑物，按緊急出口路標(biāo)指示的方向，走防火樓梯。（8）、根據(jù)情況疏導(dǎo)飯店門(mén)前車(chē)輛，以利于消防車(chē)輛的迅速抵達(dá)。安保部保安： （1）、接警后迅速到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，聽(tīng)從指揮，使用就近的滅火器材對(duì)初始火災(zāi)進(jìn)行撲救。（2）、協(xié)助引導(dǎo)客人與員工安全疏散。（3）、把守各緊急出入口，嚴(yán)防無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，防止現(xiàn)場(chǎng)被破壞。滅火保障組：工程部總監(jiān)擔(dān)任（若工程總監(jiān)不在，由工程部副經(jīng)理或主管擔(dān)任）工程部值班員立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，職責(zé)：（1）、負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)緊急技術(shù)處理（如：切斷電源、天然氣、熱力，保持滅火設(shè)施設(shè)備完好）。（2）、協(xié)助安保部撲救初始火災(zāi)和保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)人員的人身安全，防止現(xiàn)場(chǎng)被破壞。①、工程部電工：（1）、接警后值班電工趕往火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)指令完成現(xiàn)場(chǎng)斷電。負(fù)責(zé)電器設(shè)備的應(yīng)急處理。（2）、在變、配電室緊急待命，按指令切斷電源或啟動(dòng)緊急發(fā)電機(jī)， 觀察消防泵的運(yùn)行情況，及時(shí)報(bào)消防中心。②、工程部電梯工：（1）、接警后在一區(qū)機(jī)房緊急待命。 （2）、根據(jù)指令關(guān)閉電梯，保持消防電梯的正常使用。③、工程部空調(diào)工：（1）、接警后攜帶工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)。（2）、根據(jù)總指揮的指令或火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的情況及時(shí)關(guān)閉空調(diào)電源。④、工程部管道工：（1）、接警后攜帶工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)。（2）、火災(zāi)撲滅后，根據(jù)指令協(xié)助消防員及時(shí)關(guān)閉自動(dòng)噴淋閥門(mén)，更換損壞的噴頭和其他消防設(shè)備，使消防設(shè)施恢復(fù)正常。疏散A組組長(zhǎng)：客房部經(jīng)理?yè)?dān)任（若客房部經(jīng)理不在，由客房部主管或值班領(lǐng)班擔(dān)任）立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，職責(zé)：（1）、組織本部門(mén)員工引導(dǎo)客人安全疏散；逐間檢查客房，確認(rèn)無(wú)人后在門(mén)外側(cè)用粉筆做出無(wú)人標(biāo)記，提供入住登記單；（2）、安排員工清理障礙物，保持樓道和消防通道暢通；（3）、在疏散客人的過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)傷者，應(yīng)立即搶救出危險(xiǎn)地帶，送至安全地點(diǎn)，由救護(hù)組進(jìn)行救護(hù)?？头坎糠?wù)員：（1）、接警后迅速趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，引導(dǎo)所在樓層客人疏散，并向客人提供濕毛巾，防止客人窒息。告知不要乘電梯。帶領(lǐng)客人按指引路線(xiàn)沿消防通道或消防樓梯迅速離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，到達(dá)疏散集結(jié)地。并利用附近的滅火器進(jìn)行滅火。（2）、按照當(dāng)日用房登記表逐間查看有無(wú)客人滯留房間。檢查客房的房間、衛(wèi)生間、床上床下，確認(rèn)客房無(wú)人后用粉筆在門(mén)外側(cè)做出無(wú)人標(biāo)記。疏散組B組組長(zhǎng)：餐飲部經(jīng)理?yè)?dān)任（若餐飲部經(jīng)理不在，由主管或其他值班人員擔(dān)任）立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，職責(zé)：（1）、協(xié)調(diào)組織本部門(mén)各餐廳服務(wù)員引導(dǎo)客人安全疏散。（2）、安排人員為客人和員工提供簡(jiǎn)易食品。（3）、指定專(zhuān)人協(xié)助收款員攜現(xiàn)金到安全地帶。餐廳服務(wù)員：（1）、接警后迅速將餐廳門(mén)口的領(lǐng)位臺(tái)移開(kāi)，立即打開(kāi)餐廳的門(mén)，保持通道暢通，告知客人不要乘電梯，引導(dǎo)客人從餐廳門(mén)口沿最近的消防通道的出口疏散到安全集結(jié)地。利用附近的滅火器進(jìn)行滅火。（2）、遇有大型宴會(huì)或會(huì)議，根據(jù)宴會(huì)或會(huì)議訂單清點(diǎn)出席宴會(huì)、會(huì)議的客人人數(shù)，引導(dǎo)參加宴會(huì)和會(huì)議的客人安全疏散。（3）、協(xié)助餐廳收款員攜現(xiàn)金到安全地帶。廚師：（1）、接警后及時(shí)切斷天燃?xì)?、蒸汽和電源。?）、廚房發(fā)生火災(zāi)，廚師使用滅火毯和灶臺(tái)滅火系統(tǒng)進(jìn)行撲救。（3）、根據(jù)指令負(fù)責(zé)安排疏散客人的飲食。會(huì)議部服務(wù)員：（1）、接警后立即打開(kāi)宴會(huì)廳、會(huì)議室的大門(mén)，組織引導(dǎo)宴會(huì)和會(huì)議客人沿最近的消防通道疏散，提醒客人不要乘電梯。（2）、根據(jù)宴會(huì)或會(huì)議流程報(bào)告，核實(shí)出席宴會(huì)和會(huì)議的客人是否安全疏散。（3）、保管好宴會(huì)廳、會(huì)議室的貴重物品和器材。救護(hù)組組長(zhǎng)：總經(jīng)理辦公室主任擔(dān)任（若辦公室主任不在，由人力資源部經(jīng)理或其他值班人員擔(dān)任）（1）、負(fù)責(zé)調(diào)配備用車(chē)輛。（2）、通知人力資源部醫(yī)務(wù)人員攜帶救護(hù)藥品及擔(dān)架迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)。（3）、發(fā)現(xiàn)重傷人員及時(shí)報(bào)告總指揮，并負(fù)責(zé)與急救中心聯(lián)系緊急救治。（4）、搜集人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失情況。聯(lián)絡(luò)組組長(zhǎng)：前廳部經(jīng)理?yè)?dān)任（若前廳部經(jīng)理不在，由前廳部主管擔(dān)任）（1）、前臺(tái)人員要保持鎮(zhèn)定，堅(jiān)守崗位。（2）、指定專(zhuān)人幫助殘疾客人疏散。（3）、指定專(zhuān)人攜帶當(dāng)日入住客人登記名單，在疏散集結(jié)地核實(shí)已經(jīng)疏散的客人姓名。（4）、督促商務(wù)中心服務(wù)員及時(shí)引領(lǐng)客人安全疏散。（5）、負(fù)責(zé)在大廳周邊安排接待室，接待有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)單位的來(lái)臨， 并根據(jù)情況安排食宿?？倷C(jī)話(huà)務(wù)員：（1）、話(huà)務(wù)員接警后，問(wèn)清報(bào)警人姓名、電話(huà)號(hào)碼、火災(zāi)位置及燃燒物，立即報(bào)告安保部。（2）、總機(jī)話(huà)務(wù)員接到安保部的指令后，迅速啟動(dòng)“飯店滅火應(yīng)急通訊網(wǎng)”發(fā)出通知。靈活運(yùn)用各種通訊手段，如：手機(jī)、電話(huà)等；堅(jiān)持“火警優(yōu)先”的原則，凡有礙執(zhí)行滅火通知任務(wù)的電話(huà)，話(huà)務(wù)員有權(quán)將其中斷。（3）、話(huà)務(wù)員應(yīng)熟記各組組長(zhǎng)的聯(lián)系電話(huà)。前臺(tái)服務(wù)員：（1）、接警后前臺(tái)值班人員立即調(diào)出當(dāng)日住店客人名單。（2）、攜名單到疏散集結(jié)地與疏散的客人進(jìn)行核對(duì)。核實(shí)已經(jīng)安全疏散的客人。（3）、保持與客房部的有效聯(lián)系，重點(diǎn)清查與起火部位相鄰的房間及與起火部位上下相通的房間是否有客人滯留。行李員：（1）、指定專(zhuān)人到店外引領(lǐng)消防隊(duì)，迅速趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。（2）、接警后立即前往飯店首層所有緊急出口引導(dǎo)客人疏散，同時(shí)向客人解釋疏散的原因，告知客人疏散路線(xiàn)和出口。（3）、協(xié)助殘疾客人及時(shí)疏散。（4）、協(xié)助安保部維持飯店門(mén)前車(chē)場(chǎng)秩序，疏通車(chē)輛。商務(wù)中心服務(wù)員：（1）、接警后立即引導(dǎo)客人前往緊急疏散集結(jié)地。（2）、及時(shí)關(guān)閉各種電器設(shè)備，保持設(shè)施設(shè)備完好。四、報(bào)警和情況處理酒店內(nèi)各崗位發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)立即電話(huà)通知消防室，并及時(shí)采取撲救措施，做到發(fā)現(xiàn)及時(shí)、撲救及時(shí)。消防室值班人員接到報(bào)警后，要馬上通知安保部值班人員，并上報(bào)店領(lǐng)導(dǎo)或店值班經(jīng)理趕到指揮部。另一名值班人員要立即通知滅火組攜帶通訊設(shè)備、滅火工具、防毒面具趕赴火險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)施撲救，適時(shí)匯報(bào)火情情況。如房間門(mén)鎖被客人從里面上了保險(xiǎn)，服務(wù)員從外面用鑰匙打不開(kāi)，立即用對(duì)講機(jī)通知消防中心，消防中心人員立即拿保險(xiǎn)箱鑰匙到前臺(tái)，與前臺(tái)的另一把保險(xiǎn)箱鑰匙一起打開(kāi)保險(xiǎn)箱，取出飯店總控鑰匙，并讓前臺(tái)將總控鑰匙送到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。小火自救，如火勢(shì)較大，自救不能奏效，消防中心要立即通知電話(huà)總機(jī)啟動(dòng)滅火應(yīng)急預(yù)案，再由電話(huà)室通知各應(yīng)急小組到位（使用總控鑰匙時(shí)必須有前廳部值班員和保衛(wèi)部值班人員在場(chǎng)時(shí)才能打開(kāi)保險(xiǎn)箱，并做好詳細(xì)記錄）。