【總結(jié)】摘要一、軟飲料行業(yè)發(fā)展總體情況2007年,我國軟飲料行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定增長勢(shì)頭,行業(yè)銷售收入和利潤總額繼續(xù)以超過GDP兩倍的速度增長。同時(shí)利潤總額增速高于收入增速,整個(gè)行業(yè)盈利能力不斷增強(qiáng)。前11月,,%,,%。%,%,均為近四年來的最好水平。資料來源:國家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)整理2004-2007年軟飲料行業(yè)銷售收入、利潤增長情況帶動(dòng)我國軟飲料業(yè)穩(wěn)定增長的主要因素有:首先,
2025-08-01 21:08
【總結(jié)】廣東健力寶集團(tuán)品牌管理中心數(shù)據(jù)來源:中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)1軟飲料行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告胡瓊姚2020/2/12廣東健力寶集團(tuán)品牌管理中心數(shù)據(jù)來源:中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)2?1980-2020年我國軟飲料總產(chǎn)量變化圖(單位:萬噸)11861491168020252374-1.17%25.72%12
2025-05-06 22:38
【總結(jié)】第二節(jié)軟飲料常用原輔材料?滿足嗜好要求?工藝要求?滿足功能特性原輔料一、甜味料?甜味料是指能賦予飲料甜味的一類物質(zhì)?按其營養(yǎng)特征可分為營養(yǎng)型甜味料和非營養(yǎng)型甜味料。按其來源可分為天然甜味料和人工合成甜味料。–營養(yǎng)型甜味劑是指與蔗糖甜度相同時(shí)的重量,其熱值在蔗糖熱值2%以上者,主要包括各種糖類
2025-04-30 06:59
【總結(jié)】第六章軟飲料生產(chǎn)常用輔料?滿足嗜好要求?滿足功能特性?滿足工藝要求軟飲料生產(chǎn)中常用的食品添加劑一、甜味劑二、酸味劑三、香料和香精四、色素五、增稠穩(wěn)定劑六、乳化穩(wěn)定劑七、其他食品添加劑(防腐劑,抗氧化劑,酶制劑等)一、甜味劑?味覺感受與呈味劑?味覺種類
2025-01-21 15:37
【總結(jié)】第二章軟飲料的原輔料?滿足嗜好要求?工藝要求?滿足功能特性原輔料味覺感受與呈味劑?味覺種類?我國分為:酸、甜、苦、辣、咸、鮮、澀?歐美有金屬味、?生理味覺:酸、甜、苦、咸?味覺的感受特性?敏感區(qū)域不同(前甜后苦中間鮮,先咸后酸在兩側(cè)?溫度敏感性不同,熱:咖啡牛奶面包;冷:飲料
2025-02-21 23:09
【總結(jié)】2022/5/3112022/5/312第一章概述?軟飲料的概念和分類;?軟飲料用水的處理;?配料及其處理;?包裝容器及材料。2022/5/313第一節(jié)軟飲料的概念和分類一、軟飲料的概念?軟飲料——乙醇含量在%以下的飲用品(非酒精飲料)。二、分類(國標(biāo))
2025-05-03 18:33
【總結(jié)】什么叫啤酒??廣義上講啤酒是指所有的啤酒類飲品,如愛樂(Ale),司都特(Stout)、拉戈(Lager)等。?狹義上的啤酒是指谷類發(fā)酵并經(jīng)酒花調(diào)香的飲料稱為啤酒,主要原料包括大麥、小麥、燕麥、稻谷、玉米等谷物,其中使用最多的原料是大麥。?啤酒是目前世界上十分流行的飲品之一,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,含有17種人體所需的氨基
2025-03-08 00:42
【總結(jié)】刨冰軟飲料店商業(yè)計(jì)劃書刨冰軟飲料店商業(yè)計(jì)劃書目錄項(xiàng)目摘要 2目標(biāo) 2使命 2成功的關(guān)鍵 3公司概要 3公司所有權(quán) 3開業(yè)概要 3企業(yè)選址與設(shè)施 5產(chǎn)品 5產(chǎn)品描述 5競(jìng)爭比較 5銷售資料 5進(jìn)貨 5未來的產(chǎn)品 6市場(chǎng)分析
2025-07-20 11:05
【總結(jié)】1***********職業(yè)學(xué)院畢業(yè)(設(shè)計(jì))論文碳酸軟飲料工藝學(xué)研究論文姓名:班級(jí):學(xué)號(hào):
2025-05-11 21:05
【總結(jié)】----“冰之夢(mèng)”商業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目名稱項(xiàng)目單位(蓋章)__地址電話傳真電子郵件
2025-08-07 11:35
【總結(jié)】第二篇生產(chǎn)工藝第一章碳酸飲料學(xué)習(xí)目的和要求:通過本章的學(xué)習(xí),學(xué)生應(yīng)掌握碳酸飲料的生產(chǎn)工藝,主要是工藝流程、制備調(diào)合糖漿、碳酸化、洗瓶和常見質(zhì)量問題及解決方法。學(xué)習(xí)重點(diǎn):第一節(jié)工藝流程二次灌裝法(后混法)、一次灌裝法(預(yù)混法)的工藝流程及優(yōu)缺點(diǎn)。第二節(jié)糖漿的制備和配合原糖漿的制備
2025-02-27 15:24
【總結(jié)】概述§1我國軟飲料工業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)1軟飲料發(fā)展的原因分析軟飲料在我國受歡迎的主要原因:(1)軟飲料具有提神解渴的功效;(2)軟飲料符合消費(fèi)者追求健康的趨勢(shì);(3)軟
2025-07-21 17:42
【總結(jié)】20xx年軟飲料行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告國家發(fā)展改革委中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)社1北京世經(jīng)未來投資咨詢有限公司摘要一、軟飲料行業(yè)發(fā)展總體情況20xx年,我國軟飲料行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定增長勢(shì)頭,行業(yè)銷售收入和利潤總額繼續(xù)以超過GDP兩倍的速度增長。同時(shí)利潤總額增速高于收入增速,整個(gè)行業(yè)盈利能力不斷增
2025-06-24 09:51
【總結(jié)】第一篇軟飲料工藝學(xué)第一章概述一、飲料的概念(《飲料通則》(GB10789-2007))beverage:又稱飲品,是指經(jīng)過定量包裝的,供直接飲用或用水沖調(diào)飲用的,%的制品,不包括飲用藥品。二、飲料的分類1碳酸飲料(汽水)類7植物飲料類2果汁和蔬菜汁類8風(fēng)味飲料類3蛋白飲料類
2025-06-16 16:46
【總結(jié)】上海醫(yī)療器械高等??茖W(xué)校1第三課軟飲料加工技術(shù)2軟飲料生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)?一、軟飲料的分類?二、軟飲料用水及水處理?三、軟飲料食品原輔料?四、包裝容器及材料3一、軟飲料的分類飲料是以補(bǔ)充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品。人們飲用牛奶主要是為了增加營養(yǎng),所以,牛奶不
2025-04-28 22:06