1我國軟飲料工業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢-資料下載頁
2025-07-21 17:42本頁面
【正文】 、 菊花及茅根等植物為主要原料 ， 經(jīng)抽提 、 濃縮與糖拌勻 （ 或不加糖 ） 而制得的制品 。 （ 或其他植物提取物 ）及其他食品添加劑等為主要原料而制得的制品 。 其他型固體飲料 （ 8） 其他飲料 除上述 7種類型以外的軟飲料制品 。 為人體特殊需要加入某種食品強化劑所制得的制品 。 在糖液中 ,加入天然香料 、 植物浸提液 、 合成香料 ,經(jīng)甜味劑 、 酸味劑等調(diào)制而成的經(jīng)稀釋后飲用的制品 。 特種飲料 : 高糖果味飲料 : 2 按軟飲料的生產(chǎn)加工工藝分類 發(fā)酵型 采集型 萃取型 配制型 固體飲料 3 按軟飲料的組織結(jié)構(gòu)分類 液體飲料 共態(tài)飲料 （ 1） 固體飲料 指水分含量在 5％以內(nèi)、具有一定形狀，須經(jīng)沖溶后才可飲用的顆粒狀、鱗片狀或粉末狀的飲料。 蛋奶型固體飲料 根據(jù)不同組分可分為： 果汁型固體飲料 其它類型的固體飲料 （ 2） 液體飲料 指干固物含量為 5％－ 10％，濃縮者達(dá)到 30％－ 50％，沒有一定形狀，容易流動的飲料。 含碳酸氣的 不含碳酸氣的 （ 3） 共態(tài)飲料 指既可以是固態(tài)，有可以是液態(tài)的，在形狀上處于過渡階段的飲料。 167。 3 國外軟飲料的分類 碳酸飲料 非碳酸飲料 1 日本軟飲料的分類 可樂型、透明型、加果汁型、果實著色型、乳酸型、蘇打水、其它。 濃縮果汁、天然果汁、果汁飲料、 果肉飲料、加果汁的清涼飲料、 加果粒的果汁飲料 含果汁飲料 含果肉飲料 含天然抽提物的飲料 加香飲料 不加香飲料 2 美國軟飲料的分類
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