【正文】 類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習課□ 其他□教學方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖□ 音像□ 其他□填表說明： 每項頁面大小可自行添減第 15 次課 教學整體安排授課時間第 10 周 星期 1 第 12 節(jié)課時數(shù) 2 節(jié)授課題目（教學章、節(jié)或主題）：第五章 微生物的新陳代謝代謝第一節(jié) 微生物的能量代謝(續(xù))第二節(jié) 合成與分解代謝的聯(lián)系，教學目的、要求（分掌握、理解、了解三個層次）：掌握：光能自養(yǎng)微生物能量來源與特點 熟悉：光合細菌光合色素的類型，不同細菌光合作用的特點；細菌肽聚糖合成的過程；細菌的固氮機理了解：教學內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 二、光能微生物的能量代謝（重點）（一）光合細菌類群（二）細菌光合色素（三）細菌光合作用三、化能自養(yǎng)微生物的生物氧化與產(chǎn)能（一）氫細菌或氫氧化細菌（二）硝化細菌（三）硫細菌或硫氧化細菌（四）鐵細菌和細菌濾瀝四、自養(yǎng)微生物對CO2的固定（一）Calvin循環(huán)（學生參閱生物化學，自學）（二）自養(yǎng)固定CO2的其他途徑第二節(jié) 微生物特有的合成代謝途徑一、固氮作用（一）固氮微生物的種類（二）固氮機制（三）好氧固氮菌防止氧傷害其固氮酶的機制二、肽聚糖的生物合成（重點）討論、思考題、作業(yè)：比較產(chǎn)氧光合作用與不產(chǎn)產(chǎn)氧光合作用的特點。分析不同類型抗生素與原核微生物生長有何影響固氮過程需要滿足哪些條件？目前所認識的固氮生化機制是怎樣的？簡述不同類型好氧固氮菌的抗氧機制。謂化能自型養(yǎng)微生物，它們是如何合成細胞物質(zhì)的？ 簡述反硝化作用的生態(tài)學作用？ 氧化亞鐵硫桿菌為什么能在酸性環(huán)境下生活？ 何謂氫細菌，混合營養(yǎng)型細菌，它們有什么相同和不同之處？ 以金黃色葡萄球菌為例,試述其肽聚糖合成的途徑。參考資料（含參考書、文獻等）： . 微生物學,北京：高等教育出版社，2000. 微生物學 ：高等教育出版社，2001．第一版．北京：科學出版社，20044. Prescott . 微生物學．第5版． 沈萍等譯，北京：科學出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, 6. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGrawHill Companies, Inc. 2005教學過程設(shè)計：復(fù)習_____分鐘，授新課_85_分鐘，安排討論_____分鐘，布置作業(yè)_5_分鐘授課類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習課□ 其他□教學方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖□ 音像□ 其他□填表說明： 每項頁面大小可自行添減第 16 次課 教學整體安排授課時間第 周 星期 第 節(jié)課時數(shù) 2 節(jié)授課題目（教學章、節(jié)或主題）：5章 微生物代謝第三節(jié) 微生物代謝的調(diào)節(jié)教學目的、要求（分掌握、理解、了解三個層次）：掌握：操縱子的結(jié)構(gòu)；酶合成調(diào)節(jié)的機制、酶活力調(diào)節(jié)的機制熟悉：微生物代謝調(diào)節(jié)的應(yīng)用了解：教學內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 第三節(jié) 微生物代謝的調(diào)節(jié)（重點、難點）一、酶合成的調(diào)節(jié)（一）誘導(dǎo)（二）阻遏（三）酶合成調(diào)節(jié)的機制一些主要術(shù)語誘導(dǎo)機制阻遏機制二、酶活力的調(diào)節(jié)（一）反饋抑制（二）酶活力調(diào)節(jié)的機制討論、思考題、作業(yè)：大腸桿菌為什么存在二次生長現(xiàn)象真核生物與原核生物呼吸鏈的差異。化能異養(yǎng)微生物進行合成代謝所需要的還原力可通過哪些代謝途徑產(chǎn)生?自然界中的微生物在不同的生活環(huán)境中可通過哪些方式產(chǎn)生自身生長所需要的能量?參考資料（含參考書、文獻等）： . 微生物學,北京：高等教育出版社，2000. 微生物學 ：高等教育出版社，2001．第一版．北京：科學出版社，20044. Prescott . 微生物學．第5版． 沈萍等譯，北京：科學出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGrawHill Companies, Inc. 2005教學過程設(shè)計：復(fù)習_____分鐘，授新課_85_分鐘，安排討論_____分鐘，布置作業(yè)_5_分鐘授課類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習課□ 其他□教學方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖□ 音像□ 其他□填表說明： 每項頁面大小可自行添減第 17 次課 教學整體安排授課時間第 周 星期 第 節(jié)課時數(shù) 2 節(jié)授課題目（教學章、節(jié)或主題）：6章 微生物生長及其控制1節(jié) 生長測定方法；教學目的、要求（分掌握、理解、了解三個層次）：掌握：微生物的純培養(yǎng)；微生物的培養(yǎng)方法與微生物生長的測定方法熟悉：微生物同步培養(yǎng)了解：微生物同步培養(yǎng)的方法教學內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 第一節(jié) 微生物生長的研究方法（重點）一、微生物的培養(yǎng)方法（一）微生物的純培養(yǎng)及獲得方法（二）微生物的純培養(yǎng)方法二、微生物同步生長有同步培養(yǎng)方法（難點）（一）誘導(dǎo)法（二）選擇法三、微生物生長的測定方法（一）微生物細胞數(shù)目的檢測方法總細胞計數(shù)法活細胞計數(shù)法（二）微生物生長量和生理指標的測定方法（三）絲狀微生物菌絲長度的測定方法討論、思考題、作業(yè)：什么是純培養(yǎng)？獲得純培養(yǎng)的方法有哪些？適應(yīng)的范圍是什么？何謂同步生長？獲得同步生長的方法有哪些？ 測定微生物的生長量常用哪幾種方法？ 參考資料（含參考書、文獻等）： . 微生物學,北京：高等教育出版社，2000. 微生物學 ：高等教育出版社，2001．第一版．北京：科學出版社，20044. Prescott . 微生物學．第5版． 沈萍等譯，北京：科學出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, 6. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, 7. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGrawHill Companies, Inc. 2005 教學過程設(shè)計：復(fù)習_____分鐘，授新課_85_分鐘，安排討論_____分鐘，布置作業(yè)_5_分鐘授課類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習課□ 其他□教學方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖□ 音像□ 其他□填表說明： 每項頁面大小可自行添減第 18 次課 教學整體安排授課時間第 周 星期 第 節(jié)課時數(shù) 2 節(jié)授課題目（教學章、節(jié)或主題）：6章 微生物生長及其控制2節(jié) 微生物的生長規(guī)律3節(jié) 環(huán)境因素對微生物生長的影響教學目的、要求（分掌握、理解、了解三個層次）：掌握：無分支單細胞微生物的群體生長特點；微生物生長與環(huán)境的關(guān)系理解：分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)了解：連續(xù)培養(yǎng)的方法與應(yīng)用價值教學內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 第二節(jié) 微生物的生長一、微生物個體的生長（一）細菌細胞的生長（二）酵母菌細胞的生長（三）絲狀真菌菌絲的生長二、微生物的群體生長（一）無分支單細胞微生物的群體生長（重點，難點）無分支單細胞微生物群體生長特征無分支單細胞微生物的群體生長曲線（二）絲狀微生物的群體生長三、連續(xù)培養(yǎng)（一）分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)（二）連續(xù)培養(yǎng)類型恒化器恒濁器第三節(jié) 環(huán)境因素對微生物生長的影響一、溫度二、pH三、氧討論、思考題、作業(yè)：什么是生長曲線？單細胞微生物的典型生長曲線可分幾個時期？各有何特點？ 什么叫恒濁連續(xù)培養(yǎng)和恒化連續(xù)培養(yǎng)？試加以比較？ 從分子氧的要求看，微生物可分哪幾種類型？ 參考資料（含參考書、文獻等）： . 微生物學,北京：高等教育出版社，2000. 微生物學 ：高等教育出版社，2001．第一版．北京：科學出版社，20044. Prescott . 微生物學．第5版． 沈萍等譯，北京：科學出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, 6. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGrawHill Companies, Inc. 2005教學過程設(shè)計：復(fù)習_____分鐘，授新課_85_分鐘，安排討論_____分鐘，布置作業(yè)_5_分鐘授課類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習課□ 其他□教學方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖□ 音像□ 其他□填表說明： 每項頁面大小可自行添減第 19 次課 教學整體安排授課時間第 周 星期 第 節(jié)課時數(shù) 2 節(jié)授課題目（教學章、節(jié)或主題）：6章 微生物生長及其控制4節(jié) 生長的主要影響因素5節(jié) 有害微生物的控制教學目的、要求（分掌握、理解、了解三個層次）：掌握：滅菌、消毒、防腐、抗藥性等概念熟悉：常用的滅菌方法與機理了解：常用消毒劑的類型；教學內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 第四節(jié) 微生物生長的控制（重點）一、幾個概念二、物理方法的控制（一）高溫（二）低溫（三）輻射（四）干燥和滲透壓（五）過濾三、化學方法的控制（一）消毒劑和防腐劑（二）化學治療劑（三）微生物的抗藥性討論、思考題、作業(yè)：根據(jù)微生物生長的最適溫度不同，可以將微生物分為幾種類型？它們的最適溫度范圍如何？ 什么叫最適溫度？最適溫度對同一微生物的生長速度、生長量、各代謝產(chǎn)物累積量的影響是否相同？ 試比較抑制與死亡；滅菌與消毒、防腐、化療的異同。 常用于消毒與滅菌的方法有哪些？其條件和對象如何？ 從分子氧的要求看，微生物可分哪幾種類型？ 參考資料（含參考書、文獻等）： . 微生物學,北京：高等教育出版社，2000. 微生物學 ：高等教育出版社，2001．第一版．北京：科學出版社，20044. Prescott . 微生物學．第5版． 沈萍等譯，北京：科學出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, 6. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGrawHill Companies, Inc. 2005教學過程設(shè)計：復(fù)習_____分鐘，授新課_85_分鐘，安排討論_____分鐘，布置作業(yè)_5_分鐘授課類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習課□ 其他□教學方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖