【正文】 耕地年生產(chǎn)力；優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，緩和作物間爭地矛盾；有利于耕地用養(yǎng)結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展；增強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性，提高勞動就業(yè)率1間、混、套作的意義答：；；1間、混、套作的技術(shù)要點答：間混套作增產(chǎn)的關(guān)鍵是作物之間的互補(bǔ)，因此間混套作技術(shù)的選擇以強(qiáng)化互補(bǔ)，弱化競爭為基本要求。 第十章一、問答題1. 簡述作物的溫光反應(yīng)特性。作物的溫光反應(yīng)特性（又稱感溫性、感光性）是指作物必須經(jīng)歷一定的溫度和光周期誘導(dǎo)后，才能從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)為生殖生長，進(jìn)行花芽分化或幼穗分化，進(jìn)而才能開花結(jié)實的特性。 作物的這種感溫和感光能力是在經(jīng)過一定時期的營養(yǎng)生長后才具有的，這一營養(yǎng)生長時期稱為基本營養(yǎng)生長期，作物的這一特性稱為基本營養(yǎng)生長性。 2．什么叫營養(yǎng)生長和生殖生長？兩者之間關(guān)系如何？作物營養(yǎng)器官根、莖、葉的生長稱為營養(yǎng)生長；生殖器官花、果實、種子的生長稱為生殖生長。兩者之間既相互依賴，又相互制約。 1．營養(yǎng)生長期是生殖生長期的基礎(chǔ)； 2．營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)階段兩者矛盾大，要促使其協(xié)調(diào)發(fā)展； 3．在生殖生長期，作物營養(yǎng)生長還在進(jìn)行，要掌握得當(dāng) 。應(yīng)搞好作物早期管理，促進(jìn)植株生長健壯，并防止?fàn)I養(yǎng)器官的早衰，為開花結(jié)果打下良好基礎(chǔ)。 營養(yǎng)生長過旺，則莖葉徒長，消耗大量的養(yǎng)分，因得不到足夠的養(yǎng)分，致使禾谷類作物空癟粒增多，容易發(fā)生倒伏和貪青晚熟。棉花等作物會發(fā)生大量落花、落果、貪青晚熟。 增施磷、鉀肥，合理施用氮肥和控制水分供應(yīng)，有利于生殖器官的生長。當(dāng)生殖器官生長過旺時，容易引起植株早衰。以營養(yǎng)器官為主要收獲物的作物，如麻類、煙草和葉菜類蔬菜等，需要促進(jìn)營養(yǎng)器官的生長，抑制生殖器官的形成和生長。 生產(chǎn)上常常通過供給充足的水分和增施氮肥，加大種植密度、摘除花芽等措施來促進(jìn)營養(yǎng)器官的生長。 3．什么是作物的生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)系數(shù)？作物在整個生育期間生產(chǎn)和積累有機(jī)物的總量，即整個植株(一般不包括根系)的干物質(zhì)全量稱為生物產(chǎn)量。 組成作物體的全部干物質(zhì)中，有機(jī)物質(zhì)占總干物質(zhì)的90%～95%，其余為礦物質(zhì)。因此，光合物質(zhì)生產(chǎn)是作物產(chǎn)量形成的基礎(chǔ)。 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量是指單位面積上所獲得的有經(jīng)濟(jì)價值的主產(chǎn)品數(shù)量。 由于栽培目的所需要的主產(chǎn)品不同，不同作物所提供的產(chǎn)品器官也各不相同。同一作物因利用目的不同，產(chǎn)量概念也隨之變化。如玉米作為糧食作物時，其產(chǎn)量是指籽粒；作為飼料作物時，其產(chǎn)量包括葉、莖、果穗等全部有機(jī)物質(zhì)。 生物產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的效率稱為經(jīng)濟(jì)系數(shù)或收獲指數(shù)，即經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與生物產(chǎn)量的比率。在正常情況下，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的高低與生物產(chǎn)量成正比，尤其是收獲莖葉為目的的作物。收獲指數(shù)是綜合反應(yīng)作物品種特性和栽培技術(shù)水平的一個通用指標(biāo)。 4．解釋作物的品質(zhì)、食用品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、工藝品質(zhì)和加工品質(zhì)。 作物品質(zhì)是指收獲目標(biāo)產(chǎn)品達(dá)到某種用途要求的適合度。對提供食物的作物，其品質(zhì)主要包括食用品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)等方面；對經(jīng)濟(jì)作物而言，其品質(zhì)主要包括工藝品質(zhì)和加工品質(zhì)等。 同一作物因產(chǎn)品用途不同，對品質(zhì)的要求也不同。如大麥作為飼料作物栽培時，要求蛋白質(zhì)含量高、淀粉含量低；而作為啤酒大麥栽培時，則要求淀粉含量高、蛋白質(zhì)含量低。又如，大豆籽粒用于榨油時，要求脂肪含量高；用于做豆腐時要求蛋白質(zhì)含量高。再如，油菜籽油作為工業(yè)用油時，要求芥酸含量高；但作為食用油時，要求芥酸含量必須低。 作物的食用品質(zhì)是指蒸煮、口感和食味等特性。 例如，大米的食用品質(zhì)很大程度上決定于淀粉的理化性狀，如直鏈淀粉含量、糊化溫度、膠稠度、脹性和香味等。又如，小麥面團(tuán)因有面筋而能拉長延伸，發(fā)酵后加熱又變得多孔柔軟，小麥的食用品質(zhì)很大程度上取決于面筋的特性，如麥谷蛋白和麥醇蛋白的含量及其比例等。 作物的營養(yǎng)品質(zhì)主要是指蛋白質(zhì)含量、氨基酸組成、維生素含量和微量元素含量等。一般來說，有益于人類健康的成分豐富，如蛋白質(zhì)、必需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等含量越高，則產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)就越好。 作物的工藝品質(zhì)是指影響產(chǎn)品質(zhì)量的原材料特性。例如，棉花纖維的長度、細(xì)度、整齊度、成熟度、強(qiáng)度等。煙葉的色澤、油分、成熟度等外觀品質(zhì)也屬于工藝品質(zhì)。 作物的加工品質(zhì)是指不明顯影響加工產(chǎn)品質(zhì)量，但又對加工過程有影響的原材料特性。例如，糖料作物的含糖率，油料作物的含油率，棉花的衣分，向日葵、花生的出仁率，稻谷的出糙率和小麥的出粉率等，均屬于加工品質(zhì)性狀。 5．簡述生態(tài)環(huán)境對作物品質(zhì)的影響？（1）光照 光照不足會嚴(yán)重影響作物的品質(zhì)。例如，南方麥區(qū)的小麥品質(zhì)差，其原因之一就是春季多陰雨，光照不足引起的籽粒不飽滿，籽粒容重低。（2）溫度 對禾谷類作物來說，灌漿結(jié)實期溫度過高或過低均會降低粒重，影響品質(zhì)。例如，水稻遇到15℃以下的低溫，會降低籽粒灌漿速度；超過35℃的高溫，又會造成高溫逼熟，影響品質(zhì)。棉纖維的發(fā)育需要較高的溫度，日平均溫度低于15℃，就不能伸長，低于21℃，還原糖不能轉(zhuǎn)化為纖維素。棉花的“秋桃”一般品質(zhì)較差，主要與溫度下降有關(guān)。 （3）水分 作物品質(zhì)的形成期需水量大、耗水量多。如果此時遭遇水分脅迫，一般都會明顯降低品質(zhì)。我國北方小麥灌漿后期常遇干熱風(fēng)天氣，如果供水不足，就會嚴(yán)重影響粒重。相反，水分過多，則會抑制根系的生理功能，從而影響地上部的物質(zhì)積累和代謝，降低品質(zhì)。研究認(rèn)為，小麥籽粒蛋白質(zhì)含量一般與降水量或土壤水分含量呈負(fù)相關(guān)。成熟期過多的降水會降低面筋的彈性，以致降低面包的烘烤品質(zhì)。（4）大氣污染 隨著工業(yè)的發(fā)展，大氣污染問題日益嚴(yán)重。大氣污染不僅會對作物產(chǎn)量造成巨大損失，對作物品質(zhì)也會造成極大的影響。Heagle等（1998）研究了臭氧和二氧化碳對大豆品質(zhì)的影響，證明提高臭氧濃度會降低種子中油酸的含量，而提高二氧化碳濃度則會增加油酸的含量；種子蛋白質(zhì)含量不受臭氧和二氧化碳濃度的影響。 （5）土壤 通常肥力高的土壤和有利于作物吸收礦質(zhì)營養(yǎng)的土壤，常能使作物形成優(yōu)良的品質(zhì)。 如酸性土壤施用石灰改土，可起到明顯提高作物蛋白質(zhì)含量的作用。營養(yǎng)元素中，硝態(tài)氮和硫酸鉀對煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)有良好作用，銨態(tài)氮和氯化鉀有提高煙葉中蛋白質(zhì)含量和降低燃燒性的不利影響。 6．在作物生產(chǎn)中如何采用適宜的栽培措施來改善品質(zhì)？（1）種植密度和播種期 對于大多數(shù)作物而言，適當(dāng)稀植可以改善個體營養(yǎng)，從而在一定程度上提高作物品質(zhì)。 播種期不同，植株生育和物質(zhì)形成所遇到的溫、光、水等條件也不同，這些條件的變化會對作物的品質(zhì)產(chǎn)生很大的影響。 （2）施肥 一般認(rèn)為施用較多有機(jī)肥時，作物品質(zhì)較好；過量施用化肥，作物品質(zhì)較差，而且會因化肥中的有毒物質(zhì)殘留影響人們的健康。 作物品質(zhì)對微量元素的反應(yīng)，取決于土壤元素中的豐缺程度、各種元素的互作和氮、磷、鉀大量元素的供應(yīng)狀況。 （3）灌溉 根據(jù)作物需水規(guī)律，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行補(bǔ)充性灌溉，能改善作物的品質(zhì)。對于大多數(shù)旱地作物來說，追肥后進(jìn)行灌溉，能起到促進(jìn)肥料吸收、增加蛋白質(zhì)含量的作用。特別是當(dāng)干旱已經(jīng)影響到作物正常的生長發(fā)育時，進(jìn)行灌溉補(bǔ)水，不僅有利于高產(chǎn)，而且有利于保證品質(zhì)。 （4）生長調(diào)節(jié)劑 在作物的生育過程中，噴施生長調(diào)節(jié)劑一方面可以提高產(chǎn)量，另一方面可以改善品質(zhì)。例如，利用乙烯利的催熟作用，對早熟棉花和一年兩熟地區(qū)棉花采用乙烯利于盛花后30～40d進(jìn)行噴霧，可以加速棉鈴早熟吐絮，減少爛鈴和霜后花，提高部分棉鈴的鈴重和品質(zhì)，增加霜前花的產(chǎn)量。 （5）收獲 適時收獲是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保證。禾谷類作物大多數(shù)在蠟熟或黃熟期收獲產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)。例如，小麥不同收獲時期蛋白質(zhì)含量的變化趨勢為蠟熟中期黃熟期遲收5d遲收10d遲收15d，干、濕面筋含量也表現(xiàn)相同的變化趨勢。 第十一章一、問答題作物播種期由那些因素決定？作物播種期主要由氣候條件、栽培制度、品種特性、病蟲害發(fā)生情況以及種植方式等因素確定。播種方式有那些？ 撒播：水稻、油菜育苗； 條播：小麥、牧草（確定行距）； 點播（穴播）：棉花、玉米、蠶豆（確定行、株距）； 精量播種是點播的發(fā)展。 什么是種植方式，主要有那些類型？（課件無答案） 單作、套作、間作、連作、混作育苗與移栽技術(shù)有那些？水稻、甘蔗和煙草等作物以育苗與移栽為主。其方式主要有：（1）露地育苗（濕潤育苗、營養(yǎng)缽育苗、方格育苗等）；（2）保溫育苗（農(nóng)用薄膜育苗）；（3）增溫育苗（溫床育苗、電熱溫床育苗等）。 什么是種植密度？幾種主要農(nóng)作物的合理種植密度是多少？ 種植密度是指作物群體中每一個個體平均所占營養(yǎng)面積的大小。它決定作物群體的大小，影響作物的群體結(jié)構(gòu)。 玉米的最適密度范圍是4－8株/m2，高粱是10－16株/ m2，水稻和小麥?zhǔn)?50－300株/ m2。 什么是植株配置方式？植株配置方式有那些類型？ 植株配置方式是指每一個個體在群體中所占的營養(yǎng)空間的大小及形式、行間和株間的距離等。實質(zhì)上是指作物群體的均勻性問題。 （1）撒播，植株個體分布不均勻； （2）條播，寬窄行法和等行距法等； （3）穴播，寬行窄株法、行穴等距法、寬窄行法等 塑料薄膜覆蓋的作用有那些？ 提高了作物的出苗率； 促進(jìn)近地表土層內(nèi)根系的生長和生理功能； 加快作物苗期的地上部生長速度，增長葉面積，提高光合效率； 加快作物生育進(jìn)程，促進(jìn)早熟。什么是精確農(nóng)業(yè)？精確農(nóng)業(yè)技術(shù)包括什么？ 精確農(nóng)業(yè)是基于農(nóng)田小區(qū)作物生長環(huán)境差異性，實施變量投入的生產(chǎn)管理技術(shù)。 包括：3S技術(shù)、作物管理決策技術(shù)、田間信息采集技術(shù)、智能化農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備技術(shù)、變量控制技術(shù)