【正文】 放安全是庫存碼放的重要準(zhǔn)則，對(duì)賣場(chǎng)的庫存區(qū)尤為重要190。 任何時(shí)間、地點(diǎn)，商品不能從庫存區(qū)上掉下來190。 貨物不能超高度碼放（具體高度根據(jù)具體情況決定），要 考慮承重和受力190。 貨物離燈源須保持消防規(guī)定的距離（７５ＣM），同時(shí)不 能阻礙消防噴頭和其他一些電子設(shè)施190。 易燃性商品要在特別區(qū)域存放高貨架貨物碼放190。 嚴(yán)格遵守安全碼放原則190。 碼放商品采用交叉碼放原則190。 商品要全部碼放在卡板內(nèi)190。 商品在卡板上碼放不許超過１．4Ｍ高度上高貨架的商品碼放在卡板上后，要用收縮膜纏包后才可上架四、倉庫的防火190。 庫房內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、動(dòng)用明火及使用以發(fā)熱為主要功能的電器產(chǎn)品190。 庫存區(qū)消防器材擺在明顯位置，不能隨意挪位、挪用190。 庫房內(nèi)嚴(yán)禁使用６０瓦以上燈泡及碘鎢燈，燈頭與貨物之間距離為７５ＣＭ190。 庫房內(nèi)要留有通道定期組織庫房工作人員作消防演習(xí)，加強(qiáng)防火意識(shí)第十單元 賣場(chǎng)清潔一、賣場(chǎng)清潔的重要性賣場(chǎng)是整個(gè)商場(chǎng)實(shí)現(xiàn)業(yè)績和目標(biāo)的前沿陣地，時(shí)時(shí)保持其整潔，有助于： 給顧客提供賞心悅目、愉快的購物環(huán)境 營造購物氣氛，從而提高業(yè)績 便于作業(yè)，方便管理　　　　　　　　　 減少損賣場(chǎng)清潔主要包括以下幾項(xiàng)：190。 對(duì)地板做到三無： 無污跡（包括無污水） 無垃圾（包括煙頭、痰跡） 無卡板190。 對(duì)貨架做到三無： 無污跡 無灰塵 無不相關(guān)物品擺放190。 對(duì)商品做到一有三無： 有序整齊 無灰塵 無不相關(guān)的物品擺放 無破包／破損（特別是流體食物）二、主要措施190。 地板： 地板上的紙皮及補(bǔ)貨時(shí)產(chǎn)生的其他垃圾，由樓面收 到指定地點(diǎn) 空棧板由樓面送回收貨部指定地點(diǎn) 倉庫的衛(wèi)生由各樓層經(jīng)理負(fù)責(zé)安排人員清潔 公共區(qū)域地板污跡、灰塵由保潔人員完成， 供應(yīng)商由于促銷活動(dòng)產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)由其促銷人員 負(fù)責(zé)清理 190。 貨架： 貨架灰塵、污跡須由樓面主管安排人員清潔 貨架上不允許廠商亂貼廣告，若有粘貼者，由樓面 人員監(jiān)督其清洗190。 商品： 商品的破包、破損（含樣品），樓面人員要及時(shí)用包 裝機(jī)或透明膠帶包裝 商品的灰塵、污跡（含樣品），樓面人員要每日用抹 布、雞毛撣清潔190。 檢查樓面主管每日營業(yè)前須檢查本部門衛(wèi)生狀況樓面主管須每日晚間補(bǔ)貨、理貨時(shí)，安排清潔工作凡遇地面有污跡時(shí)，要及時(shí)通知保潔人員處理保潔工作不能損壞商品，不影能響客人購物第十一單元收銀員培訓(xùn) 前言一、適用范圍本手冊(cè)供收銀部新進(jìn)員工學(xué)習(xí)工作職責(zé)，并作為現(xiàn)有員工學(xué)習(xí)北京華聯(lián)綜合超市有限公司收銀系統(tǒng)的參考指南。二、目的本手冊(cè)作為收銀標(biāo)準(zhǔn)工作程序，旨在加強(qiáng)員工對(duì)收銀流程的了解，工作更為有效。三、益處使用本手冊(cè)能達(dá)到：l 更短的培訓(xùn)時(shí)間l 效率的提高l 統(tǒng)一的專業(yè)術(shù)語/良好的溝通l 采用正確的工作流程而減少損失l 對(duì)于收銀系統(tǒng)更好的了解第二單元 收銀流程收銀員要求執(zhí)行嚴(yán)格的收銀標(biāo)準(zhǔn)，以求公司的最大利益和顧客的最大滿意度。收銀流程：輸入收銀員號(hào)碼輸入收銀員密碼 放入備用金（以上為收銀前的準(zhǔn)備流程） 輸入顧客資料（會(huì)員卡號(hào)碼） 逐一輸入顧客所購商品條碼 總計(jì) 輸入金額確認(rèn)，找零服務(wù)下一位顧客 重要提示：每位收銀員必須做到：微笑待客，問候、歡迎顧客，感謝他們的光臨并耐心回答其詢問，遵守唱收唱付的原則。（詳見第七單元）輸入收銀員號(hào)碼輸入收銀員密碼放入備用金輸入顧客資料逐一輸入顧客所購商品條碼總計(jì)輸入金額確認(rèn)找零服務(wù)下一位顧客實(shí)際操作注意事項(xiàng)一、收銀結(jié)帳步驟 步 驟收銀標(biāo)準(zhǔn)用語配合之動(dòng)作歡迎顧客歡迎光臨面帶笑容，與顧客的目光接觸，等待顧客將購物籃或是購物車上的商品放到收銀臺(tái)上。將收銀機(jī)的活動(dòng)熒幕面向顧客。商品登錄逐項(xiàng)念出每項(xiàng)商品的金額以一只手拿取商品，并確定該商品的售價(jià)及類別代號(hào)是否無誤； 另一只手持掃描槍或按健，將商品的售價(jià)及類別代號(hào)正確的登錄在收銀機(jī)上；登錄完的商品必須與未登錄的商品分開放置，避免混淆；檢查購物車底部是否還留有商品尚未登錄。結(jié)算商品總金額，并告知顧客總共元若無他人協(xié)助，收銀員可以趁顧客拿錢時(shí)，先行將商品放入購物車，但是在顧客拿現(xiàn)金付帳時(shí)，應(yīng)立即停止手邊的工作。收取顧客支付的金錢收您元確認(rèn)顧客支付的金額，并檢查是否為偽鈔；若顧客未付帳，應(yīng)禮貌性的重復(fù)一次，不可表現(xiàn)不耐煩的態(tài)度。找錢與顧客找您元找出正確零錢。將大鈔放下面，零錢放上面，雙手將現(xiàn)金連同發(fā)票交給顧客。誠心的感謝謝謝！歡迎再度光臨！確定顧客沒有遺忘物品；面帶笑容，目送顧客離開。第十二單元 員工購物目標(biāo)：1． 倡導(dǎo)員工購買公司商品，為促進(jìn)公司的發(fā)展提供機(jī)會(huì)。2． 為所有員工購物提供便利的制度。原則：1． 各級(jí)別的員工，包括計(jì)時(shí)工，有權(quán)與顧客一樣以相同價(jià)格購買各種商品?？梢杂矛F(xiàn)金或用信用卡付款。2． 員工只可在商店?duì)I業(yè)時(shí)間購物。3． 員工只可在當(dāng)天上班時(shí)間外或休假時(shí)購物。4． 公司不允許員工穿著工作服在本商場(chǎng)購物。5． 公司不允許員工把在本商場(chǎng)或其它地方購買的商品保存在華聯(lián)超市或辦公區(qū)域。員工購物規(guī)則1． 員工無論何時(shí)購物，都必須在公司指定的收銀機(jī)處付款。2． 所有員工購物時(shí)，如需出具稅務(wù)發(fā)票或收據(jù)，必須經(jīng)過收銀領(lǐng)班或主管同意簽字。3． 任何員工購物時(shí)不遵守上述規(guī)則，應(yīng)被認(rèn)為違反公司規(guī)定。