速凍糯玉haccp計(jì)劃、haccp計(jì)劃表、加工廠設(shè)計(jì)方案(3個(gè)文件)年產(chǎn)2000噸速凍甜糯玉米加工廠設(shè)計(jì)-資料下載頁
2025-05-25 16:18本頁面
【導(dǎo)讀】計(jì)劃興建占地萬平方米的速凍玉米加工廠，其中建筑物占地。面積6000平方米，露天堆場(chǎng)面積200平方米，其他建筑面積800平方米。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)速凍甜糯玉米：20xx噸。甜糯玉米棒600噸，三級(jí)速凍甜糯玉米粒300噸，四級(jí)速凍甜糯玉米粒300噸。主要的設(shè)備有脫皮機(jī)、脫粒機(jī)、氣泡清洗機(jī)、.輸送挑選機(jī)、螺旋漂燙機(jī)、速凍機(jī)、.振動(dòng)瀝水機(jī)、真空包裝機(jī)等。富了城鄉(xiāng)人民的口味，同時(shí)也使玉米的身價(jià)提高2-4倍。促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整是非常重要的，有著廣闊的市場(chǎng)前景，生產(chǎn)基地，大量種植玉米。本項(xiàng)目由預(yù)處理車。且籽粒飽滿，均勻一致。微生物符合商業(yè)無菌要求。原料的采收：一般甜糯玉米品種的采摘期為花絲抽出后的23-25天。時(shí)甜糯玉米的嫩穗的糖含量高，加工品質(zhì)最佳。采收后及時(shí)送至加工廠。輸和搬運(yùn)過程中防止曝曬和雨淋，最大限度地減少機(jī)械損傷。切不可將原料堆積，以免造成腐爛。送臺(tái)，進(jìn)入下一道工序。
【正文】 ， W6= （ 7）消防用水： 因?yàn)榇隧?xiàng)用水較少，可忽略不計(jì)，若發(fā)生火警時(shí)，可將生產(chǎn)用水或生活用水調(diào)節(jié)使用。 故：每日 生產(chǎn)期間總用水量 W W=W1＋ W2＋ W3＋ W4＋ W5＋ W6＋ W7 =21+10++40++= 用電量的估算（噸 /日，按日產(chǎn) 7 噸計(jì)算） 每噸成品耗電約 380kwh 故： 每日 生產(chǎn)期間總用 電 量 380kwh7=2660kwh 五． 公共工程和輔助設(shè)施 冷庫 本冷庫設(shè)計(jì)為一高溫庫、低溫庫兩個(gè)，高溫庫供沒有來得及加工的 玉米 備用儲(chǔ)藏， 溫度為 0℃ ～ 10℃ ，低溫庫為儲(chǔ)藏加工成品，庫溫為－ 18℃ 以下 。 包裝 間 本廠包裝材料庫緊靠包裝車間，一側(cè)緊挨廠區(qū)道路，有通向庫外和包裝 車間 的 兩個(gè)獨(dú)立的門，便于包裝材料的運(yùn)入和運(yùn)出 。 檢驗(yàn) 室 用于對(duì)抽查產(chǎn)品進(jìn)行感官評(píng)定、理化檢測(cè)、微生物檢測(cè) ,是保證產(chǎn)品質(zhì)量必不可少地過 程，建于車間辦公室附近， 對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量從原料進(jìn)入到車間成品入庫進(jìn)行全過程檢測(cè)、控制 。 鍋爐房 從工廠衛(wèi)生 及該地區(qū)常年風(fēng)向 的角度考慮，鍋爐房應(yīng)建在對(duì)生產(chǎn)車間影響最小的位置，即廠區(qū)西 南 角 。 機(jī)修 中心 、 動(dòng)力站和變電站 為適應(yīng)生產(chǎn)擴(kuò)大的需要，留有適當(dāng)?shù)淖冸娫O(shè)施的土建余地。分配電裝置和啟動(dòng)控制設(shè)備采取防水汽、防腐蝕措施。 六． 企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 全廠職工共 60 人，其中生產(chǎn)人員 40 人，工程技術(shù)人員 8人，管理人員 12人。該工程的生產(chǎn)人員成崗位操作人員都必須到國內(nèi)同類企業(yè)經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，按崗位等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)考核合格后持證上崗。 七． 環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn) 環(huán)境保護(hù) 本工程廠址選在 吉林省通化市二道江區(qū)鴨園鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū) ，按開發(fā)區(qū)建廠要求，不允許有污染的工業(yè)生產(chǎn)在開發(fā)區(qū)建廠，因此，目前已建成的工業(yè)生產(chǎn)均對(duì)周圍環(huán)境不能構(gòu)成危害。 安全生產(chǎn) 車間生產(chǎn)有關(guān)的蒸汽、壓縮空氣、燃?xì)?、氨氣等閥門、儀表在安裝前要進(jìn)行檢測(cè)、校對(duì)； 蒸汽管路和氨氣管路應(yīng)有石棉保溫層，一方面能起到絕 緣作用，另一方面 可防止生產(chǎn)人員觸及到燙傷或凍傷； 各機(jī)械設(shè)備的傳動(dòng)部分均需要保護(hù)裝置，防止機(jī)械損壞和人員傷害事故的發(fā)生； 為保證良好的操作條件，白天必須有良好的采光，晚上有適當(dāng)?shù)恼彰?，便于生產(chǎn)安全。 八． 成本利潤核算 年產(chǎn) 20xxt 費(fèi)用包括： 以全年計(jì)算 原料： 每噸速凍甜糯玉米棒 +++= 元 則 1400t 的速凍甜糯玉米棒 1400= 元 每噸速凍甜糯玉米粒 +++= 元 則 600t 的速凍甜糯玉米粒 600= 元 水費(fèi)： 每日 生產(chǎn)期間總用水量 為 全年用水費(fèi)用 300 = 元 電費(fèi) ： 每日 生產(chǎn)期間總用 電 量 2660kwh 全年 用電 費(fèi)用 2660 300 = 銷售額： 速凍甜糯玉米棒 元 /噸 全年銷售額 1400= 元 速凍甜糯玉米 粒 元 /噸 全年銷售額 600= 元 全年總銷售額 元 稅收： 年銷售額 稅率＝ 8 ％ = 元 工資： 管理人員數(shù) 月均收入 月數(shù) +工人數(shù) 日均工資 天數(shù) = 20 10+40 300= 元 銷售費(fèi)： 按銷售額的 ％計(jì)算 ％＝ 元 商檢費(fèi)： 按銷售額的 ％計(jì)算 ％＝ 元 貸款利息 年貸款 利率＝ 8 ％＝ 元 管理費(fèi)用： 估算 500000 元 年利潤 年銷售額－生產(chǎn)總費(fèi)用 == 元 總結(jié) 九． 該項(xiàng)目的建設(shè)有利于更深入的加工玉米，提高企業(yè)知名度和綜合競(jìng)爭(zhēng)能力，帶動(dòng)地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)良好，技術(shù)上可行，社會(huì)效益顯著，同時(shí)還取得了環(huán)保部門的大力支持。建成后達(dá)到國內(nèi)一流水平，生產(chǎn)出檔次高，質(zhì)量好的產(chǎn)品，同時(shí)確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，項(xiàng)目前景廣闊，有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，是一項(xiàng)利國利民的好項(xiàng)目。 3 張 CAD 圖紙發(fā)郵件 ，包括 車間平面圖，廠區(qū)總圖，工藝流程圖
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