速凍糯玉haccp計劃、haccp計劃表、加工廠設(shè)計方案(3個文件)年產(chǎn)2000噸速凍甜糯玉米加工廠設(shè)計-wenkub
2023-06-01 16:18:32 本頁面
【正文】 堆場面積 200 平方米，其他建筑面積 800 平方米。由于鮮玉米能夠在旺季時速凍保鮮，在寒冬季節(jié)里銷售，不但豐富了城鄉(xiāng)人民的口味，同時也使玉米的身價提高 24 倍。主要的設(shè)備 有脫皮機、脫粒 機、氣泡 清洗機 、 .輸送挑選機 、 螺旋漂燙機 、速凍 機 、 .振動瀝水機 、 真空包裝機 等。 計劃興建 占地 萬平方米 的速凍玉米加工廠 ， 其中 建筑物占地面積 6000 平方米，露天堆場面積 200 平方米，其他建筑面積 800 平方米。預計年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)速凍甜糯玉米： 20xx 噸 。 [關(guān)鍵詞 ]速凍 甜糯玉米 工廠設(shè)計 玉米棒 玉米粒 目錄 摘要??????????????????????????????? 1 關(guān)鍵詞?????????????????????????????? 2 一、建設(shè)目的和根據(jù) ??? ????? ???????????????? 3 二、場址選擇 ???????????????????? ??? ?? ? ? 3 三、總平面設(shè)計??????????? ??? ????? ?????? ? 3 四、工藝設(shè)計 ?????????????????????? ? ???? 3 （一） 原輔料及產(chǎn)品特征 ???????????????????? ? ? 3 （ 1） 產(chǎn)品方案 ???????????????????????? ? ? 4 （ 2）產(chǎn)品質(zhì)量指標 ?????????????????????? ? ? 4 （二） 工藝流程 ???????????????????????? ? ? 4 （ 1） 速凍甜糯玉米棒加工工藝流程 ????????????????? 4 （ 2）速凍甜糯玉米粒加工工藝流程 ???????????????? ? 4 （三） 工藝要點及設(shè)備選型 ????????????????????? 4 （ 1） 速凍甜糯玉米棒加工工藝要點及設(shè)備選型 ?????????? ? ? 5 （ 2） 速凍甜糯玉米粒加工工藝要點及設(shè)備選型 ?????????? ? ? 5 （ 3）設(shè)備清單表 ????????????????????????? 6 （四） 物料衡算 ?????????????? ? ??????????? 7 （ 1） 兩種產(chǎn)品的物料衡算 ?????????????????? ? ?? 7 （ 2） 兩種產(chǎn)品的生產(chǎn)成本 ???????????????? ? ? ? ?? 8 （ 3） 水、電衡算 ?????????????????????? ? ?? 8 （ 4） 用電量的估算 ?????????????????? ? ??? ? ? 9 五、 公共工程和輔助設(shè)施 ?????????????????? ? ? ? ? 9 六、企業(yè)組織和勞動定員 ?????????????????????? 9 七、環(huán)境保護與安全生產(chǎn) ?????????????????? ? ?? ? 10 八、 成本利潤核算 ????????????????????????? 11 九、總結(jié)????????????????????????????? 12 一． 建設(shè)目的和根據(jù) 吉林省 通化市鴨園鎮(zhèn)處在世界黃金玉米帶，農(nóng)業(yè)自然資源雄厚，這里的農(nóng) 產(chǎn)品不但豐年有余，而且歉年也仍有剩余， “大苞米”是這里絕對的“鐵桿莊稼”。 因此，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品種植、加工業(yè)，改變農(nóng)產(chǎn)品消費形式的現(xiàn)狀，對于促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整是非常重要的，有著廣闊的 市場前景，意義重大。本項目由 預處理車間、 加工 車間、包裝車間 ，供排水系統(tǒng) 等部分組成。 產(chǎn)品名稱 數(shù)量 備注 一級速凍甜糯玉米棒 800 噸 占 40% 二級速凍甜糯 玉米棒 600 噸 占 30% 三級速凍甜糯玉米粒 300 噸 占 15% 四級速凍甜糯玉米粒 300 噸 占 15% 產(chǎn)品質(zhì)量指標 感官指標 速凍甜糯玉米棒 外觀 ： 按速凍玉米棒本品種的顏色分類加工，如純白色、純黃色、黃白花粒等 ， 棒型整齊，籽粒飽滿，不允許有花絲、蟲咬等雜質(zhì)，不得有嚴重缺粒及禿尖或畸型。且籽粒飽滿，均勻一致。 微生物指標 微生物符合商業(yè)無菌要求。在運輸和搬運過程中防止曝曬和雨淋，最大限度地減少機械損傷。 選用 河南省魯山縣萬通通機械制造有限公司 的 6NF90 玉米脫皮機 ，產(chǎn)量
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