【正文】 的成本往往占產(chǎn)品成本的50%到70%。如果成本稍微下降一兩個(gè)百分點(diǎn)，銷售價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力就提高了。所以在工業(yè)革命的階段，人們非常注意通過降低材料成本獲得利潤(rùn)。到了工業(yè)革命的后期，人們發(fā)現(xiàn)人工成本也可以大幅度下降。可以通過一些方法，在降低人工成本的同時(shí)，提高工作效率。比如，可以調(diào)整人力結(jié)構(gòu)，精簡(jiǎn)人員，并進(jìn)行培訓(xùn)提高人員的水平，從而提高工作效率，這種做法不但節(jié)約了開支而且有效地提高了效率。物流成本是企業(yè)的第三利潤(rùn)源，它不是直接的利潤(rùn)，但可以通過降低成本來提高利潤(rùn)。通過成本的最小化，達(dá)到利潤(rùn)的最大化。企業(yè)物流成本的構(gòu)成物流的顯性和隱性成本顯性成本是能夠看得見的成本，一般包括裝卸費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、配送費(fèi)、采購(gòu)費(fèi)、包裝費(fèi)等等。隱性成本是容易被忽視的部分，它包括人工費(fèi)、管理費(fèi)、折舊費(fèi)、盤點(diǎn)費(fèi)、信息費(fèi)、積壓費(fèi)、缺貨損失費(fèi)、貨損費(fèi)等等。表10－1企業(yè)物流的顯性、隱性成本顯性成本裝卸費(fèi)隱性成本人工費(fèi)搬運(yùn)費(fèi)管理費(fèi)保險(xiǎn)費(fèi)折舊費(fèi)運(yùn)輸費(fèi)盤點(diǎn)費(fèi)配送費(fèi)信息費(fèi)采購(gòu)費(fèi)積壓費(fèi)包裝費(fèi)缺貨損失費(fèi)貨損費(fèi)如何控制物流成本預(yù)算與決算制績(jī)效考核獎(jiǎng)罰制降低顯性物流成本的同時(shí)通過流程再造降低隱性物流成本控制物流成本首先要做好預(yù)算與決算?，F(xiàn)在的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)要與國(guó)際接軌，融資、投資、算匯率、控制好風(fēng)險(xiǎn)、減少沉沒成本、考慮機(jī)會(huì)成本……這些都涉及到預(yù)算與決算的制度。如果預(yù)算超過很多，下個(gè)月可以再調(diào)整，慢慢就可以提高預(yù)算的能力。通過設(shè)立物流績(jī)效的考核獎(jiǎng)罰制度，也可以有效地控制物流成本。在降低顯性物流成本的同時(shí)，要通過物流再造來降低物流的隱性成本。更重要的是，不能只看到顯性成本，還特別要注意到隱性成本。也就是說保證貨物不要積壓，不要短缺，這樣把機(jī)會(huì)成本還有庫存積壓的損失降低到最小的程度。【自檢】通過以上學(xué)習(xí)，你準(zhǔn)備如何控制物流成本？物流成本控制的成功案例【案例】方便顧客的同時(shí)降低物流的成本某軟件公司生產(chǎn)和包裝軟件盤和手冊(cè)，然后運(yùn)送給批發(fā)商，再運(yùn)給零售商出售給顧客。顧客在家里或辦公室拆開包裝，花時(shí)間把軟件輸入硬盤，很多用戶還看不懂使用手冊(cè)。市場(chǎng)后勤提出的問題是：能否為顧客服務(wù)得更好？這個(gè)公司為了解決這個(gè)問題，想出了兩種交貨的制度。第一種交貨制度，顧客只要撥通公司的電話，訂購(gòu)一個(gè)軟件，可以通過電子商務(wù)方式付款，之后軟件就通過電話線直接裝入用戶硬盤。第二種方法就是可以通過軟件，比如Windows98，Windows2000，WindowsXP，Windowsme……或者其他的一些操作系統(tǒng)，在顧客訂購(gòu)的時(shí)候，由電腦工廠直接裝入計(jì)算機(jī)。通過這兩種方法，整個(gè)物流的運(yùn)作成本可以大幅度的下降，比如，可以省去了包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存的工序，無需再包裝運(yùn)輸儲(chǔ)存幾百萬軟盤、手冊(cè)了。這個(gè)案例生動(dòng)形象地說明，這個(gè)軟件公司通過兩種方式，把選擇權(quán)和方便交給顧客，把麻煩留給了自己。在方便顧客的同時(shí)也達(dá)到了降低物流的成本的目的?！拘牡皿w會(huì)】通過改變物流方式降低成本【案例】英格發(fā)坎普拉特是宜家家俱連鎖零售店的創(chuàng)始人，他發(fā)現(xiàn)一種生產(chǎn)方法能大大低于競(jìng)爭(zhēng)者的成本并提供更高的質(zhì)量。宜家成本節(jié)約的來源如下：（1）公司大量購(gòu)進(jìn)家俱，從而獲得低價(jià)格；（2）家俱設(shè)計(jì)是“可拆裝”形式，從而運(yùn)輸成本很低；（3）顧客自運(yùn)回家，降低了送貨成本；（4）顧客不要求商店組裝他買的家俱；（5）宜家與競(jìng)爭(zhēng)者不同，它采取薄利多銷的形式。總之，宜家在同樣的家俱上比競(jìng)爭(zhēng)者少花20%的費(fèi)用。這個(gè)案例是在為提供顧客更多便利的同時(shí)來降低物流的成本，宜家的這種做法給它的經(jīng)濟(jì)效益帶來了直接的影響。西爾斯巧用人才降低物流成本【案例】西爾斯是美國(guó)老牌的零售企業(yè)，是美國(guó)三大零售企業(yè)之一。1993年西爾斯聘用了中將威廉G帕奇斯,威廉G帕奇斯是一位三星將軍，在“沙漠風(fēng)暴”戰(zhàn)中，他負(fù)責(zé)管理隊(duì)伍的行動(dòng)和給養(yǎng)。西爾斯任命他為市場(chǎng)后勤高級(jí)副總裁。這個(gè)任命發(fā)出一個(gè)清楚的信號(hào)，西爾斯認(rèn)為市場(chǎng)后勤在零售成功的戰(zhàn)斗中是至關(guān)重要的。新領(lǐng)導(dǎo)上任以后，西爾斯送貨上門的家電和家俱存貨地點(diǎn)由50個(gè)減少到了7個(gè)，從而也減少了3億美元的存貨成本，同時(shí)減少庫存70%。以上案例的數(shù)據(jù)充分說明，西爾斯通過利用人才成功地降低了物流成本。物流成本里很大一塊是庫存成本，庫存在企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表里是一個(gè)很重要的項(xiàng)目，比如資產(chǎn)負(fù)債表里面就有庫存，損益表里有庫存，現(xiàn)金流量表里也涉及到一些原材料成本的問題。財(cái)務(wù)最重要的三份報(bào)表都跟庫存有關(guān)，庫存的資金往往要占用企業(yè)的總資產(chǎn)的25%，更高的一些情況，庫存占企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的50％，所以全面降低庫存，也是降低物流成本的一個(gè)有效途徑。物流成本預(yù)算決算用表圖表演示物流冰山圖日本早稻田大學(xué)教授西澤修提出，現(xiàn)行的會(huì)計(jì)核算忽略了物流成本，物流是一座冰山，其中大部分沉在水面之下，露出水面的僅是冰山一角，物流是企業(yè)第三利潤(rùn)源。圖111物流冰山圖上圖進(jìn)一步分析了在水面上的物流成本包括了運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、倉儲(chǔ)費(fèi)、包裝費(fèi)等等，冰山下面包括采購(gòu)的費(fèi)用、訂單的處理費(fèi)用、盤點(diǎn)的費(fèi)用，或者呆滯品、不良品、換貨等物流處理的費(fèi)用。這幅圖生動(dòng)形象地說明了這個(gè)問題。物流成本預(yù)決算用表可以通過下面這份表格在實(shí)際工作中提高企業(yè)降低物流成本的實(shí)際操作能力。表11－1物流成本預(yù)決算用表月份預(yù)算開支實(shí)際開支誤差率%原因分析（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）（10）（11）（12）合計(jì)企業(yè)中每個(gè)部門都可以用這張表來對(duì)物流的成本進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的控制。如果企業(yè)是物流一體化，就直接由物流部提出；如果企業(yè)里沒有物流部，傳統(tǒng)部門中的每一個(gè)部門都要有一個(gè)跟物流相關(guān)的一個(gè)報(bào)表，每個(gè)月滾動(dòng)匯總到財(cái)務(wù)部，這樣財(cái)務(wù)部就可以更好的控制成本。這份報(bào)表可以通用，不論是生產(chǎn)型企業(yè)，還是零售型企業(yè)，或者是第三方物流公司，都要對(duì)公司的物流成本進(jìn)行控制，控制的方法就是預(yù)算、決算制度?！咀詸z】如何在降低成本的同時(shí)，提高顧客滿意度？【總結(jié)】供應(yīng)鏈物流成本包括顯性成本和隱性成本兩部分?？刂破髽I(yè)供應(yīng)鏈物流成本可以通過預(yù)算與決算制、績(jī)效考核獎(jiǎng)罰制、降低顯性物流成本的同時(shí)通過流程再造降低隱性物流成本幾種方式達(dá)到。本講中還列舉了兩個(gè)通過不同方式有效降低供應(yīng)鏈物流成本的案例，希望對(duì)您有所啟示?！拘牡皿w會(huì)】寄售零庫存的涵義挑戰(zhàn)供應(yīng)鏈零庫存的方式可分為兩種:寄售零庫存方式和供應(yīng)商管理用戶庫存方式（ＶＭＩ）。目前這兩種方式是挑戰(zhàn)零庫存比較實(shí)用的方法，制造業(yè)、零售業(yè)都可以用，越來越多的企業(yè)開始使用這兩種方法，因?yàn)檫@兩種方法能夠真正做到供應(yīng)鏈的一體化，能夠真正使供應(yīng)鏈的成本大幅度地下降。本講介紹寄售零庫存。什么是寄售零庫存【自檢】你聽說過寄售零庫存嗎？它需要保證哪些東西？寄售零庫存的涵義零庫存是對(duì)需求方來說的，對(duì)供應(yīng)方來說不是零庫存。零庫存不是庫存等于零，否則生產(chǎn)就沒有原材料可以加工，銷售就無貨可賣，物流也就無物可流。所以零庫存不可能是庫存的數(shù)量等于零，這不可操作。可以用下面的三句話來概括零庫存的概念?！艉螘r(shí)需要何時(shí)供應(yīng)，不早也不遲?！粢嗌倬凸┒嗌?，不多也不少。◆要什么樣的產(chǎn)品就供什么樣的產(chǎn)品。不早不遲不多不少正是所需這三句話表達(dá)了零庫存的概念，也就是說零庫存是一種庫存在不斷地被補(bǔ)充的構(gòu)成。就像一種蓄水池的構(gòu)成，這邊水流出來，那邊水又進(jìn)去，而且必須是活水，水流越快，周轉(zhuǎn)越快，意味著庫存數(shù)量一次不用太多，就可以做到少批量、多批次、多品種。用通俗的話說就是要“少食多餐，看菜吃飯”。零庫存做起來難度是比較大的，它其實(shí)是一種極限，就是非常靠近零，但是永遠(yuǎn)不等于零。【名言】通過庫存的周轉(zhuǎn)速度提高庫存水平。——張瑞敏為什么提高周轉(zhuǎn)速度就能夠提高庫存水平呢？打一個(gè)比方來說，庫存像一條河流，水位越高水流的速度越慢，水位降低了以后，水下的臟東西都露出來了，你就發(fā)現(xiàn)河床需要整理一下，水位高了看不清楚，問題暴露不出來，只有降低庫存才能發(fā)現(xiàn)問題。比如買一臺(tái)電腦，如果店里只有一臺(tái)電腦，就得保證這臺(tái)電腦質(zhì)量一定是合格的；如果有多臺(tái)電腦，顧客就有選擇余地了。那么庫存少的前提條件就是要零缺陷，就是要提高質(zhì)量。所以庫存降低能夠發(fā)現(xiàn)管理中的很多問題。寄售零庫存對(duì)供應(yīng)方的意義【事例】零庫存把需方廠房或倉庫內(nèi)部分場(chǎng)地以租金或免費(fèi)方式租給供方，作為供方的倉庫，這時(shí)，需方的庫存為零，供方的庫存也有了定向的銷售。該倉庫里的庫存可由需方或供方管理。需方可隨意到倉庫里取貨，領(lǐng)取后將單據(jù)交給供方，并定期付款?！裥枨蠓讲挥没ㄥX去儲(chǔ)備，這樣供應(yīng)方不是吃虧了嗎？但是供應(yīng)方的很多庫存放在倉庫里，需求方隨用隨拿，供應(yīng)方實(shí)現(xiàn)了定向銷售。●供應(yīng)方也省掉了管理的費(fèi)用。本來需要供應(yīng)方管理的貨物現(xiàn)在放在用戶那里去，供應(yīng)方就沒有保管成本了，這就實(shí)現(xiàn)了雙贏。為什么實(shí)施寄售零庫存方式雙贏縮短采購(gòu)周期縮短生產(chǎn)周期寄售零庫存對(duì)供需雙方都有利。對(duì)供應(yīng)商來講，直接把貨物放在生產(chǎn)第一線，銷售速度非?？?，又節(jié)省了銷售成本；生產(chǎn)方的采購(gòu)和生產(chǎn)周期會(huì)非常短，同樣會(huì)降低成本。尤其是采購(gòu)周期、生產(chǎn)周期的縮短，會(huì)大大增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。因?yàn)楣┴涊斎朐娇旌诵母?jìng)爭(zhēng)力就越高。在最需要的時(shí)候，以最快的速度提供給顧客，這就叫搶占市場(chǎng)。所以通過寄售零庫存的方式可以幫助企業(yè)不僅實(shí)現(xiàn)低成本，做到雙贏，還能夠在銷售方面縮短生產(chǎn)周期和采購(gòu)周期，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與采購(gòu)的直接聯(lián)系。實(shí)施寄售零庫存的條件寄售零庫存是一個(gè)很好的辦法，但是任何一種好辦法都需要一個(gè)好的時(shí)機(jī)。實(shí)施零庫存有三個(gè)條件：●非標(biāo)件●緊缺料●遠(yuǎn)距離用一句話概括就是，采購(gòu)難度大。當(dāng)原材料是非標(biāo)準(zhǔn)件的時(shí)候，如果突然接到訂單，立刻去找這樣的非標(biāo)準(zhǔn)件就不容易；緊缺原料的采購(gòu)難度也比較大；再就是供應(yīng)商比較遠(yuǎn)的時(shí)候做寄售零庫存也比較好，如果距離很近，還不如讓供應(yīng)商送過來，又何必放在生產(chǎn)線上呢？放在生產(chǎn)線盡管沒有庫存成本的問題,但是有個(gè)倉儲(chǔ)成本的問題，倉儲(chǔ)成本和庫存成本實(shí)際上是生產(chǎn)商和供應(yīng)商各負(fù)擔(dān)一部分，這就是寄售零庫存。采用寄售零庫存時(shí)應(yīng)注意的問題從剛才的分析中，我們發(fā)現(xiàn)供需雙方分別負(fù)擔(dān)庫存成本和倉儲(chǔ)成本，這是好事，但是在運(yùn)作過程中會(huì)碰到很多意想不到的問題。要順利實(shí)施寄售零庫存的方式，還需要特別注意以下事項(xiàng)。供應(yīng)原料的質(zhì)量要達(dá)到零缺陷因?yàn)楹芏虝r(shí)間里原料直接放在生產(chǎn)線上，來不及質(zhì)檢就用于生產(chǎn)，所以必須保證質(zhì)量零缺陷。寄售零庫存要特別注意零缺陷的問題，產(chǎn)品不一定質(zhì)量很高，但是要符合質(zhì)量要求，是合格的產(chǎn)品，否則就達(dá)不到寄售零庫存的目的了。所以很多國(guó)內(nèi)企業(yè)在運(yùn)用這種方式的時(shí)候碰到的一個(gè)很具體的問題，就是有時(shí)候質(zhì)量不穩(wěn)定?！局腋妗窟M(jìn)行貯藏質(zhì)檢就是要把質(zhì)量控制線延伸到供應(yīng)商那頭去，因?yàn)橘|(zhì)量是設(shè)計(jì)出來的，最好是看看供應(yīng)商的生產(chǎn)設(shè)計(jì)流程是怎樣的，從源頭控制質(zhì)量。不要等用的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)問題，再來回返工，這樣就把整個(gè)生產(chǎn)周期拉長(zhǎng)了，就會(huì)引來一大堆問題。聯(lián)合盤點(diǎn)與單證操作寄售零庫存是一種合作，要盡量避免糾紛，最好是聯(lián)合盤點(diǎn)，然后在同樣的單據(jù)上雙方簽字確認(rèn)，雙方備份。因?yàn)槎鄶?shù)情況是把原材料直接拿到生產(chǎn)線上去，雖然沒有實(shí)際進(jìn)入庫房，但是要有入庫單和領(lǐng)料單，財(cái)務(wù)才可以報(bào)銷或跟蹤。這一點(diǎn)非常重要，但常常被企業(yè)所忽略。貨物也是一種資產(chǎn)，是財(cái)務(wù)工作很重要的一部分。從財(cái)務(wù)的角度講，一個(gè)很大的問題就是單證怎么操作。在實(shí)施寄售零庫存時(shí)，可以假入庫。就是有一個(gè)入庫單，雖然與付款沒有直接關(guān)系，但是有個(gè)參照作用，最后可以回頭核對(duì)。因?yàn)樯a(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)比較忙，忙碌的時(shí)候單證很容易忽略掉，這是寄售零庫存需要特別注意的問題。寄售零庫存的案例解析【案例1】日本新力公司寄售零庫存寄售零庫存由日本新力公司首次啟用，并被命名為“自來水倉庫”。就是在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)建一個(gè)倉庫。“自來水”的含義就是什么時(shí)候需要喝水，打開水龍頭就有水喝，不喝，關(guān)上就沒有水了，所以不必為了喝水而用水桶儲(chǔ)存，由供水公司儲(chǔ)存就行了。其基本觀念是由供應(yīng)廠商負(fù)擔(dān)庫存。新力公司所采購(gòu)的電線、小螺絲、電阻器等標(biāo)準(zhǔn)件，與特定的供應(yīng)商訂立購(gòu)買合同，將供應(yīng)商使用的庫存空間無償出借，并代為管理。這樣，供應(yīng)商在負(fù)擔(dān)庫存的同時(shí)免去了管理成本?！景咐?】日本藤澤公司寄售零庫存日本精工藤澤公司則將此法發(fā)展成為“專柜庫存”。將本公司的工具室分散管理的材料和零件統(tǒng)一集中到一個(gè)倉庫中，并設(shè)立了NSK專賣店，使其成為材料供應(yīng)中心，從而獲得如下優(yōu)勢(shì)：◆將供應(yīng)廠商的6000多種材料和零件預(yù)先寄存在本公司內(nèi)的專賣店中，用多少物品就付多少貨款?！粢?yàn)樗械墓ぞ呤叶既∠耍股a(chǎn)的操作空間大大擴(kuò)增，提高了庫存資金的利用率和固定資產(chǎn)的投資回報(bào)率?！粲捎诿吭乱淮伟戳扛犊?，庫存記賬、品質(zhì)驗(yàn)收等日常事務(wù)性的許多繁雜工作都大大減少了。◆由于訂立了3個(gè)月或6個(gè)月一次的意向采購(gòu)協(xié)議，從而有效地簡(jiǎn)化了購(gòu)買手續(xù)。這叫大合同小批量送貨。如果合同量訂得小，供應(yīng)商每天要送多次貨，他的運(yùn)輸費(fèi)用就會(huì)增加很多，零零星星發(fā)貨是一件很煩瑣的事情。如果訂立了大合同，然后叫他分批送，因?yàn)橛袀€(gè)定向銷售的好處，他就會(huì)非常樂意。這個(gè)合同不是真正的實(shí)施合同，它是一個(gè)意向書，意向書也有法律效力，從而簡(jiǎn)化了購(gòu)買的手續(xù)，這樣雙方的成本可以下降。【自檢】你公司采用寄售零庫存的方式嗎？如果采用了，那么在工作中碰到了哪些具體問題？你是怎樣解決的？