【正文】 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)工作服干凈,無油漬,無污物工作褲干凈,無油漬,無污物工作帽干凈無油漬,無污物工作帽戴法1. 男員工眉上一指寬,女員工眉上兩指寬工號牌佩帶于左胸衣袋上方頭發(fā):以不觸后衣領(lǐng)為標(biāo)準(zhǔn),不準(zhǔn)留長鬢角,:不披頭散發(fā),頭發(fā)盤入帽內(nèi)指甲應(yīng)短于指頭2毫米飾物手上不允許佩帶飾物上崗廚房食品衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)無黃葉、爛葉、無蟲眼、泥沙和異物。無殘毛、無病變、無血水、無異物、內(nèi)臟去除徹底，并清洗干凈。無魚鱗、無魚鰓、無血水、內(nèi)臟去除徹底，并清洗干凈。清洗干凈，無病變、無殘血、無殘毛和異物。、成品和調(diào)料必須遮擋，達(dá)到防塵、防潮、防鼠、防蠅及防止其他污染。，肉類、魚類、禽類等原料及時存入冰箱，做到隨用隨取。、調(diào)料和其他物品存放。、干凈。嚴(yán)禁有缺口餐具出廚房。第四部分：純凈水部管理制度一、生產(chǎn)管理制度、改善勞動條件，保護(hù)員工在生產(chǎn)過程中的安全和健康，根據(jù)國家有關(guān)勞動保護(hù)的法令、法規(guī)結(jié)合公司實際情況制訂本規(guī)定。，對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責(zé)任者，要給予嚴(yán)肅處理。、實習(xí)人員、和改變工種的員工必須由生產(chǎn)班長先進(jìn)行安全生產(chǎn)的教育和生產(chǎn)流程的培訓(xùn)后，才能準(zhǔn)其進(jìn)入操作崗位。，必須進(jìn)行專業(yè)安全技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)有關(guān)部門嚴(yán)格考核后，才能準(zhǔn)其獨立操作。，并要做到正確使用，經(jīng)常維護(hù)，定期檢修，不符合安全要求的陳舊設(shè)備，應(yīng)有計劃地更新和改造。 。電氣設(shè)備應(yīng)有可熔保險和漏電保護(hù)，絕緣必須良好，并有可靠的接地或接零保護(hù)措施。 、易爆物品的運輸、貯存、使用、廢品處理等，必須設(shè)有防火、防爆設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作守則和定員定量定品種安全規(guī)定。、易爆物品的使用地和貯存點，要嚴(yán)禁煙火，要嚴(yán)格消除可能引發(fā)火災(zāi)的一切隱患。每周由總經(jīng)理帶隊組成檢查小組進(jìn)行檢查一次。，必須及時上報，及時整改。，要保證時間和產(chǎn)品質(zhì)量，完成生產(chǎn)任務(wù)，滿足客戶的需要。原材料的數(shù)量根據(jù)領(lǐng)用時數(shù)量和加工產(chǎn)成品時消耗的數(shù)量登記；產(chǎn)成品的數(shù)量根據(jù)加工完成的產(chǎn)成品和產(chǎn)成品返倉庫數(shù)量登記。、入庫和結(jié)余數(shù)量，上報總經(jīng)理。，嚴(yán)格按照操作規(guī)程和工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)，如有違反，造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格者，要按成本價扣減工資。，如有違反者，一次罰款50元。，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部處理。二、產(chǎn)品配送管理制度。：收到派送單、出庫、配送、返庫、填單、登記、報帳。，及時反饋市場信息，妥善解決客戶問題。，當(dāng)日報當(dāng)日清的原則。，要妥善保管，如有遺失和破損，要按價賠償。，與客戶結(jié)算。如有違者，按情節(jié)，公司給予嚴(yán)肅處罰。三、倉庫管理制度、商品存儲、其他物品存儲的重要部門，同時擔(dān)負(fù)著物資及商品管理的職能。它的主要任務(wù)是：保管好庫存物資及商品，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向營業(yè)和生產(chǎn)，服務(wù)周到。第二條. 倉庫管理上要形成物資、商品、其他物品分類管理。保管員對于所保管物資、商品的排列以利于先進(jìn)先出的原則分別決定儲存方式及位置。第三條. 物資、商品的儲存應(yīng)考慮其忌光、忌熱、防潮等因素妥為存放。，嚴(yán)禁吸煙，消防設(shè)施齊全，嚴(yán)禁存放易燃易爆物品， 保管員應(yīng)每日早晚兩次檢查倉庫的安全。，拒絕手續(xù)不全者出入庫，否則，因手續(xù)不全而辦理出入庫的發(fā)生責(zé)任由保管員負(fù)責(zé)。第六條. 保管記賬要字跡清楚，日清月結(jié)不積壓，月報及時。第七條. 盤點后應(yīng)由盤點人員填具報告表，如有數(shù)量短少、品質(zhì)不符或損毀情況，應(yīng)在詳加注明后由保管員簽名負(fù)責(zé)。第八條. 庫存盈虧反映出保管員的工作質(zhì)量，力求做到不出現(xiàn)差錯。第九條. 允許范圍內(nèi)的磅差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧，應(yīng)由保管員呈總經(jīng)理核準(zhǔn)調(diào)整。若為保管責(zé)任短少時，則由保管員負(fù)責(zé)賠償。第十條. 公司管理層每月對倉庫進(jìn)行一次檢查，以促進(jìn)倉庫的管理，財務(wù)部門對倉庫要隨時抽查。第十一條. 保管員變動時，應(yīng)由財務(wù)部門查列庫存商品的移交清冊后，再由交接雙方會同監(jiān)交人員實地盤存。第十二條. 除保管員外，其他人員未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入，違者罰款50元。第十三條. 如若發(fā)現(xiàn)保管員監(jiān)守自盜或在庫房內(nèi)吸因、做假帳等情況，視情節(jié)給予罰款200元上以的處理，直至除名。四、銷售部管理制度、銷售合同等進(jìn)行存檔，實行編號管理。第一條. 對純凈水部的所有文件、規(guī)章制度進(jìn)行登記管理。第二條. 純凈水部各部門需要發(fā)傳真實行登記制度，要填寫登記表。第三條. 對收到辦公傳真根據(jù)接收部門要及時進(jìn)行傳達(dá)。第四條. 對需要存檔的傳真件，要進(jìn)行登記。第五條. 發(fā)傳真時記清對方傳真號碼，防止撥錯而浪費電話費用。第六條. 每天填寫日銷售報表，早8:00—8:10分例會報總經(jīng)理。，周一早8:00—8:30分例會報總經(jīng)理。，每月30日晚17:00—18：00例會報總經(jīng)理。五、出入門管理制度為了嚴(yán)肅工作紀(jì)律,防止酒店員工隨意外出,確保正常進(jìn)行,特制定本制度。第一條. 員工外出一律持出門證，出門證由部門主管簽字，方可放行。第二條. 外出休假或外出辦事的員工，一律走員工通道，將出門證交門衛(wèi)備案。第三條. 外出人員所提的包裹、提兜等均需門衛(wèi)檢查，一經(jīng)查出帶有公司用品者，一次罰款100元。如因門衛(wèi)檢查不認(rèn)真，造成公司損失的，將對門衛(wèi)當(dāng)班人員罰款200元。第四條. 對乘坐通勤車下班的員工，如有包裹、提兜者應(yīng)在下班前2分鐘進(jìn)入門衛(wèi)接受檢查，違者罰款10元。第五條. 公司員工不得以任何理由在院內(nèi)乘坐通勤車，特殊情況除外。第六條. 任何人不得在下班前將個人物品事先放在通勤車上，否則雙方各罰50元。第七條. 對所有進(jìn)入公司的員工，一律走員工通道，違者一次罰款10元。第八條. 對騎車上班的員工，經(jīng)員工通道進(jìn)入后，將自行車推進(jìn)指定地點。第九條. 對已經(jīng)離職的人員，未經(jīng)允許不得進(jìn)入公司，一次對門衛(wèi)值班人員處以20元罰款。，門衛(wèi)打電話通知所要會見的員工，得到允許后方可有本人帶入離開時，須由員工送至門衛(wèi)，不能讓其自行出入。六、公司安全守則（一）安全保衛(wèi) 全體員工必須遵守俱樂部安全保衛(wèi)制度,保安人員的任務(wù)是保護(hù)顧客,員工及企業(yè)的人身,經(jīng)員工通道出入時,員工應(yīng)主動配合檢查,不得將親友,無關(guān)人員及各種私人物品,公物帶入或帶離營業(yè)區(qū),必要時應(yīng)作登記,在營業(yè)區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)可疑人員或危險情況時,應(yīng)及時報告保安部或值班經(jīng)理,以便采取措施。（二）注意事項,防盜,防破壞,惡性事故發(fā)生是每一位員工的義務(wù),如發(fā)現(xiàn)異?；蚴鹿拭珙^必須立即向上級主管報告,并及時查找處理防患于未然。,班后要認(rèn)真檢查不安全因素,確保公司,員工的生命財產(chǎn)安全。,應(yīng)立即報告上級主管或保衛(wèi)部門。,電器,禁火區(qū)域嚴(yán)禁用火。（三）火警 俱樂部員工應(yīng)熟知消防條例和安全規(guī)則,熟記火警電話,會使用滅火器材及其他消防設(shè)備,熟悉緊急出口等,保持高度警惕,防患于未然,如發(fā)生火警時,無論程度大小,必須采取如下措施:,不可驚慌失措。(119)說明火警地點,火情,燃燒物等,并通報上級領(lǐng)導(dǎo)。（四）其他安全問題,斗毆,影響俱樂部正常營業(yè)的情況及時拔打110通知公安部門。（五）緊急事故,如火災(zāi),臺風(fēng),爆炸等,員工必須服從保安部或負(fù)責(zé)人指揮統(tǒng)一行動。,發(fā)揚見義勇為,身先士率,奮勇獻(xiàn)身的精神全力保護(hù)俱樂部,客人,員工生命財產(chǎn)安全。（六）保安員防務(wù)安排（東門至二門）A、早七點至晚二十三點接待車輛進(jìn)出，并檢查通勤職工入內(nèi)、出外所帶物品；B、凌晨一點至早晨通過監(jiān)控器巡視院外情況。C、重點巡護(hù)電源穩(wěn)壓器二區(qū)（二門至主樓）A、早七點至晚六點院內(nèi)流動性巡視；B、晚六點至二十三點單人流動崗30分鐘巡視一遍；C、晚二十三點至早晨，專人負(fù)責(zé)北門監(jiān)控室，巡查院墻內(nèi)外一切活動。D、重點檢查部位無壓柴油爐、柴油儲罐、供水房、主樓內(nèi)水電汽設(shè)施。（七）保安員值勤規(guī)范開門禮儀根據(jù)商務(wù)酒店部指定時間提前做好迎賓準(zhǔn)備，客人鳴笛15秒內(nèi)迅速開門，左右保安穿軍服、立正、行軍禮至車行入內(nèi)。接車/泊車，由保安上前用左手開后右側(cè)門，舉右手至車門上側(cè)迎接，客人下車后，指揮泊車；，待球童卸下球具后引領(lǐng)泊車；。人數(shù)/站位，即可轉(zhuǎn)為流動；；，待銷售內(nèi)勤指令。送客/禮畢，按相應(yīng)的順序，指揮車輛出門；，恢復(fù)自然第五部分：激勵機(jī)制一、拾金不昧獎，獎勵20元。，給予獎勵，拾到200元以下獎勵10元；200元以上1000元以下獎勵20元；1000元以上2000元以下獎勵40元；2000元以上獎勵60元。二、合理化建議獎。，將利潤的10%給予獎勵。三、舉報獎。，敢于舉報者獎勵50元。四、員工生日 每月30日或31日為員工舉辦1次生日宴會，由公司為員工訂做集體蛋糕，酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工一起過生日。五、優(yōu)秀部門評定根據(jù)各部門月考核結(jié)果，評出優(yōu)秀部門。評定條件：A．二級優(yōu)秀部門：連續(xù)三個月部門考核等級為A級的。B．一級優(yōu)秀部門：連續(xù)四個月部門考核等級為A級的。