【正文】 品的開發(fā)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有著廣闊的前景，發(fā)展?jié)摿薮?。?guó)際市場(chǎng)流行的以軟膠囊包裝的保健食品，大約有2000多個(gè)品種，我國(guó)每年要從國(guó)外進(jìn)口2億多美元的軟膠囊。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)規(guī)模正逐步擴(kuò)大，但無(wú)論從外形還是包裝質(zhì)量上，與國(guó)際市場(chǎng)都存在著差距。軟膠囊保健食品成為包裝新趨勢(shì)，會(huì)有良好的市場(chǎng)和廣闊的發(fā)展前景。（二） 本項(xiàng)目的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)及市場(chǎng)策略經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)：經(jīng)計(jì)算，本項(xiàng)目按以年生產(chǎn)膠囊600噸計(jì)，年新增產(chǎn)值5000萬(wàn)，新增稅利1000萬(wàn)元，創(chuàng)匯1000萬(wàn)元。具有較好的經(jīng)濟(jì)前景，基本無(wú)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和優(yōu)勢(shì)：我國(guó)居民的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，與健康膳食脂肪的攝入指南或標(biāo)準(zhǔn)相比，脂肪酸組成都存在差距。因此基于健康和營(yíng)養(yǎng)的目的，研發(fā)、設(shè)計(jì)種符合現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論和健康膳食脂肪標(biāo)準(zhǔn)，且是天然產(chǎn)物，適合各年齡各生理階段的人群食用的脂肪酸平衡的功能食品，有很好的市場(chǎng)前景。該類產(chǎn)品市場(chǎng)還沒有問(wèn)世，因此本項(xiàng)目有較大的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然一定時(shí)期后，市場(chǎng)上也將出現(xiàn)同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)，可通過(guò)不斷技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品更新、規(guī)模化生產(chǎn)、降低成本、加大宣傳力度、搞活營(yíng)銷機(jī)制等措施來(lái)降低甚至避免市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)我們也將通過(guò)專利來(lái)保護(hù)。市場(chǎng)策略將以天然、綠色、補(bǔ)充、保健為主線。政策優(yōu)勢(shì)：本項(xiàng)目適應(yīng)現(xiàn)代功能食品的發(fā)展方向和現(xiàn)實(shí)生活水平需求，符合國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十五”計(jì)劃的區(qū)域布局和行業(yè)規(guī)劃，符合江西省技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，屬于江西省高技術(shù)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的技術(shù)領(lǐng)域范圍之內(nèi)，為國(guó)家重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，具有政策優(yōu)勢(shì)。（三）經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益分析本項(xiàng)目是一個(gè)醫(yī)藥衛(wèi)生和食品加工業(yè)相結(jié)合的高新技術(shù)項(xiàng)目，生產(chǎn)的多不飽和脂肪酸膠囊有天然、綠色、保健和易于產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢(shì)。因此本項(xiàng)目適應(yīng)現(xiàn)代功能食品的發(fā)展方向和現(xiàn)實(shí)生活水平需求，符合國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十五”計(jì)劃的區(qū)域布局和行業(yè)規(guī)劃，符合江西省技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)。 而且本項(xiàng)目充分體現(xiàn)了生物工程技術(shù)在綠色保健食品中的應(yīng)用和發(fā)展。尤其是平衡多不飽和脂肪酸組成的產(chǎn)品膠囊化，使其便于攜帶、安全衛(wèi)生，對(duì)于加速我國(guó)保健品行業(yè)的發(fā)展、提高營(yíng)養(yǎng)水平具有重大意義，能夠在增進(jìn)人民身體健康、提高國(guó)民整體素質(zhì)等方面起到積極作用，其社會(huì)效益是不言而喻的。（四）推廣應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化分析本項(xiàng)目是一個(gè)醫(yī)藥衛(wèi)生和食品加工業(yè)相結(jié)合的高新技術(shù)項(xiàng)目，而且與人民的健康密切相關(guān)。雖然技術(shù)原理較為深入，研究分析的條件要求也較高，屬于高新技術(shù)，但研究成功后推廣應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化的要求則相對(duì)并不高。主要的條件為：1）多不飽和脂肪酸的分離、定性和定量的測(cè)定技術(shù)。課題負(fù)責(zé)人鄧澤元專門在加拿大食品研究中心國(guó)際著名油脂專家John K G Kramer處進(jìn)行脂肪酸訪問(wèn)研究一年，分析方法已掌握。2）對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化具有最佳預(yù)防效果的多不飽和脂肪酸膠囊的配方。通過(guò)動(dòng)物及人體試驗(yàn)，研究試驗(yàn)結(jié)果可以解決。3）軟膠囊的生產(chǎn)。只要一定的設(shè)備和資金投入，技術(shù)員把關(guān)和人員經(jīng)培訓(xùn)可以解決。4）一定的周轉(zhuǎn)和產(chǎn)品銷售資金。由此可見該項(xiàng)目容易推廣應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化。四、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及籌措方案（一）經(jīng)費(fèi)預(yù)算根據(jù)項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容和目標(biāo)，本項(xiàng)目在資金資助期內(nèi)計(jì)劃投資額為70萬(wàn)元人民幣，已到位投資額40萬(wàn)元，申請(qǐng)單位已具備生產(chǎn)產(chǎn)品的條件。僅需新增投資 30萬(wàn)元。新增經(jīng)費(fèi)預(yù)算：（單位：萬(wàn)元）序號(hào)項(xiàng)目名稱臺(tái)（套）單價(jià)（萬(wàn)元）合計(jì)（萬(wàn)元）1動(dòng)物試驗(yàn)102人體試驗(yàn)103原材料44分析檢測(cè)費(fèi)55其它16總計(jì)30（三）籌措方案及相關(guān)證明本項(xiàng)目新增投入資金為30萬(wàn)元，企業(yè)自籌15萬(wàn)元、申請(qǐng)南昌市科技局重點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)15萬(wàn)。江西省綠源油脂實(shí)業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事油脂開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代制藥企業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益較好，可保證其對(duì)固定資產(chǎn)的投入。（四）申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)的主要用途申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)15萬(wàn)元，主要用于：動(dòng)物試驗(yàn)、人體試驗(yàn)萬(wàn)元，購(gòu)置色譜柱、標(biāo)樣及分析檢測(cè)費(fèi)萬(wàn)元。（五）分年度用款計(jì)劃（含申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)）分年度用款計(jì)劃表投入時(shí)間合計(jì)（萬(wàn)元）資金使用方向金額（萬(wàn)元）2007年1月2007年12月材料、樣品費(fèi)和分析測(cè)試費(fèi)動(dòng)物試驗(yàn)費(fèi)62008年1月2008年12月人體試驗(yàn)費(fèi)5分析結(jié)果、設(shè)計(jì)配方五、技術(shù)經(jīng)濟(jì)可行性的綜合評(píng)價(jià)項(xiàng)目的目的和意義、達(dá)到的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、實(shí)施方案、實(shí)施條件、經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益、經(jīng)費(fèi)預(yù)算的合理性等的綜合性評(píng)價(jià)。脂肪酸尤其是多不飽和脂肪酸在機(jī)體內(nèi)具有較廣泛的生理功能和生物學(xué)效應(yīng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康有非常重大的影響。脂肪酸的缺乏和不平衡與心血管疾病如動(dòng)脈粥樣硬化形成等生化和生理作用方面密切相關(guān)。攝取PUFAs時(shí)，除了考慮絕對(duì)攝取量，還應(yīng)考慮攝取脂肪酸的平衡。目前市場(chǎng)上的脂肪酸保健產(chǎn)品，在多不飽和脂肪酸的配比上都沒有做比較詳細(xì)的介紹。因此，在考慮多不飽和脂肪酸絕對(duì)攝取量的同時(shí)，考慮攝取多不飽和脂肪酸的平衡，由此設(shè)計(jì)出符合人體健康需要的多不飽和脂肪酸膠囊的最佳配方；研發(fā)出具有抗動(dòng)脈粥樣硬化等功能作用的多不飽和脂肪酸膠囊產(chǎn)品，具有較大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。 多不飽和脂肪酸膠囊產(chǎn)品配方合理、符合國(guó)家有關(guān)保健食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)按衛(wèi)生部《保健食品的功能性評(píng)價(jià)方法》（2000年）的有關(guān)部分執(zhí)行。該指標(biāo)符合科學(xué)基礎(chǔ),有較強(qiáng)的可行性。 項(xiàng)目實(shí)施條件好：實(shí)施研究的單位是具有國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科和教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的南昌大學(xué)食品科學(xué)系，江西省綠源油脂實(shí)業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事油脂開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代企業(yè)，為本項(xiàng)目提供資金、設(shè)備和場(chǎng)地的支持，是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。課題負(fù)責(zé)人鄧澤元，為教授、博士、博導(dǎo)，江西省中青年學(xué)科帶頭人，教育部?jī)?yōu)秀中青年教師支助獲得者，有較高的學(xué)術(shù)水平。項(xiàng)目實(shí)施方案是建立在動(dòng)物體內(nèi)脂肪酸代謝機(jī)理基礎(chǔ)上，通過(guò)調(diào)整脂肪酸的比例來(lái)設(shè)計(jì)出具有最佳預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化功效的配方，因此項(xiàng)目實(shí)施方案可行。項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算是建立在江西省綠源油脂實(shí)業(yè)有限公司實(shí)際情況和“預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化多不飽和脂肪酸膠囊的開發(fā)研究”實(shí)施所用經(jīng)費(fèi)基礎(chǔ)上，因此該項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算較合理。19