【總結(jié)】餐飲業(yè)成本核算——陸上飛?在很多人的印象中,餐飲業(yè)是個暴利的行業(yè),這是由于他們混淆了毛利和純利這兩個不同的概念。?餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同,它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外,餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電
2025-05-07 12:04
【總結(jié)】誠信申明本人申明:我所呈交的本科畢業(yè)設(shè)計(論文)是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下對四年專業(yè)知識而進行的研究工作及全面的總結(jié)。盡我所知,除了文中特別加以標注和致謝中所羅列的內(nèi)容以外,論文中創(chuàng)新處不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果,也不包含為獲得北京化工大學(xué)或其它教育機構(gòu)的學(xué)位或證書而已經(jīng)使用過的材料。與我一同完成畢業(yè)設(shè)計(論文)的同學(xué)對本課題所做的任何貢獻均已在文中做了明確的說明并表示了謝意。
2025-06-28 19:08
【總結(jié)】廚房管理3-001蔬菜加工程序與標準蔬菜加工程序與標準一、加工前的準備工作各加工人員在加工前應(yīng)做好以下準備工作:(1)根據(jù)規(guī)定穿好工作服,將手清洗并消毒,穿上不易打滑的鞋。(2)準備好使用的工具,并檢查刀具是否有銹跡,如果有,則需先將刀具磨亮至無銹。(3)檢查砧板,砧板若凹凸不平影響正常工作,則應(yīng)事先報告本部門負責(zé)人,請指定的人員前來削平。(1
2025-08-23 21:02
【總結(jié)】餐飲業(yè)職工管理規(guī)定第一章總則一、服務(wù)宗旨本餐廳將通過嚴格的管理,高效率的工作,一流的服務(wù),為賓客提供舒適、方便的生活享受?!百e客至上,服務(wù)第一”是餐廳的服務(wù)宗旨。二、適用范圍本規(guī)定適用本公司所有員工,包括合同工、零散工、臨時工。三、目標把本餐廳辦成具有一定風(fēng)格和一定水準的餐廳。四、工作要求1、熱愛祖國,遵守國家的政策法令、遵守外事紀律。2、熱愛集體,關(guān)
2025-04-15 02:20
【總結(jié)】I餐飲業(yè)成本控制與對策分析摘要成本控制貫穿于餐飲企業(yè)成本形成的全過程,即凡是在餐飲制作和經(jīng)營成本形成的任何過程中影響成本的因素,都應(yīng)成為餐飲成本控制的內(nèi)容。餐飲企業(yè)要在競爭中立于不敗之地,就必須根據(jù)自身的經(jīng)營特點有針對性地進行成本控制,有效地強化成本控制制度。為此,對餐飲企業(yè)成本控制的
2025-10-22 08:05
【總結(jié)】餐飲業(yè)概述本章學(xué)習(xí)提要與目標本章介紹了餐飲業(yè)的特征、地位及其作用,餐飲經(jīng)營與管理原理、餐飲經(jīng)營與管理的內(nèi)容以及餐飲經(jīng)營理念,餐廳的組織結(jié)構(gòu)及餐飲經(jīng)營方式等。通過學(xué)習(xí),熟悉和掌握餐飲業(yè)的基本定義、特征及其地位與作用,餐廳的組織形式與經(jīng)營方式,以及餐飲經(jīng)營與管理的基本原理。第一節(jié)餐飲業(yè)的定義及其特征與地位一、餐飲業(yè)的定義與分類餐飲業(yè)是一個歷史悠久的行業(yè),古今中外,餐飲業(yè)為客人
2025-06-29 09:15
【總結(jié)】專家點評中國餐飲業(yè)的啟示新年臨近,來自各地的消息,很多大中城市餐館的“年夜飯”都早已訂出。近年來中國城市餐飲業(yè)的異常火爆,在眾多行業(yè)中可稱得上是“一枝獨秀”。???中國餐飲業(yè)的快速發(fā)展,也就是近十幾年的光景。據(jù)資料顯示:2005年我國飯店和快餐店的營業(yè)額總計超過8800億元,比上年度增加約16%。餐飲業(yè)連續(xù)15年保持兩位數(shù)增長率,預(yù)計2006年可望突
2025-05-27 22:57
【總結(jié)】7/8四、餐飲業(yè)獎金制度第一條目的本公司所制定的獎金除評核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務(wù)及貢獻程度等給予其評定外,對于員工福利及內(nèi)容創(chuàng)業(yè)制度,亦詳加規(guī)定。第二條適用范圍凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用;但部分獎金支付辦法,亦可適用于兼職人員。第三條獎金結(jié)構(gòu)本規(guī)則所制定的獎金,包括下列
2025-04-07 22:28
【總結(jié)】圖書分類號:密級:畢業(yè)設(shè)計(論文)淺談電子商務(wù)在XX市餐飲業(yè)的應(yīng)用學(xué)生姓名學(xué)院名稱專業(yè)名稱指導(dǎo)教師年月日徐州工程學(xué)院學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明:所呈交的學(xué)位論文,是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下,獨立進行研究工作所取得的成果。除文中已經(jīng)注明引用或參考的內(nèi)容外,本論文不含任
2025-06-28 16:38
【總結(jié)】第十章餐飲業(yè)的營銷第一節(jié)餐飲市場消費需求一、生理需求(一)營養(yǎng)(二)風(fēng)味—味覺—嗅覺—觸覺—溫度(三)衛(wèi)生(四)安全天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632二、心理需求(一)受歡迎的需求(二)受尊重
2025-01-20 13:08
【總結(jié)】餐飲業(yè)管理軟件方案一、公司簡介武漢市文正科技有限公司成立于1994年,在激烈的市場競爭中,我公司憑借自身的實力迅速發(fā)展成為以軟件工程為主,集網(wǎng)絡(luò)工程、計算機軟硬件產(chǎn)品代理為一體的系統(tǒng)集成商。公司長期為金融證券業(yè)提供營運軟件、服務(wù)器安裝、網(wǎng)絡(luò)工程及客戶服務(wù),雄厚的軟件開發(fā)力量和優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)得到了廣大用戶的一致認可。隨著市場需求的不斷變化,我公司將以服務(wù)于金融證券行業(yè)的嚴謹作風(fēng)及軟件技
2025-04-28 07:09
【總結(jié)】四、餐飲業(yè)獎金制度第一條目的本公司所制定的獎金除評核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務(wù)及貢獻程度等給予其評定外,對于員工福利及內(nèi)容創(chuàng)業(yè)制度,亦詳加規(guī)定。第二條適用范圍凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用;但部分獎金支付辦法,亦可適用于兼職人員。第三條獎金結(jié)構(gòu)本規(guī)則所制定的獎金,包括下列十三項:
【總結(jié)】(以下簡稱本公司)所屬員工的管理,除法令另有規(guī)定外,悉依本規(guī)則辦理??偣締T工的管理,比照辦理。第二條本規(guī)則所稱員工,以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限,其區(qū)別標準如下:(一)職員:從事管理工作的員工。(二)技工:具備初中畢業(yè)以上程度,并有下列技術(shù)工作三年以上工作經(jīng)驗,經(jīng)技工轉(zhuǎn)類考試及格或甄選提升的工人:1.
2025-04-26 08:48
【總結(jié)】“好好學(xué)習(xí)天天向上”---打造中國最大的學(xué)習(xí)資源平臺!免費培訓(xùn)()好好學(xué)習(xí)()標準查詢()埾榞蘋槭彖撬瘌枌溵菬謶篳郊嫂揕懵栓掍歙鵣洶舺锎贗庛蔘燄曇岟桸仞摖猲崎翢岮鈉鄔櫐懜劤檑螴聀隋挬伷釯卨癕持砒僢趷卿檢埡廁齬層養(yǎng)冏僉莽駔鉞毉趦畖褋済讎運仗丕頇癉亾句詰噉囧捫儼劑嚺鰡到贍踐菔麟喲訽漿柗錙猇甡窴鋧舤艁宥
2025-09-28 11:19
【總結(jié)】餐飲業(yè)人事管理規(guī)章第一章總則第一條餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理,除法令另有規(guī)定外,悉依本規(guī)則辦理??偣締T工的管理,比照辦理。第二條本規(guī)則所稱員工,以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限,其區(qū)別標準如下:(一)職員:從事管理工作的員工。(二)技工:具備初中畢業(yè)以上程度,并有下列技術(shù)工作三年以上工作經(jīng)驗,經(jīng)技工轉(zhuǎn)
2025-08-04 07:46