【正文】 Job Description:負(fù)責(zé)酒店客房、飲食布草及其他布草折疊工作。六、主要職責(zé)：Primary Responsibilities:到崗后，打掃區(qū)域衛(wèi)生，準(zhǔn)備好貨架、包裝繩。按規(guī)定程序折疊各類布草。工作中注意檢查布草洗滌質(zhì)量，對(duì)有破損、臟的布草要及時(shí)剔出報(bào)損、重洗，對(duì)有輕微毛邊的布草要進(jìn)行修剪。疊好的毛巾要及時(shí)上貨架，要求整齊、美觀、顏色相對(duì)統(tǒng)一，并請領(lǐng)班過數(shù)驗(yàn)收。布草疊完后，要及時(shí)清理車內(nèi)的雜物，保持車輪靈活。與制服倉庫做好交接工作。做好日常衛(wèi)生、布草報(bào)損登記、送回等工作。七、任職條件：Qualifications:具有高中畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化程度。工作認(rèn)真，能吃苦耐勞。布 草 收 發(fā) 員 崗 位 職 責(zé) JOB RESPONSIBILITY OF LINEN ATTENDANT 一、崗位名稱： 布草收發(fā)員Job Name: Linen Delivery Maid二、崗位級(jí)別： 員工Job Name: Staff三、直屬上司： 洗滌部督導(dǎo)Immediate Superior: Laundry Captain四、 下屬對(duì)象：Immediate Subordinate：五、崗位概要：Job Description:負(fù)責(zé)酒店各使用點(diǎn)布草的收發(fā)和記錄工作，做好報(bào)表匯總，保證實(shí)際發(fā)放與記錄相符，防止布草流失。六、主要職責(zé)：Primary Responsibilities:每日負(fù)責(zé)酒店各使用點(diǎn)布草和雜織品的收發(fā)和記錄工作，并對(duì)收取的臟布草和雜織品進(jìn)行分類存放。清點(diǎn)收取的臟布草，填寫登記表，并與洗衣場收發(fā)工做好交接工作。清點(diǎn)接收洗衣場收發(fā)工送來的干凈布草，并在交接本上簽字。將接收的干凈布草分類上架。根據(jù)各樓層需領(lǐng)數(shù)將棉織品配送到各樓層。檢查棉織品的使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)破損的棉織品，并視破損程度交由縫紉工修補(bǔ)或提出報(bào)損。每月一次配合洗滌房經(jīng)理進(jìn)行棉織品的盤存，填寫棉織品盤存表，并將結(jié)果報(bào)告洗滌部經(jīng)理。做好工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。隨時(shí)完成經(jīng)理下達(dá)的其它任務(wù)。七、任職條件： Qualifications:具有高中畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化程度。了解酒店各崗點(diǎn)布草使用情況和發(fā)放程序。具有一定的統(tǒng)計(jì)知識(shí)，能夠進(jìn)行布草的盤點(diǎn)。 工作細(xì)心，責(zé)任心強(qiáng)，具有吃苦耐勞精神。制 服 收 發(fā) 員 崗 位 職 責(zé)JOB RESPONSIBILITY OF UNIFORM DELIVERY MAID一、崗位名稱： 制服收發(fā)員 Job Name: Uniform Delivery Maid二、崗位級(jí)別： 員工 Job Title: Staff三、直屬上司： 洗滌部督導(dǎo) Immediate Superior: Laundry Captain四、下屬對(duì)象： Immediate Subordinate：五、崗位概要： Job Description:負(fù)責(zé)員工制服的收發(fā)工作，保證收發(fā)時(shí)準(zhǔn)確無誤，并保證發(fā)出的制服達(dá)到平整，無破損和紐扣脫落現(xiàn)象。六、主要職責(zé)： Primary Responsibilities:每日負(fù)責(zé)員工制服的收發(fā)工作，并對(duì)收取的臟衣進(jìn)行分類，水洗類分為上裝、下裝、襯衣、廚衣、廚褲、雜織品，干洗類分為上裝、下裝、領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)。負(fù)責(zé)檢查員工送洗的臟制服，及時(shí)發(fā)現(xiàn)制服的破損情況以及制服口袋內(nèi)是否有未掏盡的錢或物，若有發(fā)現(xiàn)應(yīng)盡快通知員工本人。負(fù)責(zé)清點(diǎn)收取的臟制服，填寫登記表，并做好與洗衣場收發(fā)工的交接工作。負(fù)責(zé)清點(diǎn)洗衣場收發(fā)工送來的干凈制服，并在交接本上簽字。檢查核對(duì)干凈制服并將制服對(duì)號(hào)掛入衣架。做好換季服裝的發(fā)放、記錄、入庫等工作。每月一次盤存?zhèn)}庫內(nèi)的制服，填寫制服盤存表，并將結(jié)果報(bào)告經(jīng)理?？p補(bǔ)需縫補(bǔ)的制服，并做好記錄。保證縫制輔料和常用的特殊織品的制作的備用量充足。負(fù)責(zé)保養(yǎng)縫補(bǔ)機(jī)器。1負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作。1完成上級(jí)下達(dá)的其它任務(wù)。七、任職條件： Qualifications: 具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。熟悉各部門制服的分類、發(fā)放程序，做到帳物相符。熟悉裁剪及服裝的制作原理。工作細(xì)心，責(zé)任心強(qiáng)，具有吃苦耐勞的精神。管家部制度與程序HK. DEPT. POLICY amp。 PROCEDURES程序PROCEDURE處理客人投訴工作程序編號(hào).執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE樓層經(jīng)理涉及部門DEPT.CONCERNED認(rèn)真傾聽，保持目光接觸，準(zhǔn)確了解每一細(xì)節(jié)，不要插話打斷客人。有禮貌地向客人道歉，詢問客人姓名和房號(hào)，在道歉過程中婉言解釋。詳細(xì)了解情況，做出具體分析,找出解決問題的方法及完成的時(shí)間，并征詢客人意見。如不能馬上給客人答復(fù)，應(yīng)立即請示上級(jí)。如有必要，向投訴客人贈(zèng)送禮品以表示歉意。對(duì)事情全部過程記錄在案?！獙懨鲿r(shí)間，投訴原因，解決方法?！行┩对V要上報(bào)大堂副理記錄在電腦內(nèi)?！龊猛对V和處理過程的記錄以便研究客人投訴的原因?！痛耸聦?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，避免再次發(fā)生。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HK DEPT POLICY amp。 PROCEDURES程序PROCEDURE檢查客房工作程序編號(hào).執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE樓層督導(dǎo)涉及部門DEPT.CONCERNED檢查房間設(shè)備：——門鎖、防盜扣、閉門器是否正常，窺鏡是否完好，門吸是否松脫?！秒娫O(shè)備是否工作正常?！照{(diào)是否調(diào)至規(guī)定的檔位?！娨曨l道是否調(diào)定在所規(guī)定的節(jié)目頻道上?！娫捠欠裾９ぷ?。檢查客用品的擺放，根據(jù)房間物品定位程序檢查。檢查家具，確保家具按規(guī)定擺放。窗簾使用是否正常,無脫軌、脫鉤、斑跡、破損。檢查被子、枕套、床單、床墊、床裙有無斑跡、破損、毛發(fā)。檢查所有家俱、杯具有無斑跡、灰塵。檢查地毯、墻面、房頂、空調(diào)出風(fēng)口、床底有無斑跡、紙屑、雜物。檢查衛(wèi)生間（1） 檢查門鎖是否松動(dòng)。（2） 檢查臉盆、恭桶、浴缸進(jìn)出水冷熱水溫、淋浴噴頭噴灑是否正常。（3） 檢查電話、電吹風(fēng)是否工作正常、剃須刀插座是否工作正常。（4） 檢查地秤是否調(diào)至0，地秤外部有無斑跡。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HK DEPT POLICY amp。 PROCEDURES程序PROCEDURE檢查客房工作程序編號(hào).執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE樓層督導(dǎo)涉及部門DEPT.CONCERNED(5) 檢查所有客用品的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)。(6) 檢查衛(wèi)生潔具及其它部位?！獧z查臉盆、恭桶、浴缸是否清潔?！R面是否光亮、干凈。——皂具是否干凈?！『煙o斑跡、無脫鉤現(xiàn)象?！饘僦破饭饬?、無斑跡。——墻面頂部無污跡、黃斑?！T內(nèi)外無手印及污跡?！l(wèi)生間地面、墻角干凈、無毛發(fā)。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HK DEPT POLICY amp。 PROCEDURES程序PROCEDURE收取小酒吧帳單工作程序編號(hào).執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE樓層督導(dǎo)涉及部門DEPT.CONCERNED 由督導(dǎo)負(fù)責(zé)收取所管區(qū)域的帳單。對(duì)照服務(wù)員工作本，核對(duì)帳單上的房號(hào)、客人姓 名、日期、時(shí)間（上午、下午）服務(wù)員姓名縮寫、所消費(fèi)酒水的品種及數(shù)量。 根據(jù)所開帳單，將消耗的飲料品種、數(shù)量填寫在每日、每周飲料消耗補(bǔ)充單上。 核對(duì)帳單，檢查帳單有否計(jì)算錯(cuò)誤，及時(shí)糾正。 將二、三聯(lián)帳單送到客房中心，與電腦核對(duì)是否已正確入帳。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HK DEPT POLICY amp。 PROCEDURES程序PROCEDURE飲料管理工作程序編號(hào).執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE樓層督導(dǎo)涉及部門DEPT.CONCERNED 按備用數(shù)量從庫房內(nèi)領(lǐng)取飲料酒水，核對(duì)數(shù)量，按區(qū)域分開放置。 按數(shù)量將飲料發(fā)給各樓層服務(wù)員供補(bǔ)充到樓層備用箱內(nèi)。 核對(duì)帳單?？头恐行膶⒍綄?dǎo)送來的帳單與電腦進(jìn)行核對(duì)，房號(hào)、品種、價(jià)格、數(shù)量、日期、時(shí)間、服務(wù)員姓名。 若帳單與電腦不符，需單獨(dú)列出，及時(shí)查清原因，做好彌補(bǔ)。無法彌補(bǔ)，則需在次日上報(bào)該區(qū)域督導(dǎo)，查清原因，做出處理。 下班前，將帳單統(tǒng)一送至前臺(tái)收銀處，讓夜審再次核對(duì)。 每月末檢查飲料保質(zhì)期，提前二個(gè)月撤換，以便于同商家退換或在別的部門銷售。 每周由樓層經(jīng)理抽查飲料柜，經(jīng)理不定期抽查。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HK DEPT POLICY amp。 PROCEDURES程序PROCEDURE樓層鑰匙領(lǐng)用和保管工作程序編號(hào).執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE樓層服務(wù)員涉及部門DEPT.CONCERNED 樓層鑰匙必須存放在專門的鑰匙箱內(nèi)，每把鑰匙均放在相應(yīng)的樓層號(hào)碼上，鑰匙上注明樓層。 用自己更衣柜鑰匙換取樓層鑰匙。更衣柜鑰匙牌上必須有姓名、更衣柜號(hào)碼，不得代領(lǐng)，必須本人簽領(lǐng)、簽還。將鑰匙掛在腰間上，隨身攜帶，鑰匙不得亂放，不得將鑰匙轉(zhuǎn)借他人使用。只能為維修工、行李員開門，開門時(shí)，服務(wù)員守候在一旁直至他人離開。為持有有效日期房卡的客人開門。如果鑰匙丟失，應(yīng)馬上報(bào)告上級(jí)。取電用專用卡，不得用鑰匙牌取電。 歸還時(shí)，用樓層鑰匙換取自己的更衣柜鑰匙，客房中心將上交的鑰匙與鑰匙記錄對(duì)照核對(duì)編碼，無誤后將鑰匙存放在相應(yīng)的樓層號(hào)碼上。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HK DEPT POLICY amp。 PROCEDURES程序PROCEDURE開酒水帳單工作程序編號(hào).執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE樓層服務(wù)員涉及部門DEPT.CONCERNED 檢查冰箱、酒籃內(nèi)所配飲料有無消費(fèi)。 開帳單。將房號(hào)、客人姓名、日期、時(shí)間（上午、下午）、檢查人姓名縮寫、消費(fèi)酒水的品種及數(shù)量、小計(jì)依次填寫在客房小型酒吧結(jié)算單上，并在工作本上作好記錄。 帳單由督導(dǎo)收取。 使用托盤將客人消費(fèi)的飲料及時(shí)補(bǔ)充到房間，并在工作單上做記錄。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HK DEPT POLICY amp。 PROCEDURES程序PROCEDURE杯具洗滌、消毒工作程序編號(hào).執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE樓層服務(wù)員涉及部門DEPT.CONCERNED 做準(zhǔn)備工作。倒盡杯中茶水或浸泡物，用洗潔精洗干凈原茶水跡或飲料跡，將杯具浸泡在消毒液中浸泡半小時(shí)。沖洗。把杯具用清水沖洗干凈。擦干。用擦杯布將杯具內(nèi)外擦干。消毒。將擦干后杯具排列在消毒柜中消毒勿重疊（完畢時(shí)消毒柜工作指示燈自動(dòng)熄滅），冷卻15分鐘。將杯具分類整齊倒扣在保潔柜內(nèi)保潔，待用。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE管家部制度與程序HK DEPT POLICY amp。 PROCEDURES程序PROCEDURE客用品領(lǐng)用、存放工作程序編號(hào).執(zhí)行職位POSITION RESPONSIBLE樓層服務(wù)員涉及部門DEPT.CONCERNED 根據(jù)出租率及日（或月）消耗量填寫申領(lǐng)單。督導(dǎo)審核并在申領(lǐng)表上簽名。倉庫人員根據(jù)申領(lǐng)表分發(fā)客用品及清潔用品至各樓層。將發(fā)放物品逐一進(jìn)行核對(duì)，第二聯(lián)