【正文】 ：. 一般日作息時(shí)間：12：0013：00. 財(cái)務(wù)部崗位休班：2天休班/月. 如因工作需要，所需延長工作時(shí)間的人員，需向直接負(fù)責(zé)人申請加班，并附填寫加班申請表由部門經(jīng)理審批，加班按照正常出勤處理。 ： . 所有上班工作的人員必須在所規(guī)定的時(shí)間內(nèi)提前10分鐘上崗，并做考勤驗(yàn)證；下班的員工必須在規(guī)定的下班時(shí)間之后交接或整理完畢工作方可考勤驗(yàn)證離開工作崗位。. 巡店檢查或辦理公務(wù)時(shí)參考行程，需要交通工具的（例如：洪家樓到山大南路），等站時(shí)間為20分鐘。. 忘記考勤驗(yàn)證的員工必須經(jīng)兩名以上員工證明自己正常出勤確認(rèn)，并由部門負(fù)責(zé)人簽名審核后報(bào)人力資源部計(jì)算考勤。但每月規(guī)定本人不能出現(xiàn)兩次（含兩次）以上忘記驗(yàn)證考勤，超過兩次按考勤檢查與管理執(zhí)行。 ： 休班/請假辦理程序按照事假辦理程序填寫《員工請假申請單》附表25，根據(jù)請假時(shí)間與審批權(quán)限，做逐級(jí)申請，簽字批準(zhǔn)后《員工請假申請單》生效。完畢后每周一店面負(fù)責(zé)人將請假條上交人力資源部。二．考勤檢查與管理： ，運(yùn)營店面所有員工出勤必須有值班經(jīng)理負(fù)責(zé)考勤，公司各執(zhí)行部門由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)考勤（除財(cái)務(wù)部外，暫由人力資源部負(fù)責(zé)考勤）。人力資源部隨時(shí)抽查考勤情況。 、早退. 遲到、早退5分鐘（含5分鐘）以內(nèi)扣除1工時(shí)；. 遲到、早退510分鐘內(nèi)（含10分鐘）扣除2工時(shí)；. 遲到、早退1030分鐘內(nèi)（含30分鐘）扣除5工時(shí)；. 遲到、早退30分鐘以上，按曠工半天處理； 、早退，并與員工一樣計(jì)入工時(shí)考勤記錄。. 遲到、早退5分鐘（含5分鐘）以內(nèi)扣除10元；. 遲到、早退510分鐘內(nèi)（含10分鐘）扣除20元；. 遲到、早退1030分鐘內(nèi)（含30分鐘）扣除30元；. 遲到、早退30分鐘以上，按曠工半天處理； 、早退在2小時(shí)（含小時(shí)）以內(nèi)以半天曠工論處，超過2小時(shí)以上8小時(shí)（含8小時(shí)）按曠工一天論處。 、檢查中發(fā)現(xiàn)有脫崗、串崗、干與工作無關(guān)的事的人員，第一次口頭警告，第二次扣除5工時(shí)或30元處罰，當(dāng)月累計(jì)三次以曠工一天論處。 、行為包庇者按照嚴(yán)重警告處理，并按實(shí)際遲到時(shí)間處罰，連續(xù)超過三次以上者，予以停職或降職。 、離崗現(xiàn)象，店經(jīng)理、餐廳副理每天最多享有三次外出處理事務(wù)的權(quán)利，每次不得超過10分鐘。如有緊急事務(wù)需要處理時(shí)，必須向直接上級(jí)匯報(bào)，并在考勤中注明，運(yùn)營經(jīng)理在考勤中簽批，每月1日將考勤交至人力資源部考勤員處，為月底做工資使用。，不能到單店或公司劃考勤，必須填寫《外出申請單》附表29，并附帶證明人確認(rèn)，經(jīng)批準(zhǔn)后生效，返回單店或公司時(shí)必須立即報(bào)考勤，以示返回時(shí)間，與正?？记谟兴铑~時(shí)，必須在考勤中寫明事由，由部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，每周一將考勤交至人力資源部考勤員處，為月底做工資使用。，須填寫《外來部門員工因公到店確認(rèn)表》附表27以便備查，經(jīng)辦理事務(wù)部門負(fù)責(zé)人簽證到離時(shí)間。未填寫且未上報(bào)核查者，發(fā)現(xiàn)不在本職崗位工作的按照曠工處理。 、事假單在每周一送交人力資源1部統(tǒng)計(jì)、匯總制冊、存檔備查。員工的出勤情況將作為年終評選的一項(xiàng)參考。 ，如果有特殊情況不能及時(shí)辦理的，次日必須立即補(bǔ)辦手續(xù)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)后注釋。否則按曠工處理。 ，無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者，作為年終評選的依據(jù)。三．休假種類、請假規(guī)定及批準(zhǔn)權(quán)限根據(jù)公司的規(guī)定，員工假期主要包括以下幾種： 因病需請假的員工，必須向部門負(fù)責(zé)人提交醫(yī)院的醫(yī)療證明，按事假處理。（若遇急診，可次日補(bǔ)假；如本人無能力請假，可由直系親屬代替到店面或公司請假），如遇職業(yè)病、因公致傷，公司將報(bào)銷醫(yī)藥費(fèi)（根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行），并按正常出勤處理。 員工因事需請假，應(yīng)事提前一天向所屬部門負(fù)責(zé)人提出并填寫《員工請假申請單》，說明請假事由、日期、天數(shù)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；特殊情況，無法事先辦理請假手續(xù)的，須在當(dāng)日立即電話通知事由和天數(shù)，事后補(bǔ)辦手續(xù)，經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)有效。事假不發(fā)工資。事假如果連續(xù)超過半個(gè)月 ，公司可解除勞動(dòng)關(guān)系予以辭退。 在公司工作2年以上的員工，結(jié)婚時(shí)可賃結(jié)婚證書申請到7天的帶薪婚假。符合晚婚年齡限制的可申請且?guī)交榧佟? 在公司工作滿3年的女員工的產(chǎn)假為90天。其中包括法定節(jié)假日在內(nèi)。 在公司工作滿2年以上的員工，如配偶，子女，父母，祖父母，外祖父母，配偶的父母不幸去世，可向公司方面申請7天帶薪喪假。 員工每年者可享受國家規(guī)定的10天必休帶薪假日。無旦1天，春節(jié)3天，勞動(dòng)節(jié)3天，國慶節(jié)3 天（此假日或以加薪形式加班）。 如員工在公司工作期滿一年后均可享受年假待遇。年假時(shí)間一律示為帶薪假日7天，7天假需本年使用完畢，不可轉(zhuǎn)借下年度。四．關(guān)于請假程序及請假的批準(zhǔn)權(quán)限1. 員工須事先請假，三天以內(nèi)的（含三天）由所在部門負(fù)責(zé)人簽字批準(zhǔn)并報(bào)人力資源部；五天以內(nèi)的（含五天），由所在部門負(fù)責(zé)人批示意見，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審批。五天以上需逐級(jí)申批，最終于由總經(jīng)理簽字同意方可。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請假，由各上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)請假權(quán)限逐級(jí)批準(zhǔn)。2. 員工請假必須提前安排好職責(zé)內(nèi)的所有工作事項(xiàng)和不在職期間的代崗人，以保證工作的延續(xù)性。3. 請假員工向分管部門負(fù)責(zé)人領(lǐng)取《員工請假申請單》，并按其規(guī)定認(rèn)真填寫；4. 員工按照批準(zhǔn)權(quán)限的要求經(jīng)各級(jí)主管簽字同意后請假生效，未經(jīng)權(quán)限審批完畢或未審批的請假均為曠工；5. 請假員工必須將簽批過的《員工請假申請單》在簽批后需每周一送達(dá)人力資源部做考勤備案；6. 公司行政事務(wù)人員，部門總負(fù)責(zé)人請假，必須提前一天向人力資源部填寫《員工請假申請單》，經(jīng)總經(jīng)理審批后生效；7. 如果事發(fā)突然，不能提前請假的，必須先電話通知，按批準(zhǔn)權(quán)限經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人及分管領(lǐng)導(dǎo)同意，到崗后在一個(gè)工作日內(nèi)按照上面的程序補(bǔ)填《員工請假申請單》；否則，按曠工處理。五．消假1． 員工辦理請假的，上班前必須向直接上級(jí)辦理消假手續(xù)，填報(bào)《消假申請單》附表26(店經(jīng)理可以事先電話上報(bào)運(yùn)營經(jīng)理，在周一前補(bǔ)辦審批消假）2． 辦理消假時(shí)間規(guī)定以提前1小時(shí)為準(zhǔn)，超過一小時(shí)按未到崗執(zhí)行；3． 凡是推遲辦理消假手續(xù)或未辦理銷假手續(xù)的員工將按照遲到或曠工處理。6． 關(guān)于請假的時(shí)間計(jì)算方式1． 所有假期時(shí)間均以小時(shí)計(jì)算，假期不足半小時(shí)按半小時(shí)計(jì)算，超過半小時(shí)不足1小時(shí)按1小時(shí)計(jì)算。2． 曠工一天扣除當(dāng)月總考勤的30工時(shí)（小時(shí)制員工）或三天工資（月薪制員工）。七．本制度適用于濟(jì)南百匯餐飲管理有限公司及濟(jì)南各分店不含。如有特殊事宜可起草相關(guān)文件報(bào)總公 司申批?？偣救肆Y源部有義務(wù)對其進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、考核。 八．本制度監(jiān)護(hù)權(quán)歸人力資源部所有，人力資源部負(fù)最終解釋權(quán)。請假流程圖特殊請假填寫請假申請單，說明請假原因根據(jù)權(quán)限逐級(jí)申請電話通知部門主管繼續(xù)執(zhí)行工作休假批準(zhǔn)未批準(zhǔn)根據(jù)原因批準(zhǔn)，需附證明未執(zhí)行考勤，按曠工處理批準(zhǔn)未批準(zhǔn)報(bào)人力資源部備案審查辦理消假手續(xù)，眼球請假需附證明? 第十六章 員工薪資管理制度目的：勞動(dòng)報(bào)酬是勞動(dòng)者從事勞動(dòng)或工作的物質(zhì)利益回報(bào)，理想的報(bào)酬制度不僅有助于吸引人才，留住人才，而且能在合理控制人力成本的基礎(chǔ)上激勵(lì)員工取得良好的績效，同時(shí)使公司獲得更大的效益。1．薪資的選擇方式：崗位績效薪金制。是以公司員工為主體，以不同等級(jí)崗位的價(jià)值為基本衡量標(biāo)準(zhǔn)，以績效考評為依據(jù)，是個(gè)人業(yè)績和公司績效狀況相聯(lián)系的一種工作分配制度。2． 適用范圍：本制度適用于公司全體員工及店面所有人員。崗位薪資（基礎(chǔ)工資+職務(wù)工資）3． 工資構(gòu)成：固定工資和績效工資，圖示如下：福利薪資員工薪資固 定 薪 資補(bǔ)貼薪資年終獎(jiǎng)金部門績效薪資個(gè)人績效薪資 績 效 薪 資. 固定薪資的界定：崗位薪資、福利薪資、補(bǔ)貼薪資三部分。. 崗位薪資： 根據(jù)公司部門所屬的性質(zhì)及經(jīng)營特點(diǎn)，員工所從事崗位的工作性質(zhì)、工作特點(diǎn)、工作的復(fù)雜程度、責(zé)任大小以及勞動(dòng)的強(qiáng)度等綜合因素，將公司內(nèi)的現(xiàn)執(zhí)行崗位主要?jiǎng)澐譃槿髰徬?，即管理崗系、技術(shù)崗系、基礎(chǔ)服務(wù)崗系。（見表）等級(jí)編碼薪資等級(jí)對照管 理 崗 系技 術(shù) 崗 系基礎(chǔ)服務(wù)崗系 GF2~G2總經(jīng)理FE2~F2副總經(jīng)理ED4~F1總監(jiān)高級(jí)技師、高級(jí)培訓(xùn)講師總店長DC2~D4公司部門經(jīng)理、主任技師、培訓(xùn)講師、高級(jí)廚工店經(jīng)理CB2~D1公司部門主管助理技師、培訓(xùn)助理餐廳副理BA2~B3經(jīng)理助理技術(shù)員、廚工見習(xí)經(jīng)理AA1~B1內(nèi)勤、出納、文員、司機(jī)......初級(jí)廚工訓(xùn)練員、服務(wù)員......福利薪資（即附加薪資，包括津貼和福利兩部分）. 津貼：旅行班津貼、駐外津貼。（具體標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)總公司的計(jì)劃方案另行規(guī)定）. 福利：勞動(dòng)保險(xiǎn)、節(jié)日禮品等。. 補(bǔ)貼：電話補(bǔ)貼、值班補(bǔ)貼、餐食補(bǔ)貼。. 勞動(dòng)保險(xiǎn)：凡與公司簽定正式勞動(dòng)合同，按照規(guī)定按時(shí)繳納勞動(dòng)保險(xiǎn)。. 餐食補(bǔ)貼、電話補(bǔ)貼：按員工出勤平均計(jì)算。. 年終獎(jiǎng)金：根據(jù)公司經(jīng)營、管理的目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、計(jì)劃任務(wù)的安排及責(zé)任的大小為年終獎(jiǎng)金發(fā)放的標(biāo)準(zhǔn)，具體實(shí)施依據(jù)公司人員《年終分紅辦法》（附款條例）實(shí)施細(xì)則進(jìn)行分配。. 績效薪資：是依據(jù)員工所在目標(biāo)責(zé)任部門的指標(biāo)、計(jì)劃完成情況為依據(jù)和員工在任職崗位取得的工作業(yè)績?yōu)楹饬繕?biāo)準(zhǔn)而給付的一種彈性的薪資制度。. 績效工資暫時(shí)以運(yùn)營直營店考核，其它部門暫不進(jìn)行，績效工資約占工資收入的3050％，包括部門績效薪資，個(gè)人績效薪資兩個(gè)部分。. 部門績效薪資（以員工所在部門月工作指標(biāo)及工作計(jì)劃的完成情況為依據(jù)），按年度部門工作計(jì)劃，目標(biāo)責(zé)任在全年中每月的完成情況。. 個(gè)人績效薪資： 各目標(biāo)責(zé)任部門按部門目標(biāo)下達(dá)給員工個(gè)人的工作目標(biāo)，根據(jù)員工個(gè)人的目標(biāo)完成情況考核所得的薪資。. 各崗系的績效薪資考核說明：具本考核辦法見《績效考核管理規(guī)定》公司相關(guān)部門考核小組成員對所屬的店面工作內(nèi)容完成情況及質(zhì)量進(jìn)行全面考核，經(jīng)總經(jīng)理簽批后于當(dāng)月底報(bào)送人力資源部測算績效工資，具體根據(jù)《績效考核制度》執(zhí)行。4．薪資標(biāo)準(zhǔn)崗位等級(jí)薪資標(biāo)準(zhǔn)表 (基礎(chǔ)服務(wù)崗系訓(xùn)練員以下為小時(shí)制工資，其明確的工資數(shù)據(jù)為平均數(shù)據(jù)，其它崗系為月薪制工資)崗等代碼分類崗等崗級(jí)工資基數(shù)崗位薪資績效薪資30％～50％工齡薪資福利薪資（津貼、福利、補(bǔ)貼）G總經(jīng)理G2G1F副總經(jīng)理F2F1E總監(jiān)高級(jí)技師高級(jí)培訓(xùn)講師E250004800200E14500 4300200D部門經(jīng)理、技師、總店長、店經(jīng)理、高級(jí)廚工、培訓(xùn)講師、D440004000200D335003300200D230002800200D126001600800200C公司部門主管、主任、餐廳副理、助理技師、培訓(xùn)講師、C222002000200C120201400420200B見習(xí)經(jīng)理技術(shù)員、廚工經(jīng)理助理B318001600200B216501500150B116001400150A訓(xùn)練員、服務(wù)員、內(nèi)勤、出納、文員、初級(jí)廚工、司機(jī)……A215001300200A112501100浮動(dòng)1002001505．薪酬確定及調(diào)整. 員工薪酬定崗定級(jí)方式：以《崗位等級(jí)評定標(biāo)準(zhǔn)表》為員工薪資考評依據(jù)，確定員工的薪酬等級(jí)后，對應(yīng)《崗位等級(jí)薪資表》。（見附表）崗位等級(jí)評定標(biāo)準(zhǔn)表崗等分類評定標(biāo)準(zhǔn)G總經(jīng)理F副總經(jīng)理E總監(jiān)高級(jí)技師高級(jí)培訓(xùn)講師參與全公司經(jīng)營方針的規(guī)劃，或擔(dān)任高度專業(yè)化業(yè)務(wù)的管理人員；具有高度的專業(yè)學(xué)問及非常廣泛的學(xué)識(shí)和經(jīng)歷；擔(dān)任特大項(xiàng)目的指揮或監(jiān)督人員；被認(rèn)為與上述各項(xiàng)有同等程度的工作能力者。D店經(jīng)理公司部門經(jīng)理培訓(xùn)講師技師高級(jí)廚工 參與直營店的規(guī)劃、立項(xiàng)、審批的工作，能獨(dú)立解決困難問題，負(fù)責(zé)一個(gè)部門或店面的全面工作或擔(dān)任高度專業(yè)化業(yè)務(wù)的管理人員； 具有專業(yè)學(xué)問及廣泛的學(xué)識(shí)和經(jīng)歷； 擔(dān)任大的項(xiàng)目的指揮或監(jiān)督人員； 被認(rèn)為與上述各項(xiàng)有同等程度的工作能力者。C公司部門主管餐廳副理助理技師 擔(dān)任復(fù)雜并且重要的工作，參與一部門經(jīng)營方針的規(guī)劃； 具有專業(yè)學(xué)問和相應(yīng)的經(jīng)歷； 在上司的指揮下，擔(dān)任部室的事務(wù)或技術(shù)指導(dǎo)工作； 同等能力者。B見習(xí)經(jīng)理技員工作站主管廚工 擔(dān)任比較重要的業(yè)務(wù)工作或從事需要技術(shù)的專業(yè)； 具有一定的專業(yè)學(xué)問和相應(yīng)的經(jīng)歷 在上司的指揮下，擔(dān)任部室的事務(wù)或工作訓(xùn)練指導(dǎo)； 具有同等能力者。A訓(xùn)練員服務(wù)員初級(jí)廚工出納文員司機(jī)…… 擔(dān)任本部室范圍內(nèi)的事務(wù)、簡單的技術(shù)工作、店內(nèi)服務(wù)等工作，能獨(dú)立解決問題。 具有初中以上畢業(yè)程度的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及經(jīng)歷； 在上司的直接指導(dǎo)下，能認(rèn)真完成工作 同等能力者； 從事一般的工作，具有獨(dú)立工作能力；. 調(diào)薪原則：每年一次，但是當(dāng)物價(jià)指數(shù)急劇變化以及公司認(rèn)為有特