星級(jí)酒店培訓(xùn)客房部管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化大全-資料下載頁(yè)
2025-04-12 07:11本頁(yè)面
【正文】 5條 衛(wèi)生間無異味，便池清潔干凈。第16條 洗手池、臺(tái)面無水跡，客人使用后及時(shí)擦凈，臺(tái)面不堆放雜物，物品擺放整齊。第17條 衛(wèi)生間鏡面清潔光亮，無水跡、無手印。第18條 各種電鍍五金保持光亮，隨時(shí)擦拭，無水堿、無污跡。第19條 門清潔無塵，轉(zhuǎn)動(dòng)自如。第20條 定期對(duì)水箱進(jìn)行清理，箱內(nèi)無沉積物，隨時(shí)保持箱內(nèi)清潔。第21條 垃圾桶及時(shí)清理，保持清潔。第22條 墻壁和地面經(jīng)常擦拭，保持無塵、無污跡。第23條 低值易耗品保持充足，及時(shí)添補(bǔ)。第24條 燈具、風(fēng)口定期擦拭，無灰塵。第4章 客用電梯衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)第25條 客用電梯要隨時(shí)保持清潔。第26條 電鍍電梯門每日用不銹鋼保護(hù)劑擦拭，保持門面光亮，無污跡。第27條 電梯內(nèi)地面干凈無殘?jiān)o污跡，定期打蠟上光，保養(yǎng)。第28條 電梯內(nèi)墻面頂部無塵、無污跡，隨時(shí)檢查，擦拭干凈。第29條 電梯內(nèi)廣告無塵、無污跡，隨時(shí)保持干凈。第30條 電梯內(nèi)的玻璃、鏡面無污跡、手跡，保持光亮。第31條 電梯按鈕每日擦拭消毒，如有故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修。第32條 隨時(shí)保持電燈正常運(yùn)行，如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修、更換。第5章 清潔設(shè)備使用保養(yǎng)規(guī)范第33條 酒店內(nèi)所有保潔人員必須掌握清潔設(shè)備的使用方法，按照規(guī)范的操作流程進(jìn)行操作。第34條 所有清潔設(shè)備在使用后都應(yīng)進(jìn)行全面的清潔并定期保養(yǎng)。第35條 設(shè)備使用前后都應(yīng)檢查其完好狀況，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理。第36條 每件設(shè)備都應(yīng)遵循規(guī)定的維修保養(yǎng)程序，所有設(shè)備應(yīng)建有保養(yǎng)卡。第37條 設(shè)備使用完畢后要按存放標(biāo)準(zhǔn)放在指定的區(qū)域。第38條 設(shè)備存放地點(diǎn)應(yīng)有可供放置柜子、抽屜、掛鉤等的區(qū)域。第39條 設(shè)備的保養(yǎng)應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)的程序，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。第6章 附則第40條 本制度由客房部制定，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)行。第41條 本制度自頒發(fā)之日起執(zhí)行。編制日期審核日期批準(zhǔn)日期修改標(biāo)記修改處數(shù)修改日期4．8 客房部文書范本與表單設(shè)計(jì)4．8．1 做房記錄表編號(hào)： 日期： 年 月 日客房服務(wù)員： 樓層領(lǐng)班： 房號(hào)房態(tài)進(jìn)房時(shí)間出房時(shí)間浴液洗發(fā)水香皂牙具簽字筆火柴信紙信封衛(wèi)生紙抽取紙巾浴袍床單枕套小方巾地巾浴巾洗衣袋拖鞋合計(jì)備注房態(tài)用酒店規(guī)定的簡(jiǎn)寫字母代替；本記錄表由服務(wù)員填寫，當(dāng)班領(lǐng)班簽字確認(rèn) 4．8．2 客衣登記表編號(hào)： 日期： 年 月 日房間取衣時(shí)間姓名預(yù)計(jì)送回時(shí)間序號(hào)客衣類別件數(shù)特殊要求備注1西服上衣2西褲3襯衣4T恤衫5休閑褲6牛仔褲7裙子8短褲9襪子4．8．3 房態(tài)檢查記錄表編號(hào)： 日期： 年 月 日 時(shí)房號(hào)重鎖DND（請(qǐng)勿打擾）有客外宿離店空房待修備注 4．8．4 布草洗滌收取單編號(hào)： 日期： 年 月 日布草類別布草種類收取日期數(shù)量布草收發(fā)員備注客房布草床單被套枕套床裙浴袍浴巾面巾地巾小方巾餐飲布草臺(tái)布口布杯布椅套托盤墊4．8．5 布草破損記錄表編號(hào)： 日期： 年 月 日布草類別布草種類日期數(shù)量破損原因記錄人備注客房布草床單被套枕套床裙浴袍浴巾面巾地巾小方巾餐飲布草臺(tái)布口布杯布椅套托盤墊4．8．6 夜班客房工作日志編號(hào)： 日期： 年 月 日夜班服務(wù)員夜班領(lǐng)班查房情況開夜床房間DND房間已消毒房間甜點(diǎn)發(fā)放房間借用物品房間待修房間特殊情況記錄備注4．8．7 客房用品申領(lǐng)記錄表編號(hào)： 樓層： 日期： 年 月 日品名申領(lǐng)數(shù)實(shí)發(fā)數(shù)發(fā)放人領(lǐng)用人衛(wèi)生紙便簽簽字筆火柴信紙一次性洗漱用具4．8．8 客人遺失物品登記表編號(hào)： 日期： 年 月 日拾撿人姓名上交時(shí)間物品名稱件數(shù)估計(jì)單價(jià)拾撿地點(diǎn)備注領(lǐng)班簽字日期主管簽字日期經(jīng)理簽字日期4．8．9 公共區(qū)域衛(wèi)生清潔表編號(hào)： 日期： 年 月 日保潔員保潔主管大堂清潔情況衛(wèi)生間清潔情況電梯清潔情況地面地面地面門窗門門天花板天花板頂部墻面墻面墻面柱、臺(tái)恭桶廣告板沙發(fā)洗手臺(tái)玻璃燈具梳妝鏡鏡面電話皂液器電燈宣傳冊(cè)架干手器——煙灰缸水箱——裝飾品垃圾桶——液晶電視電鍍件——29 /
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