新第一類餐飲服務(wù)企業(yè)申報(bào)資料說明及樣式-資料下載頁
2025-04-12 07:00本頁面
【正文】 提供的證明，要求使用城市自來水管網(wǎng)供水的餐飲服務(wù)提供水費(fèi)單或使用證明。 十一、保證食品安全的規(guī)章制度按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)制定本單位的保證食品安全的規(guī)章制度：從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度，加工經(jīng)營場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，餐廚廢棄物處置管理制度，食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，投訴受理制度以及食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定的其他制度。十二、關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)制定本單位關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程：如粗加工及切配操作規(guī)程，烹調(diào)加工操作規(guī)程，涼菜配制操作規(guī)程，現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作操作規(guī)程，點(diǎn)心加工操作規(guī)程，裱花操作規(guī)程，燒烤加工操作規(guī)程，生食海產(chǎn)品加工規(guī)程，備餐及供餐操作規(guī)程，餐飲具清洗消毒保潔操作規(guī)程，原料采購、食品貯存及庫房要求等。十三、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》第七條規(guī)定，特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位應(yīng)當(dāng)制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。因此，上述單位需制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。 十四、委托代理人的身份證復(fù)印件及委托書非單位負(fù)責(zé)人辦理行政許可申請(qǐng)事項(xiàng)，提供。 十五、其他資料 食品藥品監(jiān)督管理部門要求的其他資料。授權(quán)委托書授權(quán)人： 性別： 年齡： 職務(wù)： 任職單位： 受托人： 性別： 年齡： 職務(wù)： 任職單位： 在本單位申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證過程中，受托人作為本單位和本人的代理人。有權(quán)提交申請(qǐng)，就有關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行修改說明、簽收遞送有關(guān)文件等事務(wù)。 授權(quán)人（簽名）： 單位（簽章）： 年 月 日
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