酒店安全生產(chǎn)制度-資料下載頁
2025-04-09 07:39本頁面
【正文】 備過電流嚴重升溫而導(dǎo)致的電氣火災(zāi)的發(fā)生。第十六條 星級飯店應(yīng)當(dāng)保證安全出口的暢通；不得封閉、堵塞安全出口；安全出口處不得設(shè)置門檻。疏散門應(yīng)當(dāng)向疏散方向開啟，不得采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門、側(cè)拉門。[釋解] 本條是對安全出口設(shè)立所作的規(guī)定。無數(shù)血的教訓(xùn)證明，安全出口的堵塞，存在著潛在的危機，一旦發(fā)生緊急情況，會引發(fā)更大的災(zāi)難。因此，本《規(guī)定》對安全出口的暢通做出了明確規(guī)定。安全出口處不得設(shè)置門檻是根據(jù)發(fā)生生產(chǎn)安全事故時人們的心理狀態(tài)而制定的。正常情況下的安全疏散方向，都是沿著疏散通道向建筑物以外疏散，安全門和安全出口是疏散人群匯集撤出的地方，如果安全門采用向內(nèi)開啟或者采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門、側(cè)拉門等，無疑是不能保證安全疏散的。在疏散過程中，人員較多時往往不會顧及腳下是否有障礙物，如果出了門就是踏步（臺階），很容易使人踏空摔倒，容易引發(fā)踩踏事故。因此規(guī)定了“”這一條款。第十七條 營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口數(shù)目、安全疏散距離、疏散門和疏散通道的寬度應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。[釋解] 本條是對安全疏散所作的規(guī)定。國家有關(guān)建筑設(shè)計防火規(guī)范中對安全門的數(shù)目、安全疏散距離的長度、安全門和疏散通道的寬度都有明確的規(guī)定。因為，這些規(guī)定是通過血的教訓(xùn)和科學(xué)計算而制定的。所以，星級飯店安全出口的數(shù)目必須根據(jù)其規(guī)模、使用功能、接待能力按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)而確定。這些國家或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包括：《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》、《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》第十八條 營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口和疏散通道及其轉(zhuǎn)角 處應(yīng)當(dāng) 設(shè)置發(fā)光疏散指示標(biāo)志。指示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)能夠在斷電且無自然光照明時，指引疏散位置和疏散方向。指示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)設(shè)置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處距地面高度1米以下的墻面上；設(shè)置在疏散通道上的指示標(biāo)志的間距不得大于10米。[釋解] 本條是對疏散指示標(biāo)志設(shè)置的規(guī)定一些星級飯店的疏散通道轉(zhuǎn)彎處較多，如果發(fā)生意外情況引起斷電后，一般人很難正確判斷疏散方向，這里明確了營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處，應(yīng)當(dāng)設(shè)置發(fā)光疏散指示標(biāo)志。生產(chǎn)安全事故發(fā)生后往往還會伴隨著停電，這就會給應(yīng)急疏散帶來困難。因此規(guī)定了指示標(biāo)志能夠在斷電且無自然光時仍能發(fā)出光亮，指引疏散位置和方向。將安全指示標(biāo)志設(shè)置在出口的頂部，便于人們觀察和記住。根據(jù)熱氣、濃煙上升的原理，《規(guī)定》將指示標(biāo)志設(shè)置在距地面高度1米以下的墻面上，就是要在事故的情況下，正確引導(dǎo)疏散。在光線不足的緊急情況下，如果指示標(biāo)志之間距離過長，就會誤導(dǎo)人們的疏散方向，延緩人員疏散，可能造成人身傷亡。因此規(guī)定指示標(biāo)志間距大于10米 。第十九條 營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口、疏散通道和重點部位應(yīng)當(dāng)設(shè)置應(yīng)急照明燈。應(yīng)急照明燈的連續(xù)照明時間不得少于20分鐘。[釋解] 本條規(guī)定是根據(jù)《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB5004595）。重點部位是指在星級飯店在經(jīng)營活動中起著重要或者主要作用的部位。如：變配電室、鍋爐房、空調(diào)機房、水泵房、廚房操作間等星級飯店一旦發(fā)生生產(chǎn)安全事故，在用電照明方面就要受到影響，勢必會直接影響人員疏散和救援，造成更大的損失。因此對重點部位和特殊區(qū)域的應(yīng)急照明設(shè)施的安裝、使用時間、燈光照度均做了明確規(guī)定。第二十條 星級飯店應(yīng)當(dāng)在客房、會議室等經(jīng)營場所的顯著位置設(shè)置中英文對照的逃生疏散指示圖；在客房內(nèi)設(shè)置安全須知等安全提示標(biāo)志或者資料。營業(yè)區(qū)域內(nèi)落地式的玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全警示標(biāo)志。安全警示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)明顯，保持完好，便于公眾識別。[釋解] 本條結(jié)合星級飯店特點，對逃生疏散圖、安全警示標(biāo)志等做了規(guī)定。星級飯店是人員密集場所，除從業(yè)人員外，其他人員對場所內(nèi)的情況及應(yīng)急措施不了解，通過在客房、會議室等經(jīng)營場所設(shè)置中英文對照的逃生疏散圖，提示和引導(dǎo)人員疏散；在客房內(nèi)設(shè)置賓客安全須知、請勿臥床吸煙標(biāo)志等，均是預(yù)防發(fā)生和減少事故損失而采取的重要措施。為防止落地式玻璃門、玻璃窗、玻璃墻，給客人造成誤傷。在本條加入了落地式玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全警示標(biāo)志的規(guī)定。星級飯店應(yīng)當(dāng)在疏散通道、安全出口、消防梯、消火栓、消防器材等處設(shè)置明顯的標(biāo)志，并保持清晰、規(guī)范、易于識別。第二十一條 星級飯店在營業(yè)區(qū)域內(nèi)進行裝修、維修、改造等施工且不停止?fàn)I業(yè)的，應(yīng)當(dāng)與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責(zé)任；施工區(qū)域應(yīng)當(dāng)與其他營業(yè)區(qū)域相隔離，并采取安全措施，確保安全。[釋解] 本條是進行裝修、維修、改造施工時的安全管理要求。星級飯店在繼續(xù)營業(yè)且進行裝修、維修、改造、施工的情況下，要選擇有資質(zhì)的施工單位，并與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，要求施工單位必須遵守飯店的一切安全管理制度
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