【正文】 防”設施，要定期清理消毒，保持整潔衛(wèi)生。(4)、做好學生的發(fā)放工作，對營養(yǎng)餐數(shù)量進行“同清月結”，保證帳與帳清，賬與物符；(5)、做好營養(yǎng)改善計劃檔案歸檔工作；(6)、做好營養(yǎng)餐陪餐工作；(7)、做好學生營養(yǎng)改善實施中的有效控制措施或事件上報工作。監(jiān)督并為學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手沒施,對學校所有蓄水池都要進行加蓋防護處理，加強學校生活飲用水水源管理，防止水源污染造成疾病傳播。監(jiān)督并加強健康教育，全面監(jiān)測學生健康狀況。監(jiān)督班主任上好健康教育課，采取行之有效的方法，對學生進行健康教育，普及營養(yǎng)科學知識，養(yǎng)成科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣，嚴禁學生浪費糧食；全面加強學生營養(yǎng)狀況檢測。監(jiān)督并加強學生實名制，定期公開信息。監(jiān)督專管員嚴格按照規(guī)定認真審核享受人數(shù)，建立健全學生實名制檔案，對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等清況進行動態(tài)管理，嚴禁虛報學生數(shù)，嚴防套取冒領國家資金，確保資金安全。定期公布配餐標準、營養(yǎng)食譜、食品數(shù)量、價格以及用餐學生名單等信息，接受學生、家長和社會監(jiān)督。監(jiān)督完善學校突發(fā)中毒事件應急預案。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī)，研究制定突發(fā)中毒事件應急預案。若發(fā)生食物中毒事故應立即上報校領導，并保護好現(xiàn)場，采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。 完善痕跡資料存檔工作。存檔內容主要包括：營養(yǎng)食品檢驗合格證、營養(yǎng)餐臺帳、營養(yǎng)餐制度、營養(yǎng)餐會議和培訓記錄等。二、責任追究對發(fā)生下列情形的，按照相關政策及法律法規(guī)追究總務主任的責任：（一）虛報學生數(shù)套取國家營養(yǎng)餐的；克扣、截留、或轉移蛋奶的；營養(yǎng)餐不按上級下達標準提供，學生、家長和社會反映強烈的。（二）因工作不力、分工不細、責任不明、制度不全導致發(fā)生食物中毒事件的。（三）因專管責任引發(fā)食品安全事件對學生身心健康和生命安全造成重大危害的。（四）在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時報告、不及時采取有效控制措施或隱瞞不報的。（五）在學生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的三、本責任書一式兩份，學校及總務主任各持一份，自簽訂之日起執(zhí)行。校長（簽?。和舫蓷? 總務主任：（簽印）：楊 才學校（簽章：）永昌鎮(zhèn)馬珣小學 二〇一三年五月永昌鎮(zhèn)馬珣小學學生營養(yǎng)改善計劃工作責任書為進一步加強永昌鎮(zhèn)馬珣小學農村義務教育學校學生營養(yǎng)改善計劃工作，全面提高我校學生健康水平，明確責任主體，落實管理責任，特與學生營養(yǎng)改善專管員簽訂本責任書： 一、學生營養(yǎng)改善專管員主要責任（一）積極與總務主任協(xié)調溝通，配備儲藏室設備。確保儲藏室能防潮、防鼠、防蟲、防盜。（二）做好學生營養(yǎng)餐的發(fā)放工作。做好學生營養(yǎng)餐入庫前的現(xiàn)場驗收、登記和雙方簽名工作，杜絕不合格營養(yǎng)餐入庫。做好營養(yǎng)餐出庫發(fā)放、登記和簽名工作，發(fā)放必須按照配送的批次進行，發(fā)完一個批次再發(fā)第二批次。對營養(yǎng)餐數(shù)量進行“周清月結”，保證帳與帳清，賬與物符。（三）做好營養(yǎng)餐的儲藏管理工作。做好牛奶疊放，牛奶必須正置的疊放在課桌上，裝疊放高度不得高于8層。不定期對儲藏室內的營養(yǎng)餐進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質、破損現(xiàn)象及時上報，并與供貨商取得聯(lián)系，及時調配營養(yǎng)餐。保管好倉儲室鑰匙，禁止其他人員自行出入儲藏室；入庫、發(fā)放后及時關鎖。（四）做好營養(yǎng)改善計劃檔案歸檔工作。存檔內容主要包括：食品檢驗合格證、營養(yǎng)改善計劃臺帳、營養(yǎng)改善計劃制度和培訓記錄。（五）做好營養(yǎng)餐留樣標本管理工作。二、責任追究對發(fā)生下列情形的，按照相關政策及法律法規(guī)追究專管員的責任：（一）儲藏室管理不善，導致營養(yǎng)餐受潮變質、蟲鼠啃咬、被盜，造成浪費的。（二）營養(yǎng)餐入庫、出庫環(huán)節(jié)疏漏，導致發(fā)放數(shù)量出差錯或發(fā)放過期變質蛋奶的。（三）臺帳建立不及時、不規(guī)范，導致帳與帳矛盾，帳與物不符的。（四）對儲藏室管理不到位，造成營養(yǎng)餐價物不符、衛(wèi)生條件差的。（五）在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時報告、不及時采取有效控制措施或隱瞞不報的。（六）在學生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的。三、本責任書一式兩份，總務主任及專管員各持一份，自簽訂之日起執(zhí)行?？倓罩魅危ê炗。簵?才 專管員（簽字）：翟玉雙學校（簽章）：永昌鎮(zhèn)馬珣小學二〇一三年五月永昌鎮(zhèn)馬珣小學學生營養(yǎng)改善計劃工作責任書為進一步加強永昌鎮(zhèn)馬珣小學農村義務教育學校學生營養(yǎng)改善計劃工作，全面提高我校學生健康水平，明確責任主體，落實責任，特與班主任簽訂本責任書。 一、班主任主要責任（一）對班級學生進行過敏體質摸底，負責建立班級學生過敏特異體質學生檔案，對特異體質學生進行健康飲食指導。（二）對班級學生做好每天晨檢制度。重點進行未到校學生登記和到校學生身體不適調查登記。（三）負責營養(yǎng)餐質量檢查、簽名、發(fā)放、食用監(jiān)督、食后觀察及應急處理工作。做好班級學生營養(yǎng)餐的管理使用；做好學生實名制簽名臺帳，以營養(yǎng)餐供貨周期為單位與儲藏管理員進行核對，并上交簽名冊。（四）行使監(jiān)督職能。監(jiān)督餐譜公示與實物是否一致，實物質量是否符合要求。監(jiān)督本班學生領取的營養(yǎng)食品是否按質足量；監(jiān)督本班學生按時統(tǒng)一食用營養(yǎng)食品。（五）收集學生及家長的反饋信息，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報專管員和學校領導并主動協(xié)助處理。（六）指導學生做好餐具管理和廢棄物處理工作。餐具做到專人專具，飯前飯后及時清洗干凈，飯后裝入制定位置。營養(yǎng)餐廢棄物分類處理。（七）科學處理食用營養(yǎng)食品疑似中毒學生。進行隔離并在2分鐘內報告學校領導，做好現(xiàn)場保護、聯(lián)系家長和學生安撫工作。（八）開展學生健康教育和感恩教育。二、責任追究對發(fā)生下列情形的，按照相關政策及法律法規(guī)追究班主任的責任：（一）班主任對營養(yǎng)改善計劃政策正面宣傳不到位，在社會造成不良影響的。（二）班主任擠占、挪用、截留、克扣營養(yǎng)改善計劃的營養(yǎng)食品。（三）在領取、發(fā)放“營養(yǎng)食品”過程中擅自脫落崗位；對學生在食用營養(yǎng)餐過程中學生管理不到位；學生食用營養(yǎng)餐后臺帳登記不完善或營養(yǎng)餐券管理使用不規(guī)范的。（四）在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時報告、不及時采取有效控制措施或隱瞞不報的。（五）在學生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的。三、本責任書一式兩份，學校及班主任各持一份，自簽訂之日起執(zhí)行。專管員（簽字）：翟玉雙 班主任：（簽字）：班主任學校（簽章：）永昌鎮(zhèn)馬珣小學 二〇一三年五月學生營養(yǎng)餐專管員職責一、代表學校認真、規(guī)范地與學生配奶企業(yè)做好交接工作。二、協(xié)助校長傳達國家“學生營養(yǎng)餐”工作要求。三、匯總學校的訂單，接收產品、檢查品質，安排安全存儲及在課間按班級分配學生飲用奶等工作。四、統(tǒng)計全校各班的用餐情況，及時通知配餐企業(yè)配餐。五、每周二、四13：50前做好雞蛋的加工工作。六、每日做好從學校配餐室向各班主任的分發(fā)工作。七、督促、指導班主任、學生合理用餐。八、督促班主任做好學生用餐后各類包裝的收繳和定點處理工作。九、認真搞好按要求認真填寫好各類表冊，統(tǒng)計好各類數(shù)據(jù)。十、認真搞好配餐室的衛(wèi)生工作，做好“五防”工作。學生營養(yǎng)餐工程班主任職責一、負責本班級“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作。二、負責領取本班級的學生營養(yǎng)餐，并核對品種和數(shù)量，認真填寫好各類記錄。三、組織學生定時、定點在教室集體用餐。定期給學生講解各類用餐注意事項，嚴禁同學的不規(guī)范飲用。四、做好如何正確用餐宣傳工作，監(jiān)督、收回廢包。五、積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑。六、及時向專管員反饋本班學生用餐情況。七、發(fā)現(xiàn)飲用問題立即與專管員聯(lián)系。八、教師指導并檢查學生剝凈雞蛋殼后食用，防止蛋殼卡喉。九、認真做好每日學生集體用餐時的監(jiān)督工作。十、幫助學生養(yǎng)成餐前洗手，合理用餐等良好的食品衛(wèi)生習慣。 43 / 4