【正文】 防”設(shè)施，要定期清理消毒，保持整潔衛(wèi)生。(4)、做好學(xué)生的發(fā)放工作，對營養(yǎng)餐數(shù)量進(jìn)行“同清月結(jié)”，保證帳與帳清，賬與物符；(5)、做好營養(yǎng)改善計(jì)劃檔案歸檔工作；(6)、做好營養(yǎng)餐陪餐工作；(7)、做好學(xué)生營養(yǎng)改善實(shí)施中的有效控制措施或事件上報(bào)工作。監(jiān)督并為學(xué)生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手沒施,對學(xué)校所有蓄水池都要進(jìn)行加蓋防護(hù)處理，加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水水源管理，防止水源污染造成疾病傳播。監(jiān)督并加強(qiáng)健康教育，全面監(jiān)測學(xué)生健康狀況。監(jiān)督班主任上好健康教育課，采取行之有效的方法，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，嚴(yán)禁學(xué)生浪費(fèi)糧食；全面加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)狀況檢測。監(jiān)督并加強(qiáng)學(xué)生實(shí)名制，定期公開信息。監(jiān)督專管員嚴(yán)格按照規(guī)定認(rèn)真審核享受人數(shù)，建立健全學(xué)生實(shí)名制檔案，對學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等清況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)學(xué)生數(shù)，嚴(yán)防套取冒領(lǐng)國家資金，確保資金安全。定期公布配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)食譜、食品數(shù)量、價(jià)格以及用餐學(xué)生名單等信息，接受學(xué)生、家長和社會(huì)監(jiān)督。監(jiān)督完善學(xué)校突發(fā)中毒事件應(yīng)急預(yù)案。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，研究制定突發(fā)中毒事件應(yīng)急預(yù)案。若發(fā)生食物中毒事故應(yīng)立即上報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)，并保護(hù)好現(xiàn)場，采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。 完善痕跡資料存檔工作。存檔內(nèi)容主要包括：營養(yǎng)食品檢驗(yàn)合格證、營養(yǎng)餐臺(tái)帳、營養(yǎng)餐制度、營養(yǎng)餐會(huì)議和培訓(xùn)記錄等。二、責(zé)任追究對發(fā)生下列情形的，按照相關(guān)政策及法律法規(guī)追究總務(wù)主任的責(zé)任：（一）虛報(bào)學(xué)生數(shù)套取國家營養(yǎng)餐的；克扣、截留、或轉(zhuǎn)移蛋奶的；營養(yǎng)餐不按上級下達(dá)標(biāo)準(zhǔn)提供，學(xué)生、家長和社會(huì)反映強(qiáng)烈的。（二）因工作不力、分工不細(xì)、責(zé)任不明、制度不全導(dǎo)致發(fā)生食物中毒事件的。（三）因?qū)９茇?zé)任引發(fā)食品安全事件對學(xué)生身心健康和生命安全造成重大危害的。（四）在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時(shí)報(bào)告、不及時(shí)采取有效控制措施或隱瞞不報(bào)的。（五）在學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作中涉嫌犯罪的三、本責(zé)任書一式兩份，學(xué)校及總務(wù)主任各持一份，自簽訂之日起執(zhí)行。校長（簽?。和舫蓷? 總務(wù)主任：（簽?。簵?才學(xué)校（簽章：）永昌鎮(zhèn)馬珣小學(xué) 二〇一三年五月永昌鎮(zhèn)馬珣小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作責(zé)任書為進(jìn)一步加強(qiáng)永昌鎮(zhèn)馬珣小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，全面提高我校學(xué)生健康水平，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，特與學(xué)生營養(yǎng)改善專管員簽訂本責(zé)任書： 一、學(xué)生營養(yǎng)改善專管員主要責(zé)任（一）積極與總務(wù)主任協(xié)調(diào)溝通，配備儲(chǔ)藏室設(shè)備。確保儲(chǔ)藏室能防潮、防鼠、防蟲、防盜。（二）做好學(xué)生營養(yǎng)餐的發(fā)放工作。做好學(xué)生營養(yǎng)餐入庫前的現(xiàn)場驗(yàn)收、登記和雙方簽名工作，杜絕不合格營養(yǎng)餐入庫。做好營養(yǎng)餐出庫發(fā)放、登記和簽名工作，發(fā)放必須按照配送的批次進(jìn)行，發(fā)完一個(gè)批次再發(fā)第二批次。對營養(yǎng)餐數(shù)量進(jìn)行“周清月結(jié)”，保證帳與帳清，賬與物符。（三）做好營養(yǎng)餐的儲(chǔ)藏管理工作。做好牛奶疊放，牛奶必須正置的疊放在課桌上，裝疊放高度不得高于8層。不定期對儲(chǔ)藏室內(nèi)的營養(yǎng)餐進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損現(xiàn)象及時(shí)上報(bào)，并與供貨商取得聯(lián)系，及時(shí)調(diào)配營養(yǎng)餐。保管好倉儲(chǔ)室鑰匙，禁止其他人員自行出入儲(chǔ)藏室；入庫、發(fā)放后及時(shí)關(guān)鎖。（四）做好營養(yǎng)改善計(jì)劃檔案歸檔工作。存檔內(nèi)容主要包括：食品檢驗(yàn)合格證、營養(yǎng)改善計(jì)劃臺(tái)帳、營養(yǎng)改善計(jì)劃制度和培訓(xùn)記錄。（五）做好營養(yǎng)餐留樣標(biāo)本管理工作。二、責(zé)任追究對發(fā)生下列情形的，按照相關(guān)政策及法律法規(guī)追究專管員的責(zé)任：（一）儲(chǔ)藏室管理不善，導(dǎo)致營養(yǎng)餐受潮變質(zhì)、蟲鼠啃咬、被盜，造成浪費(fèi)的。（二）營養(yǎng)餐入庫、出庫環(huán)節(jié)疏漏，導(dǎo)致發(fā)放數(shù)量出差錯(cuò)或發(fā)放過期變質(zhì)蛋奶的。（三）臺(tái)帳建立不及時(shí)、不規(guī)范，導(dǎo)致帳與帳矛盾，帳與物不符的。（四）對儲(chǔ)藏室管理不到位，造成營養(yǎng)餐價(jià)物不符、衛(wèi)生條件差的。（五）在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時(shí)報(bào)告、不及時(shí)采取有效控制措施或隱瞞不報(bào)的。（六）在學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作中涉嫌犯罪的。三、本責(zé)任書一式兩份，總務(wù)主任及專管員各持一份，自簽訂之日起執(zhí)行?？倓?wù)主任（簽?。簵?才 專管員（簽字）：翟玉雙學(xué)校（簽章）：永昌鎮(zhèn)馬珣小學(xué)二〇一三年五月永昌鎮(zhèn)馬珣小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作責(zé)任書為進(jìn)一步加強(qiáng)永昌鎮(zhèn)馬珣小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，全面提高我校學(xué)生健康水平，明確責(zé)任主體，落實(shí)責(zé)任，特與班主任簽訂本責(zé)任書。 一、班主任主要責(zé)任（一）對班級學(xué)生進(jìn)行過敏體質(zhì)摸底，負(fù)責(zé)建立班級學(xué)生過敏特異體質(zhì)學(xué)生檔案，對特異體質(zhì)學(xué)生進(jìn)行健康飲食指導(dǎo)。（二）對班級學(xué)生做好每天晨檢制度。重點(diǎn)進(jìn)行未到校學(xué)生登記和到校學(xué)生身體不適調(diào)查登記。（三）負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐質(zhì)量檢查、簽名、發(fā)放、食用監(jiān)督、食后觀察及應(yīng)急處理工作。做好班級學(xué)生營養(yǎng)餐的管理使用；做好學(xué)生實(shí)名制簽名臺(tái)帳，以營養(yǎng)餐供貨周期為單位與儲(chǔ)藏管理員進(jìn)行核對，并上交簽名冊。（四）行使監(jiān)督職能。監(jiān)督餐譜公示與實(shí)物是否一致，實(shí)物質(zhì)量是否符合要求。監(jiān)督本班學(xué)生領(lǐng)取的營養(yǎng)食品是否按質(zhì)足量；監(jiān)督本班學(xué)生按時(shí)統(tǒng)一食用營養(yǎng)食品。（五）收集學(xué)生及家長的反饋信息，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)專管員和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)并主動(dòng)協(xié)助處理。（六）指導(dǎo)學(xué)生做好餐具管理和廢棄物處理工作。餐具做到專人專具，飯前飯后及時(shí)清洗干凈，飯后裝入制定位置。營養(yǎng)餐廢棄物分類處理。（七）科學(xué)處理食用營養(yǎng)食品疑似中毒學(xué)生。進(jìn)行隔離并在2分鐘內(nèi)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，做好現(xiàn)場保護(hù)、聯(lián)系家長和學(xué)生安撫工作。（八）開展學(xué)生健康教育和感恩教育。二、責(zé)任追究對發(fā)生下列情形的，按照相關(guān)政策及法律法規(guī)追究班主任的責(zé)任：（一）班主任對營養(yǎng)改善計(jì)劃政策正面宣傳不到位，在社會(huì)造成不良影響的。（二）班主任擠占、挪用、截留、克扣營養(yǎng)改善計(jì)劃的營養(yǎng)食品。（三）在領(lǐng)取、發(fā)放“營養(yǎng)食品”過程中擅自脫落崗位；對學(xué)生在食用營養(yǎng)餐過程中學(xué)生管理不到位；學(xué)生食用營養(yǎng)餐后臺(tái)帳登記不完善或營養(yǎng)餐券管理使用不規(guī)范的。（四）在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時(shí)報(bào)告、不及時(shí)采取有效控制措施或隱瞞不報(bào)的。（五）在學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作中涉嫌犯罪的。三、本責(zé)任書一式兩份，學(xué)校及班主任各持一份，自簽訂之日起執(zhí)行。專管員（簽字）：翟玉雙 班主任：（簽字）：班主任學(xué)校（簽章：）永昌鎮(zhèn)馬珣小學(xué) 二〇一三年五月學(xué)生營養(yǎng)餐專管員職責(zé)一、代表學(xué)校認(rèn)真、規(guī)范地與學(xué)生配奶企業(yè)做好交接工作。二、協(xié)助校長傳達(dá)國家“學(xué)生營養(yǎng)餐”工作要求。三、匯總學(xué)校的訂單，接收產(chǎn)品、檢查品質(zhì)，安排安全存儲(chǔ)及在課間按班級分配學(xué)生飲用奶等工作。四、統(tǒng)計(jì)全校各班的用餐情況，及時(shí)通知配餐企業(yè)配餐。五、每周二、四13：50前做好雞蛋的加工工作。六、每日做好從學(xué)校配餐室向各班主任的分發(fā)工作。七、督促、指導(dǎo)班主任、學(xué)生合理用餐。八、督促班主任做好學(xué)生用餐后各類包裝的收繳和定點(diǎn)處理工作。九、認(rèn)真搞好按要求認(rèn)真填寫好各類表冊，統(tǒng)計(jì)好各類數(shù)據(jù)。十、認(rèn)真搞好配餐室的衛(wèi)生工作，做好“五防”工作。學(xué)生營養(yǎng)餐工程班主任職責(zé)一、負(fù)責(zé)本班級“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作。二、負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班級的學(xué)生營養(yǎng)餐，并核對品種和數(shù)量，認(rèn)真填寫好各類記錄。三、組織學(xué)生定時(shí)、定點(diǎn)在教室集體用餐。定期給學(xué)生講解各類用餐注意事項(xiàng)，嚴(yán)禁同學(xué)的不規(guī)范飲用。四、做好如何正確用餐宣傳工作，監(jiān)督、收回廢包。五、積極與家長溝通，及時(shí)為家長答疑解惑。六、及時(shí)向?qū)９軉T反饋本班學(xué)生用餐情況。七、發(fā)現(xiàn)飲用問題立即與專管員聯(lián)系。八、教師指導(dǎo)并檢查學(xué)生剝凈雞蛋殼后食用，防止蛋殼卡喉。九、認(rèn)真做好每日學(xué)生集體用餐時(shí)的監(jiān)督工作。十、幫助學(xué)生養(yǎng)成餐前洗手，合理用餐等良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。 43 / 4