【導(dǎo)讀】71、水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程…………

　　

【正文】 17 病蟲害防治 預(yù)防為主，綜合防治。在生產(chǎn)期間做好各階段病蟲的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)與田間調(diào)查工作。注意觀察小菜蛾、菜粉蝶、菜蚜、菜螟、甜菜夜蛾、黃條跳甲、霜霉病、炭疽病、軟腐病、病毒病等的發(fā)生。 農(nóng)業(yè)防治 合理安排輪作，清潔田園，選用抗病品種，培育壯苗。 物理防治 頻振式殺蟲燈殺蟲；復(fù)蓋防蟲網(wǎng)防蟲。 化學(xué)防治 化學(xué)防治應(yīng)符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥品種詳見《附錄 1》；化學(xué)防 治使用農(nóng)藥及方法詳見 《附錄 2》 —— 上海市重點(diǎn)推薦農(nóng)藥品種（蔬菜） 。 采收與加工 采收 當(dāng)小白菜植株單株重達(dá)到 ～ 或符合客戶要求的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)， 可開始采收。 采收按按標(biāo)準(zhǔn)分批采收，用刀在根基部截?cái)?，放入塑料蔬菜周轉(zhuǎn)箱內(nèi) (蔬菜周轉(zhuǎn)箱符合 GB8868規(guī)定 )，在 2 小時(shí)內(nèi)應(yīng)運(yùn)抵加工廠，裝卸、運(yùn)輸時(shí)要輕拿、輕放。 加工 A：整理 把小白菜輕放在操作臺(tái)上，每棵保留 7－ 8 片長成葉，除去多余外葉。 B：除漬 把小白菜放在清水中清洗去泥漬、雜質(zhì)等。 C：分 撿 剔除黃葉、葉柄折斷、抽苔、病蟲害、機(jī)械傷等明顯不合格小白菜。 D：切根 用刀在根基部把根莖切平，每切 30 棵后刀要放入 500 倍高錳酸鉀溶液中消毒。 包裝與貯藏 包裝 包裝條件符合 SB／ T10158 要求 按規(guī)格要求，每 3－ 4 株作為一束，用包扎帶在距小白菜葉柄基部 5cm 處包扎，在每束小白菜外葉上，貼上商標(biāo)，按照表 2 要求，把小白菜放入 50cm179。 40cm179。 18cm 紙箱中，用電子秤稱重，每箱小白菜凈含量為 5kg，紙箱外標(biāo)明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、規(guī)格、株數(shù)、毛重、凈重、采收日 期等。 貯藏 貯藏須在通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下進(jìn)行，嚴(yán)防曝曬、雨淋、凍害及有毒物質(zhì)的污染。 最佳貯藏溫度為 2℃ 5℃，相對(duì)濕度為 70％ 80％，庫內(nèi)堆碼應(yīng)保持氣流均勻流通，堆碼時(shí)包裝箱距地 20cm，距墻 30cm，最高堆碼為 10 層。 采收 根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)習(xí)慣及品種特性，及時(shí)分批采收。 生產(chǎn)檔案 建立田間生產(chǎn)檔案。 對(duì)生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治及采收中各環(huán)節(jié)所采取的措施進(jìn)行詳細(xì)記錄。 18 娃娃菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 本規(guī)程規(guī)定了無公害食品娃娃菜生產(chǎn) 的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案，適用于浦東新區(qū)無公害娃娃菜的生產(chǎn)。 下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用本規(guī)程，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY 5010— 2020 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY 50032020 無公害食品 白菜類蔬菜 NY/T50042020 無公害食品 大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ NY 5010— 2020）的規(guī)定 。 ： 可選用進(jìn)口 或國產(chǎn)的 整齊度 好、 株型較小，適于密植，包球速度快，品質(zhì)佳，定植后 45— 65 天可采收的品種。 ： 種植 1 畝需苗床 65— 80 平方米，用種 50— 60 克。 苗床準(zhǔn) 備：清潔田園后， 畝施用腐熟過篩有機(jī)肥 2020 公斤，精細(xì)整地，整平后做成 米寬的畦 。 播種， 按 10 厘米的行距劃溝播種，覆土后澆水。 苗期管理， 出苗后間苗 1— 2 次，并結(jié)合中耕松土， 3 片真葉時(shí)定苗，株距 8 厘米。掌握適宜的苗床溫度，白天 18— 22℃ ，夜間 10— 12℃ ， 3 片真葉后及時(shí)追肥澆水，保持充足的光照。 適令壯苗， 5— 7 片真葉時(shí)即可定植。 夏秋季節(jié) 可 采用直播的方式，每畝用種 100— 150 克。 整地定植： 基肥： 每畝施用腐熟、細(xì)碎的 農(nóng)家 肥 2500 公斤以上 。 整地： 耕耙平整后 ,做成 米寬的畦 。 定植： 每畦定植 2 行，行距 25— 28 厘米，株距 25 厘米， 畝栽 8000— 10000 株，定植時(shí)夜間氣溫要在 13℃以上 ，防 止先 期抽薹。注意不要栽植過深，栽后及時(shí)澆水。 田間管理： 設(shè)施栽培， 采用溫室、大棚栽培。 肥水管理： 前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過大而滋生病菌。包心期應(yīng)小水勤澆，滿足水分供應(yīng)。追肥分兩次進(jìn)行，緩苗后每畝開穴追施腐熟有機(jī)肥 500 公斤或三元復(fù)合肥 20 公斤，進(jìn)入結(jié)球期后，每畝再開穴或隨水追施三元復(fù) 合肥 25 公斤。生長期間葉面噴肥三次，用 ％濃度的磷酸二氫鉀加 ％濃度的尿素混合噴施。緩苗后和直播方式的幼苗期以及小拱棚撤膜后都要及時(shí)中耕松土，并隨時(shí)除去雜草。采用大棚栽培注意通風(fēng)降溫（日間 25℃ 、夜間 13℃ ）和降低棚內(nèi)濕度。 5 病蟲害防治 防治原則 按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治 、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化治理原則。 防治方法 農(nóng)業(yè)防治 選用抗 (耐 )病優(yōu)良雜交一代品種；因地制宜，避雨栽培，留莖換莖；清潔田園，及時(shí)清除病株殘茬；保持田間通風(fēng)透光，加強(qiáng)中耕除草，合理施肥，降低病蟲源數(shù)量；培育無病蟲害壯苗。 物理防治 19 設(shè)施栽培 在通風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季覆蓋防蟲網(wǎng)并用塑料薄膜蓋頂，進(jìn)行避雨、防蟲栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。 黃板誘殺 設(shè)施內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲。黃板規(guī)格 25cm179。 40cm，每 667m2 懸掛 30 塊～ 40 塊。 殺蟲燈誘殺害蟲 利用頻振殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈誘殺害蟲。 生物防治 積極保 護(hù)天敵，采用 Bt 殺蟲可濕性粉劑 800 倍液防治害蟲。 藥劑防治 化學(xué)防治應(yīng)符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥品種詳見《附錄 1》；化學(xué)防治使用農(nóng)藥及方法詳見《附錄 2》 —— 上海市重點(diǎn)推薦農(nóng)藥品種（蔬菜）。 6 采收：葉球縱徑約 15 厘米，最大橫徑 7 厘米，中部稍粗，單球重量 150— 300 克時(shí)應(yīng)及時(shí)采收（整棵娃娃菜重量約 800 克左右），葉球過大或過于緊實(shí)易降低商品價(jià)值。采收時(shí)，一般將整棵菜連同外葉運(yùn)回冷庫預(yù)冷，包裝前再按娃娃菜商品標(biāo)準(zhǔn)大小剝?nèi)ネ馊~，每包裝 3— 4 個(gè)小 葉球。娃娃菜的包裝和運(yùn)輸應(yīng)在冷藏條件下進(jìn)行，以便達(dá)到保鮮和延長貨架壽命的目的。 7 建立生產(chǎn)檔案 建立無公害生產(chǎn)檔案。 應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施。 20 番茄生產(chǎn) 技術(shù) 規(guī)程 １ 范圍 本規(guī)程 規(guī)定了無公害食品番茄生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案，適用于浦東新區(qū)無公害番茄的生產(chǎn)。 ２ 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過 本規(guī)程 的引用而成為 本規(guī)程 的條款，凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用 于 本規(guī)程 。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用 本規(guī)程 的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY 5010— 2020 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY 50052020 無公害食品 茄果類蔬菜 NY/T50062020 無公害食品 番茄露地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 NY/T50072020 無公害食品 番茄保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ NY 5010— 2020）的規(guī)定 。 4 生產(chǎn)技術(shù) 農(nóng)田設(shè)施配套完善。 育苗 品種的選擇 品種選用優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)、商品性好的雜交一代，如合作“ 906”、“ 908”等。 播種 基質(zhì)無土育苗 育苗盤選用：選擇 25cm179。60cm 的塑料育秧盤。 基質(zhì)用珍珠巖和蛭石，比例為 8:2 或用礱糖灰。 種子處理剔除霉籽、癟籽、蟲籽等，播種前用 55℃的溫水進(jìn)行消毒處理。 精細(xì)播種 播種應(yīng)在塑 料大棚內(nèi)進(jìn)行，每只育苗盤需種子 5g，每 平方米大田用種量 25 克。育苗盤下鋪電加溫線，電加溫線間距 10cm。育苗盤上用小拱棚覆一層薄膜。 苗期管理 移苗、分苗 在番茄出苗后 (子葉平展 4 天～ 5 天 )應(yīng)立即進(jìn)行搭秧 (移苗 )，搭秧應(yīng)搭在塑料營養(yǎng)缽中， 塑料營養(yǎng)缽直徑不小于 8cm，營養(yǎng)土是由 7 份生菜園土加 3 份腐熟細(xì)碎的有機(jī)肥充分混合，用 50%多菌靈 200 倍處理過的營養(yǎng)土。當(dāng)番茄秧苗 4 片真葉，葉與葉互相遮掩時(shí)，再移缽一次，擴(kuò)大營養(yǎng)缽距離，以利于通風(fēng)透光，防徒長。 溫光調(diào) 控 番茄苗期溫度管理一般是出苗前高，出苗后低， 白天高，夜間低。整個(gè)苗期以防寒保暖為主，力求夜間溫度不低于 15℃，白天溫度在 20℃以上。出苗后應(yīng)經(jīng)常保持光照。 肥水管理 以控水為主，根據(jù)天氣、 秧苗情況適當(dāng)進(jìn)行追肥，追肥以噴施葉面肥為宜。如天緣葉肥 300 倍液噴施。 病蟲害防治 苗期應(yīng)加強(qiáng)病蟲害防治，以防為主。 煉苗 當(dāng)番茄真葉長到 6 葉～ 8 葉移栽前 5 天～ 7 天，逐步煉苗， 保證移栽后能較快緩苗。 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高 18cm～ 20cm，莖粗 ， 6 片～ 8 片真葉，無病蟲害， 50%以上的苗現(xiàn)蕾，苗令約 65天～ 75 天。 定植 整地作畦 21 整地 選擇地勢(shì)高爽，前二年未種過茄果類作物的大棚， 整地前每 平方米施腐熟有機(jī)肥 3000 千克～4000 千克，配施復(fù)合肥 50kg，然后深翻曬白。 作畦 6 米大棚內(nèi)設(shè)置 4 畦，每畦寬連溝 米，溝深 20 厘米。 蓋地膜和扣棚 定植前 7 天用 毫米厚地膜連溝覆蓋畦面， 大棚應(yīng)在番茄定植前 15 天扣好膜，以利增高棚內(nèi)地溫，大棚膜選用無滴多功能膜。 適時(shí)定植 當(dāng)苗令適宜，棚內(nèi)小環(huán)境溫度穩(wěn)定在 10℃以上時(shí)即可定植，定植時(shí)期一般在 1 月下旬～ 2 月上旬。選晴好無風(fēng)的天氣定植，每畦種植 2 行，株距 30 厘米～ 35 厘米，每 667m2 栽植密度 2400 株左右。定植方法：畦面按株距先用制缽機(jī)打孔后定植， 定植深度以營養(yǎng)缽?fù)僚c定植田畦面相平為宜。定植后澆足定植水，定植孔用土密封嚴(yán)實(shí)，以免地表熱氣溢出損傷秧苗葉片。 田間管理 原則以促為主，促進(jìn)早發(fā)棵，早開花，早座果，早上市，后期防早衰。 溫光調(diào)控 定植后緩苗期封棚 2 片～ 4 天。棚溫維持在 25℃～ 28℃左右。緩苗后根據(jù)天氣情況逐漸通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度。通風(fēng)先開大棚門，然后關(guān)小大棚門后再適度揭小棚膜。夜間溫度低時(shí)，小棚膜再加覆蓋物防霜凍。以后隨著溫度的升高，可逐漸加大通風(fēng)量和增加通風(fēng)時(shí)間。后期為防高溫，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)。 及時(shí)搭架綁蔓 當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜃?(株高約 30 厘米 )要及時(shí)搭架綁蔓，使各株生長點(diǎn)基本保持一樣高度。結(jié)合綁蔓要整枝打杈， 單桿整枝，及時(shí)摘除所有側(cè)枝，每株留 3 穗～ 4 穗果打頂，頂部最后一穗果上面要留 2 片功能葉，以保證果實(shí)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的需要。每穗果留 3 個(gè)～ 4 個(gè)，其余的及時(shí)疏去。結(jié)果后期摘除 植株下部老葉、病葉，以利通風(fēng)透光。 肥水管理 肥水管理視苗而定，一般掌握前期輕后期重的原則，定植后 10 天左右追肥一次提苗肥，每 667m2 尿素5kg。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜃?，進(jìn)行第二次追肥，每 667m2 尿素 ，硫酸鉀 1kg～ 2kg；當(dāng)?shù)诙⒌谌ㄐ蜃?，分別進(jìn)行第 第 4 次追肥，追肥量同第二次。采收期加強(qiáng)肥水管理，每采收一次追肥一次，每 667 平方米用尿素 5kg 和氯化鉀 1kg，并及時(shí)灌水，做到既要保證土壤內(nèi)有足夠的水分供應(yīng)， 促果實(shí)的膨大，又要防止棚內(nèi)濕度過高而誘發(fā)病害。 病蟲害防治 預(yù) 防為主，綜合防治。在生產(chǎn)期間做好各階段病蟲的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作與田間調(diào)查工作。苗期病害主要以猝倒病和早疫病為主，定植后有早疫病、灰霉病、葉霉病、臍腐病、晚疫病、病毒病等，蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲、小地老虎等，藥劑防治參見表 1。 農(nóng)業(yè)防治 合理安排輪作，清潔田園，選用抗病品種，培育壯苗。 化學(xué)防治 化學(xué)防治應(yīng)符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥品種詳見《附錄 1》；化學(xué)防治使用農(nóng)藥及方法詳見 《附錄 2》 —— 上海市重點(diǎn)推薦農(nóng)藥品種（蔬菜） 。 采收及整理 番茄果實(shí)成熟到了堅(jiān)熟期，果實(shí)已有四分之三的面積變成紅色 (或黃色 )時(shí)，營養(yǎng)價(jià)值最高，是作為鮮食用的采收適期。通常第一、二花序的果實(shí)開花后 45 天～ 50 天采收，后期 (第三、 四花序 )開花后 40 天左右采收。采收時(shí)應(yīng)輕摘、輕放。 整理 按番茄的大小、果形、色澤、新鮮等分成不同的規(guī)格，放入