【正文】 隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用本規(guī)程，然而，鼓勵根據(jù)本規(guī)程達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。掌握適宜的苗床溫度，白天 18— 22℃ ，夜間 10— 12℃ ， 3 片真葉后及時追肥澆水，保持充足的光照。 肥水管理： 前期應適當控制肥水，避免因密度大導致空氣濕度過大而滋生病菌。 物理防治 19 設(shè)施栽培 在通風口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季覆蓋防蟲網(wǎng)并用塑料薄膜蓋頂，進行避雨、防蟲栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。 6 采收：葉球縱徑約 15 厘米，最大橫徑 7 厘米，中部稍粗，單球重量 150— 300 克時應及時采收（整棵娃娃菜重量約 800 克左右），葉球過大或過于緊實易降低商品價值。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準 GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準則 NY/T 496 肥料合理使用準則 通則 NY 5010— 2020 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY 50052020 無公害食品 茄果類蔬菜 NY/T50062020 無公害食品 番茄露地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 NY/T50072020 無公害食品 番茄保護地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地環(huán)境條件應符合《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ NY 5010— 2020）的規(guī)定 。育苗盤下鋪電加溫線，電加溫線間距 10cm。如天緣葉肥 300 倍液噴施。選晴好無風的天氣定植，每畦種植 2 行，株距 30 厘米～ 35 厘米，每 667m2 栽植密度 2400 株左右。夜間溫度低時，小棚膜再加覆蓋物防霜凍。當?shù)谝换ㄐ蜃?，進行第二次追肥，每 667m2 尿素 ，硫酸鉀 1kg～ 2kg；當?shù)诙?、第三花序座果后，分別進行第 第 4 次追肥，追肥量同第二次。 采收及整理 番茄果實成熟到了堅熟期，果實已有四分之三的面積變成紅色 (或黃色 )時，營養(yǎng)價值最高，是作為鮮食用的采收適期。 化學防治 化學防治應符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。結(jié)果后期摘除 植株下部老葉、病葉，以利通風透光。緩苗后根據(jù)天氣情況逐漸通風換氣，降低棚內(nèi)濕度。 蓋地膜和扣棚 定植前 7 天用 毫米厚地膜連溝覆蓋畦面， 大棚應在番茄定植前 15 天扣好膜，以利增高棚內(nèi)地溫，大棚膜選用無滴多功能膜。出苗后應經(jīng)常保持光照。 種子處理剔除霉籽、癟籽、蟲籽等，播種前用 55℃的溫水進行消毒處理。 ２ 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過 本規(guī)程 的引用而成為 本規(guī)程 的條款，凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用 于 本規(guī)程 。 藥劑防治 化學防治應符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。 5 病蟲害防治 防治原則 按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治 、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則。注意不要栽植過深，栽后及時澆水。 播種， 按 10 厘米的行距劃溝播種，覆土后澆水。 18 娃娃菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 本規(guī)程規(guī)定了無公害食品娃娃菜生產(chǎn) 的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案，適用于浦東新區(qū)無公害娃娃菜的生產(chǎn)。 包裝與貯藏 包裝 包裝條件符合 SB／ T10158 要求 按規(guī)格要求，每 3－ 4 株作為一束，用包扎帶在距小白菜葉柄基部 5cm 處包扎，在每束小白菜外葉上，貼上商標，按照表 2 要求，把小白菜放入 50cm179。 化學防治 化學防治應符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。 生長期管理 水分管理 保持一定墑情 (土壤含水量 60％ 70％ )，不足時補水，雨時不積水。 深耕 定植前 10 天左右，在前茬清理完畢的基礎(chǔ)上，投入充分腐熟的農(nóng)家肥 2T 一 3T/667 ?，然后機械翻耕，深度為 20cm— 25cm。 苗期管理 出苗期管理 播種后 3 天～ 4 天，出苗達到 60%～ 70%時，應及時用小環(huán)棚支起遮陽網(wǎng)，同時拔除苗床雜草。 二次旋耕 在播種前 20 天左右進行第一次機械旋耕；播前 15 天左右，進行機械平整，平整后每 667 ?投入三元復合肥 10－ 20kg（ N： P： K 為 15： 15： 15 下同）和硫酸鉀 5－ 10kg，進行第二次旋耕。它們不應對環(huán)境和作物產(chǎn)生不良影響。生產(chǎn)中嚴禁使用的農(nóng)藥品種詳見《附錄 1》；化學防治使用農(nóng)藥及方法詳見 《附錄 2》 —— 上海市重點推薦農(nóng)藥品種（蔬菜） 。農(nóng)藥施用嚴格執(zhí)行 GB 4285 和 GB/T 8321 的規(guī)定。為保證大白菜優(yōu)質(zhì) ，在結(jié)球初期重點追施氮肥，并注意追施速效磷鉀肥。 合理澆水：播種后及時澆水，保證齊苗壯苗；定苗、定植或補栽后澆水，促進返苗；蓮座初期澆水促進發(fā)棵；包心初中期結(jié)合追肥澆水，后期適當控水促進包心。 整地 采用高畦栽培 ,地膜覆蓋 ,便于排灌 ,減少病蟲害。 13 大白菜生產(chǎn) 技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本規(guī)程 規(guī)定了無公害食品大白菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案，適用于浦東新區(qū)無公害大白菜的生產(chǎn)。 包裝與貯藏 包裝 包裝條件符合 SB／ T10158 要求 按規(guī)格要求，每 3－ 4 株作為一束 ，用包扎帶在距杭白菜葉柄基部 5cm 處包扎，在每束杭白菜外葉上，貼上商標，按照表 2 要求，把杭白菜放入 50cm179。 化學防治 化學防治應符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。 生長期管理 水分管理 保持一定墑情 (土壤含水量 60％ 70％ )，不足時補水，雨時不積水。 深耕 定植前 10 天左右，在前茬清理完畢的基礎(chǔ)上，投入充分腐熟的農(nóng)家肥 2T 一 3T/667 ?，然后機械翻耕，深度為 20cm— 25cm。 苗期管理 出苗期管理 播種后 3 天～ 4 天，出苗達到 60%～ 70%時，應及時用小環(huán)棚支起遮陽網(wǎng)，同時拔除苗床雜草。 二次旋耕 在播種前 20 天左右進行第一次機械旋耕；播前 15 天左右，進行機械平整，平整后每 667 ?投入三元復合肥 10－ 20kg（ N： P： K 為 15： 15： 15 下同）和硫酸鉀 5－ 10kg，進行第二次旋耕。它們不應對環(huán)境和作物產(chǎn)生不良影響。 貯藏 貯藏須在通風、清潔 、衛(wèi)生的條件下進行，嚴防曝曬、雨淋、凍害及有毒物質(zhì)的污染。 采收按按標準分批采收，用刀在根基部截斷，放入塑料蔬菜周轉(zhuǎn)箱內(nèi) (蔬菜周轉(zhuǎn)箱符合 GB8868規(guī)定 )，在 2 小時內(nèi)應運抵加工廠，裝卸、運輸時要輕拿、輕放。 病蟲害防治 預防為主，綜合防治。 起苗 起苗前 23 天，混噴保護性廣譜滅菌劑與針對性殺蟲劑一次，起苗前 1 天，澆足水分（泥濕深度 10cm）。 B：水分管理 保持適度墑情（土壤含水量 60%左右），不足時應補水，雨時無積水。 蓋籽泥的準備 播種前 2 天左右，按園土：糠灰為 6： 4 的要求， 3m3/667m2 用量配置，蓋籽泥顆粒不大于 ，每立方米加 多菌靈，拌勻，蓋上農(nóng)膜，備用。 要求 青菜產(chǎn)地的選擇 產(chǎn)地環(huán)境條件應符合《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ NY 5010— 2020）的規(guī)定 。 應詳細記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施。菜青蟲、小菜蛾等 等。一般 畦寬 米，早熟品種如 “ 上海 小八葉 ” 等種植 6 行，株距 20— 25 厘米；中晚熟品種如 “ 京綠 5 號 ” 等種植 5 行，株距 25— 30 厘米。播種前深翻炕土 10 一 15 天，每667 米 2施入腐熟人畜糞水 1000－ 1500 千克作基肥，整細耙平。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準 GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準則 NY/T 496 肥料合理使用準則 通則 NY 5010— 2020 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY 50032020 無公害食品 白菜類蔬菜 NY/T52142020 無公害食品 普通白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地環(huán)境條件應符合《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ NY 5010— 2020）的規(guī)定 。生產(chǎn)中嚴禁使用的農(nóng)藥品種詳見《附錄 1》；化學防治使用農(nóng)藥及方法詳見 《附錄 2》 —— 上海市重點推薦農(nóng)藥品種（蔬菜） 。 定植后管理 水分管理：定植后連澆兩水，及時鋤劃 2～ 3 次蹲苗，此后土壤應保持見干見濕狀態(tài)，進入雨季應及時排澇，當日最高氣溫下降到 12℃ 以下時，減少澆水，保持土壤表面不干即可，土壤封凍前應澆足凍水。立秋后，結(jié)合澆水追肥 2 次，每次每 667m2追施氮肥（ N） 4kg（例如尿素 ）。 催芽 將浸好的種子用濕布包好放在 16℃ ～ 20℃ 的條件下催芽，每天用清水沖洗 1 次～ 2 次， 60%種子露白尖即可播種。 2 引用標準 下列文件中的條款通過 本規(guī)程 的引用而成為 本規(guī)程 的條款。 夏季溫度高、光照強，要搭棚架覆蓋遮陽網(wǎng)。 播種育苗 采用條播或撒播的方式，條播間距 10 厘米，覆土 1． 5— 2 厘米厚；每畝用種 2— 4 公斤，要防止地下害蟲危害，播種前用辛硫磷拌過篩細土撒在床面，也可用敵百蟲拌炒香的麥麩制成毒餌，在傍晚撒在播后的苗床上，澆足底墑水。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單 （ 不包括勘誤的內(nèi)容 ） 或修訂版均不適用于 本規(guī)程 ，然而，鼓勵根據(jù) 本規(guī)程 達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。生產(chǎn)中嚴禁使用的農(nóng)藥品種 詳見《附錄 1》 ；化學防治使用農(nóng)藥及方法詳見 《附錄 2》 —— 上海市重點推薦農(nóng)藥品種（蔬菜） 。 防治方法 農(nóng)業(yè)防治 選種 選用抗病品種或脫毒蒜種。 花芽、鱗芽分化期 秋播大蒜在翌春天氣轉(zhuǎn)暖，越冬蒜苗開始返青時澆一次返青水，結(jié)合澆水每 667m2 追施氮肥 (N)2kg～3kg。 20 厘米 。平畦寬 lm～ 2m；高畦寬 60cm～ 70cm，高 8cm～ 10cm，畦間距 30cm～ 35cm；高壟寬 30cm～ 40cm，高 8cm～ 10cm，壟間距 20～ 25cm。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單 （ 不包括勘誤的內(nèi)容 ） 或修訂版均不適用于 本規(guī)程 ，然而，鼓勵根據(jù) 本規(guī)程 達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。 4 生產(chǎn)技術(shù) 播前準備 茬口 與非蔥蒜類作物輪作 2 年～ 3 年。 種蒜處理 種蒜的選擇與分級 精選具有品種特征，肥大圓整，蒜瓣整齊，無病斑，無損傷的蒜頭，淘汰夾瓣蒜。有條件可再覆蓋一些稻草和枯死的瓜藤，以保持土壤疏松。 蒜薹伸長期 澆水每 5d～ 6d 進行一次，蒜薹采收前 3d～ 4d 停止?jié)菜?。有機肥充分腐熟，密度適宜，水肥合理。 7 生產(chǎn)檔案 應建立生產(chǎn)技術(shù)檔案。 4 生產(chǎn)技術(shù) 播前準備 茬口 與非蔥蒜類作物輪作 2 年～ 3 年。也可播種 后不經(jīng)移栽直接采收。生產(chǎn)中嚴禁使用的農(nóng)藥品種詳見《附錄 1》；化學防治使用農(nóng)藥 及方法詳見 《附錄 2》 —— 上海市重點推薦農(nóng)藥品種（蔬菜） 。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準 GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準則 NY/T 496 肥料合理使用準則 通則 NY 5010— 2020 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY 5001— 2020 無公害食品 蔥蒜類蔬菜 NY/T 50022020 無公害食品 韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地環(huán)境條件應符合《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ NY 5010— 2020）的規(guī)定 。 播種 將溝（畦）普踩一遍，順溝（畦）澆水，水參后，將催芽種子混 2～ 3 倍沙子（或過篩爐灰）撒在溝、畦內(nèi)，畝播種子 4 kg～ 5 kg，上覆過篩細土 ～ 2cm。天氣轉(zhuǎn)涼，應停止?jié)菜鈨銮皾惨淮蝺鏊?。每次收割后，把韭茬撓一編，周邊土鋤松，待 2 d～ 3 d 后韭菜傷口愈合、新葉快出時進行澆水、追肥，每 667m2 施腐熟糞肥 400kg，同時加施尿素 10kg、復合肥 10kg。 應詳細記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施。 品種選擇。播后覆蓋 1 厘米厚的細土，澆足底水，再蓋遮陽網(wǎng)保濕防暴雨，約 2－ 3 天后出苗。加強肥水管理是保證豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的主要環(huán)節(jié)，定植后根據(jù)天氣情況合理澆水，促進緩苗。 化學防治 化學防治應符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。所有標準都會被修訂，使用 本規(guī)程 的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。苗床：大田為 1： 5－ 6。 種子處理 剔除霉籽、癟籽、蟲籽等，選用優(yōu)良的飽滿的種子最好或包衣種子，非包衣種子用適樂時（ %）常溫下拌種。 壯苗標準 葉片 4－ 5 張，苗齡 30 天左右，無病蟲害，葉色清秀，根系發(fā)達。株距： 12－ 15cm179。 農(nóng)業(yè)防治 合理安排輪作，清潔田園，