【正文】 隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用本規(guī)程，然而，鼓勵根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。掌握適宜的苗床溫度，白天 18— 22℃ ，夜間 10— 12℃ ， 3 片真葉后及時(shí)追肥澆水，保持充足的光照。 肥水管理： 前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過大而滋生病菌。 物理防治 19 設(shè)施栽培 在通風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季覆蓋防蟲網(wǎng)并用塑料薄膜蓋頂，進(jìn)行避雨、防蟲栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。 6 采收：葉球縱徑約 15 厘米，最大橫徑 7 厘米，中部稍粗，單球重量 150— 300 克時(shí)應(yīng)及時(shí)采收（整棵娃娃菜重量約 800 克左右），葉球過大或過于緊實(shí)易降低商品價(jià)值。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY 5010— 2020 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY 50052020 無公害食品 茄果類蔬菜 NY/T50062020 無公害食品 番茄露地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 NY/T50072020 無公害食品 番茄保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ NY 5010— 2020）的規(guī)定 。育苗盤下鋪電加溫線，電加溫線間距 10cm。如天緣葉肥 300 倍液噴施。選晴好無風(fēng)的天氣定植，每畦種植 2 行，株距 30 厘米～ 35 厘米，每 667m2 栽植密度 2400 株左右。夜間溫度低時(shí)，小棚膜再加覆蓋物防霜凍。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜃螅M(jìn)行第二次追肥，每 667m2 尿素 ，硫酸鉀 1kg～ 2kg；當(dāng)?shù)诙?、第三花序座果后，分別進(jìn)行第 第 4 次追肥，追肥量同第二次。 采收及整理 番茄果實(shí)成熟到了堅(jiān)熟期，果實(shí)已有四分之三的面積變成紅色 (或黃色 )時(shí)，營養(yǎng)價(jià)值最高，是作為鮮食用的采收適期。 化學(xué)防治 化學(xué)防治應(yīng)符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。結(jié)果后期摘除 植株下部老葉、病葉，以利通風(fēng)透光。緩苗后根據(jù)天氣情況逐漸通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度。 蓋地膜和扣棚 定植前 7 天用 毫米厚地膜連溝覆蓋畦面， 大棚應(yīng)在番茄定植前 15 天扣好膜，以利增高棚內(nèi)地溫，大棚膜選用無滴多功能膜。出苗后應(yīng)經(jīng)常保持光照。 種子處理剔除霉籽、癟籽、蟲籽等，播種前用 55℃的溫水進(jìn)行消毒處理。 ２ 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過 本規(guī)程 的引用而成為 本規(guī)程 的條款，凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用 于 本規(guī)程 。 藥劑防治 化學(xué)防治應(yīng)符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。 5 病蟲害防治 防治原則 按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治 、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化治理原則。注意不要栽植過深，栽后及時(shí)澆水。 播種， 按 10 厘米的行距劃溝播種，覆土后澆水。 18 娃娃菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 本規(guī)程規(guī)定了無公害食品娃娃菜生產(chǎn) 的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案，適用于浦東新區(qū)無公害娃娃菜的生產(chǎn)。 包裝與貯藏 包裝 包裝條件符合 SB／ T10158 要求 按規(guī)格要求，每 3－ 4 株作為一束，用包扎帶在距小白菜葉柄基部 5cm 處包扎，在每束小白菜外葉上，貼上商標(biāo)，按照表 2 要求，把小白菜放入 50cm179。 化學(xué)防治 化學(xué)防治應(yīng)符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。 生長期管理 水分管理 保持一定墑情 (土壤含水量 60％ 70％ )，不足時(shí)補(bǔ)水，雨時(shí)不積水。 深耕 定植前 10 天左右，在前茬清理完畢的基礎(chǔ)上，投入充分腐熟的農(nóng)家肥 2T 一 3T/667 ?，然后機(jī)械翻耕，深度為 20cm— 25cm。 苗期管理 出苗期管理 播種后 3 天～ 4 天，出苗達(dá)到 60%～ 70%時(shí)，應(yīng)及時(shí)用小環(huán)棚支起遮陽網(wǎng)，同時(shí)拔除苗床雜草。 二次旋耕 在播種前 20 天左右進(jìn)行第一次機(jī)械旋耕；播前 15 天左右，進(jìn)行機(jī)械平整，平整后每 667 ?投入三元復(fù)合肥 10－ 20kg（ N： P： K 為 15： 15： 15 下同）和硫酸鉀 5－ 10kg，進(jìn)行第二次旋耕。它們不應(yīng)對環(huán)境和作物產(chǎn)生不良影響。生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥品種詳見《附錄 1》；化學(xué)防治使用農(nóng)藥及方法詳見 《附錄 2》 —— 上海市重點(diǎn)推薦農(nóng)藥品種（蔬菜） 。農(nóng)藥施用嚴(yán)格執(zhí)行 GB 4285 和 GB/T 8321 的規(guī)定。為保證大白菜優(yōu)質(zhì) ，在結(jié)球初期重點(diǎn)追施氮肥，并注意追施速效磷鉀肥。 合理澆水：播種后及時(shí)澆水，保證齊苗壯苗；定苗、定植或補(bǔ)栽后澆水，促進(jìn)返苗；蓮座初期澆水促進(jìn)發(fā)棵；包心初中期結(jié)合追肥澆水，后期適當(dāng)控水促進(jìn)包心。 整地 采用高畦栽培 ,地膜覆蓋 ,便于排灌 ,減少病蟲害。 13 大白菜生產(chǎn) 技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本規(guī)程 規(guī)定了無公害食品大白菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案，適用于浦東新區(qū)無公害大白菜的生產(chǎn)。 包裝與貯藏 包裝 包裝條件符合 SB／ T10158 要求 按規(guī)格要求，每 3－ 4 株作為一束 ，用包扎帶在距杭白菜葉柄基部 5cm 處包扎，在每束杭白菜外葉上，貼上商標(biāo)，按照表 2 要求，把杭白菜放入 50cm179。 化學(xué)防治 化學(xué)防治應(yīng)符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。 生長期管理 水分管理 保持一定墑情 (土壤含水量 60％ 70％ )，不足時(shí)補(bǔ)水，雨時(shí)不積水。 深耕 定植前 10 天左右，在前茬清理完畢的基礎(chǔ)上，投入充分腐熟的農(nóng)家肥 2T 一 3T/667 ?，然后機(jī)械翻耕，深度為 20cm— 25cm。 苗期管理 出苗期管理 播種后 3 天～ 4 天，出苗達(dá)到 60%～ 70%時(shí)，應(yīng)及時(shí)用小環(huán)棚支起遮陽網(wǎng)，同時(shí)拔除苗床雜草。 二次旋耕 在播種前 20 天左右進(jìn)行第一次機(jī)械旋耕；播前 15 天左右，進(jìn)行機(jī)械平整，平整后每 667 ?投入三元復(fù)合肥 10－ 20kg（ N： P： K 為 15： 15： 15 下同）和硫酸鉀 5－ 10kg，進(jìn)行第二次旋耕。它們不應(yīng)對環(huán)境和作物產(chǎn)生不良影響。 貯藏 貯藏須在通風(fēng)、清潔 、衛(wèi)生的條件下進(jìn)行，嚴(yán)防曝曬、雨淋、凍害及有毒物質(zhì)的污染。 采收按按標(biāo)準(zhǔn)分批采收，用刀在根基部截?cái)?，放入塑料蔬菜周轉(zhuǎn)箱內(nèi) (蔬菜周轉(zhuǎn)箱符合 GB8868規(guī)定 )，在 2 小時(shí)內(nèi)應(yīng)運(yùn)抵加工廠，裝卸、運(yùn)輸時(shí)要輕拿、輕放。 病蟲害防治 預(yù)防為主，綜合防治。 起苗 起苗前 23 天，混噴保護(hù)性廣譜滅菌劑與針對性殺蟲劑一次，起苗前 1 天，澆足水分（泥濕深度 10cm）。 B：水分管理 保持適度墑情（土壤含水量 60%左右），不足時(shí)應(yīng)補(bǔ)水，雨時(shí)無積水。 蓋籽泥的準(zhǔn)備 播種前 2 天左右，按園土：糠灰為 6： 4 的要求， 3m3/667m2 用量配置，蓋籽泥顆粒不大于 ，每立方米加 多菌靈，拌勻，蓋上農(nóng)膜，備用。 要求 青菜產(chǎn)地的選擇 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ NY 5010— 2020）的規(guī)定 。 應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施。菜青蟲、小菜蛾等 等。一般 畦寬 米，早熟品種如 “ 上海 小八葉 ” 等種植 6 行，株距 20— 25 厘米；中晚熟品種如 “ 京綠 5 號 ” 等種植 5 行，株距 25— 30 厘米。播種前深翻炕土 10 一 15 天，每667 米 2施入腐熟人畜糞水 1000－ 1500 千克作基肥，整細(xì)耙平。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY 5010— 2020 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY 50032020 無公害食品 白菜類蔬菜 NY/T52142020 無公害食品 普通白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ NY 5010— 2020）的規(guī)定 。生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥品種詳見《附錄 1》；化學(xué)防治使用農(nóng)藥及方法詳見 《附錄 2》 —— 上海市重點(diǎn)推薦農(nóng)藥品種（蔬菜） 。 定植后管理 水分管理：定植后連澆兩水，及時(shí)鋤劃 2～ 3 次蹲苗，此后土壤應(yīng)保持見干見濕狀態(tài)，進(jìn)入雨季應(yīng)及時(shí)排澇，當(dāng)日最高氣溫下降到 12℃ 以下時(shí)，減少澆水，保持土壤表面不干即可，土壤封凍前應(yīng)澆足凍水。立秋后，結(jié)合澆水追肥 2 次，每次每 667m2追施氮肥（ N） 4kg（例如尿素 ）。 催芽 將浸好的種子用濕布包好放在 16℃ ～ 20℃ 的條件下催芽，每天用清水沖洗 1 次～ 2 次， 60%種子露白尖即可播種。 2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列文件中的條款通過 本規(guī)程 的引用而成為 本規(guī)程 的條款。 夏季溫度高、光照強(qiáng)，要搭棚架覆蓋遮陽網(wǎng)。 播種育苗 采用條播或撒播的方式，條播間距 10 厘米，覆土 1． 5— 2 厘米厚；每畝用種 2— 4 公斤，要防止地下害蟲危害，播種前用辛硫磷拌過篩細(xì)土撒在床面，也可用敵百蟲拌炒香的麥麩制成毒餌，在傍晚撒在播后的苗床上，澆足底墑水。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單 （ 不包括勘誤的內(nèi)容 ） 或修訂版均不適用于 本規(guī)程 ，然而，鼓勵根據(jù) 本規(guī)程 達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥品種 詳見《附錄 1》 ；化學(xué)防治使用農(nóng)藥及方法詳見 《附錄 2》 —— 上海市重點(diǎn)推薦農(nóng)藥品種（蔬菜） 。 防治方法 農(nóng)業(yè)防治 選種 選用抗病品種或脫毒蒜種。 花芽、鱗芽分化期 秋播大蒜在翌春天氣轉(zhuǎn)暖，越冬蒜苗開始返青時(shí)澆一次返青水，結(jié)合澆水每 667m2 追施氮肥 (N)2kg～3kg。 20 厘米 。平畦寬 lm～ 2m；高畦寬 60cm～ 70cm，高 8cm～ 10cm，畦間距 30cm～ 35cm；高壟寬 30cm～ 40cm，高 8cm～ 10cm，壟間距 20～ 25cm。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單 （ 不包括勘誤的內(nèi)容 ） 或修訂版均不適用于 本規(guī)程 ，然而，鼓勵根據(jù) 本規(guī)程 達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。 4 生產(chǎn)技術(shù) 播前準(zhǔn)備 茬口 與非蔥蒜類作物輪作 2 年～ 3 年。 種蒜處理 種蒜的選擇與分級 精選具有品種特征，肥大圓整，蒜瓣整齊，無病斑，無損傷的蒜頭，淘汰夾瓣蒜。有條件可再覆蓋一些稻草和枯死的瓜藤，以保持土壤疏松。 蒜薹伸長期 澆水每 5d～ 6d 進(jìn)行一次，蒜薹采收前 3d～ 4d 停止?jié)菜?。有機(jī)肥充分腐熟，密度適宜，水肥合理。 7 生產(chǎn)檔案 應(yīng)建立生產(chǎn)技術(shù)檔案。 4 生產(chǎn)技術(shù) 播前準(zhǔn)備 茬口 與非蔥蒜類作物輪作 2 年～ 3 年。也可播種 后不經(jīng)移栽直接采收。生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥品種詳見《附錄 1》；化學(xué)防治使用農(nóng)藥 及方法詳見 《附錄 2》 —— 上海市重點(diǎn)推薦農(nóng)藥品種（蔬菜） 。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY 5010— 2020 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY 5001— 2020 無公害食品 蔥蒜類蔬菜 NY/T 50022020 無公害食品 韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合《無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ NY 5010— 2020）的規(guī)定 。 播種 將溝（畦）普踩一遍，順溝（畦）澆水，水參后，將催芽種子混 2～ 3 倍沙子（或過篩爐灰）撒在溝、畦內(nèi)，畝播種子 4 kg～ 5 kg，上覆過篩細(xì)土 ～ 2cm。天氣轉(zhuǎn)涼，應(yīng)停止?jié)菜鈨銮皾惨淮蝺鏊?。每次收割后，把韭茬撓一編，周邊土鋤松，待 2 d～ 3 d 后韭菜傷口愈合、新葉快出時(shí)進(jìn)行澆水、追肥，每 667m2 施腐熟糞肥 400kg，同時(shí)加施尿素 10kg、復(fù)合肥 10kg。 應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施。 品種選擇。播后覆蓋 1 厘米厚的細(xì)土，澆足底水，再蓋遮陽網(wǎng)保濕防暴雨，約 2－ 3 天后出苗。加強(qiáng)肥水管理是保證豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的主要環(huán)節(jié)，定植后根據(jù)天氣情況合理澆水，促進(jìn)緩苗。 化學(xué)防治 化學(xué)防治應(yīng)符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的要求。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用 本規(guī)程 的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。苗床：大田為 1： 5－ 6。 種子處理 剔除霉籽、癟籽、蟲籽等，選用優(yōu)良的飽滿的種子最好或包衣種子，非包衣種子用適樂時(shí)（ %）常溫下拌種。 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 葉片 4－ 5 張，苗齡 30 天左右，無病蟲害，葉色清秀，根系發(fā)達(dá)。株距： 12－ 15cm179。 農(nóng)業(yè)防治 合理安排輪作，清潔田園，