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滋喜餐飲管理公司服務(wù)員晉升考核制度-資料下載頁

2025-05-25 10:01本頁面

【導(dǎo)讀】試卷總分為30分,設(shè)有填空、選擇、判。斷、簡(jiǎn)答四種題型。此部分總分為55分,門店經(jīng)理意見5%,員工評(píng)價(jià)10%??己嗣看螆?bào)名時(shí)間安排在每月5日前。考核日期另行通知,考核結(jié)果在考核后的次月公布。報(bào)名→人力資源部對(duì)報(bào)考人進(jìn)行審核(姓名,服務(wù)部門,開始享受等級(jí)工資待遇。

  

【正文】 一,理論 公司 企業(yè)文化, 環(huán)境了解 及 公司 經(jīng)營(yíng)特色 服務(wù)員的 基本禮節(jié)規(guī)范 (儀容儀表、舉止規(guī)范、禮貌用語) ; 熟悉 門店 各種 菜品知識(shí) 熟悉考勤制度 安全問題注意事項(xiàng) 服務(wù)員餐前,餐中 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 工作流程 餐前衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn) 二、 實(shí)踐 基本服務(wù)技能 常用酒水飲料的開啟和斟倒 技能; 熟悉 門店 特色菜和 有關(guān)菜肴 的 服務(wù)技能 基本顧客投訴解決方法 餐前衛(wèi)生工作 服務(wù)六大技能
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