【正文】 將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時(shí)，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾筒內(nèi)。餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時(shí)使用。餐廳要對(duì)各種電器設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等應(yīng)及時(shí)通知電工進(jìn)行檢修處理。工作人員要學(xué)會(huì)使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時(shí)按指令疏散客人并積極參加撲救。要認(rèn)真執(zhí)行酒店有關(guān)防火規(guī)章制度。第十九節(jié) 廚房防火制度廚房在使用各種爐灶時(shí)，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告工程部。廚房?jī)?nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須負(fù)合防火要求，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行，且絕緣要求良好，接點(diǎn)要牢固，要有合格的保險(xiǎn)裝置。廚房增設(shè)電器，要有工程部派人安裝并報(bào)安全部備案。廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時(shí)，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi)。廚房的各種燃?xì)鉅t灶，烤箱關(guān)火時(shí)必須按操作規(guī)程操作(先點(diǎn)火后開氣)，不準(zhǔn)往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。經(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。在點(diǎn)燃煤氣時(shí)，要使用點(diǎn)火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。廚房工作人員應(yīng)熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動(dòng)和損壞。一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜、及時(shí)報(bào)警和撲救。 第二十節(jié) 電腦房防火制度機(jī)房?jī)?nèi)禁止明火作業(yè)，嚴(yán)禁存放易燃、易爆和其它與工作無關(guān)的物品。用過的廢紙、過期的文件或其它可燃物要及時(shí)清理，不允許亂堆亂放，需要燒毀時(shí)，應(yīng)在指定的安全地點(diǎn)進(jìn)行銷毀，并保證現(xiàn)場(chǎng)始終有人看守。經(jīng)常檢查轄區(qū)內(nèi)防火規(guī)范落實(shí)情況，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清理、檢查和保養(yǎng)。工作人員應(yīng)熟悉滅火器材的使用及存放位置，下班前要對(duì)所有房間進(jìn)行安全檢查，切斷電源、關(guān)閉門窗后方可離開。第二十一節(jié) 消防泵房防火制度嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入泵房，泵房?jī)?nèi)不準(zhǔn)私人會(huì)客。嚴(yán)禁攜帶危險(xiǎn)品進(jìn)入泵房。泵房?jī)?nèi)不得隨意使用明火，必要時(shí)須經(jīng)安全部同意辦理動(dòng)火手續(xù)后方可使用。不得在泵房?jī)?nèi)做木工、油工及其它工種作業(yè)。第二十二節(jié) 電梯機(jī)房防火制度機(jī)房?jī)?nèi)禁止存放各種油料、紙張和易燃、易爆物品。嚴(yán)禁兼作庫房和其它工作間用。機(jī)房梯箱頂部和梯井底部要定期清掃，及時(shí)清除布毛、紙削、垃圾等可燃物。嚴(yán)禁使用汽油等易燃液體清洗機(jī)件，并應(yīng)采取有效措施以防著火，擦布、油棉絲等要妥善處理好，不得亂扔亂放。機(jī)放內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)。第二十三節(jié) 木工加工間防火制度 操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，并在明顯處設(shè)置“嚴(yán)禁吸煙”標(biāo)志。嚴(yán)禁在木工房?jī)?nèi)動(dòng)用明火，禁止在操作間內(nèi)亂拉臨時(shí)線路，如確實(shí)需要，由酒店正式電工安裝。操作間內(nèi)的木削、刨花等雜物每天下班前應(yīng)清掃干凈。下班前要進(jìn)行防火安全檢查，切斷各種電源，確保無誤后方可離開。消防器材應(yīng)擺放在指定地點(diǎn)，不準(zhǔn)隨便挪動(dòng)位置，工作人員應(yīng)掌握其使用方法，并能夠撲救初期火災(zāi)。 第二十四節(jié) 地下層、機(jī)械層、設(shè)備間防火制度嚴(yán)禁在設(shè)備間內(nèi)動(dòng)用明火，如需動(dòng)火作業(yè)，應(yīng)經(jīng)部門主管簽字后到安全部辦理動(dòng)火證，并在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)監(jiān)護(hù)人員。工作人員要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，禁止存放各種易燃、易爆化學(xué)危險(xiǎn)品。嚴(yán)格交接班制度，做好值班記錄，當(dāng)班人員要隨時(shí)注意設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)維修。如果需要停止消防設(shè)備維修時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知安全部消控中心。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要知道各自職責(zé)、任務(wù)，及時(shí)按規(guī)定開閉各種消防應(yīng)急設(shè)備。保持通道暢通，不得在門口通道處堆放物品。消防器材應(yīng)放置在指定地點(diǎn)，嚴(yán)禁隨意挪用。第二十五節(jié) 變、配電室及發(fā)電機(jī)房防火制度室內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)，嚴(yán)禁存放易燃、易爆物品以及與室內(nèi)設(shè)備無關(guān)的一切物品，嚴(yán)禁在室內(nèi)會(huì)客，無關(guān)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。值班人員要保持通訊暢通，發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)情況，應(yīng)及時(shí)果斷處置。當(dāng)班人員要做到勤聽、勤看、勤聞、勤檢查設(shè)備，逢節(jié)假日敏感期要全面檢查，確保供電安全。嚴(yán)禁用汽油、煤油等危險(xiǎn)品擦洗設(shè)備。保持室內(nèi)清潔，走道暢通，禁止在門口通道處堆放物品。工作人員要熟悉掌握室內(nèi)氣體滅火系統(tǒng)的使用方法和作用，做到人在時(shí)開關(guān)放在手動(dòng)位置，離開時(shí)放在自動(dòng)位置。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告工程部維修。發(fā)生火情時(shí)，五條件執(zhí)行臨時(shí)指揮部的命令，及時(shí)切斷相關(guān)區(qū)域的電源。經(jīng)常檢查發(fā)電機(jī)房設(shè)備情況，發(fā)現(xiàn)低油位，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充油料，保證設(shè)備處在良好戰(zhàn)備狀態(tài)。熟悉消防器材的擺放位置，掌握其使用方法。自覺遵守安全操作程序，不準(zhǔn)違章作業(yè)。1所有員工上崗前應(yīng)經(jīng)過安全部的消防知識(shí)培訓(xùn)。第二十六節(jié) 室外煤氣總閥室防火制度室內(nèi)嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)。工作人員必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，經(jīng)常檢查室內(nèi)設(shè)備有無泄露現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)排除并報(bào)告有關(guān)部門。 對(duì)各種儀表設(shè)施要定期檢查，節(jié)假日期間要重點(diǎn)檢查，責(zé)任到人，確保安全。室內(nèi)要鋪設(shè)膠皮墊，以防打火引起火災(zāi)。 應(yīng)在表房門口設(shè)置嚴(yán)禁煙火的標(biāo)志，表房周圍十米內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)。 嚴(yán)禁在室內(nèi)拉設(shè)臨時(shí)線路，配備的電器設(shè)備(包括照明)應(yīng)采用防爆型裝置。 維修人員進(jìn)入室內(nèi)應(yīng)配備防靜電工作服、工作鞋。 如發(fā)生嚴(yán)重泄露，除立即關(guān)閉閥門外，應(yīng)馬上通知調(diào)壓站和煤氣公司。 如大樓內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，表房值班人員應(yīng)立即關(guān)閉有關(guān)閥門，并堅(jiān)守崗位以備隨時(shí)做進(jìn)一步緊急處理。 第二十七節(jié) 消防獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng) 勵(lì) 在消防工作中有下列先進(jìn)事跡之一者，給予表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)： 模范遵守消防法規(guī)，制止違反消防法規(guī)的行為事跡突出者。 及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除重大火險(xiǎn)隱患，避免重大火災(zāi)發(fā)生。 積極撲救火災(zāi)，搶救酒店財(cái)產(chǎn)和賓客生命財(cái)產(chǎn)，表現(xiàn)突出者。 對(duì)查明火災(zāi)原因有突出貢獻(xiàn)者。 在消防工作和其它方面做出業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)者。懲 罰 有下列行為之一者，尚未造成后果，處以罰款和警告。 在酒店范圍內(nèi)吸煙。 不服從管理，違反消防規(guī)章制度或冒險(xiǎn)作業(yè)的。 部門負(fù)責(zé)人不執(zhí)行消防法規(guī)，違章指揮操作的。 存在火險(xiǎn)隱患，經(jīng)多次指出，仍不實(shí)施整改的。 第二十八節(jié) 易燃、易爆物品庫房防火制度 易燃、易爆化學(xué)物品的倉庫保管員應(yīng)當(dāng)熟悉化學(xué)物品的分類、性質(zhì)，掌握消防器材的操作、使用和維護(hù)保養(yǎng)方法，做好本崗位的消防安全工作。 易燃、易爆化學(xué)物品的倉庫內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室，庫房布局、儲(chǔ)存類別不得擅自改變。 易燃、易爆化學(xué)物品應(yīng)按GBl226890《危險(xiǎn)貨物品名表》分類、分項(xiàng)、分區(qū)、定品種、定庫房、定人員儲(chǔ)存管理。 建立健全入庫驗(yàn)收、發(fā)貨檢查、提貸驗(yàn)收等入庫登記制度，主要包括：校對(duì)物品；檢查包裝情況及物品是否有變質(zhì)、分解等情況；檢查需加穩(wěn)定劑的化學(xué)物品是否充足了穩(wěn)定劑；檢查氣體鋼瓶使用期限是否過期。 化學(xué)物品堆碼不得超高、超寬；堆垛要留“五距”，即墻距(不小于0．5米)，柱距(不小于0．3米)，頂距(不小于0．5米)，燈距(不小于0．5米)，垛距(不小于1米)；化學(xué)物品垛底應(yīng)有襯墊。 對(duì)易燃、易爆化學(xué)物品要堅(jiān)持一日三查，即上班后、當(dāng)班中、下班前檢查，檢查后要做好檢查情況和交接班的記錄；對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)處理，消除隱患，每天下班前要關(guān)好庫房門窗，切斷庫內(nèi)電源。 易自燃和遇濕易燃的物品，必須在溫度較低、通風(fēng)良好和空氣干燥的場(chǎng)所儲(chǔ)存。 對(duì)爆炸晶的儲(chǔ)存管理要嚴(yán)格；使用過的油棉紗、油手套等沾油纖維物及可燃包裝，應(yīng)存放在安全地點(diǎn)定期處理。 照明燈具必須為防爆燈，以免燈具爆裂而引起化學(xué)物品燃燒或爆炸。施工單位必須在指定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行隔離。 不得在化學(xué)物品存放處亂搭、亂接電線，電線必須做好日常護(hù)理，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理。 1易燃、易爆物品倉庫周圍10米內(nèi)嚴(yán)禁煙火。 第八章 宣傳與培訓(xùn) 消防控制中心應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)酒店的消防安全知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)工作。 充分利用墻報(bào)、圖片等媒體，報(bào)道近期內(nèi)的防火安全工作情況，推廣普及各種消防知識(shí)，力求形式生動(dòng)，內(nèi)容豐富。 要以各種形式進(jìn)行滅火救援項(xiàng)目的技術(shù)比賽，從而達(dá)到具有強(qiáng)烈的消防意識(shí)提高消防技術(shù)素質(zhì)的目的。 各崗位新員工，上崗前要按工種進(jìn)行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績(jī)作為評(píng)估員工工作情況的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。 各部門都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動(dòng)。消防中心舉辦的一切宣傳活動(dòng)，各部門都應(yīng)當(dāng)提供便利條件。20 / 20