八年級生物下冊711發(fā)酵技術(shù)精練新版濟(jì)南版-資料下載頁
2025-04-07 03:15本頁面
【正文】 酒精、二氧化碳、二氧化碳、氧氣為驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用,某小組同學(xué)設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)方案。它們的共同特點(diǎn)是:相同的玻璃瓶兩只,分為甲、乙兩組,分別加入等量的溫開水,每組按照各自的方案(方案一:甲組瓶內(nèi)加入一定量的干酵母和葡萄糖,乙組瓶內(nèi)只加入與甲等量的葡萄糖,不加干酵母。方案二:甲組瓶內(nèi)加入一定量的干酵母和葡萄糖,乙組瓶內(nèi)只加入與甲等量的干酵母,不加葡萄糖)加入不同的物質(zhì)后,將相同的氣球套在瓶口。放于溫暖的環(huán)境中,一段時(shí)間后觀察。請分析以上兩種方案。(1)預(yù)測甲、乙兩組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。方案一: 甲有氣體產(chǎn)生,氣球脹大,乙沒有 。方案二: 甲有氣體產(chǎn)生,氣球脹大,乙沒有 。(2)你認(rèn)為哪個(gè)方案更合理? 方案一 。理由是 證明酵母菌的發(fā)酵作用,變量應(yīng)是酵母菌 。(3)酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的氣體是 二氧化碳 。如何證明? 通入澄清石灰水中,觀察石灰水的變化 。(4)如果方案中去掉乙組,能否驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用? 不能 。理由是 缺乏對照組 。
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