咖啡廳員工守則培訓(xùn)資料-資料下載頁
2025-04-06 02:15本頁面
【正文】 店的員工大會。 共同討論本店接下來的一些工作或檢討一下本店還有哪一些不足。 需跟進(jìn)的東西。 聽取一下員工的公共意見跟看法。 更加完美跟進(jìn)本店的管理與經(jīng)營。 領(lǐng)班跟服務(wù)員開會內(nèi)部實質(zhì)意義如下： 一、 希望本店員工互幫互助。 和睦相處。 營建一個和諧的工作環(huán)境跟氛圍 換班下周一開始（上班一天蘇息一天如果是休假的話就等同于蘇息兩天） 帶客服務(wù)禮貌。 迎賓引領(lǐng)客人時應(yīng)注意的一些細(xì)節(jié) 四、 門口迎賓必須隨時連結(jié)一個人站崗接待客人。 可分配每1天輪流 站姿。 不能站得過于夸張。 玩手機(jī)更加不可以。 即使有事可到蘇息室接聽電話。 回復(fù)信息。 不能在大廳隨意玩弄電話 區(qū)域衛(wèi)生分區(qū)表。 麻將和玻璃一周洗擦兩次。 周一、周四（客人沒有坐過除外。 房間也一樣要檢查一下灰塵、垃圾袋） 房間客人多時必須得由一個服務(wù)員帶上對講機(jī)站崗。 可分為每人一天輪流（對講機(jī)的不錯使用。 普通話。 簡潔坦蕩爽朗） 房間客人點餐時可先拿菜單給客人看一下。 再為客人點簡餐。 這可以加大深度客人對本店經(jīng)營特色的一些印象。 房間卡座間最低消費(fèi)的意思。 點單時提醒客人消費(fèi)的金額多少。 以便客人做到最低消費(fèi) 10為客人服務(wù)敲門進(jìn)去時。 表示意思的對著客人點頭微笑打招呼。 詢問客人需要什么。 或為客人加茶水之類水之類的服務(wù)。 （注：面帶微笑服務(wù)客人。 不管客人什么態(tài)度我們都要做好自己服務(wù)工作 11大廳服務(wù)員不得與吧臺員工閑聊。 更不能大聲喧嘩 上放工都要到收銀臺簽到。 姓名。 上放工時間。 有告假或休假過的要自己注明。 以便領(lǐng)導(dǎo)檢查工作。 1一、 半途如有時間蘇息不能超過10分鐘。 蘇息必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許上班要堅守崗位。 1 休假可由抽簽方式分配蘇息。 是那天蘇息就那天蘇息。 同事之間可互相調(diào)換時間。 周五——周日禁絕休假告假。 （特殊情況除外） 員工注意事項 一、 客人走后一定要檢查麻將機(jī)是否關(guān)掉開關(guān) 客人點餐時需適當(dāng)?shù)臑榭腿送平楸镜瓴似放c特色 員工有事必須自己提前一天告假。 不能帶告假。 如帶請一律不批假 四、 服務(wù)客人時一定按客人要求做好（如客人要求講四川話） 同事之間更應(yīng)互幫互助。 加強(qiáng)溝通。增強(qiáng)團(tuán)結(jié)?！ ?看房服務(wù)員應(yīng)勤到房間加水（要有超前的服務(wù)意識） 上班碰面公司同事或老板應(yīng)主動熱情打招呼。 以促進(jìn)各人關(guān)系的更加和諧（做個受別人歡迎的人。有修養(yǎng)素質(zhì)的人 為客人點單時要有一個當(dāng)真的態(tài)度并熟悉本店各類采的獨特的地方。 耐煩服務(wù)客人。 9 員工必須愛護(hù)店內(nèi)物品。 由于工作失職損壞的必須照價陪嘗。 10 員工每月輪休兩天。 如果因工作忙不能安排休假的。 補(bǔ)發(fā)員工相應(yīng)上天的安排的關(guān)餉。 11 員工必須嚴(yán)格考勤。 實行簽到制度。 晚簽到10分鐘屬遲到?？郯胩礻P(guān)餉。晚簽到30分鐘未告假的。按礦工計扣減當(dāng)天關(guān)餉。 12 員工對本職工作應(yīng)當(dāng)真負(fù)責(zé)。 如因工作失職或業(yè)務(wù)面生釀成的損失必須按物品價格賠償。20 / 2
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