關(guān)于食物浪費問題的調(diào)查報告-資料下載頁
2025-03-27 01:04本頁面
【正文】 治力度還不夠，監(jiān)督制度也不夠完善，導(dǎo)致人們在食物浪費面前有空可鉆。六、建議及對策節(jié)約型社會是一種良性的價值訴求,也是可持續(xù)發(fā)展和和諧社會的必然邏輯。拯救奢靡的“餐桌浪費”是節(jié)約社會的重要環(huán)節(jié)。大眾就餐觀念的改變是杜絕浪費的根本。從就餐過程來看,消費者是具有主動性的,想不想節(jié)約,如何做到不浪費,都需要通過消費者來完成,傳統(tǒng)就餐落后觀念的改變,任重而道遠。因此,杜絕浪費要從消費者本身、政府等相關(guān)部門、餐飲業(yè)等幾方面共同協(xié)作來實現(xiàn)。建議及對策如下：促進全民消費觀念的轉(zhuǎn)變（對于消費者本人來說）隨著生活水平的提高與生活節(jié)奏的加快,“節(jié)儉”這一傳統(tǒng)美德已經(jīng)日益淡出人們的視線,雖然一再強調(diào)構(gòu)建“節(jié)約型社會”,但是人們節(jié)約意識的淡薄已是不爭的事實。實際上,節(jié)約不僅僅是一種經(jīng)濟意識和個人對待生活的態(tài)度,它更是一種社會文化意識、一種民族修養(yǎng)和道德規(guī)范。厲行節(jié)約,人人有責(zé)。因此,增強企業(yè)員工和整個社會的節(jié)約意識是構(gòu)建節(jié)約型餐飲企業(yè)的關(guān)鍵。只有從觀念入手,倡導(dǎo)科學(xué)健康型消費,真正形成節(jié)約光榮、浪費可恥的社會氛圍,推行才能從根本上減少社會浪費和剩余過多的現(xiàn)象。 倡導(dǎo)餐飲消費“節(jié)約風(fēng)”，“吃不了兜著走”。處罰并不是遏制餐飲浪費的良方,遏制餐桌浪費應(yīng)從“心”做起，建立消費者自身的行為約束才是治本之策。同時，消費者應(yīng)樹立科學(xué)的養(yǎng)生觀，浪費嚴(yán)重的飲食多伴有暴飲暴食,人們應(yīng)意識到暴飲暴食對身體的危害,這樣也有助于減少浪費。充分發(fā)揮輿論的監(jiān)督作用建立節(jié)約型社會,提倡節(jié)約消費十分重要,只有把宣傳、教育、引導(dǎo)消費者采取文明健康科學(xué)的消費方式和消除餐飲浪費結(jié)合起來,才能真正實現(xiàn)社會文明。媒體在弘揚勤儉節(jié)約的同時,大力貶抑奢靡消費行為將有利于創(chuàng)造一個良好的社會氛圍。例如通過電臺、電視臺、報刊和廣告大力宣傳飲食文明的意義、杜絕餐桌浪費的建議措施,提高全民的節(jié)約意識。餐飲企業(yè)引導(dǎo)節(jié)約型消費餐廳可實行點菜服務(wù)與提醒消費餐飲經(jīng)營者的節(jié)約提醒服務(wù)有助于從源頭上減少浪費。同時改革菜肴計量，例如日前北京各大餐廳“上半菜”。餐廳還可主動提供打包服務(wù)，這樣不僅可以有效降低浪費,而且可以將打包盒作為重要的宣傳手段。政府等相關(guān)部門應(yīng)推進懲治浪費的立法進程政府應(yīng)當(dāng)建立健全相關(guān)法律制度幫助杜絕餐飲浪費，立法遏制浪費行為,如構(gòu)建《反浪費法》,對奢侈消費征收高額稅,對餐飲消費中的浪費行為進行制裁。制訂餐飲業(yè)杜絕浪費管理的法律條文和顧客用餐浪費處罰的法律條文,總之，以法律的形式制止浪費已是當(dāng)務(wù)之急?？傊?，遏制浪費、提倡節(jié)約、構(gòu)建“節(jié)約型社會”需要我們每一個人的共同努力，也只有在人民、政府部門、餐飲業(yè)的共同協(xié)作下，才有可能扭轉(zhuǎn)食物嚴(yán)重浪費的局勢。讓我們珍惜每一粒糧食，將勤儉節(jié)約進行到底，因為這是為了你我、為了大家，也是為了國家的快速健康發(fā)展。
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