關(guān)于食物浪費(fèi)問題的調(diào)查報(bào)告-資料下載頁
2025-03-27 01:04本頁面
【正文】 治力度還不夠，監(jiān)督制度也不夠完善，導(dǎo)致人們在食物浪費(fèi)面前有空可鉆。六、建議及對策節(jié)約型社會是一種良性的價(jià)值訴求,也是可持續(xù)發(fā)展和和諧社會的必然邏輯。拯救奢靡的“餐桌浪費(fèi)”是節(jié)約社會的重要環(huán)節(jié)。大眾就餐觀念的改變是杜絕浪費(fèi)的根本。從就餐過程來看,消費(fèi)者是具有主動性的,想不想節(jié)約,如何做到不浪費(fèi),都需要通過消費(fèi)者來完成,傳統(tǒng)就餐落后觀念的改變,任重而道遠(yuǎn)。因此,杜絕浪費(fèi)要從消費(fèi)者本身、政府等相關(guān)部門、餐飲業(yè)等幾方面共同協(xié)作來實(shí)現(xiàn)。建議及對策如下：促進(jìn)全民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變（對于消費(fèi)者本人來說）隨著生活水平的提高與生活節(jié)奏的加快,“節(jié)儉”這一傳統(tǒng)美德已經(jīng)日益淡出人們的視線,雖然一再強(qiáng)調(diào)構(gòu)建“節(jié)約型社會”,但是人們節(jié)約意識的淡薄已是不爭的事實(shí)。實(shí)際上,節(jié)約不僅僅是一種經(jīng)濟(jì)意識和個(gè)人對待生活的態(tài)度,它更是一種社會文化意識、一種民族修養(yǎng)和道德規(guī)范。厲行節(jié)約,人人有責(zé)。因此,增強(qiáng)企業(yè)員工和整個(gè)社會的節(jié)約意識是構(gòu)建節(jié)約型餐飲企業(yè)的關(guān)鍵。只有從觀念入手,倡導(dǎo)科學(xué)健康型消費(fèi),真正形成節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的社會氛圍,推行才能從根本上減少社會浪費(fèi)和剩余過多的現(xiàn)象?！? 倡導(dǎo)餐飲消費(fèi)“節(jié)約風(fēng)”，“吃不了兜著走”。處罰并不是遏制餐飲浪費(fèi)的良方,遏制餐桌浪費(fèi)應(yīng)從“心”做起，建立消費(fèi)者自身的行為約束才是治本之策。同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)樹立科學(xué)的養(yǎng)生觀，浪費(fèi)嚴(yán)重的飲食多伴有暴飲暴食,人們應(yīng)意識到暴飲暴食對身體的危害,這樣也有助于減少浪費(fèi)。充分發(fā)揮輿論的監(jiān)督作用建立節(jié)約型社會,提倡節(jié)約消費(fèi)十分重要,只有把宣傳、教育、引導(dǎo)消費(fèi)者采取文明健康科學(xué)的消費(fèi)方式和消除餐飲浪費(fèi)結(jié)合起來,才能真正實(shí)現(xiàn)社會文明。媒體在弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的同時(shí),大力貶抑奢靡消費(fèi)行為將有利于創(chuàng)造一個(gè)良好的社會氛圍。例如通過電臺、電視臺、報(bào)刊和廣告大力宣傳飲食文明的意義、杜絕餐桌浪費(fèi)的建議措施,提高全民的節(jié)約意識。餐飲企業(yè)引導(dǎo)節(jié)約型消費(fèi)餐廳可實(shí)行點(diǎn)菜服務(wù)與提醒消費(fèi)餐飲經(jīng)營者的節(jié)約提醒服務(wù)有助于從源頭上減少浪費(fèi)。同時(shí)改革菜肴計(jì)量，例如日前北京各大餐廳“上半菜”。餐廳還可主動提供打包服務(wù)，這樣不僅可以有效降低浪費(fèi),而且可以將打包盒作為重要的宣傳手段。政府等相關(guān)部門應(yīng)推進(jìn)懲治浪費(fèi)的立法進(jìn)程政府應(yīng)當(dāng)建立健全相關(guān)法律制度幫助杜絕餐飲浪費(fèi)，立法遏制浪費(fèi)行為,如構(gòu)建《反浪費(fèi)法》,對奢侈消費(fèi)征收高額稅,對餐飲消費(fèi)中的浪費(fèi)行為進(jìn)行制裁。制訂餐飲業(yè)杜絕浪費(fèi)管理的法律條文和顧客用餐浪費(fèi)處罰的法律條文,總之，以法律的形式制止浪費(fèi)已是當(dāng)務(wù)之急?？傊?，遏制浪費(fèi)、提倡節(jié)約、構(gòu)建“節(jié)約型社會”需要我們每一個(gè)人的共同努力，也只有在人民、政府部門、餐飲業(yè)的共同協(xié)作下，才有可能扭轉(zhuǎn)食物嚴(yán)重浪費(fèi)的局勢。讓我們珍惜每一粒糧食，將勤儉節(jié)約進(jìn)行到底，因?yàn)檫@是為了你我、為了大家，也是為了國家的快速健康發(fā)展。
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