德克士訓(xùn)練資料-資料下載頁
2025-03-25 01:59本頁面
【正文】 、廢棄測試單 銷售日報 B、核對作廢發(fā)票及作廢收銀條須填寫號碼 C、清點昨日之營業(yè)款 D、零鈔兌換、盤點金庫、前線零鈔兌換 E 、收爭機印油或色帶的補充 F 、零用金支出管理發(fā)票之開具 二 、平時注意事項 每月1日1200以前交資料A、成品銷售日、周、月報 B、成品用量日、周、月報 C、原物料庫存表 D、員工餐飲統(tǒng)計表 E、營業(yè)狀況日報表 F、員工工時統(tǒng)計表 三、早班會計簡易流程 看留言本盤點金庫上線準(zhǔn)備金埴寫員工用餐單、口試單、廢棄單員工上線 存昨日營業(yè)款到公司交報表參與營運分配員工適人、適位及就餐員工下線處理 與晚班會計交接員工工時統(tǒng)計處理其它事項打卡下班 四 、晚會簡易流程 看留言本與早班會計交接營業(yè)款、金庫員工上線處理參與營運分配員工適人適位就餐員工下線處理完成結(jié)帳清單統(tǒng)計事宜員工餐飲、口試單、電量、生產(chǎn)力、促銷券收銀機銷售日報營業(yè)狀況記錄表電話報數(shù)字整理盤點營業(yè)額埴寫金庫盤點表福利金帳冊表輸入例行信息小金庫再次盤點整理、清潔經(jīng)理室與早班會計留言關(guān)燈打卡下班 五 、晚會注意事項 交接時盤點金庫零用金、福利金、上線準(zhǔn)備金、零錢柜、早班營業(yè)款 準(zhǔn)備收銀員上線之后的原始零鈔。 換打印機、收銀機色帶、印油 隨時支援營業(yè)現(xiàn)場院。 營業(yè)結(jié)束后將員工餐及成品損耗之種類、數(shù)量輸入前臺POS機。 完成當(dāng)日營業(yè)記錄表。 每日各線清帳數(shù)量輸入電腦檔案如出現(xiàn)差異解決方法差異原因解決值班經(jīng)理店長 企劃組 一、企劃組工作職掌 一、 組織餐廳各種比賽、季活動 二、 協(xié)助店內(nèi)一切促銷活動參與店內(nèi)布置 三、 每月20日提下月MSM企劃案 四、 協(xié)助收集活動進度、結(jié)果、并分析整理 五、 建立社區(qū)良好關(guān)系及提供“德克士”經(jīng)驗 六、 組織接待員培訓(xùn)學(xué)習(xí) 七、 每月2日提出上月最佳服務(wù)員、最佳收銀員人選 八、 店內(nèi)參觀的策劃和執(zhí)行 九、 門市生日餐會的推廣和執(zhí)行 十、 適時制定計劃與行事月歷 十一、 同行業(yè)的市場調(diào)查及提出相關(guān)對策 十二、 每月20日交下月目標(biāo)和行事歷 十三、 其他交辦事項 十四 、餐廳營運優(yōu)先 二、何謂行銷 凡可以提升營業(yè)額及利潤的活動都稱之為行銷 三、行銷體系分為 單店行銷、區(qū)域行銷、全國行銷 四、促銷活動是否舉辦的五項因素 銷售旺季、銷售淡季、競爭環(huán)境、產(chǎn)品項目及銷售狀況、強化品牌定位 五、促銷的種類 B、折價 C、組合餐 D、競賽 E、游戲競賽 F、免費試吃 G、免費小贈品 H、建議點餐 I、抽獎 J、待價銷售 K、其它 六、促銷活動的基本項目 電話訂購、午餐外送、DM行銷 七、如何發(fā)展一個單店行銷活動計劃 進行門市現(xiàn)狀評估 了解門市的商圈及競爭環(huán)境 進行SWOT分析 根據(jù)SWOT分析結(jié)果排定優(yōu)先順序 設(shè)立目標(biāo)及策略 擬定單一行動計劃 設(shè)定MSM預(yù)算 正式撰寫完整MSM計劃 執(zhí)行并持續(xù)追蹤結(jié)果 八、MSM金字塔包括哪些項目 QSCV執(zhí)行全國性或區(qū)域性促銷活動商圈評估提升能見度運用MSM建立社區(qū)關(guān)系提升門市營業(yè)額促銷活動 九、商圈調(diào)查主要目的是要了解該門市的什么 實際的商圈大小及商圈特色 熱潮匯集點 顧客流動方向 顧客之特點 顧客來門市的消費頻率 德克士太原辦事處資料 不知道和KFC M的一樣不
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1