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正文內(nèi)容

【超市管理】著名服裝品牌專賣店基本管理手冊-資料下載頁

2025-03-23 13:34本頁面
  

【正文】 對策; (5)對盤點結(jié)果的獎罰規(guī)定。 盤點作業(yè)人員組織由各專賣店負(fù)責(zé)落實,公司人員在各專賣店進(jìn)行盤點時分頭下去指導(dǎo)和監(jiān)督盤點。 盤點作業(yè)落實到人。 盤點作業(yè) 盤點作業(yè)正式開始前,首先確定盤點責(zé)任人員,說明盤點工作的重要性,特別要告誡大家,大家動手清點的商品不單單是商品,而是“金錢”,應(yīng)該以點錢的責(zé)任心來清占點商品,來不得半點馬虎;再后是發(fā)放盤點清單,告知填寫盤點單的方法。 在告知盤點單的填寫方法時,也要告知劣質(zhì)或破損商品的處理方法,如將這些商品匯總起來,與正常的商品區(qū)別開來,匯集到指定地點統(tǒng)一處理。 (1)盤點作業(yè)的初點和復(fù)點。 初次盤點由責(zé)任人進(jìn)行,對初點的結(jié)果要進(jìn)行復(fù)點。復(fù)點要互換責(zé)任人,復(fù)點后將結(jié)果用紅筆記錄在盤點單上。 (2)盤點作業(yè)檢查 對各小姐和各責(zé)任人員的盤點結(jié)果,各專賣店店長等負(fù)責(zé)人要認(rèn)真加以檢查,檢查的重點是: 每一類商品是否都記錄到盤點單上,并已盤點出數(shù)量和金額; 對單價高或數(shù)量多的商品,需要將數(shù)量再復(fù)查一次,做到確實無差錯; 復(fù)查劣質(zhì)商品和破損商品的處理情況。 (3)盤點記錄后的善后工作 在確認(rèn)盤點記錄無異常情況后,就要進(jìn)行第二天正常營業(yè)的準(zhǔn)備和清掃工作。這項善后工作的內(nèi)容包括補(bǔ)充商品,將陳列的樣子恢復(fù)到原來的狀態(tài),清掃通道上紙屑、垃圾等,善后工作的目的是要達(dá)到專賣店第二天能正常營業(yè)的效果。至此盤點作業(yè)的物理工作就結(jié)束了。 盤點作業(yè)的帳冊工作 物理的盤點作業(yè)結(jié)束后,就要進(jìn)行盤點作業(yè)的帳冊工作。盤點帳冊的工作就是將盤點單的原價欄上記錄的各商品原價和數(shù)量相乘,合計出商品的盤點金額。 補(bǔ)貨作業(yè)的流程管理 補(bǔ)貨作業(yè)是指理貨員將標(biāo)好價格的商品,依照商品各自既定的陳列位置,定時或不定時地將商品補(bǔ)充到貨架上去的作業(yè)。定時補(bǔ)貨是指在非營業(yè)高峰時的補(bǔ)貨,不定時補(bǔ)貨是指只要貨架上商品即將售完,就立即補(bǔ)貨,以免造成缺貨影響銷售。補(bǔ)貨作業(yè)的流程(略)。 理貨員在進(jìn)行賣場巡視時,如不要補(bǔ)貨可進(jìn)行商品整理作業(yè)。 (1)清潔商品。這是商品能賣得出去的前提條件,所以理貨員在巡視時手中的抹是是不能離手的,就象士兵手中的槍一樣重要。 (2)檢查商品的質(zhì)量。 (3)理貨員在補(bǔ)貨上架時的作業(yè)流程如下: 先檢查核對一下欲補(bǔ)貨陳列架前的價目卡是否和要補(bǔ)上去的商品售價一致。 補(bǔ)貨時先將原有的商品取下,然后打掃陳架(這是清潔貨架里面的最好時機(jī)),將補(bǔ)充的新貨放在里面,最后將原有的商品放在前面,做到商品陳列也有先進(jìn)先出。(八)專賣店的財務(wù)管理 財務(wù)管理原則 圣馬可(珠海)皮革制品有限公司(以下簡稱公司),對專賣店的財務(wù)實行統(tǒng)一核算管理,直接管理工作由公司財務(wù)部執(zhí)行。專賣店的財務(wù)管理原則為: (1)專賣店由公司全資開設(shè),屬非獨立核算單位。實行報帳、核算、采購、資金、結(jié)算、成本核算公司財務(wù)部全位負(fù)責(zé)制。 (2)公司財務(wù)部對專賣店的一切會計事項完全記錄,并將專賣店的所有帳目并入公司的帳目。專賣店中不設(shè)任何正式帳薄,所有會計事項與憑證均應(yīng)按要求報送公司財務(wù)部。 (3)專賣店的營業(yè)稅金以及其他費用、鋪面費用,由公司財務(wù)部統(tǒng)一核算,統(tǒng)一交納。在專賣店中備存的帳表,未經(jīng)公司財務(wù)部或公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),均不得向外公布或提交給公司外的任何s部門與個人閱覽。 固定資產(chǎn)的管理 專賣店的固定資產(chǎn)由公司按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)配置,折舊由公司財務(wù)部統(tǒng)一提取分?jǐn)?。公司統(tǒng)一管理專賣店的固定資產(chǎn)的采購、調(diào)撥、報廢等事宜。專賣店對店內(nèi)固定資產(chǎn)有使用權(quán)利和保管的義務(wù)。公司按標(biāo)準(zhǔn)對專賣店中的固定資產(chǎn)實行折舊,任何因責(zé)任原因造成的損耗與損壞,由專賣店(或責(zé)任人)予以賠償,其賠償金從工資總額(或個人工資)中扣除。 費用的管理 專賣店經(jīng)營和改造所需資金,由公司統(tǒng)一籌措,統(tǒng)一安排。公司根據(jù)專賣店的需要設(shè)備用金,專賣店備用金使用后必須在當(dāng)月月末報銷。 專賣店的各項費用支出均需公司批準(zhǔn)。專賣店管理人員的工資與獎金由公司制定,其他人員的工資按保底工資加銷售提成確定。店員的誤餐費用由公司財務(wù)部按標(biāo)準(zhǔn)予以補(bǔ)助。專賣店的工資、獎金、提成、補(bǔ)助等費用的發(fā)放,由公司財務(wù)部直接實施,任何人都不得坐支銷售貨款。 銷售收入的管理 公司建立內(nèi)部資金調(diào)劑中心,對專賣店的銷售貨款實行統(tǒng)一開戶、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一調(diào)度。專賣店的銷售貨款必須按公司規(guī)定,于銷售當(dāng)日及時存入公司指定銀行的專用存款賬戶,五天以內(nèi)轉(zhuǎn)入公司的基本賬戶。 專賣店無法及時存銀行的銷售貨款,5000元以下的由專賣店自行保管,超過5000元由公司財務(wù)部視情況處理。 每天9時30分以前專賣店應(yīng)將前一天的銷售日報表、銷售流水收款單報送或傳真給公司財務(wù)部。 貨品的管理 專賣店的銷售商品由公司配送中心統(tǒng)一配送,所配送商品作為公司的內(nèi)部移庫處理。公司對專賣店的商品實行售價核算,進(jìn)貨數(shù)量控制和管理辦法。 公司采用一個月盤點一次的方法清查專賣店的實存商品數(shù)量,由公司財務(wù)部妥善處理盤盈、盤虧的情況,并及時了解專賣店的銷售情況,協(xié)助調(diào)整商品的結(jié)構(gòu),確定庫存數(shù)量。 專賣店中的商品損耗率由公司確定,任何因責(zé)任原因造成的損耗,均應(yīng)換章由責(zé)任人賠償,或攤?cè)雽Yu店費用中。專賣店無權(quán)決定商品的折扣、折讓,任何未經(jīng)公司批準(zhǔn),報公司財務(wù)備案的折扣、折讓,一經(jīng)出現(xiàn),所有差額將由責(zé)任人自己負(fù)責(zé)補(bǔ)齊。 店長的十誡 要想成為稱職的店長,下述的缺點應(yīng)設(shè)法避免之。 * 會批評經(jīng)營者的店長 有些店長會常批評經(jīng)營者的得失,多數(shù)都是為了推卸自己的責(zé)任。 不能批評經(jīng)營者的理由是,即使批評,也不能改善交付的職務(wù)的內(nèi)容,提高效率或有利于指 揮部下;導(dǎo)致徒勞無功。 如果真的想出意見,最好能在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)中建議。 * 關(guān)心“誰才是最正確的?”勝于“什么是正確的?”的店長 意謂迎合權(quán)威,漠視正確的理論。 工作上常特別重視公司內(nèi)有力人士的發(fā)言,這是組織的墮落,會導(dǎo)致部下也跟著墮落。 雖然,將“誰才是正確的?”當(dāng)做重點,原本就是選擇坦途的保身術(shù),但這樣的話,店恐將無法順利發(fā)展。 * 自己不做決定的站長 在自己權(quán)限內(nèi)的事必須由自己決定。自己不做決定的店長是在規(guī)避責(zé)任,不能迅速決定的店長會使部下迷惑,也會跟著回避責(zé)任。 * 不替自己的工作設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的店長 這是因為部下會跟著也不設(shè)定高標(biāo)準(zhǔn)。 即使店內(nèi)有應(yīng)改善的地方或應(yīng)改革的地方,部下也不積極行動,“不能做的事就不要做”的 人,是自我設(shè)限者,終難成就大事。 * 喜歡獨占成果的店長 如果成功就夸許自己的能力,如果失敗就推給部下逃避責(zé)任。這樣就不具備身為店長的擔(dān)當(dāng)?shù)?,部下將永遠(yuǎn)不會心悅誠服。 這種店長常會感到培養(yǎng)部下或來自能干部下的威脅。 * 不能理解組織基本運作的店長 諸如遵守組織規(guī)定或連絡(luò)總部等都是組織重要的基本運作,但組織內(nèi)的溝通也是屬基本運作的。 * 不會培訓(xùn)部下的店長 店長必須自我成長且能開發(fā)人才。讓部下“有能力工作”必須是培養(yǎng)部屬為前題。 “培訓(xùn)”決定了工作者將會更具效率或是沒有效率。 因為借由培育部下,管理者本身也會跟著成長。 * 沒有具備基本知識的店長 勞務(wù)管理的教育及勞動法規(guī)等都是店長基本知識的一部分。管理知識自然也包含在內(nèi)。 * 只會提出對自己有利情報的店長 由于情報可能影響上司的判斷,所以,上司必須有正確的情報。 * 只會注意別人缺失、不關(guān)心別人優(yōu)點的店長 任何時候都能夠知道人做不到的事,卻看不到部下做的事之店長,會有害組織的發(fā)展。
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