[經(jīng)濟(jì)學(xué)]第六章酶-資料下載頁
2025-03-21 22:10本頁面
【正文】 酶原激活： 酶原激活的 機(jī)理 ? 酶原 ? ↓在特定條件下 ? 一個(gè)或幾個(gè)特定的肽鍵斷裂，水解掉一個(gè)或幾個(gè)短肽 ? ↓ ? 分子構(gòu)象發(fā)生改變 ? ↓ ? 形成或暴露出酶的活性中心 胰蛋白酶原（ P173 參看圖 628） 酶原激活的 生理意義 ? 1）避免細(xì)胞產(chǎn)生的酶對細(xì)胞進(jìn)行自身消化，并使酶在特定的部位和環(huán)境中發(fā)揮作用，保證體內(nèi)代謝正常進(jìn)行。 ? 2）有的酶原可以視為酶的儲(chǔ)存形式，在需要時(shí)，酶原適時(shí)地轉(zhuǎn)變成有活性的酶，發(fā)揮其催化作用。 九 核酶、抗體酶和同工酶 ? 核酶（ ribozyme）具有催化核糖核酸的酶 ? 抗體酶（ abzyme）具有催化免疫球蛋白的酶， ? 又稱催化性抗體 ? 同工酶（ isozyme） ? 概念：指具有不同分子形式卻催化相同化學(xué)反應(yīng)的酶 第一個(gè)同工酶 — 乳酸脫氫酶 * 舉例：乳酸脫氫酶 (LDH1～ LDH5) ? 不同類型的同工酶 LDH同工酶在 不同組織中的比例不同，在心肌中 LDH1的比例較大，在 骨骼肌和肝臟 中 LDH5含量較高 ? 臨床檢驗(yàn)： ? 思考：心肌受損病人和肝細(xì)胞受損病人，血清中 LDH發(fā)生什么變化？ 同工酶的臨床意義 臨床意義 心肌梗死和肝病病人血清 LDH同工酶譜的變化 1 酶活性 心肌梗死酶譜 正常酶譜 肝病酶譜 2 3 4 5 心、肝病將引起血清 LDH同工酶酶譜的變化， 一般規(guī)律是： ? 心臟疾病 LDH1及 LDH2上升， LDH3及LDH5下降 ? 急性肝炎 LDH5明顯上升，隨病情好轉(zhuǎn)而逐漸恢復(fù)正常。 ? 慢性肝炎一般處于正常范圍，部分病例可見 LDH5有所上升。 ? 肝硬病 LDH LDH3 和 LDH5均升高 ? 原發(fā)性肝癌 LDH3 、 LDH4和 LDH5均上升，但 LDH5＞ LDH4。 ? 轉(zhuǎn)移性肝癌 LDH3 、 LDH4和 LDH5均上升，但 LDH4＞ LDH5。 同工酶的生物學(xué)功能： ? 同工酶作為遺傳標(biāo)志，已廣泛被遺傳學(xué)家用于遺傳分析的研究。 ? 同工酶和個(gè)體發(fā)育及組織的分化密切相關(guān)。 ? 同工酶與代謝調(diào)節(jié) ? 同工酶與癌基因的表達(dá) ? 此外，同工酶分析法在農(nóng)業(yè)上已開始用于優(yōu)勢雜交組合的預(yù)測。 ? 總之。同工酶是研究 代謝調(diào)節(jié)、分子遺傳、生物進(jìn)化、個(gè)體發(fā)育、細(xì)胞分化和癌病 的有力工具。 十 酶的研究方法與酶工程 ? （一）酶活力的測定方法 ? 酶的活性單位：在規(guī)定條件下，酶促反應(yīng)在單位時(shí)間內(nèi)生成一定量的產(chǎn)物或消耗一定數(shù)量的底物所需的酶量。 ? 國際單位（ IU）：在特定的條件下，每分鐘催化 1mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的酶量為一個(gè)酶活力單位。 ? 催量單位： 1催量（ Kat）是指在特定條件下每秒種使 1mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的酶量， ? Kat與 IU的換算： 1IU= 109 Kat （二） 酶的分離提純（酶的制備） ? 對酶進(jìn)行分離提純的目的 ? 1）為了研究酶的理化特性（結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、生物學(xué)作用等），對酶必須進(jìn)行鑒定，必須用純酶。 ? 2）作為生化試劑以及用作藥物的酶，常常要求有較高的純度，必須用蠢酶。 2 、對酶進(jìn)行分離提純所采用的一般步驟： ?1）選材：（要求：酶含量高，易分離的動(dòng)、植物組織或微生物作為材料） ?2）破碎細(xì)胞 ?3）粗制分離：（鹽析法、等電點(diǎn)沉淀法、有機(jī)溶劑分離分級法） ?優(yōu)點(diǎn)：簡單、處理量大、既能除去雜質(zhì)，又能濃縮酶液。 ?缺點(diǎn)：分辨力較低。 ?4）精制分離：柱層析法（離子交換層析法、親和層析法、分子篩層析法等，也可用電泳法精制）優(yōu)點(diǎn)：規(guī)模較小，分辨力高。 ?5）酶制劑的脫鹽、濃縮、干燥和保存 ?脫鹽：指用透析、超濾、凝膠過濾法將多余的鹽離子除去的過程。 ?濃縮：指酶濃度較低，需用沉淀法、吸收法或超濾法除去多余的水分。 保存酶制品的方法： ? 冰凍干燥法 ：通常將純化后的酶溶液經(jīng) 透析除鹽后冰凍干燥得到酶粉，可長期保存。 ? 保存濃縮酶液 ：將酶溶液用飽和硫酸銨 ? 反透析后在濃溶液中保存。 ?將酶溶液制成 25%的甘油或 50%的甘 ? 油，在 25℃ 或 50 ℃ 冰箱中保存。 ? 注意 ：酶溶液濃度越低越容易變性，因此，切記不能保存酶的稀釋液。 （三）酶工程 ? 酶工程（ enzyme engineering） :是 1971年第一屆國際酶工程會(huì)議上才得到命名的一項(xiàng)新技術(shù)。 ? 作為現(xiàn)代生物工程的一部分，是研究酶的生產(chǎn)和應(yīng)用的一門技術(shù)性學(xué)科。 ? 酶工程研究的主要內(nèi)容：研究酶的生產(chǎn)、純化、固定化技術(shù)、酶分子結(jié)構(gòu)的修飾和改造以及在工農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生和理論研究等方面的應(yīng)用。
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