【導(dǎo)讀】新天酒業(yè)的組織結(jié)構(gòu)建議。新天酒業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作主體流程改進(jìn)建議。分管生產(chǎn)副總直接管理瑪納斯酒廠。目前，瑪納斯酒廠和霍爾果斯發(fā)酵站的基建工作由總經(jīng)理直。預(yù)計(jì)20xx~20xx年，昌吉、阜康、焉吉發(fā)酵站或全能廠將陸。廠房投入使用后將會(huì)面臨著維護(hù)與將來(lái)改擴(kuò)建工程，有必要。技術(shù)部是生產(chǎn)流程的核心部門，但目前技術(shù)部既負(fù)責(zé)工藝制定，成立基建部由專業(yè)人員專門負(fù)責(zé)公司各種工程建設(shè)；除基建財(cái)務(wù)外，其他財(cái)務(wù)由財(cái)務(wù)部外派；成立人力資源部負(fù)責(zé)酒業(yè)公司的人力資源工作。依據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃，總體組織、實(shí)。依據(jù)氣候、土壤等條件選擇合適的。全面負(fù)責(zé)對(duì)成熟基地的技術(shù)、經(jīng)營(yíng)。管理，并整體協(xié)調(diào)采收期的組織工作，整體組織種植技術(shù)培訓(xùn)，穩(wěn)步提高。種植水平和葡萄質(zhì)量；協(xié)調(diào)解決基地與地方政府的關(guān)系；并依據(jù)公司規(guī)定存檔。程，生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品；制定年度生產(chǎn)計(jì)劃，及下屬酒廠生。配合銷售公司完成訂單生產(chǎn)；嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程，確保生產(chǎn)安全；協(xié)助公司高層，研究、制定公司的

　　

【正文】 藝流程方案制定通知 ?產(chǎn)品特性要求 ?釀酒公司技術(shù)處 ?新產(chǎn)品品質(zhì)改變要求 ?新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程方案 ?釀酒公司技術(shù)處工藝科 銷售公司匯總 ?經(jīng)銷商新產(chǎn)品要求 ?市場(chǎng)策劃方案 ?根據(jù)經(jīng)銷商需要提出產(chǎn)品改變方案 ?根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn)提出產(chǎn)品策劃方案，并定期匯總 ?銷售公司市場(chǎng)部 ?新產(chǎn)品研發(fā)要求 ?產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)方案 營(yíng)銷及管理體系咨詢 Sinotrust 新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 31頁(yè) 制度制定流程關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)分析（二） 酒廠生產(chǎn) 工作內(nèi)容 信息需求 信息供給 負(fù)責(zé)部門 ?按照技術(shù)處工藝流程方案組織酒廠進(jìn)行生產(chǎn) ?工藝流程操作記錄 ?釀酒公司下屬酒廠 ?產(chǎn)品工藝流程方案 ?新產(chǎn)品生產(chǎn)加工計(jì)劃 輔料采購(gòu) ?外包裝設(shè)計(jì)方案 ?根據(jù)銷售公司市場(chǎng)部提出的產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)方案進(jìn)行廠商招標(biāo)采購(gòu)，并確保外包裝輔料達(dá)到技術(shù)要求 ?釀酒公司供應(yīng)處 ?輔料采購(gòu)記錄 ?外包裝輔料 營(yíng)銷及管理體系咨詢 Sinotrust 新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 32頁(yè) 生產(chǎn)調(diào)度流程 要貨訂單 XXX酒廠 倉(cāng)庫(kù)要貨 葡萄原料組織 XXX基地 除梗破碎 陳釀 半成品 加工計(jì)劃 微濾 倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)運(yùn) 合格原料進(jìn)廠 生產(chǎn)通知 輔料廠 /設(shè)備廠供貨 供 應(yīng) 處 統(tǒng) 籌 生 產(chǎn) 調(diào) 度 物料計(jì)劃 設(shè)備計(jì)劃 采購(gòu)流程 合格產(chǎn)品 物料供應(yīng) 設(shè)備供應(yīng) 生產(chǎn)安排 生產(chǎn)安排 釀酒公司 包裝 營(yíng)銷及管理體系咨詢 Sinotrust 新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 33頁(yè) 生產(chǎn)調(diào)度流程關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)分析 供應(yīng)處統(tǒng)籌 工作內(nèi)容 信息需求 信息供給 負(fù)責(zé)部門 ?統(tǒng)籌處理各種生產(chǎn)物資及產(chǎn)品供應(yīng)，協(xié)調(diào)各酒廠生產(chǎn)安排 ?酒廠原料加工計(jì)劃 ?酒廠生產(chǎn)計(jì)劃 生產(chǎn)調(diào)度 葡萄原料組織 ?組織葡萄原料的進(jìn)廠加工 ?酒廠原料加工計(jì)劃 ?葡萄果品檢驗(yàn)報(bào)告 ?基地公司各基地辦 ?對(duì)酒廠生產(chǎn)所需物料、設(shè)備進(jìn)行調(diào)度；按照供應(yīng)處計(jì)劃協(xié)助廠長(zhǎng)安排酒廠生產(chǎn)加工計(jì)劃 ?葡萄原料采收計(jì)劃 ?酒廠生產(chǎn)計(jì)劃 ?釀酒公司供應(yīng)處 ?銷售公司要貨訂單 ?酒廠各種物料、設(shè)備需求計(jì)劃 ?酒廠各種產(chǎn)能數(shù)據(jù)資料 ?生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃 ?生產(chǎn)排班計(jì)劃 ?釀酒公司供應(yīng)處駐各酒廠生產(chǎn)調(diào)度 倉(cāng)庫(kù)要貨 ?銷售公司庫(kù)存記錄 ?銷售公司銷售部發(fā)貨訂單 ?發(fā)貨人員在核對(duì)庫(kù)存記錄發(fā)現(xiàn)缺貨后，及時(shí)向釀酒公司供應(yīng)處發(fā)出要貨訂單 ?銷售公司倉(cāng)儲(chǔ)部 ?要貨訂單 營(yíng)銷及管理體系咨詢 Sinotrust 新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 34頁(yè) 建立二級(jí)檔案管理制度，實(shí)行公司統(tǒng)一檔案管理與部門檔案管理，保證公司檔案的完整性和可查性 行政部 檔案管理員分類歸檔 工藝檔案 操作檔案 品控檔案 采供檔案 設(shè)備檔案 設(shè)備處 供應(yīng)處 品控處 技術(shù)處 生產(chǎn)調(diào)度 基地公司 基地辦 設(shè)備記錄 采供記錄 品控記錄 工藝記錄 操作記錄 基地檔案 種植記錄 農(nóng)戶記錄 技術(shù)記錄 市場(chǎng)部 檔案 釀酒公司 檔案 銷售公司 檔案 基建檔案 倉(cāng)庫(kù) 基建部 廠房規(guī)劃?rùn)n案 廠房建設(shè)檔案 廠房改擴(kuò)建檔案 檔案 備案 備案 銷售記錄 庫(kù)存記錄 部門檔案管理 統(tǒng)一檔案管理 銷售檔案 營(yíng)銷及管理體系咨詢 Sinotrust 新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 35頁(yè) – 制度制訂流程 – 訂單流程 – 葡萄原料供應(yīng)流程 – 生產(chǎn)材料采購(gòu)流程 – 技術(shù)管理流程 – 品質(zhì)控制流程 – 生產(chǎn)管理與品質(zhì)控制流程 – 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程 – 生產(chǎn)調(diào)度流程 – 檔案管理流程 生產(chǎn)運(yùn)作流程目錄 ? 建議新天酒業(yè)的組織結(jié)構(gòu) ? 新天酒業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作主體流程改進(jìn)建議 ? 新天酒業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作詳細(xì)流程建議 （詳見(jiàn)附錄） 營(yíng)銷及管理體系咨詢 Sinotrust 新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 36頁(yè) 生產(chǎn)運(yùn)作相關(guān)詳細(xì)流程列表 ? 物資采購(gòu)流程 ? 設(shè)備采購(gòu)流程 ? 備件備品采購(gòu)流程 ? 勞保用品、辦公用品采購(gòu)流程 ? 驗(yàn)收入庫(kù)流程 ? 原料質(zhì)量抽檢流程 ? 付款審批流程 ? 物料、設(shè)備入庫(kù)管理流程 ? 供應(yīng)商管理流程 ? 標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)合同管理流程 ? 采購(gòu)合同變更流程 ? 葡萄原料進(jìn)廠加工管理流程 ? 訂單生產(chǎn)流程 ? 生產(chǎn)調(diào)度管理流程 ? 品質(zhì)管理制度制定流程 ? 生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)管理流程 ? 產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)計(jì)與分析流程 ? 技術(shù)品質(zhì)難題處理流程 ? 工藝流程及工藝指標(biāo)管理流程 ? 工藝技術(shù)管理流程 ? 生產(chǎn)車間技術(shù)管理流程 ? 品質(zhì)控制流程 ? 酒業(yè)公司研發(fā)項(xiàng)目管理流程 ? 釀酒公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程 ? 生產(chǎn)車間工傷事故處理流程 ? 廠區(qū)出入管理流程 ? 勞動(dòng)防護(hù)用品管理流程 ? 設(shè)備安全管理流程 ? 辦公用品計(jì)劃管理流程 ? 檔案管理流程（統(tǒng)一檔案管理、部門檔案管理） ? 物料、設(shè)備入庫(kù)管理流程 ? 成品酒、原酒產(chǎn)品入庫(kù)管理流程 ? 物料、設(shè)備、備件和產(chǎn)品的存放與環(huán)境、安全管理流程 ? 設(shè)備、備件的領(lǐng)用流程 ? 成品酒、原酒銷售出庫(kù)流程 ? 產(chǎn)品庫(kù)存報(bào)表與安全庫(kù)存報(bào)警流程 ? 庫(kù)存物料、備件盤點(diǎn)流程 ? 庫(kù)存成品酒、原酒盤點(diǎn)流程 營(yíng)銷及管理體系咨詢 Sinotrust 新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 37頁(yè) 人力資源管理相關(guān)流程目錄 ? 人力資源規(guī)劃流程 ? 崗位任職資格設(shè)置流程 ? 勞動(dòng)定額管理流程 ? 勞動(dòng)定員管理流程 ? 工資計(jì)劃管理流程 ? 工資晉升流程 ? 獎(jiǎng)金分配方案制定流程 ? 獎(jiǎng)金發(fā)放管理流程 ? 年度培訓(xùn)計(jì)劃制定流程 ? 崗位培訓(xùn)流程（外部培訓(xùn)） ? 崗位培訓(xùn)流程（內(nèi)部培訓(xùn)） ? 人員晉升流程 ? 人員內(nèi)部調(diào)整流程 ? 內(nèi)部招聘流程 ? 外部招聘流程 ? 新進(jìn)人員管理流程 ? 員工辭職管理流程 ? 解除勞動(dòng)合同管理流程 ? 管理人員績(jī)效考評(píng)流程