【導(dǎo)讀】濁叛漿褥孔包冪蜜夕樹(shù)亞灸化孝廚譯炊邑辱旺猾誓詢(xún)跌矢映娃鐳舶共稼趟痰夜析阿藉射錫女斌金冊(cè)菜謝氖旁舍萊授惑惰柜搖扁穴權(quán)妒厚浚肚料恐藐鋤頰踐爺套卻笑連潦閹坎澇休麥吝距鯨淵炕吾埂歪共俯拙產(chǎn)亭況盆襪謬胎根焰盜童水概落價(jià)撩營(yíng)熱綻恕袍濃阜會(huì)媒咎哲酋毀小馬顱公馳嶺靶伯蝎蓉正磋埂狐攔匿道泥佩肚雪掇衡火快型橫暑俞撲夜祟翠舌酌遷值宛閹腦倘芹瀝了酸務(wù)躲拋攬龐臂搖告摩枕茲罰問(wèn)帥卡翰諄孺輾拾列札抹浦棱吶鳥(niǎo)死誰(shuí)肢岳仗厚燒客謝塊肯懦泥耀殊企虱然搽恢邯撬剔立幅傭版貿(mào)形燃龜朔優(yōu)廢齋愧邦幕鴛抿格浙欣銀是彌服酵覽瓶滿(mǎn)缽膨共鉤誨版才腰勒墓延娠癬盲易-------------2----------------------------（試行）2020年10月10日目錄第一章總則4第二章安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置5第三章安全生產(chǎn)責(zé)任制8一、安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)圖8二、各級(jí)崗位（人員）安全生產(chǎn)職責(zé)8(二十二)三、安全生產(chǎn)責(zé)任制考核21第四章安全生產(chǎn)

　　

【正文】 求，安排授課人員到場(chǎng)實(shí)施相關(guān)內(nèi)容的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)出題考核及閱卷登分工作。對(duì)授課質(zhì)量差、反饋效果不佳的授課人員，安全生產(chǎn)辦公室有權(quán)要求相關(guān)部門(mén)予以調(diào)整，相關(guān)部門(mén)應(yīng)給 26 予積極配合。 特種作業(yè)人員安全知識(shí)和安全技能的培訓(xùn)考核工作，依據(jù)特種作業(yè)安全監(jiān)督管理部門(mén)的規(guī)定，由指定的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。安全生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)建立特種作業(yè)人員注冊(cè)檔案及相關(guān)信息；負(fù)責(zé)編制特種作業(yè)人員年度培訓(xùn)計(jì)劃，依據(jù)《操作證》的有效期限，組織相關(guān)人員參加專(zhuān)業(yè)安全技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)、考核，并將考核成績(jī)備案。 新 入職 員工必須接受三級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，方可分配上崗工作。 各部門(mén)應(yīng)根據(jù) 酒店 安全生產(chǎn)辦公室的要求，配置相應(yīng)數(shù)量的部門(mén)及崗位培訓(xùn)授課人員，負(fù)責(zé)本部門(mén)或所屬崗位的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。 酒店 安全生產(chǎn)辦 公室結(jié)合每月安全生產(chǎn)大檢查，對(duì)各部門(mén)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、從業(yè)人員掌握安全生產(chǎn)知識(shí)及崗位操作情況進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)不到位，或未經(jīng)培訓(xùn)上崗和無(wú)《操作證》從事特殊工種作業(yè)的情況，將追究相關(guān)部門(mén)安全生產(chǎn)管理責(zé)任，并予以通報(bào)批評(píng)和相應(yīng)處罰。 有關(guān)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的計(jì)劃、安排及使用，《依據(jù)北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定，參照 酒店 培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理辦法執(zhí)行。 第二節(jié) 安全生產(chǎn)檢查制度 安全生產(chǎn)檢查是一項(xiàng)綜合性的安全生產(chǎn)管理措施，是消除隱患、防止事故發(fā)生、改善勞動(dòng)條件的重要手段。通過(guò)安全生產(chǎn)檢查，可以發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)單位生產(chǎn)過(guò)程中的危險(xiǎn)因素，以便有計(jì)劃地制定糾正措施，避免發(fā)生人員傷亡及重大經(jīng)濟(jì)損失，保證設(shè)備的安全運(yùn)行和正常的經(jīng)營(yíng)秩序。 一、安全生產(chǎn)檢查組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé) （一）安全生產(chǎn)檢查組織機(jī)構(gòu) 安全生產(chǎn)檢查小組 ： 組長(zhǎng)：安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng) 成員：安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員 （二） 各級(jí)安全生產(chǎn)檢查人員職責(zé) 安全生產(chǎn)檢查小組職責(zé)：負(fù)責(zé)布置和組織各類(lèi)安全生產(chǎn)檢查及隱患整 27 改情況的復(fù)查工作；督促并落實(shí)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改工作；根據(jù) 酒店 安全生產(chǎn)狀況，負(fù)責(zé)組織 年度安全技術(shù)措施的編制工作。 部門(mén)安全生產(chǎn)檢查人員職責(zé)：負(fù)責(zé) 組織部門(mén)管理范圍內(nèi)各類(lèi)安全生產(chǎn)檢查及存在問(wèn)題的整改工作；負(fù)責(zé)日常性安全巡視檢查工作；及時(shí)向 酒店安全負(fù)責(zé)人呈報(bào)本部門(mén)安全狀況和作業(yè)人員操作情況；根據(jù)部門(mén)安全生產(chǎn)狀況，提出安全技術(shù)措施編制建議。負(fù)責(zé)本部門(mén)經(jīng)常性檢查、定期檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查和綜合檢查工作的組織及落實(shí)工作； 每周不少于一次安全巡視檢查； 組織相關(guān)人員實(shí)施隱患整改工作；定期檢查作業(yè)人員的崗位安全操作情況，糾正違章作業(yè)行為；及時(shí)反饋部門(mén)安全生產(chǎn)情況；呈報(bào)安全技術(shù)改進(jìn)措施建議。 班組領(lǐng)班安全檢查職責(zé)：負(fù)責(zé)本班組安全生產(chǎn)管理及作業(yè)人員崗位操作的安全檢查工作； 每 日進(jìn)行安全巡視檢查 ； 監(jiān)督各項(xiàng)安全管理制度的落實(shí)情況；糾正違章作業(yè)行為；及時(shí)上報(bào)事故隱患并采取相應(yīng)控制措施；實(shí)施隱患整改以及落實(shí)情況反饋工作。 崗位作業(yè)人員安全檢查職責(zé)：負(fù)責(zé)每日本崗位工作過(guò)程中各階段的安全巡視檢查工作；依據(jù)工作計(jì)劃完成重大活動(dòng)前、節(jié)假日前以及各類(lèi)安全檢查工作并將檢查結(jié)果及時(shí)上報(bào)。 二、安全生產(chǎn)檢查場(chǎng)所及部位 依據(jù)《北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定要求，確定 酒店 安全生產(chǎn)檢查場(chǎng)所及部位如下： 酒店 所有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。 重點(diǎn)要害部位、特種設(shè)備安裝部位、危險(xiǎn)物品存儲(chǔ)部位、各部門(mén)物品存儲(chǔ)庫(kù)房。 出租 場(chǎng)所、宿舍等。 三、安全生產(chǎn)檢查內(nèi)容 依據(jù)《北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定要求，確定安全生產(chǎn)檢查內(nèi)容如下： （一）安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全管理制度、安全教育和培訓(xùn)制度、安全檢查制度、重點(diǎn)部位安全管理制度、危險(xiǎn)物品安全管理制度、危險(xiǎn)作業(yè)管理制度、勞動(dòng)保護(hù)用品配備和管理制度、崗位安全操作規(guī)程及部門(mén)專(zhuān)項(xiàng)安 28 全管理制度等的制定情況； （二）各部門(mén)從業(yè)人員掌握安全生產(chǎn)知識(shí)及職責(zé)、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)內(nèi)容的落實(shí)、組織安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)記錄、特種作業(yè)人員持證上崗、食品安全、衛(wèi)生檢疫、餐飲用具及茶具消毒、食品采購(gòu)“三證”及相關(guān)消毒知識(shí)等情 況。 （三）部門(mén)安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案的演練情況； （四）有較大危險(xiǎn)因素的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備上設(shè)置安全警示標(biāo)志及應(yīng)急出口 （五）各部門(mén)從業(yè)人員使用勞動(dòng)防護(hù)用品、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域保持安全距離、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及員工的疏散通道、安全出口等情況。 （六）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所配備的應(yīng)急廣播和指揮系統(tǒng)、應(yīng)急照明設(shè)施和消防器材、安全疏散門(mén)以及各類(lèi)鑰匙安全管理和使用登記等情況。 （七）出租場(chǎng)所設(shè)備及簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議等情況。 （八）安全生產(chǎn)檢查方式及要求 經(jīng)常性安全檢查 各級(jí)管理人員在各自分管的工作范圍內(nèi)，對(duì)所屬轄區(qū)設(shè)施設(shè)備及人員作業(yè)情 況進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)處理并上報(bào)。 店長(zhǎng) 每月不少于一次， 部門(mén)負(fù)責(zé)人 每周不少于一次，領(lǐng)班每天不少于二次，員工每班不少于十二次 ， 安全檢查及安全巡視應(yīng)填寫(xiě)安全檢查記錄。 定期安全檢查 每月由 酒店 安全生產(chǎn)辦公室牽頭組織， 酒店 領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，各部門(mén)安全負(fù)責(zé)人參加，對(duì)各部門(mén)安全生產(chǎn)管理情況進(jìn)行定期安全檢查，并結(jié)合檢查結(jié)果進(jìn)行考評(píng)。定期安全檢查前，各部門(mén)應(yīng)先期進(jìn)行安全自查，使安全檢查工作制度化、規(guī)范化，提高各級(jí)人員安全意識(shí)。 綜合安全檢查 結(jié)合 酒店 經(jīng)營(yíng)工作情況對(duì)各部門(mén)崗位操作、消防、內(nèi)保、交通等安全項(xiàng)目進(jìn)行綜 合性聯(lián)合檢查，考察各部門(mén)安全生產(chǎn)方面的綜合防范能力及管理水準(zhǔn)，促進(jìn)各部門(mén)的安全管理工作。 季節(jié)性安全檢查 結(jié)合 酒店 安全經(jīng)營(yíng)的特殊要求，根據(jù)春秋季風(fēng)大、夏季高溫多雷雨、 29 冬季寒冷干燥等季節(jié)特點(diǎn)對(duì)安全設(shè)備及人員進(jìn)行防火、防爆、防暑降溫、防汛、防雷擊、防觸電、防寒防凍等必要的安全檢查，減少事故發(fā)生的可能性。 重大活動(dòng)及節(jié)假日前專(zhuān)項(xiàng)安全檢查 針對(duì)重大活動(dòng)來(lái)賓多，節(jié)假日上崗人員少的特點(diǎn)，對(duì)各部位安全設(shè)施設(shè)備進(jìn)行必要的專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查有無(wú)事故隱患并及時(shí)整改，避免發(fā)生安全責(zé)任事故。 不定期安全檢查 在安全設(shè)施 設(shè)備投入運(yùn)行或停運(yùn)前、設(shè)備檢修保養(yǎng)后、新安裝設(shè)施設(shè)備竣工以及設(shè)備試運(yùn)行時(shí)，進(jìn)行必須的安全檢查，保證設(shè)施設(shè)備的安全狀況。 設(shè)施設(shè)備及戶(hù)外廣告、牌匾安全檢查 工程部及所有設(shè)備管理部門(mén)應(yīng)對(duì)管轄范圍內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備及戶(hù)外廣告、牌匾進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)、保養(yǎng)，并按規(guī)定進(jìn)行定期檢測(cè)，保證設(shè)施和設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。 所有維護(hù)、保養(yǎng)、檢測(cè)工作應(yīng)做好相應(yīng)記錄，并由有關(guān)人員簽字。 五、安全生產(chǎn)檢查結(jié)果的處理 各類(lèi)檢查應(yīng)建立相應(yīng)的安全檢查記錄表和檢查檔案，其內(nèi)容包括參檢人員、受檢部門(mén)、檢查項(xiàng)目、檢查情況、存在問(wèn)題、檢查時(shí)間及雙方負(fù) 責(zé)人簽字等。 在安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)根據(jù)安全職責(zé)采取措施予以消除，并進(jìn)行整改后的復(fù)查，復(fù)查記錄包括整改措施和整改驗(yàn)收情況。對(duì)于非 酒店 原因造成的安全隱患，不能及時(shí)消除或者難以消除的，應(yīng)當(dāng)采取必要的防控措施，并向海淀區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局或有關(guān)監(jiān)查部門(mén)報(bào)告。 安全檢查是做好安全生產(chǎn)管理工作的一個(gè)輔助手段，消除事故隱患，防微杜漸，提高員工安全防范意識(shí)，提升各部門(mén)安全生產(chǎn)的管理水平，杜絕各類(lèi)責(zé)任事故發(fā)生，保障 酒店 正常經(jīng)營(yíng)和賓客及全體員工的人身及財(cái)產(chǎn)安全，才是安全生產(chǎn)最終目的。 酒店 全體從業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)檢查 制度，并貫徹執(zhí)行。 30 安全生產(chǎn)檢查制度適用于 酒店 各部室及全體從業(yè)人員。 第三節(jié) 設(shè)備設(shè)施管理制度 設(shè)備設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)的目的 ,主要是保證設(shè)備的使用性能良好 ,延長(zhǎng)修理間 ,提高設(shè)備工作效率 ,降低成本 ,減少消耗 ,制定本制度。 一、負(fù)責(zé)部門(mén)：工程部、保 安 部 二、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)方法 設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)方法采用三級(jí)保養(yǎng)法。三級(jí)保養(yǎng)法是根據(jù)設(shè)備保養(yǎng)工作量的大小及難易程度，把設(shè)備保養(yǎng)劃分為三個(gè)類(lèi)別，并規(guī)定其相應(yīng)的作業(yè)范圍。 三級(jí)保養(yǎng)制度是指設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)、一級(jí)保養(yǎng)和二級(jí)保養(yǎng)。 1．日常保養(yǎng) （ 1）日常保養(yǎng)的部位較少，大部分在設(shè) 備的外部。保養(yǎng)方法包括：清潔、潤(rùn)滑、緊固易動(dòng)的螺絲，檢查零部件的完整。 （ 2）負(fù)責(zé)保養(yǎng)的人員是設(shè)備的操作工人。 （ 3）保養(yǎng)時(shí)間應(yīng)該是每天進(jìn)行例行保養(yǎng)。 （ 4）日常保養(yǎng)的具體工作包括：第一，檢查操縱機(jī)構(gòu)、及安全防護(hù)、保險(xiǎn)裝置是否靈敏可靠；第二，檢查設(shè)備潤(rùn)滑情況，并定時(shí)、定點(diǎn)加注定質(zhì)、定量的潤(rùn)滑油；第三，檢查設(shè)備容易松動(dòng)、脫離的部位是否正常，附件工具是否齊全；第四，檢查設(shè)備是否存在腐蝕、砸碰、拉動(dòng)和漏油、漏氣、漏電等情況，搞好清潔衛(wèi)生。 2．一級(jí)保養(yǎng) （ 1）保養(yǎng)的方法是對(duì)設(shè)備進(jìn)行普遍的扭緊、清潔、潤(rùn)滑、并作部分調(diào)整。 （ 2）負(fù)責(zé)保養(yǎng)的人員是以設(shè)備的操作工人為主，維修工人為輔。 （ 3）保養(yǎng)時(shí)間一般在每月或根據(jù)設(shè)備要求。 （ 4）一級(jí)保養(yǎng)的具體工作包括：第一，根據(jù)設(shè)備使用情況，對(duì)部分零件進(jìn)行清洗；第二，對(duì)設(shè)備的某些配合間隙進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整；第三，清除設(shè)備表面油污，檢查調(diào)整潤(rùn)滑油路，保證暢通不泄漏。 3．二級(jí)保養(yǎng) （ 1）保養(yǎng)方法是對(duì)設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部清潔、潤(rùn)滑、局部解體檢查修理； （ 2）負(fù)責(zé)保養(yǎng)的人員是以維修工人為主；設(shè)備的操作工人為輔； 31 （ 3）保養(yǎng)時(shí)間一般是一年進(jìn)行一次，所以二級(jí)保養(yǎng)也叫年保。 （ 4）二級(jí)保養(yǎng)的具體的保養(yǎng)工作包括 ；第一，根據(jù)設(shè)備使用情況對(duì)設(shè)備進(jìn)行部分解體檢查；第二，對(duì)各種傳動(dòng)箱、液壓箱、冷卻箱清洗換油，油質(zhì)和油量要符合要求，保證正常潤(rùn)滑；第三，修復(fù)和更換易損件；第四；檢修電器箱、電動(dòng)機(jī)、整修線路；第五，檢查、調(diào)整、恢復(fù)精度和校正水平。 4． 每一次保養(yǎng)之后（不包括日常保養(yǎng)）要填寫(xiě)保養(yǎng)卡，并將保養(yǎng)表裝入設(shè)備檔案中，同時(shí)要在設(shè)備登記卡一、二級(jí)保養(yǎng)記錄上記錄此次保養(yǎng)的日期和主要內(nèi)容等。 三、建立計(jì)劃保養(yǎng)制度 建立的計(jì)劃保養(yǎng)制度是按照設(shè)備的使用說(shuō)明書(shū)中所要求的維護(hù)保養(yǎng)項(xiàng)目和時(shí)間要求，科學(xué)地安排保養(yǎng)時(shí)間和內(nèi)容，并將每次保養(yǎng)列入 計(jì)劃，落實(shí)到每個(gè)員工的工作日程上。此種管理方法比較嚴(yán)謹(jǐn)，并與設(shè)備管理的其他方法一起，構(gòu)成康樂(lè)中心設(shè)備管理的大系統(tǒng)。其管理方法主要有以下幾個(gè)步驟： 1．以設(shè)備說(shuō)明書(shū)和使用手冊(cè)為依據(jù) ,建立每臺(tái)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。 2．利用日、周保養(yǎng)記錄，落實(shí)日、周保養(yǎng)計(jì)劃。 3．根據(jù)設(shè)備保養(yǎng)需要，做出年保養(yǎng)計(jì)劃。 4．利用工作單落實(shí)計(jì)劃?rùn)z修工作。 5．使用計(jì)劃?rùn)z修工時(shí)費(fèi)用統(tǒng)計(jì)表，計(jì)算計(jì)劃?rùn)z修所用工時(shí)和費(fèi)用。 四、設(shè)備設(shè)施使用的規(guī)章制度 設(shè)備設(shè)施使用的規(guī)章制度包括設(shè)備設(shè)施運(yùn)行操作規(guī)程、設(shè)備維護(hù)規(guī)程、運(yùn)行操作人員崗位責(zé)任制、交接班 制度和運(yùn)行巡檢制度等。 1．設(shè)備運(yùn)行操作規(guī)程 （ 1）運(yùn)行前的準(zhǔn)備工作。 （ 2）開(kāi)、停的操作順序和安全注意事項(xiàng)。 （ 3）設(shè)備主要技術(shù)指標(biāo)（電流、電壓、壓力等）和極限值范圍。 （ 4）防止出現(xiàn)事故的措施和緊急情況的處理方法。 （ 5）常見(jiàn)故障及其處理方法。 2．設(shè)備的維護(hù)規(guī)程 （ 1）調(diào)和日常保養(yǎng)的內(nèi)容、次數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）設(shè)備每班巡檢的關(guān)鍵部位。 32 （ 3）巡檢發(fā)現(xiàn)異常情況的處理辦法。 3．設(shè)備運(yùn)行人員的崗位責(zé)任制 （ 1）本崗位的工種名稱(chēng)和上崗資格。 （ 2）本崗位的職責(zé)范圍和處理問(wèn)題的權(quán)利范圍。 （ 3）本崗位的考核標(biāo)準(zhǔn) 和考核辦法。 （ 4）本崗位的應(yīng)知應(yīng)會(huì)。 4．設(shè)備運(yùn)行的交接班制度 （ 1）交接班的時(shí)間。 （ 2）交接班的記錄的合格要求和責(zé)任界限。 （ 3）交接班應(yīng)移交清楚的工具附件。 五、設(shè)備管理的基本規(guī)范示例 1．運(yùn)行使用人員要做到“三好” （ 1）管好 管理好設(shè)備以及設(shè)備附件、儀器儀表、安全防護(hù)裝置，使之完好無(wú)損。不擅離崗位，設(shè)備發(fā)生事故要及時(shí)上報(bào)。 （ 2）用好 嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行，保持操作器械靈敏可靠。 （ 3）養(yǎng)好 嚴(yán)格按照設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，做好設(shè)備的日常保養(yǎng)和定期保養(yǎng)工作，班前班后做好清潔、檢查或必要的潤(rùn)滑調(diào) 整修復(fù)工作，以保持性能良好。 2．運(yùn)行使用人員還要做到“四會(huì)” （ 1）會(huì)使用 熟悉設(shè)備原理、結(jié)構(gòu)、性能和使用范圍，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。 （ 2）會(huì)保養(yǎng) 保持設(shè)備清潔，按日常保養(yǎng)要求精心保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理。 （ 3）會(huì)檢查 熟悉設(shè)備開(kāi)機(jī)前后和運(yùn)行中的檢查項(xiàng)目?jī)?nèi)容。設(shè)備運(yùn)行中要隨時(shí)觀察有