【導(dǎo)讀】證消費(fèi)者利益，特制定本制度。內(nèi)包材、半成品、全成品的食品安全進(jìn)行控制。生的問題進(jìn)行控制和改善。供應(yīng)方應(yīng)提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可。b)每批次到貨原料必須記錄品名、供應(yīng)商名稱、入庫(kù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。對(duì)運(yùn)送車輛進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)檢查報(bào)告是否符合進(jìn)行確認(rèn)，最后確定是否合格。b)對(duì)可疑物料必須詳細(xì)記錄，單獨(dú)保管，經(jīng)采購(gòu)品控方可決定接收或拒收。專人上鎖、出入庫(kù)均有記錄的管理制度。a)每月進(jìn)行食品質(zhì)量安全檢查，對(duì)有可能影響食品安全的隱患進(jìn)行評(píng)估糾正。措施并逐級(jí)上報(bào)。經(jīng)本公司研究，決定成立食品安全管理機(jī)構(gòu)，其成員分工及管理。公司食品安全第一負(fù)責(zé)人，對(duì)本企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的食品安全監(jiān)督負(fù)總責(zé)。建立健全食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)管理機(jī)制和監(jiān)。食品銷售臺(tái)賬的登記和保管。并協(xié)助食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組處置食品安全突發(fā)事故。及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類等食品。(一)中文標(biāo)明的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址；志或中文警示語。

　　

【正文】 反應(yīng)的時(shí)間吻合。單據(jù)不能出現(xiàn)連號(hào)現(xiàn)象。 票據(jù)必須時(shí)用于診斷及治療因本公司產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生不良反應(yīng)而發(fā)生。其購(gòu)買藥量不能大于正常所需用藥量。 八 、經(jīng)營(yíng)管理部擁有本制度解釋權(quán)，本制度自下發(fā)之日開始實(shí)行。 食品安全獎(jiǎng)懲及責(zé)任追究制度 一、 總則 為保障 廣大消費(fèi)者的身心健康，維護(hù)本公司 的企業(yè)形象和品牌形象。在食品安全工作中做到獎(jiǎng)懲分明，責(zé)任細(xì)化。根據(jù)國(guó)家食品安全法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本公司實(shí)際情況制定本制度。 食品安全獎(jiǎng)懲制度是依據(jù)“以責(zé)論處”的原則實(shí)行。對(duì)履行食品安全生產(chǎn)責(zé)任并在食品安全生產(chǎn)過程中取得顯著成效的先進(jìn)部門和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，成績(jī)特別顯著的，予以重獎(jiǎng)。對(duì)于在工作中因嚴(yán)重失職、瀆職，違章違紀(jì)行為造成食品安全事故和損失的部門及個(gè)人給予處罰，后果特別嚴(yán)重，觸犯法律的，交由司法機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任。 實(shí)行本制度主要是把食品安全生產(chǎn)、銷售的思想工作和行政、經(jīng)濟(jì)手段結(jié)合起來，直接與職 工的利益掛鉤。本著以教育為主，懲教結(jié)合的原則，促使各部門主管和公司全體積極主動(dòng)的搞好食品安全工作。 部門獎(jiǎng)罰金額在 2001000 元之間，個(gè)人獎(jiǎng)罰金額在 50200 元之間。 本制度適用于公司各級(jí)職能部門和個(gè)人。 二、 獎(jiǎng)勵(lì) 食品安全生產(chǎn) 、 銷售先進(jìn) 部門和 個(gè)人條件： 貫徹 執(zhí)行 國(guó)家食品安全法和公司相關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)程，從事食品安全工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、成績(jī)突出者。 ，即使采取措施，消除事故隱患，避免重大食品安全事故發(fā)生的。 ，積極提出合理化建議，且成效顯著的。 ，不顧個(gè)人安危，排除重大食品安全隱患，避免重大食品安全事故發(fā)生的。 、革新、引進(jìn)安全技術(shù)，經(jīng)相關(guān)部門實(shí)施后效益顯著的。 三、 處罰 違反 食品安全生產(chǎn)、銷售部門和個(gè)人條件： ： 處罰相關(guān)部門 500 元，相關(guān)責(zé)任人 50 元，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人 100 元。 ： 處罰相關(guān)部門 800 元，相關(guān)責(zé)任人 100 元，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人 150 元，后果特別嚴(yán)重觸犯法律的，交由司法機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任。 ： 處罰相關(guān)部門 1000 元，相關(guān)責(zé)任人 150 元，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人 200 元， 后果 特別嚴(yán)重 觸犯法律的，交由司法機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任。 四、 獎(jiǎng)懲辦法審批及賬目管理 、銷售工作的考核由公司食品安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，以每月考評(píng)、季度積分的形式考核，并提出獎(jiǎng)懲意見。由公司食品安全委員會(huì)審批。 ，從受罰部門或個(gè)人當(dāng)月結(jié)算款或工資中扣除，同意納入公司食品安全委員會(huì)做專項(xiàng)安全教育基金，不得挪作他用。 該基金由財(cái)務(wù)部、公司食品安全委員會(huì)共同監(jiān)督執(zhí)行，每年對(duì)安全教育基金使用情況列項(xiàng)公布，做到賬目清楚。 五、安全責(zé)任追究制度 一、本規(guī)定所指的責(zé)任追究，是指食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé) 人、部門、班組、員工等責(zé)任主體違反食品安全管理規(guī)定和本企業(yè)食品安全管理制度（以下統(tǒng)稱，規(guī)定制度）等，對(duì)所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任實(shí)行追究。 二、責(zé)任追究應(yīng)當(dāng)遵循公平公正、有錯(cuò)必糾、責(zé)罰相當(dāng)、懲教結(jié)合的原則。 三、實(shí)施責(zé)任追究的部門。相關(guān)管理部門或組成的調(diào)查組（下稱，責(zé)任追究部門）。責(zé)任追究部門要認(rèn)真調(diào)查，查明原因，分清責(zé)任，做到事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿、定性準(zhǔn)確、處理適當(dāng)。 四、責(zé)任追究方式。對(duì)違反規(guī)定的部門，班組、員工主要采取以下責(zé)任追究方式 : 誡勉談話； 責(zé)令書面檢查； 通報(bào)批評(píng)； 調(diào)離工作崗位，停職檢查 ，待崗學(xué)習(xí)； 給予警告、記過、記大過、降級(jí)、撤職、開除處分和經(jīng)濟(jì)處罰。 因違章指揮、違規(guī)作業(yè)，引起民事賠償?shù)?，承?dān)全部或者部分賠償責(zé)任； 違反《食品安全法》等法律的，由轄區(qū)監(jiān)管部門依法處理。 涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。 五、有下列情形之一的，可以從輕、減輕或者免予責(zé)任追究： 主動(dòng)、及時(shí)糾正過錯(cuò)行為且未造成后果的； 因過失造成過錯(cuò)且情節(jié)、后果比較輕微的； 經(jīng)核實(shí)，屬于非本人過錯(cuò)，而使用了存在危害因素的原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，導(dǎo)致最終產(chǎn)品存在食品安全隱患的； 其他應(yīng)當(dāng) 從輕、減輕或者免予追究過錯(cuò)責(zé)任的。 六、有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)從重追究責(zé)任： 企業(yè)負(fù)責(zé)人未召集有關(guān)部門對(duì)新種類食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行共同審查與驗(yàn)收，擅自批準(zhǔn)生產(chǎn)和使用，造成不良影響或引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的； 企業(yè)負(fù)責(zé)人不重視食品安全隱患排查治理工作，不能及時(shí)消除食品安全隱患，疏于對(duì)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生和人員健康、添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品使用、生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制、食品出廠檢驗(yàn)記錄等關(guān)鍵控制點(diǎn)的檢查、管理工作，致使違反規(guī)定制度的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，造成不良影響或引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的； 企業(yè)員工發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)未能及時(shí)向本企業(yè)食品安全管理人員或主要負(fù)責(zé)人報(bào)告，或者不拒絕管理者作出的可能危及食品安全的違章指揮行為，繼續(xù)違規(guī)操作，造成不良影響或引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的； 原輔材料采購(gòu)部門或個(gè)人，采購(gòu)成本低廉、質(zhì)量不穩(wěn)定、來路不明、票證不全等，存在一定風(fēng)險(xiǎn)，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原輔料，未能執(zhí)行食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，造成不良影響或引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的； 食品添加劑使用等人員未按照?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和 GB27602020《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，超量、超范圍使用食品添加劑或使用非食用原料生產(chǎn)加 工食品，造成不良影響或引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的； 企業(yè)質(zhì)檢部門未認(rèn)真執(zhí)行食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，導(dǎo)致不合格食品流入市場(chǎng)，造成不良影響或引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的； 食品企業(yè)專兼職食品員，失職、瀆職、不作為，不認(rèn)真履行本崗位職責(zé)，造成不良影響或引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的； 阻撓、妨礙責(zé)任追究調(diào)查工作的； 其他違反規(guī)定制度，影響惡劣，后果嚴(yán)重的 委托加工管理 和產(chǎn)品檢驗(yàn) 制度 1. 適用范圍 適用 在非 本 公司工廠加工，以 本 公司 名義 或 本公司注冊(cè) 商標(biāo)名 生產(chǎn)、 銷售的 所有產(chǎn) 品。 職責(zé) 生產(chǎn)管理部：負(fù)責(zé)提出委托加工 的生產(chǎn)指令，包括原輔料、產(chǎn)品品名、批號(hào)、數(shù)量、包裝規(guī)格、加工期限及到貨日期，以及提供委托加工產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)工藝流程及操作 SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序） 。車間質(zhì)監(jiān)員按管理制度對(duì)委托加工產(chǎn)品各個(gè)工序的生產(chǎn)過程、原料、加工品交接、儲(chǔ)運(yùn)進(jìn)行監(jiān)控，并根據(jù)質(zhì)檢員的檢驗(yàn)結(jié)果出具檢驗(yàn)報(bào)告單。 質(zhì)監(jiān)部：質(zhì)檢員按委托加工品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。 儲(chǔ)運(yùn)部：負(fù)責(zé)按生產(chǎn)指令提供有之間合格報(bào)告單的原輔料及包裝容器。庫(kù)管員負(fù)責(zé)審核對(duì)原輔料、包裝容器及加工品的品名、數(shù)量、批號(hào)、包裝規(guī)格、日期是否與生產(chǎn)指令一致，并及時(shí)填寫《收料單 》、《請(qǐng)驗(yàn)單》，按各品種儲(chǔ)藏規(guī)定轉(zhuǎn)入相應(yīng)庫(kù)房。 財(cái)務(wù)部：按與委托加工廠簽訂的合同，根據(jù)《檢驗(yàn)報(bào)告單》和《收料單》辦理審查、結(jié)算和付款手續(xù)。 1. 目的：對(duì) 本公司委托加工產(chǎn)品的監(jiān)控管理 ，確保委托加工商提供的產(chǎn)品符合客戶要求。 2．定義：委托加工：系指在非 本 公司工廠加工，以 本 公司名或 本公司注冊(cè) 商標(biāo)名銷售的成品。 委托加工商的選擇 按照公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，營(yíng)銷中心 /其他銷售部門提出新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)拓展的需求，公司組織進(jìn)行可行性分析后確定新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)在公司生產(chǎn)還是委托加工，由營(yíng)銷中心或公司其他銷售部門提出委托加工廠的推薦名單。并同時(shí)要求對(duì)方提供以下證明文件 ,掌握初步資料： 1） 、 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證副本復(fù)印件。 2） 、已通過的質(zhì)量保證體系有關(guān)文件。 3） 、相關(guān)行業(yè)的營(yíng)運(yùn)許可證明，如衛(wèi)生許可證、特種經(jīng)營(yíng)許可證等。 4） 、企業(yè)基本情況介紹 :資信狀況、行業(yè)地位、人力資源、產(chǎn)品、服務(wù)等。 5） 、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、雙方認(rèn)可的檢測(cè)方法。 6） 、研發(fā)能力。 7） 、服務(wù)水平。 8） 、主要原材料 9） 、工藝流程圖 10）、 供方調(diào)查表 委托加工者的資格要求 依法登記注冊(cè)，能獨(dú)立承擔(dān) 產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者。 委托加工者生產(chǎn)技術(shù)水平在該行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。 委托加工商的生產(chǎn)車間應(yīng)符合食品加工行業(yè)通用衛(wèi)生要求，具有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、必備的檢測(cè)儀器和健全的質(zhì)量管理體系。 樣品測(cè)試 ： 對(duì)擬委托加工的產(chǎn)品由該產(chǎn)品的技術(shù)負(fù)責(zé)制定樣品綜合測(cè)試計(jì)劃，技質(zhì)部按該產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家食品衛(wèi)生要求審核測(cè)試計(jì)劃后安排檢測(cè)中心進(jìn)行樣品的檢驗(yàn)，產(chǎn)品技術(shù)負(fù)責(zé)人根據(jù)樣品測(cè)試結(jié)果召集相關(guān)人員評(píng)審后作出委托商樣品是否符合公司要求的判定。同時(shí)將檢測(cè)結(jié)果通報(bào)委托加工單位、營(yíng)銷、 品控 部等相關(guān) 部門及公司技術(shù)、質(zhì)量、營(yíng)銷負(fù)責(zé)人，同時(shí)抄報(bào)公司總經(jīng)理。 委托加工廠的實(shí)地調(diào)查 ： 由質(zhì)量管理、研發(fā)、營(yíng)銷（采購(gòu)）等組成調(diào)查小組，對(duì)初選的委托加工廠進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，質(zhì)量、營(yíng)銷、研發(fā)、財(cái)務(wù)部門分別對(duì)其質(zhì)量保證能力、供貨能力及成本作出評(píng)價(jià)和測(cè)算。 評(píng)審 ： 產(chǎn)品技術(shù)負(fù)責(zé)人匯集委托加工廠的所有資料、現(xiàn)場(chǎng)考察情況、成本核算及樣品檢測(cè)情況，組織相關(guān)人員評(píng)審，確定新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)的委托加工廠，經(jīng)銷售總監(jiān)、質(zhì)量副總、 財(cái)物 副總審核后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 品控 部負(fù)責(zé)組織制定委托加工產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)包括質(zhì)量要求（含內(nèi)外包裝材料的要求）、檢測(cè)方法和驗(yàn)收規(guī)則。 簽定合同 由 經(jīng)營(yíng)管理部 代表公司與委托加工廠按委托加工的標(biāo)準(zhǔn)合同格式簽定合同。 產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收 要求委托生產(chǎn)廠隨貨將每批檢測(cè)報(bào)告?zhèn)髦廖夜炯假|(zhì)部，檢測(cè)中心按委托加工產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)， 品控 部對(duì)照委托生產(chǎn)廠的檢測(cè)報(bào)告對(duì)委托生產(chǎn)廠的產(chǎn)品質(zhì)量和檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)和確認(rèn)，作出合格判定。合格入庫(kù)發(fā)貨，不合格的退貨或降級(jí)接受。 定期的評(píng)審：營(yíng)銷每年年底組織 品控 部、生產(chǎn)、研發(fā)等相關(guān)部門對(duì)委托加工廠進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，主要評(píng)價(jià)內(nèi)容為產(chǎn)品質(zhì) 量、訂單交付及時(shí)性、售后服務(wù)等，將評(píng)價(jià)結(jié)果和改進(jìn)建議抄送生產(chǎn)廠。 質(zhì)量問題的處理：發(fā)生質(zhì)量問題時(shí)，通知委托生產(chǎn)廠改進(jìn)，同時(shí)做好質(zhì)量考核管理工作，并依照合同的規(guī)定進(jìn)行處罰。對(duì)連續(xù)出現(xiàn)質(zhì)量不合格，影響 公司聲譽(yù)的生產(chǎn)廠，可向公司提出更換委托加工商的建議，經(jīng) 經(jīng)營(yíng)管理部副總 審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)按委托生產(chǎn)廠的選擇程序重新選擇合格的供應(yīng)商。