【導讀】飲食安全和身體健康。現(xiàn)將全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作情況。案,為申報工作打好基礎。以正式文件的情勢明確了各村食品安全聯(lián)。截止目前,鎮(zhèn)食品藥品安全整治領導小組。期,餐飲服務單位負責人、農(nóng)村廚師食品安全法律法規(guī)培訓會1期。識,進一步規(guī)范了餐飲服務經(jīng)營秩序。各村對轄區(qū)內(nèi)的活動廚師進行建檔立卡,并要求到當?shù)鼐哂?。后方可上崗,凡患有可能影響食品安全疾病的農(nóng)村廚師不得上崗。加強對農(nóng)村自辦宴席餐飲食品安全的的監(jiān)視檢查和指導。使用亞硝酸鹽等。農(nóng)村自辦宴席的菜肴實行每種菜品100克以上48. 開,原料與成品、生熟食品分開寄存,避免交叉污染。防鼠、防塵設施和冷藏設施。宴席場所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等。戶調(diào)查了解農(nóng)戶集體聚餐自辦宴席實情,據(jù)實上報。委會報告,并第一時間將病人送到醫(yī)院進行救治。村委會接到報告后,品藥品監(jiān)視管理部分。樣、剩余食品、原佐料和相干物品,確保應急和調(diào)查工作的順利展開。