加強農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的工作總結-資料下載頁
2025-10-11 17:57本頁面
【導讀】飲食安全和身體健康。現(xiàn)將全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作情況。案，為申報工作打好基礎。以正式文件的情勢明確了各村食品安全聯(lián)。截止目前，鎮(zhèn)食品藥品安全整治領導小組。期，餐飲服務單位負責人、農(nóng)村廚師食品安全法律法規(guī)培訓會1期。識，進一步規(guī)范了餐飲服務經(jīng)營秩序。各村對轄區(qū)內(nèi)的活動廚師進行建檔立卡，并要求到當?shù)鼐哂?。后方可上崗，凡患有可能影響食品安全疾病的農(nóng)村廚師不得上崗。加強對農(nóng)村自辦宴席餐飲食品安全的的監(jiān)視檢查和指導。使用亞硝酸鹽等。農(nóng)村自辦宴席的菜肴實行每種菜品100克以上48. 開，原料與成品、生熟食品分開寄存，避免交叉污染。防鼠、防塵設施和冷藏設施。宴席場所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等。戶調(diào)查了解農(nóng)戶集體聚餐自辦宴席實情，據(jù)實上報。委會報告，并第一時間將病人送到醫(yī)院進行救治。村委會接到報告后，品藥品監(jiān)視管理部分。樣、剩余食品、原佐料和相干物品，確保應急和調(diào)查工作的順利展開。
【正文】 情，據(jù)實上報。截至目前，全鎮(zhèn)已有登記備案集體聚餐自辦宴席 42 家，登記農(nóng)村集體聚餐申報表 42份，簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書 42 份，現(xiàn)場驗收并填寫農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場檢查指導記錄表 42份。要求各村食品安全協(xié)管員和信息員 發(fā)現(xiàn)疑似食品中毒事故和其他突發(fā)食品安全事故時，應立即向村委會報告，并第一時間將病人送到醫(yī)院進行救治。村委會接到報告后，要在要求時限內(nèi)及時報告鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)視管理所及鎮(zhèn)衛(wèi)生院，鄉(xiāng)鎮(zhèn)接到報告后必須在 1個小時內(nèi)報告縣人民政府、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)視管理部分。農(nóng)村自辦宴席舉行者和廚師要主動提供菜肴留樣、剩余食品、原佐料和相干物品，確保應急和調(diào)查工作的順利展開。
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