[高等教育]食品營養(yǎng)學(xué)緒論-資料下載頁
2025-01-21 23:20本頁面
【正文】 居民膳食結(jié)構(gòu)不盡合理。 ②一些營養(yǎng)缺乏病依然存在。 ③慢性非傳染性疾病患病率上升迅速。 四 、 我國營養(yǎng)學(xué)研究的重點(diǎn)和面臨的問題 我國正面臨營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡雙重挑戰(zhàn)的嚴(yán)峻形勢，如不及早采取措施，勢必嚴(yán)重影響國民健康、家庭小康和我國全面建設(shè)小康社會的發(fā)展進(jìn)程。 ———全國人大代表、北京市衛(wèi)生局臨床藥學(xué)研究所名譽(yù)所長林明美研究員 “基本國策 ” 的建議內(nèi)容： 第一 :是把營養(yǎng)改善和營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作 ， 納入我國第十一個五年計劃中 ， 按照城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)與健康需求 ， 對我國食品農(nóng)業(yè) 、食品工業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理布局 。 第二 :是堅持中華民族傳統(tǒng)飲食文化 ， 借鑒世界各國先進(jìn)經(jīng)驗(yàn) ，盡快進(jìn)行對我國糧食營養(yǎng)強(qiáng)化立法工作 。 第三 :是抓好少年兒童 、 婦女和嬰幼兒 、 老年人等三個重點(diǎn)人群的營養(yǎng)改善工作 。 第四 :是將營養(yǎng)與扶貧工作相結(jié)合 。 第五 :是重視并開展?fàn)I養(yǎng)相關(guān)疾病預(yù)防和治療工作 。 第六 :是以營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)開拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域 ， 大力推進(jìn)營養(yǎng)強(qiáng)化食品 、 富營養(yǎng)食品 、 營養(yǎng)補(bǔ)充劑以及奶類 、 大豆等營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 。 思 考 題 ？ ，我國應(yīng)重點(diǎn)解決那些問題？ ？第七大類營養(yǎng)素是什么？ 4．健康的基本概念是什么？ 5．綠色食品分為哪兩個級別各代表什么？ 6．有機(jī)食品的概念？
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1