茶葉營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)word版-資料下載頁(yè)
2025-01-21 19:06本頁(yè)面
【正文】 衣服。 拿到茶單后，在距客人一步的距離雙手把茶單遞給客人：“這是茶單，請(qǐng)您點(diǎn)茶。”此時(shí)，必須主動(dòng)細(xì)致地為顧客介紹本店的特色茶，并對(duì)客人問(wèn)到的茶作詳細(xì)的解說(shuō)，如此茶的產(chǎn)地、特征、湯色、香氣、滋味等，言語(yǔ)要柔和，表達(dá)要簡(jiǎn)潔?？腿它c(diǎn)完茶后，雙手接回茶單， 茶放在客人桌上并征詢(xún)客人“現(xiàn)在可以為您沏茶嗎？”如果是新顧客，可詢(xún)問(wèn)顧客：“需要為您介紹沏茶過(guò)程嗎？”如客人需要，茶藝師應(yīng)詳細(xì)為客人介紹茶具的名稱(chēng)，茶具的使用方法，茶葉的有關(guān)知識(shí)。沖泡時(shí)，每個(gè)動(dòng)作應(yīng)美觀(guān)規(guī)范，語(yǔ)氣要輕柔婉轉(zhuǎn)，介紹完后，應(yīng)該得體地回答顧客的各項(xiàng)提問(wèn)。 沏好茶后，將茶敬奉給客人并說(shuō)：“請(qǐng)慢用，如有事請(qǐng)吩咐?！?在客人離開(kāi)前的時(shí)間里，要及時(shí)續(xù)水、換茶、換煙缸，時(shí)刻注意客人有什么需求。對(duì)客人提出的問(wèn)題要禮貌地回答，不知道的不可亂說(shuō)。 對(duì)不禮貌的客人要巧妙地回答，不能沖撞客人，做到盡善盡美的服務(wù)?？腿穗x去時(shí)，送客人到門(mén)口，提醒客人不要遺失物品，“您慢走，歡迎下次光臨”。收銀員職責(zé)及要求：程序名稱(chēng)收銀程序受主管領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)登陸計(jì)算賓客消費(fèi)金額、收受應(yīng)收款項(xiàng)、出據(jù)相關(guān)票據(jù)、匯總當(dāng)日營(yíng)業(yè)總額等工作，其職責(zé)是：一、 熟記茶類(lèi)品種、賣(mài)價(jià)，做到結(jié)算有據(jù)、準(zhǔn)確無(wú)誤。二、 檢查電腦、收銀機(jī)等設(shè)備是否良好，備用金、票據(jù)是否充足。三、 審查客戶(hù)消費(fèi)單，按規(guī)定加蓋戳記，分類(lèi)留存，及時(shí)入機(jī)。四、 收取應(yīng)收款項(xiàng)，打印收費(fèi)單據(jù)，按相應(yīng)款額給予發(fā)票，回答賓客提出的問(wèn)題。五、 做好相關(guān)統(tǒng)計(jì)，填寫(xiě)有關(guān)報(bào)表，認(rèn)真做好記錄，編制當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入表。六、 按規(guī)定處理退單、打折、免單，做到手續(xù)齊全。七、 與茶藝師配合協(xié)作，做好交接工作。八、 管好用好設(shè)備器材，保持吧臺(tái)整潔衛(wèi)生。九、 履行職責(zé)的基本要求：儀容儀表整潔，言談舉止文明，服務(wù)賓客熱情；細(xì)心、快速、準(zhǔn)確，杜絕賬務(wù)差錯(cuò)；辨別現(xiàn)金、信用卡、支票的真?zhèn)危乐拱l(fā)生問(wèn)題；嚴(yán)格執(zhí)行制度規(guī)定，按程序工作；道德品質(zhì)良好，不弄虛作假。銷(xiāo)售顧問(wèn)崗位職責(zé)：工作大項(xiàng)工作細(xì)化目標(biāo)與成果銷(xiāo)售計(jì)劃實(shí)施1．協(xié)助銷(xiāo)售部制訂年度、季度銷(xiāo)售計(jì)劃及對(duì)重要客戶(hù)、潛在客戶(hù)的銷(xiāo)售工作計(jì)劃，并根據(jù)實(shí)際變化情況及時(shí)提出計(jì)劃修正意見(jiàn)計(jì)劃制訂及時(shí)、可行2．根據(jù)銷(xiāo)售計(jì)劃要求，組織銷(xiāo)售人員具體實(shí)施銷(xiāo)售工作各項(xiàng)銷(xiāo)售計(jì)劃完成率達(dá)100%銷(xiāo)售組織管理1．督導(dǎo)下屬銷(xiāo)售人員進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、拓展客戶(hù)資源，積極拓展銷(xiāo)售渠道，擴(kuò)大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，爭(zhēng)取最佳營(yíng)業(yè)效益營(yíng)業(yè)收入達(dá)到 萬(wàn)元以上/年2．督導(dǎo)、檢查下屬員工做好團(tuán)隊(duì)房間及餐飲預(yù)訂工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決各項(xiàng)工作準(zhǔn)確率100%，客人滿(mǎn)意率100%3．根據(jù)季節(jié)、客人的潛在需求，及時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售策略，確保銷(xiāo)量銷(xiāo)售率達(dá)到 %以上4．監(jiān)督、跟進(jìn)客戶(hù) 年度未匯款數(shù)部超過(guò)營(yíng)業(yè)總收入的 %市場(chǎng)分析研究1．收集、整理市場(chǎng)信息、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息、國(guó)內(nèi)國(guó)外旅游發(fā)展信息等，研究市場(chǎng)，預(yù)測(cè)商情，為正確分析市場(chǎng)提供資料資料準(zhǔn)確、完整2．掌握本地區(qū)及國(guó)內(nèi)外商務(wù)、散客等市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，定期提出銷(xiāo)售調(diào)研報(bào)告銷(xiāo)售調(diào)研報(bào)告編制及時(shí)，提交 次/年客戶(hù)關(guān)系維護(hù)經(jīng)常與相關(guān)合作單位保持聯(lián)系，定期走訪(fǎng)重要客戶(hù)，確保良好的合作關(guān)系與客戶(hù)關(guān)系穩(wěn)定，酒店?duì)I業(yè)收入提高 %人員招聘、培訓(xùn)、考核、報(bào)酬；茶葉營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)2010年6月6日
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