連鎖經(jīng)營企業(yè)的商品管理-資料下載頁
2025-01-18 10:02本頁面
【正文】 品。 ? 刺激性商品 ：為刺激顧客購買欲望，在上述幾類商品中選出的重點商品。必要時可挑出某些單品，以主題方式在賣場大量陳列，以帶動整體銷售。如有戰(zhàn)略潛力的商品、新開發(fā)的商品以及特選的商品等。 主力商品的選擇方法 ?歷史記錄法 ?打分法 ?競爭店調(diào)查法 ?追趕潮流法 主力商品應隨季節(jié)、供應商、市場變化等情況 及時調(diào)整，主力商品的目錄一年可以有幾份 （二）主力商品的管理 ? 主力商品的優(yōu)化 ? 正確的產(chǎn)品 ? 正確的數(shù)量 ? 正確的時間 ? 正確的質(zhì)量 ? 正確的狀態(tài) ? 正確的價格 （二）主力商品的管理 ? 主力商品的保證 ? 采購計劃優(yōu)先 ? 資金優(yōu)先 ? 儲存庫位優(yōu)先 ? 配送優(yōu)先 ? 陳列優(yōu)先 ? 促銷優(yōu)先 六、商品定價與毛利管理 ? 商品定價的原則 ? 定價原則的重要性 ? 公司價格戰(zhàn)略 ? 定價原則 ? 定價方法 ? 確定加價率 ? 價格的統(tǒng)一與變動 （一）商品定價的原則 薄利多銷原則 物有所值原則 適當利潤原則 使商品產(chǎn)生 消費者剩余 ：消費者為 購買一種商品愿意支付的貨幣量 減去其世紀支付量的節(jié)余部分，即 感覺獲得了額外的利益。 （二）零售商品定價的目標 ? 利潤目標 （ 1）以追求利潤最大化為目標 （ 2）以獲取適度利潤為目標 ? 銷售額目標 ? 市場潛力目標 條件：（ 1）有雄厚的經(jīng)濟實力 （ 2）對競爭對手情況了如指掌 （ 3）防止受到政策限制 （三）影響商品定價的因素 ?商品成本 ?商品質(zhì)量 ?市場需求 ?競爭因素 ?其它因素 （四）商品價格的構(gòu)成 ?生產(chǎn)成本 ?流通費用 ?稅金 ?利潤 （ 五）商品定價的步驟 ? 選擇定價目標 ? 分析消費者需求 ? 估算商品成本 ? 分析競爭者狀況 ? 選取定價方法 ? 確定最終價格 （六）商品定價的具體方法 ?需求導向定價法 ?競爭導向定價法 ?成本導向定價法 （七）毛利管理 ? 毛利 ? 毛利是“凈利”的對稱，又稱“商品進銷差價”，是商品銷售收入減去商品進價后的余額。 ? 特別強調(diào)： 毛利是商品實現(xiàn)的不含稅收入剔除其不含稅成本的差額。 因為增值稅是價稅分開的，所以特別強調(diào)的是不含稅。 ? 對毛利的基本要求：要足以彌補流通費用和稅金，即凈利潤大于零，否則企業(yè)虧損 ? 毛利率 ? 毛利率＝（銷售收入－銷售成本） /銷售收入 100% ? 毛利率計算的基本公式是：毛利率 =（不含稅售價 不含稅進價） 247。 不含稅售價 100% ? 不含稅售價 =含稅售價 247。 （ 1+稅率） ? 不含稅進價 =含稅進價 247。 （ 1+稅率） ? 從 一般納稅人 購入非農(nóng)產(chǎn)品，收購時取得增值稅專用發(fā)票，取得 17%進項稅額，銷售按 17%交納銷項稅額。 ? 從 小規(guī)模納稅人 購進非農(nóng)產(chǎn)品，其從稅務局開出增值稅專用發(fā)票，取得 4%進稅額，銷售按 17%交納銷項稅額。 ?（ 3）影響毛利率的因素 ? 損耗的大小 ? 商品的平均毛利率和銷售比例 ? 特價銷售、降價銷售產(chǎn)生的利潤損失 ? 不同類別的商品毛利率相差很大，主要由進貨品種決定 ?（ 4）商品毛利率的管理內(nèi)容 ? 降低損耗 ? 控制商品的進貨成本 ? 促進毛利高的商品的銷售 ? 對特價商品進行控制 ? （ 5）商品毛利的貢獻度計算 ? 某類商品貢獻度 =結(jié)構(gòu)比（權(quán)重） 某類商品毛利率 ? 在貢獻度里，數(shù)額越大的，即表示該類商品在超市所占的地位越重要，亦可說是此超市的主力商品。 ? 毛利 =營業(yè)額 毛利率 ? 綜合毛利率 =累計貢獻度之和 ? P168頁 表 55 表 56 表 57 本章作業(yè) ? 商品采購的原則 ? 集中采購和分散采購的優(yōu)劣勢有哪些？ ? 商品編碼的原則 ? 對主力商品管理的方法有哪些？ 實驗作業(yè) 2 ? 選擇一家大型綜合超市和一家便利店，觀察其商品組合，找出其主力商品、輔助商品和刺激性商品。并比較其定價特征，根據(jù)所學知識對其進行分析。 ? 完成不少于 800字的調(diào)查分析報告。
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