農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的成因及治理-資料下載頁
2025-01-18 05:22本頁面
【正文】 ，需要對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的環(huán)境和品質(zhì)安全現(xiàn)狀進行調(diào)查研究，并對存在的危害和潛在的危害因子進行風險評估，建立風險評估體系根據(jù)對各種風險因素的評價結(jié)果，向有關(guān)部門提出預警信息報告，以便及時調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品標準，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的動態(tài)和有效監(jiān)管 [7]。 嚴厲打擊違法生產(chǎn)和經(jīng)營主體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的制定和實施，為規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通,加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了法律依據(jù)。對于不按照農(nóng)產(chǎn)品標準生產(chǎn)、在生產(chǎn)和加工過程中使用違禁藥物的生產(chǎn)經(jīng)營主體，要依法進行嚴肅查處。同時，對農(nóng)產(chǎn)品流通也要實行規(guī)范化經(jīng)營，實行市場誰主辦誰負責、經(jīng)營戶對自己經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負責。通過強化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場流通整頓，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 [8]。 加強農(nóng)資投入市場管理 保證農(nóng)民購買到的飼料、農(nóng)藥、化肥、除草劑等農(nóng)業(yè)投入品是安全可靠的。因為，就我國農(nóng)民目前的知識面，難以靠自身鑒別這些投入品的真?zhèn)蝺?yōu)劣。在這種情況下，如果生產(chǎn)出高殘留、不安全的農(nóng)產(chǎn)品而不能進入市場銷售，實現(xiàn)產(chǎn)品價值，顯然是不公平的，況且大多數(shù)農(nóng)民不具備這樣的經(jīng)濟承受能力，保障農(nóng)業(yè)投入品安全 [9]。 一方面嚴格投入品登記管理。對農(nóng)藥、獸藥、肥料等投入品，國家實行審定登7記制度。只有嚴格經(jīng)過國家審查試驗、評估分析并取得批準文書后，才能生產(chǎn)經(jīng)營，取得市場準入資格。確保其安全有效使用。對限用投入品當前管制措施主要是實名制購買和建立銷售臺賬實行追溯管理。銷售臺賬必須詳細記錄購買者姓名、住址、用途等事項并簽字確認。 另一方面加強投入品使用管理。不準使用國家命令禁止使用的產(chǎn)品。如蔬菜不準使用甲胺磷、生豬不準使用瘦肉精、牛奶不準摻入三聚氰胺等。不準超過范圍使用投入品。如農(nóng)藥國家沒有在某種作物上登記使用的就不能使用。不準超劑量使用[10]。 建立高效的產(chǎn)地環(huán)境安全預警系統(tǒng)建立產(chǎn)地環(huán)境安全預警系統(tǒng)，包括對農(nóng)業(yè)自然災害的預測預報，食物環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測，特別要重視對土壤肥力、水土流失及農(nóng)業(yè)環(huán)境污染狀況的監(jiān)測。工業(yè)化國家對食物生產(chǎn)系統(tǒng)中化學品應用的控制越來越嚴，許多被本國禁用或限用的農(nóng)用化學品，紛紛到發(fā)展中國家找出路，或傾銷產(chǎn)品，或轉(zhuǎn)移技術(shù)，或搶占市場。在認識、技術(shù)、管理滯后的情況下，濫用農(nóng)藥而損害食物安全性，追求利潤而無益于保護人民健康，將構(gòu)成對社會的嚴重挑戰(zhàn)。農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌，產(chǎn)地環(huán)境安全，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的前體。只有通過預警系統(tǒng)的建立，才能提高我國的防預能力 [10]。 格外重視技術(shù)因素對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的作用 這里包括加強對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的技術(shù)指導和培訓。一方面建議政府予以政策支持和必須的資金投入，另一方面積極宣傳，讓農(nóng)民認識到進行科學生產(chǎn)、科學飼養(yǎng)的重要性。與此同時，注重對國外先進技術(shù)的引進，包括農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫技術(shù)、低害高效農(nóng)民生產(chǎn)資料生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)環(huán)境污染治理技術(shù)等 [11]。 加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管隊伍建設要保證“從農(nóng)田到餐桌”全過程的質(zhì)量安全，必須加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全程監(jiān)管。(1) 農(nóng)技推廣人員、植保人員要經(jīng)常深入田間地頭和農(nóng)民家中，積極指導農(nóng)民科學種植，科學施肥、科學用藥、適時采收，要通過舉辦培訓班、專題講座、示范等多種途徑的方式，千方百計引導生產(chǎn)者提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識；(2)檢測部門要不定期對各生產(chǎn)基地的產(chǎn)品進行監(jiān)測，及時將檢測結(jié)果上報農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門，監(jiān)管部門要根據(jù)檢測結(jié)果時時監(jiān)管；(3)監(jiān)管人員要經(jīng)常深入到生產(chǎn)者中間，多了解、多詢問、多查閱有關(guān)生產(chǎn)記錄或檔案，發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)，要及時予以糾正和處置，必要時，可給予相應的行政處罰。8參考文獻[1] [J] .中國食物與營養(yǎng) 2022，2（4）：68.[2] 徐晶，席興軍， [J].中國標準化，2022，2（5）：2122.[3] [J] .北方經(jīng)濟， 2022，5（7）：58.[4] [J] .農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準，2022，6（4）：46.[5] [J] .食品科學， 2022，9（8）：47.[6] [D].華東政法大學，2022，35.[7] [D].華中師范大學，2022，1014.[8] 衛(wèi)東，趙世琪. 從《食品安全法》看我國食品安全監(jiān)管體制的完善 [J].中國調(diào)味品，2022，5(6)：38.[9] 覃海元. 食品安全目標在食品安全管理中的應用[J] . 食品研究與開發(fā)， 2022，7（3），1720.[10]于曉光，《食品安全法》對我國食品安全監(jiān)管體制的影響 [J].行政與法，2022，12（1）：56.[11]（一）食品供應鏈與食品安全的關(guān)系[J] .肉類研究，2022，4（1）：913.9致 謝從論文選題到搜集資料，從寫稿到反復修改期間經(jīng)歷了喜悅、聒噪、痛苦和彷徨，在寫作論文的過程中心情是如此復雜。如今伴隨著這篇畢業(yè)論文的最終成稿，復雜的心情煙消云散，自己甚至還有一點成就感。那種感覺就宛如在一場盛大的頒獎晚會上，我在晚會現(xiàn)場看著其他人一個接著一個上臺領(lǐng)獎，自己卻始終未能被念到名字，經(jīng)過了很長的時間后，終于有位嘉賓高喊我的大名，這時我忘記了先前漫長的無聊的等待時間，欣喜萬分地走向舞臺，然后迫不及待地開始抒發(fā)自己的心情，發(fā)表自己的感想。這篇畢業(yè)論文的就是我的舞臺，以下的言語便是有點成就感后在舞臺上發(fā)表的發(fā)自肺腑的誠摯謝意與感想。 我要感謝，非常感謝我的導師李市場老師。她為人隨和熱情，治學嚴謹細心。在閑聊中她總是能像知心朋友一樣鼓勵你，在論文的寫作和措辭等方面她也總會以“專業(yè)標準”嚴格要求你，從選題、定題開始，一直到最后論文的反復修改、潤色，李市場老師始終認真負責地給予我深刻而細致地指導，幫助我開拓研究思路，精心點撥、熱忱鼓勵。正是許老師的無私幫助與熱忱鼓勵，我的畢業(yè)論文才能夠得以順利完成，謝謝李市場老師。 最后，我要向百忙之中抽出時間對本文進行審閱，評議和參與本人論文答辯的各位老師表示感謝。1
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