農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的成因及治理-資料下載頁
2025-01-18 05:22本頁面
【正文】 ，需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的環(huán)境和品質(zhì)安全現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查研究，并對(duì)存在的危害和潛在的危害因子進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系根據(jù)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)因素的評(píng)價(jià)結(jié)果，向有關(guān)部門提出預(yù)警信息報(bào)告，以便及時(shí)調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的動(dòng)態(tài)和有效監(jiān)管 [7]。 嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)和經(jīng)營主體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的制定和實(shí)施，為規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了法律依據(jù)。對(duì)于不按照農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、在生產(chǎn)和加工過程中使用違禁藥物的生產(chǎn)經(jīng)營主體，要依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通也要實(shí)行規(guī)范化經(jīng)營，實(shí)行市場誰主辦誰負(fù)責(zé)、經(jīng)營戶對(duì)自己經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。通過強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場流通整頓，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 [8]。 加強(qiáng)農(nóng)資投入市場管理 保證農(nóng)民購買到的飼料、農(nóng)藥、化肥、除草劑等農(nóng)業(yè)投入品是安全可靠的。因?yàn)?，就我國農(nóng)民目前的知識(shí)面，難以靠自身鑒別這些投入品的真?zhèn)蝺?yōu)劣。在這種情況下，如果生產(chǎn)出高殘留、不安全的農(nóng)產(chǎn)品而不能進(jìn)入市場銷售，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，顯然是不公平的，況且大多數(shù)農(nóng)民不具備這樣的經(jīng)濟(jì)承受能力，保障農(nóng)業(yè)投入品安全 [9]。 一方面嚴(yán)格投入品登記管理。對(duì)農(nóng)藥、獸藥、肥料等投入品，國家實(shí)行審定登7記制度。只有嚴(yán)格經(jīng)過國家審查試驗(yàn)、評(píng)估分析并取得批準(zhǔn)文書后，才能生產(chǎn)經(jīng)營，取得市場準(zhǔn)入資格。確保其安全有效使用。對(duì)限用投入品當(dāng)前管制措施主要是實(shí)名制購買和建立銷售臺(tái)賬實(shí)行追溯管理。銷售臺(tái)賬必須詳細(xì)記錄購買者姓名、住址、用途等事項(xiàng)并簽字確認(rèn)。 另一方面加強(qiáng)投入品使用管理。不準(zhǔn)使用國家命令禁止使用的產(chǎn)品。如蔬菜不準(zhǔn)使用甲胺磷、生豬不準(zhǔn)使用瘦肉精、牛奶不準(zhǔn)摻入三聚氰胺等。不準(zhǔn)超過范圍使用投入品。如農(nóng)藥國家沒有在某種作物上登記使用的就不能使用。不準(zhǔn)超劑量使用[10]。 建立高效的產(chǎn)地環(huán)境安全預(yù)警系統(tǒng)建立產(chǎn)地環(huán)境安全預(yù)警系統(tǒng)，包括對(duì)農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害的預(yù)測預(yù)報(bào)，食物環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測，特別要重視對(duì)土壤肥力、水土流失及農(nóng)業(yè)環(huán)境污染狀況的監(jiān)測。工業(yè)化國家對(duì)食物生產(chǎn)系統(tǒng)中化學(xué)品應(yīng)用的控制越來越嚴(yán)，許多被本國禁用或限用的農(nóng)用化學(xué)品，紛紛到發(fā)展中國家找出路，或傾銷產(chǎn)品，或轉(zhuǎn)移技術(shù)，或搶占市場。在認(rèn)識(shí)、技術(shù)、管理滯后的情況下，濫用農(nóng)藥而損害食物安全性，追求利潤而無益于保護(hù)人民健康，將構(gòu)成對(duì)社會(huì)的嚴(yán)重挑戰(zhàn)。農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌，產(chǎn)地環(huán)境安全，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的前體。只有通過預(yù)警系統(tǒng)的建立，才能提高我國的防預(yù)能力 [10]。 格外重視技術(shù)因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的作用 這里包括加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。一方面建議政府予以政策支持和必須的資金投入，另一方面積極宣傳，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)到進(jìn)行科學(xué)生產(chǎn)、科學(xué)飼養(yǎng)的重要性。與此同時(shí)，注重對(duì)國外先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，包括農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)、低害高效農(nóng)民生產(chǎn)資料生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)環(huán)境污染治理技術(shù)等 [11]。 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)要保證“從農(nóng)田到餐桌”全過程的質(zhì)量安全，必須加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全程監(jiān)管。(1) 農(nóng)技推廣人員、植保人員要經(jīng)常深入田間地頭和農(nóng)民家中，積極指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，科學(xué)施肥、科學(xué)用藥、適時(shí)采收，要通過舉辦培訓(xùn)班、專題講座、示范等多種途徑的方式，千方百計(jì)引導(dǎo)生產(chǎn)者提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)；(2)檢測部門要不定期對(duì)各生產(chǎn)基地的產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測，及時(shí)將檢測結(jié)果上報(bào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門，監(jiān)管部門要根據(jù)檢測結(jié)果時(shí)時(shí)監(jiān)管；(3)監(jiān)管人員要經(jīng)常深入到生產(chǎn)者中間，多了解、多詢問、多查閱有關(guān)生產(chǎn)記錄或檔案，發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)，要及時(shí)予以糾正和處置，必要時(shí)，可給予相應(yīng)的行政處罰。8參考文獻(xiàn)[1] [J] .中國食物與營養(yǎng) 2022，2（4）：68.[2] 徐晶，席興軍， [J].中國標(biāo)準(zhǔn)化，2022，2（5）：2122.[3] [J] .北方經(jīng)濟(jì)， 2022，5（7）：58.[4] [J] .農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，2022，6（4）：46.[5] [J] .食品科學(xué)， 2022，9（8）：47.[6] [D].華東政法大學(xué)，2022，35.[7] [D].華中師范大學(xué)，2022，1014.[8] 衛(wèi)東，趙世琪. 從《食品安全法》看我國食品安全監(jiān)管體制的完善 [J].中國調(diào)味品，2022，5(6)：38.[9] 覃海元. 食品安全目標(biāo)在食品安全管理中的應(yīng)用[J] . 食品研究與開發(fā)， 2022，7（3），1720.[10]于曉光，《食品安全法》對(duì)我國食品安全監(jiān)管體制的影響 [J].行政與法，2022，12（1）：56.[11]（一）食品供應(yīng)鏈與食品安全的關(guān)系[J] .肉類研究，2022，4（1）：913.9致 謝從論文選題到搜集資料，從寫稿到反復(fù)修改期間經(jīng)歷了喜悅、聒噪、痛苦和彷徨，在寫作論文的過程中心情是如此復(fù)雜。如今伴隨著這篇畢業(yè)論文的最終成稿，復(fù)雜的心情煙消云散，自己甚至還有一點(diǎn)成就感。那種感覺就宛如在一場盛大的頒獎(jiǎng)晚會(huì)上，我在晚會(huì)現(xiàn)場看著其他人一個(gè)接著一個(gè)上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，自己卻始終未能被念到名字，經(jīng)過了很長的時(shí)間后，終于有位嘉賓高喊我的大名，這時(shí)我忘記了先前漫長的無聊的等待時(shí)間，欣喜萬分地走向舞臺(tái)，然后迫不及待地開始抒發(fā)自己的心情，發(fā)表自己的感想。這篇畢業(yè)論文的就是我的舞臺(tái)，以下的言語便是有點(diǎn)成就感后在舞臺(tái)上發(fā)表的發(fā)自肺腑的誠摯謝意與感想。 我要感謝，非常感謝我的導(dǎo)師李市場老師。她為人隨和熱情，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心。在閑聊中她總是能像知心朋友一樣鼓勵(lì)你，在論文的寫作和措辭等方面她也總會(huì)以“專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”嚴(yán)格要求你，從選題、定題開始，一直到最后論文的反復(fù)修改、潤色，李市場老師始終認(rèn)真負(fù)責(zé)地給予我深刻而細(xì)致地指導(dǎo)，幫助我開拓研究思路，精心點(diǎn)撥、熱忱鼓勵(lì)。正是許老師的無私幫助與熱忱鼓勵(lì)，我的畢業(yè)論文才能夠得以順利完成，謝謝李市場老師。 最后，我要向百忙之中抽出時(shí)間對(duì)本文進(jìn)行審閱，評(píng)議和參與本人論文答辯的各位老師表示感謝。1
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