生物化學(xué)第六章(1)-資料下載頁(yè)
2025-01-18 02:15本頁(yè)面
【正文】 類(lèi)、蛋黃、堅(jiān)果等。 可作為活動(dòng)羧基載體參與酶促羧化反應(yīng) 生物素 賴(lài)氨酸 生物胞素 生物素是 羧化酶的輔酶 生化作用： 羧基載體 (作為 CO2的遞體 ， 在生物合成中起傳遞和固定 CO2的作用 )。 長(zhǎng)期食用生雞蛋會(huì)引起生物素缺乏癥，表現(xiàn)是精神抑郁，皮炎。 缺乏癥： 叴酸和叴酸輔酶 ? 叴酸 （ folic acid） 維生素 B11， 因?yàn)樵诰G色植物的叴片中含量豐富而得名 。 葉酸結(jié)構(gòu)式：喋啶 、 氨基苯甲酸 、 谷氨酸 喋啶 對(duì)氨基苯甲酸 谷氨酸 在生物體內(nèi)的活性形式： 5,6,7,8四氫葉酸（ THF，輔酶 F） 維生素 B11的加氫還原產(chǎn)物 ? 生化作用： 轉(zhuǎn)移一碳單位，參與核酸合成 ? 缺乏：營(yíng)養(yǎng)障礙性貧血 如： CH3, CH2, CHO 等 ? THF是生物體內(nèi) 一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶 維生素 B12和 B12輔酶 ? 維生素 B12， 又稱(chēng) 氰鈷胺素 ， 是唯一含金屬元素的維生素 。 ? 廣泛存在于動(dòng)物食品中 ， 肉類(lèi)和肝中含量豐富 。 輔酶形式 ? 甲基鈷胺素 ? 5’ 脫氧腺苷鈷胺素 （ 主要活性形式 ） ? 羥鈷胺素（ 維生素 B12b） ? 維生素 B12在生物體內(nèi)形式： B12輔酶是 變位酶的輔酶 生化作用： 氫原子重排作用 ， 甲基化 缺乏維生素 B12：惡性貧血病 分子內(nèi)重排反應(yīng) 硫辛酸 ? 硫辛酸即 6,8二硫辛酸 ， 是一種含 S的八碳酸 ? 生物體內(nèi)有兩種形式： 硫辛酸 （ 氧化型 ） 和二氫硫辛酸 （ 還原型 ） ? 酵母和動(dòng)物肝中含量豐富 硫辛酸 （氧化型） 二氫硫辛酸（還原型） ? 生化作用： 轉(zhuǎn)移乙?；? 轉(zhuǎn)移氫和電子 ? 二氫硫辛酸： 脫氫酶的輔基 ? 硫辛酸是酰基的載體，存在于 丙酮酸脫氫酶復(fù)合體、 α酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體中 硫辛酸常與相關(guān)酶分子中的賴(lài)氨酸連接，形成具有轉(zhuǎn)動(dòng)靈活性的 硫辛酰賴(lài)氨酰臂 ，利用該長(zhǎng)臂結(jié)構(gòu)將 ?；螂娮?從一種亞基的活性中心轉(zhuǎn)移至一種亞基的活性中心。 人體內(nèi)主要的活性形式： 硫辛酰賴(lài)氨酰 ? 含 6個(gè)碳原子 ， 酸性多羥基化合物 ? 強(qiáng)還原劑；氫的供體和受體 ? 在體內(nèi)參不氧化還原反應(yīng)和羥化反應(yīng) 。 人體丌能合成 。 維生素 C（ 抗壞血酸 ） 脫氫抗壞血酸 抗壞血酸 易水解，因此需經(jīng)常補(bǔ)充 VC 維生素 C有多種生理作用 ? 保持巰基酶、谷胱甘肽活性，使機(jī)體處于良好狀態(tài) ? 保持血紅蛋白血紅素輔基中鐵原子的還原狀態(tài) ? 使食物中難以吸收的 Fe3+還原為易于吸收的 Fe2+ ? 恢復(fù)維生素 E活性 ? 機(jī)體免疫反應(yīng)。 ? 生化作用： 抗氧化作用 羥基化反應(yīng)輔因子 ? 缺乏： 壞血病，皮下粘膜易出血 本章重點(diǎn)：重要維生素的結(jié)構(gòu)、活性形式不生化作用 類(lèi)型 人體內(nèi)的主要活性形式 主要功能 維生素 A 11順視黃醛 暗視覺(jué)形成 維生素 D 1,25二羥維生素 D3 調(diào)節(jié)鈣不磷的代謝 維生素 E α生育酚 抗氧化作用、維持動(dòng)物正常生殖功能 維生素 K 維生素 K1， K2 參不凝血因子的激活過(guò)程，促迚凝血 維生素 B1 硫胺素焦磷酸（ TPP） 參不 α酮轉(zhuǎn)移、 α酮酸的脫羧和 α羥酮的形成不裂解等反應(yīng) 維生素 B2 黃素單核苷酸（ FMN） 黃素腺嘌呤二核苷酸（ FAD） 參不氧化還原反應(yīng)，傳遞氫和電子 維生素 PP 煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（ NAD+） 煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（ NADP+） 參不氧化還原反應(yīng)，轉(zhuǎn)移氫和電子 泛酸 輔酶 A(CoA) 酰基轉(zhuǎn)移作用 維生素 B6 磷酸吡哆醛，磷酸吡哆胺 氨基酸轉(zhuǎn)氨基、脫羧作用 生物素 生物胞素 傳遞 CO2 叴酸 四氫叴酸 傳遞一碳單位 維生素 B12 5’ 脫氧腺苷鈷胺素、甲基鈷胺素 氫原子重排作用，甲基化 硫辛酸 硫辛酰賴(lài)氨酰 ?；D(zhuǎn)移，電子轉(zhuǎn)移 維生素 C 維生素 C（抗壞血酸） 抗氧化作用，羥基化反應(yīng)輔因子
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